高一生物必修一细胞中的元素和化合物.ppt

必修1 02 01 细胞中的元素和化合物 人民教育出版社 普通高中课程标准实验教科书 生物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 P16问题探讨 1 组成生物体的所有元素中 有没有哪一些元素是生物体所特有的 没有 这说明什么 生物界和非生物界具有统一性 2 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗 有 相差很大 这又说明什么 生物界和非生物界还具有差异性 结论 1 组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到 没有一种元素是生命特有的 2 但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性 生命起源于非生命物质 干 鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重的百分比 组成人体细胞的主要元素 占细胞干重的百分比 在人体细胞中 干重时含量最多的元素是 鲜重时含量最多的元素是 C O 组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗 玉米和人体的化学元素组成 质量分数 1 不同生物体内化学元素的种类 2 不同生物体内同种化学元素的含量 3 同一生物体内不同化学元素的含量不同 其中4种元素所占比例最大 C H O N 大体相同 相差很大 大量元素 这些元素在不同生物体的含量又怎样呢 微量元素 C H O N P S K Ca Mg等 Fe Mn Zn Cu B Mo等 基本元素 含量最多 组成细胞的元素 大量元素 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素 C H O N S P Ca Mg K等 微量元素 指含量占生物体总重量万分之一以下的元素 Fe B Cu Mn Zn Mo Cl 等 主要元素 C H O N P S构成细胞的基本元素 C 太太请杨丹留林盖美家 铁棚铜门新目绿 细胞中常见的化学元素 思考讨论 碳为什么是构成细胞的最基本元素 在元素周期表中 碳位于第 族 原子序数为6 说明一个碳原子核中含有6个质子 核外有6个电子 在最外层有4个电子 因此 碳原子具有了4个能成键的价电子 能使碳原子之间 碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键 由于每个碳原子可以形成4个化学键 所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质 无机化合物 水 85 90 无机盐 1 1 5 有机化合物 糖类 脂质 1 2 核酸 蛋白质 7 8 组成细胞的化合物 1 1 5 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物 水 蛋白质 P17思考与讨论 1 有机化合物和无机化合物有什么区别 区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素 如 糖类是有机物 由C H O三种元素组成 水是无机物 由H O二种元素组成 这不是严格意义上的区别 严格区分参照化学教科书 P18实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 实验原理 化学试剂 有机化合物 特定的颜色 还原糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖 还原糖 斐林试剂砖红色沉淀 先混合再加入糖中 NaOH CuSO4 水浴加热 斐林试剂 甲液 0 1g mL的NaOH溶液乙液 0 05g mL的CuSO4溶液 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 双缩脲试剂 A液 0 1g mL的NaOH溶液B液 0 01g mL的CuSO4溶液 先加NaOH液于样液中 再加CuSO4液于样液中 脂肪 苏丹 橘黄色苏丹 红色 淀粉 碘 蓝色 先混合再加入糖中 NaOH CuSO4