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文档简介
第三课文化的多样性与文化传播 3 2文化在交流中传播 醉美宜宾 课堂活动 酒文化 知多少 中西酒文化差异 规则 1 小组合作讨论 2 小组抢答 每一组同学派一个代表发言 其余组可以补充 不能重复 仪狄造酒说 杜康造酒说 酒文化之起源 考古发现 酿酒早在夏朝 4000多年前 或者夏朝以前就存在了 西方关于酒的传说有很多种 在西方的多种起源说里 都把酒解释成神造之物 酒文化之起源 酒文化之主要原料 酒文化之主要原料 白酒 黄酒 酒文化之主要品种 酒文化之主要品种 葡萄酒香槟威士忌 樽 爵 壶 觥 杯 酒文化之酒器 盏 觞 在酒的酿造工艺上 中国讲究料 水 曲三者统一 采用固态与半固态 复式发酵方法 工艺流程 酒精发酵 淀粉糖化 制曲 原料处理 蒸馏取酒 老熟陈酿 勾兑调味等等 西方主要以葡萄为原料 重在讲究料为核心 桶和窖为保障 采用液态 单式发酵方法 工艺流程 葡萄分选 破碎 葡萄浆 发酵 换桶 调整成分 杀菌 澄清等等 酒文化之酿造工艺 中国 醉翁之意不在酒 酒文化之酒礼 西方 醉翁之意就在酒 酒文化之酒礼 外国的酒文化可能是通过哪些途径传入我国的 中国的酒文化又是通过哪些途径走出国门的 探究一 一 文化传播的途径 途径 商业贸易 教育 人口迁徙 旅游 一 文化传播的途径 亲朋聚会 政治经济文化活动 战争等非和平因素 商业贸易 1 人迁徙过去 交往过程交流文化 2 人带去各种富含文化的物品 生活习惯 民俗风情等 人口迁徙 教育 1 商品中蕴含的丰富文化得以交流 2 人与人之间的交往过程交流文化 1 通过各种文化课程 获得文化 2 互派留学生是更为直接的文化传播方式 一 文化传播的主要途径 什么是文化传播 文化交流的过程 就是文化传播的过程 人们通过一定的方式传递知识 信息 观念 情感和信仰 以及于此相关的所有社会交往活动 都可视为文化传播 你是通过哪些手段获得这些酒文化的呢 探究二 文化传播的手段 口语 文字 印刷 电子 文化传播的手段 网络 传媒 文化传播的媒介 大众传媒 现代文化传播的手段 与文化传播相关联的社会交往活动 强调 方式 怎样传播 途径 手段 文化传播途径与手段的比较 文化传播所借助的技术工具 强调 载体 靠什么传播 难点突破 联系 文化传播以 为载体 通过 等途径传播 实现文化的交流与发展 做传播中华文化的使者 现状 白酒出口值占比不到白酒总产值的1 出口贸易只占国际贸易额的1 1000 同为蒸馏酒的白兰地 威士忌等外国品类 却已经占据了我国酒市场的10 做传播中华文化的使者 饮酒习惯 饮酒礼仪 食品安全问题 现状 做传播中华文化的使者 探究三 做传播中华文化的使者 在推动中华酒文化走向世界中 你可以做些什么 尊重 做传播中华文化的使者 法国 细品慢饮 中国 豪饮 欢迎 做传播中华文化的使者 主动推出 做传播中华文化的使者 1 更热情的欢迎世界各国优秀文化在中国传播 吸收各国优秀文明成果 2 3 尊重文化的多样性 遵循各国文化一律平等的原则 借助各种现代文化传播手段 主动的推动中华文化走向世界 做传播中华文化的文明使者 增强中华文化国际影响力 做传播中华文化的使者 拓展延伸 做传播中华文化的使者 你知道中国酒都宜宾在推动中华酒文化走向世界中有何作为吗 做传播中华文化的使者 做传播中华文化的使者 做传播中华文化的使者 做传播中华文化的使者 做传播中华文化的使者 做传播中华文化的使者 中国方案 丝路精神 做传播中华文化的使者 未来 中国酒都宜宾 白酒典范五粮液将如何携手各方力量 传承丝路精神 弘扬民族文化 借助 一带一路 的时
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