人教版必修二3.3生活中两种常见的有机物之乙酸 教案2.doc

课时教案 科目：化学 教师：邱礼晏 授课时间：第 15 周 星期 2016 年 6 月 1日 单元（章节）课题第三章 有机化合物本节课题第二节 生活中的两种常见的有机物三维目标1. 通过对乙酸的探究实验，了解乙酸的分子结构及羧基官能团特点，主要物理性质、化学性质和用途2.通过实验设计、动手实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力和求实、创新、合作的优良品质。通过酯化反应过程的分析、推理、研究，培养从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。3.运用实验、模型、多媒体等手段创设情境，激发学生学习的兴趣和求知欲。提炼的课题乙酸的酯化反应教学手段运用教学资源选择实验 ppt 练习册教 学 过 程简单教学方法流程实验探究，温故知新二、分子组成与结构1、化学式：c2h4o2 2、结构式： 3、结构简式：ch3cooh4、官能团：羧基（cooh）【讲解】乙酸可以看作是甲基和羧基组成的。羧基是由羟基跟羰基共同组成的。其性质是由两个基团互相影响共同决定的，【投影】【过渡】那么接下来我们通过几个小实验来研究一下乙酸有哪些化学性质。【板书】三、化学性质【提问】根据初中已学知识，大家说说乙酸有什么性质？【回答】弱酸性【提问】根据下列药品，如何设计实验证明乙酸的确有酸性？请大家讨论得出结果药品：镁条、naoh溶液、na2co3粉末、乙酸溶液、酚酞【学生】实验设计、实施、交流讨论【实验一】 乙酸与镁的反应实验步骤：向一支盛有少量乙酸的试管里加入一小段镁条，观察现象。实验现象：有气泡产生实验结论：乙酸能跟活泼金属作用，具有酸性。化学反应方程式：2ch3cooh + mg = mg(ch3coo)2+h2【实验二】 乙酸与碳酸钠的反应实验步骤：向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约3ml乙酸溶液，观察现象。实验现象：试管里有无色、无味的气泡生成实验结论：乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性强。相关化学反应方程式：2ch3cooh + na2co3 2ch3coona + co2+ h2o【实验三】乙酸和氢氧化钠反应实验步骤：先取氢氧化钠溶液于试管中，加入一滴酚酞，再逐滴加入乙酸实验现象：红色褪去实验结论：乙酸具有酸性化学方程式：ch3cooh + naoh ch3coona +h2o【归纳】通过前面几个小实验可以证明乙酸具有酸的通性：能与活泼金属、碱、盐等物质发生反应。乙酸的酸性比硫酸、盐酸等的酸性弱，但比碳酸的酸性强。【投影小结】使石蕊试液变红 与金属反应2ch3cooh + mg = mg(ch3coo)2+h2与碱性氧化物反应ch3cooh + cuo (ch3coo)2cu +h2o 与碱反应2ch3cooh + cu(oh)2=(ch3coo)2cu +2h2o与某些盐反应2ch3cooh + na2co3 2ch3coona + co2+ h2o【科学探究】设计一个实验,比较醋酸和碳酸的酸性强弱.【分析】利用乙酸与na 2co3的反应。这说明乙酸的酸性强于碳酸。尽管如此，但它在水溶液里还是只能发生部分电离，仍是一种弱酸。 【思考与交流】观看“除去水垢”漫画，说出其中的道理。【投影】乙酸除去水垢的原理：2ch3cooh + caco3 = (ch3coo)2 ca +h2o+co2【板书】1乙酸是一种有机弱酸，具有酸的通性。酸性强弱：h2so4 ch3cooh h2co3 【过渡】乙酸除了具有酸的通性外，还有什么其他化学性质呢？学生回想起课堂刚开始时对解酒原因的推测学生观察实验现象学生认真思考问题，并且分析现象的原因学生恍然大悟，证实了之前乙酸和乙醇发生反应的猜测，更进一步认识了食醋解酒的原因学生产生疑问，想追根究底的知道酯化反应的过程学生从身边常见的食物