标准解读
GB 1903.12-2015食品安全国家标准规定了食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸的技术要求、试验方法、检验规则、标签以及标志、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以L-硒-甲基硒代半胱氨酸为原料生产的食品营养强化剂。
一、范围与应用 本标准明确了L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为食品营养强化剂的使用范畴,旨在通过在食品中添加这一成分来增强食品的硒含量,促进人体健康。
二、技术要求 详细列出了L-硒-甲基硒代半胱氨酸的质量指标,包括纯度、硒含量、干燥失重、铅、砷、汞等有害元素的限量,以及微生物指标,确保产品安全有效。
三、试验方法 规范了检测L-硒-甲基硒代半胱氨酸各项指标的具体实验操作步骤和方法,如高效液相色谱法测定纯度、原子吸收光谱法测定微量元素含量等,确保检验结果的准确性和可重复性。
四、检验规则 确立了产品出厂前及市场监管中的检验程序和评判标准,包括抽样规则、合格判定依据等,以保障市场流通产品的质量符合标准要求。
五、标签、标志、包装、运输和贮存 规定了产品外包装上应标注的信息内容,如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等;同时,对包装材料、运输条件及贮存环境提出了具体要求,以防止产品受潮、变质或污染,保证其在有效期内的品质稳定。
此标准的实施,对于指导L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为食品营养强化剂的生产、检验及市场监督具有重要意义,有助于提升食品安全水平,促进消费者健康。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-11-13 颁布
- 2016-05-13 实施
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