营养健康分析云平台白皮书.doc

营养健康分析云平台（ADNutrition）技术白皮书北京XX信息技术有限公司 目录1、前言31.1阅读说明31.2研究背景31.3研究目标及意义42、系统概要52.1系统的基本组成模块53、数据采集模块使用介绍63.1功能一览63.2 基础数据63.3 刷卡点餐93.4 数据统计分析133.5 人员管理信息154、数据分析模块使用介绍184.1 功能一览184.2 基础监控数据模块194.4 人员信息管理275、公司简介306、软硬件环境311、 前言1.1阅读说明白皮书针对该系统做了概括性的描述，使广大客户能够快速了解本公司产品的功能、特性等指标，为使用产品提供参考。如需更详细的功能使用说明，可以阅读产品配套的操作说明。由于产品处于不断发展过程中，不能保证本文档的每个细节与向客户提供的功能完全一致，也不能保证每次升级、更新能及时的反映在此白皮书中，敬请谅解。在阅读本文档时如果有任何疑问或异意，可及时咨询我公司相关人员，以免影响到您的使用，本公司拥有该文档所有条款的解释权。营养健康分析云平台（简称：ADNutrition）是北京中科智强信息技术有限公司独立自主研发的一款基于B/S架构的海量数据分析系统，它针对目前人们对营养健康更深入迫切的需求，通过长时间分析研究食品所含各类营养成分，以及不同使用人群的健康变化趋势，寻找其中的规律，并给出一些合理化建议。1.2研究背景如今由于生活水平的提高，越来越多的人开始关注饮食与健康，人们更加注重饮食质量和营养情况！因此有必要就食品营养和身体健康以及其它方面包括学习等做一个相关的课题研究。为了便于数据的采集，同时也是从社会的主要关注度出发，决定选取被调研样本作为的研究样本，通过对一段合理的时间内被调研样本的饮食情况、学习情况、以及身体健康情况的数据跟踪采集，然后进行大数据分析，得到一个关于饮食，学习以及健康之间的客观联系。希冀用的研究结果，更好的指导改善被调研样本的饮食情况，为被调研样本的健康成长提供一个好的环境和保障！这样的一个结果虽然是建立在特定的被调研样本人群之上，但是这个结果对于的每一个个体同样具有客观的现实意义！大数据云分析是指对规模巨大的数据进行分析。为什么要进行大数据云分析呢？因为只有通过具有一定数量规模的数据进行分析，才能归纳总结出一些差别细小的客观规律，才能得出客观存在的结果。大数据云分析中大数据可以概括为4个V， 数据量巨大、数据种类多，数据真实可靠性高，数据分析速度快。大数据不仅仅作为时下最火热的IT行业的词汇，而是有着真真切切的广泛用途。依托大数据而兴起的数据存储、数据安全、数据分析、数据挖掘等等商业价值越来越大。大数据时代已然悄悄来到身边。1.3研究目标及意义营养健康大数据云分析平台研究目标就是通过运用大数据云分析平台，通过对一定的样本进行合理时间段内的大数据采集、收集、整理和分析，归纳总结出一些客观的规律和结论，通过这些结论，找到那些利于人们健康的营养配置，最终的目的就是提高人们的健康水平！对于不同的人群，肯定有着共性和差异性，依据这些成果去指导不同人群的营养配置，这必然具有非凡的现实意义！2、 系统概要2.1系统的基本组成模块营养数据分析平台主要包括两大基本模块：数据采集部分；数据分析部分。数据采集：营养健康分析云平台是一个数据集成，整理，分析的系统。系统的支撑主要是数据的采集以及数据整理，导入。数据的采集作为这个分析平台的重要一环，起着举足轻重的作用。获得的数据的普遍性，真实可靠性，连续性以及数量都对最终的分析结果有决定性作用。制定一份详尽的、合理的、可实施的数据采集方案计划，是必不可少的重要工作之一。数据采集可广泛使用在学校、单位食堂，饭店等领域，数据分析：数据分析是营养健康分析云平台的核心模块，它主要针对各类食品营养数据、被调研对象的身体健康、体育、学习成绩等多维度进行分析，通过数据挖掘技术，寻找其中的规律，为使用者提供更科学、更有营养的食品配餐和注意事项等。3、 数据采集模块使用介绍3.1功能一览：系统模块主要功能模块登录界面主页界面基础数据会员基础数据可录入就餐人员基本信息，包括一卡通相关信息。菜品基础数据可录入不同分类，不同菜品的基本信息，包括价格和成分等多种信息餐段基础数据可自定义多种餐段分类，如：早午晚餐的具体时长，哪些时间系统可以使用，哪些时间不能使用刷卡点餐刷卡点餐可不同档口定制不同的点餐界面，菜品和分类数据统计分析数据明细统计可按照不同维度对就餐数据进行汇总，导入导出数据汇总统计可按照不同维度对就餐数据进行汇总，导入导出人员信息管理管理员信息超级管理员的基本信息，可以增加删除修改点餐人员信息点餐操作人员的基本信息密码重置管理员登录密码的重置具体使用操作如下：3.2 基础数据准备工作，会员资料及食品、菜品的录入1） 会员资料录入，点击新增会员，可以对会员自定义等级分类，注意会员号唯一，一旦录入不得更改，具体见下图：2） 食品、菜品的录入本系统支持菜品分类多级操作，可根据具体需求，制定多个分类级别，每个级别下可设立多个菜品，注意菜品编号唯一，不能修改，本系统为促进用户的使用热情还支持会员打折优惠功能。3.3 刷卡点餐点餐系统功能操作界面如下，先点击屏幕右边的菜品，多份可点击多次，左边系统自动计算出总的价格，并生成唯一编号，点击提交订单，生成数据采集记录注意事项：其中被调研对象刷卡后，系统右上角的会员处，出现被调研对象卡号及姓名，此时再进行点餐操作，否则数据无效。点击数据统计分析栏目，可以调出就餐者的点餐数据情况，具体见下图： 通过记录一段时间被调研样本的就餐信息，就能够获得足够数量的，准确的，可靠的被调研样本饮食营养情况。本系统可支持不同档口，设立单独的数据采集界面，每个档口的菜品均可根据自身需要随机调整，其他档口不受影响。系统可根据不同档口区分不同菜品的来源，一边追溯被调研对象的使用习惯。具体各档口菜单见下图： 部分 档口菜单 手机拍摄的触摸电脑菜单情况系统可根据实际需要对食品原料自主定义类型，及组成部分，可支持模板导入、excel导入等多种数据录入方式，可进行批量导出功能。系统可自动对不同的数量单位统一进行处理换算，给出统一的计量标准。 菜单所用食材数量组成详细记录情况截图3.4 数据统计分析数据统计分析功能，具体详细的各个食品营养成分统计表：本系统支持数据的导入导出，支持格式包括excel、ACCESS、SQL SERVER、文本等多种格式。本系统还支持高级查询功能，可按照不同时间、会员等级、就餐类型等进行数据统计。 系统采用完全开放的食谱库结构，可以建立多种类型菜谱库，如针对儿童、孕妇、糖尿病菜谱库等多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。系统为您展现了一本完善的营养全书，它涵盖了关于营养素所有您所希望了解的知识。包括各种营养素的各种生理功能、缺乏所导致的症状、过量摄入的毒性、各种生化指标、膳食参考摄入量、最高安全摄入量、食物分布及主要食物来源。 系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式使所有帮助您查询所有食物成分。包含1600多种常用食物的各种营养素含量列表，常用食物的各种氨基酸含量列表，常用食物的胆固醇含量列表，各种营养素的推荐摄入量标准。3.5 人员管理信息管理员信息列有管理员的信息，可以增加删除修改模块内有查询、新增、修改、删除功能查询：根据登录账号和姓名查询新增：增加管理员，并需要输入登录账号、姓名、身份证号、性别、手机和邮箱等信息修改：修改管理员内的信息删除：删除管理员。被调研样本信息记录并管理被调研样本的所有详细信息模块内有查询、新增、导入导出、修改、删除、和重置被调研样本密码的功能查询：根据一卡通号和姓名查询到被调研样本信息新增：新增被调研样本账号和信息，需填写登录账号、姓名、一卡通号、身份证号、性别、班级、民族等信息。修改：修改被调研样本的所有信息删除：删除被调研样本信息的功能重置密码：重置被调研样本登录系统是的密码密码重置管理员登录密码的重置需输入原密码然后再进行新密码设置4、 数据分析模块使用介绍4.1 功能一览系统模块主要功能模块登录界面主页界面基础监控数据被调研样本日常学习成绩记录显示被调研样本的班级、一卡通号、姓名以及主要学习科目的成绩情况被调研样本日常体育成绩记录被调研样本的主要信息和相应的体育各科成绩被调研样本每日就餐信息记录下被调研样本信息以及相应的早午晚餐的具体内容被调研样本身体健康情况被调研样本营养明细在系统匹配下，得出每位被调研样本所摄取的具体营养营养统计分析图营养统计图菜品原材料记录下食堂供应菜里每一道菜的具体原食材及具体重量食物成分表记录有每一个食材所含有的主要营养成分及微量元素人员信息管理管理员信息列有管理员的信息，可以增加删除修改被调研样本信息记录被调研样本的所有详细信息密码重置管理员登录密码的重置本系统可支持多用户、多权限管理及登录，不同权限的用户登录后，呈现在他面前的模块和功能不同，超级管理员可使用所有的功能，一般用户只能查看和他自己相关的信息，并且不能对系统进行功能设置。管理员可以任意增加，修改、删除和重置最终用户的登录账号和密码。本系统有很强的保护机制，即使超级管理员删除了信息，后台数据库里依然能够找回之前删除的信息，保证系统的安全性。 以下是具体功能使用说明：4.2 基础监控数据模块被调研样本日常学习成绩记录显示被调研样本的班级、一卡通号、姓名以及主要学习科目的成绩情况包含查询、添加、导入导出、修改和删除的功能查询：输入一卡通号或姓名点击查询即可找到对应被调研样本新增：给系统中添加新的被调研样本信息，要求输入一卡通号、姓名以及时间和成绩导入：选中文件，批量给系统中导入被调研样本信息导出：将系统中所有的被调研样本信息导出修改：给单一被调研样本的信息进行更改删除：删除选中的被调研样本信息，不可逆被调研样本日常体育成绩记录被调研样本的主要信息和相应的体育各科成绩包含查询、添加、导入导出、修改和删除的功能查询：输入一卡通号或姓名点击查询即可找到对应被调研样本的信息新增：给系统中添加新的被调研样本信息，要求输入一卡通号、姓名以及时间和成绩导入：选中文件，批量给系统中导入被调研样本信息导出：将系统中所有的被调研样本信息导出修改：给单一被调研样本的信息进行更改 删除：删除选中的被调研样本信息，不可逆被调研样本每日就餐信息记录下被调研样本信息以及相应的早午晚餐的具体内容包含查询、添加、导入导出、修改和删除的功能查询：输入一卡通号或姓名点击查询即可找到对应被调研样本新增：给系统中添加新的被调研样本信息，要求输入一卡通号、姓名以及时间和成绩导入：选中文件，批量给系统中导入被调研样本信息导出：将系统中所有的被调研样本信息导出修改：给单一被调研样本的信息进行更改删除：删除选中的被调研样本信息，不可逆被调研样本身体健康情况4.3 营养统计分析模块被调研样本营养明细通过系统的处理，得出每位被调研样本所摄取的具体营养被调研样本营养明细图 被调研样本营养明细详图续图包含被调研样本营养情况的查询和导出的两个功能查询：输入一卡通号或姓名点击查询即可找到对应被调研样本导出：将系统匹配出来的被调研样本摄入营养信息导出营养统计图可选择不同调研对象，分析其某一时间段和某个餐段各类细分营养摄入情况，可以多个用户进行对比叠加分析营养摄入情况统计图可按照班级、姓名、性别、时间、学习科目，选择不同调研对象，分析学生成绩的分布情况，并可以多个用户进行对比叠加分析学习情况统计图可按照班级、姓名、性别、时间、体育科目，选择不同调研对象，分析学生成绩的分布情况，并可以多个用户进行对比叠加分析健康情况统计图菜品原材料记录下食堂供应菜里每一道菜的具体原食材及具体重量此模块包含查询、新增、修改和删除的功能查询：输入菜品名或材料名称即可找到该菜品新增：下图所示，向系统中增加新的菜品，需仔细写清并注意格式进行新增。修改：对单一菜品的具体信息进行修改。删除：删除不需要的菜品食物成分表记录有每一个食材所含有的主要营养成分及微量元素，是一个信息库此模块有查询、新增、导入导出的功能查询：搜索查询所需的食物的具体营养成分信息新增：为系统信息库中增加信息，需注意格式导入：批量进行导入导出：将信息库中的食物成分表导出食物成分表4.4 人员信息管理管理员信息列有管理员的信息，可以增加删除修改模块内有查询、新增、修改、删除功能查询：根据登录账号和姓名查询新增：增加管理员，并需要输入登录账号、姓名、身份证号、性别、手机和邮箱等信息修改：修改管理员内的信息删除：删除管理员。被调研样本信息记录并管理被调研样本的所有详细信息模块内有查询、新增、导入导出、修改、删除、和重置被调研样本密码的功能查询：根据一卡通号和姓名查询到被调研样本信息新增：新增被调研样本账号和信息，需填写登录账号、姓名、一卡通号、身份证号、性别、班级、民族等信息。修改：修改被调研样本的所有信息删除：删除被调研样本信息的功能重置密码：重置被调研样本登录系统是的密码密码重置管理员登录密码的重置需输入原密码然后再进行新密码设置 5、 公司简介北京中科智强信息技术