高一蛋白质练习题.docx

高一蛋白质练习题班级_ 姓名_1血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ）AC BN CMg DFe2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）H2NCHCH3COOHA B. H2NCH2CH2COOHH2NCHCOOHCH2CH2COOHH2N(CH2)4CHCOOHNH2 C D. 3下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）NH2CCH2OHCOOHHNH2CCOOHCOOHHNH2CCOOHCH3H A1，2，3 B1，1，3 C1，2，2， D2，2，24.鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的（ ）A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸5.人体免疫球蛋白中。IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少有游离的氨基和羧基数分别是（ ）A.764,764 B. 760,760 C.762,762 D.4,46. 通常情况下，分子式为C6H103O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键（ ）A.63个 B.62个 C.17个 D.16个7. 某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。如果氨基酸得平均相对分子质量是c,则蛋白质得相对原子质量以及水解时需要得水得相对分子质量分别为：A.b(c-18)+18a和18(b-a)B.b(c+18)+18a和18(a+b)C.b(c-18)-18a和18(a-b)D.b(c+18)-18a和18(b-a)8.赖氨酸的分子式为C6H14O2N2,则赖氨酸的R基为（ ）A.-C4H10N B.-C4H10O C.-C4H10ON D.-C5H11N9.某个多肽链中，在合成此肽链时共生成H2O 888个，请问此肽链中至少有氨基和羧基的数目是（ ）A.888 889 B.888 888 C.887 887 D.1 110.多个氨基酸分子缩合成含2个肽链的蛋白质，相对分子质量减少了900，由此推之：此蛋白质分子所含有氨基酸数和肽键数分别是（ ）A.52、52 B.52、50 C.50、50 D.50、49 11.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，问次蛋白质的分子量最接近于（ ）A.12800 B.12541 C.11036 D.1228812.一条由n条肽链组成的蛋白质共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解时共需要水分子的个数是（ ）A.n个 B.m个 C.（m+n）个 D.(m-n)个 13.下列各项中与蛋白质作用无关的是（ ）A.催化与调节 B.运动 C.运输物质 D.贮存遗传信息14.现有1000个氨基酸，其中氨基1020个。羧基1050个，则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（ ） A.996、1016、1046 B.996、4、4 C. 996、24、54 D.999、20、5015据图回答下列问题：CH3=HCH3=HOAEHNCCNCCNCCOH OHCH2COOHHOHHCD（1）图中A表示_，D表示_。（2）该化合物是由_个氨基酸分子失去_个分子的水而形成的，这种反应叫做_。在这个过程中，相对分子质量减少了_。该化合物称为_。（3）图中表示R基的字母是_，表示肽键的字母是_。（4）图中有个_氨基和_个羧基。（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_个分子的水。（6）该化合物是由_种氨基酸组成的。11胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：B链第30位氨基酸和人不同；马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。根据以上材料回答下列问题：胰岛素分子中含有肽键_个。至少含有 个氨基和 羧基。这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 。人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是 。前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_ _。人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明_。如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是_。12用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：多 肽 化 合 物名称催产素牛加压素血管缓舒素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白Ig人血红蛋白氨基酸数99910132222351660574（1）表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是_。构成这三种多肽的氨基酸最多有_种。（2）的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用。（3）有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_分子水。（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是_ _。13、请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验。实验材料：5的NaOH溶液、3的CuSO4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、脱脂棉。实验原理：蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应产生紫色物质(蛋白质的双缩脲反应)，如能证明酶也能发生双缩反应，证明酶的本质是蛋白质。实验步骤：(l) 制备蛋清：取少量蛋清于小烧杯中，加水30mL凋匀。 (2) 。 (3) 。(4)结果观察： 。结论： 。1C 2B 4C C D D A A DB C D BB 氨基 羧基 3 2 脱水缩合 36 三肽 B、C、G1 2 2 21149 2 2 888 胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用 这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先 这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近 猪12组成这三种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同 9 调节机体生命活动 免疫运输载体 570 每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上13.实验步骤：(1)制备蛋清：取少量蛋清于小烧杯中，加水30mL凋匀(2)取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中(3)对比实验：取两支试管，编上号，在l号试管中