高一生物第6周集体备课生命活动的主要承担者——蛋白质学案.doc

第二章 第2节 生命活动的主要承担者蛋白质（导学案） 主讲人 杨唯一、考纲要求知识内容能力要求蛋白质的结构和功能【重要考点】1 氨基酸的结构通式。（写法、识别、计算等）。2 脱水缩合反应（肽键、肽链的有关计算）。3 蛋白质结构的多样性及功能的多样性。二、基础梳理三、问题思考1. 写出甘氨酸和丙氨酸发生缩合的反应式。2. 吃熟鸡蛋为什么容易消化？3.一个由n个氨基酸分子组成的多肽中有几个肽键？其中游离的氨基和羧基至少有几个？合成这条肽链时失去几分子水？如果一个蛋白质分子有a条肽链，共有n个氨基酸，则有几个肽键？4. 蛋白质的合成过程中，氨基酸数目与控制它形成的RNA以及DNA的碱基数目关系是怎样的？四、自我检测1 人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为 A 肌细胞的性状不同 B 在人体内的分布位置不同 C 支配其运动的神经不同 D 构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 2 下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？ A B C D 3已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 A 1280 B 12544 C 11036 D 12288 4生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 A 组成肽键的化学元素不同 B 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C 氨基酸的排列顺序不同 D 蛋白质的空间结构不同 5下列各项与蛋白质的作用无关的是 A 催化与调节 B 运动 C 运送物质 D 储存遗传信息 6 人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 A 746 和 764 B 760 和 760 C 762 和 762 D 4 和 4 7两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自 A 羧基（ COOH ） B 氨基（ NH 2 ） C 连在碳原子上的氢 D 氨基和羧基 五、反思总结：在本部分内容的复习中还有哪些问题存在？生命活动的主要承担者蛋白质（课堂导学案）课内探究 精讲点拨一.氨基酸的种类和结构特点：1.氨基酸的结构通式： 2.氨基酸的结构特点是什么？典型例题1：已知某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的，其中含有三个氨基和两个肽键，下列分子中哪几种是构成该多肽的氨基酸（） A B C D变式训练1.在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是 A 1 个 B 2 个 C 3 个 D 4 个二.蛋白质合成过程中的有关计算规律l：脱水数肽键数_规律2：蛋白质或多肽的相对分子质量=_规律3：氨基酸数=遗传密码数（不含终止密码)_mRNA碱基数_DNA(基因)碱基对数_DNA(基因)碱基数=_DNA（基因)脱氧核苷酸数典型例题2:某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2），丙氨酸（C3H7NO2），苯丙氨酸（C9H11NO2），谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子 （ ）A.4个 B.5个 C. 6个 D.3个变式训练2：通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有的肽键个数为（ ）A、63 B、62 C、17 D、16三.蛋白质结构与功能的多样性1.蛋白质结构的多样性的原因是什么？2.蛋白质的结构多样性与功能多样性的关系是什么？典型例题3：有四种足量的氨基酸组成的四肽最多有几种（）种 种 24种 256种典型例题4：催产素，牛加压素，血管舒张素是氨基酸数量相同的多肽，但生理功能不同，主要原因是 （ ）氨基酸种类不同蛋白质合成场所不同蛋白质合成时间不同氨基酸排列顺序不同A. B. C. D. 变式训练3: 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是 A 所含氨基酸的种类不同 B 所含氨基酸的数目不同 C 所含氨基酸的排列顺序不同 D 所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同 随堂检测:1.现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是 （ ）A6400 B2560 C5518D22182下面是某蛋白质的肽链结构示意图，其中A链、B链分别由30、21个氨基酸缩合形成（图1，）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是图1 图2A该蛋白质中含有2条肽链49个肽键 B图2中含有的R基是C从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基D控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子3下列叙述中，能高度概括出蛋白质功能的是哪一项（ ）A. 细胞和生物体的重要结构物质 B. 调节细胞和生物体代谢的重要物质C. 生命活动的主要体现者 D. 收缩、运动、免疫等功能活动的物质基础4.牛胰岛素由两条肽链构成，共有51个氨基酸，则牛胰岛素含有的肽键数以及控制其合成的基因至少含有的脱氧核苷酸数目依次是 （ ）A. 49，306 B.49，153 C.51，306 D.51，1535. 根据下列图表，回答问题。根据下面图解，回答问题：CCHNH|H|HOH