生产物流管理(第一章)PPT课件.ppt

生产物流管理 第一章生产物流基础 储淑敏15316808861787270830 能力目标 知识目标与学习要求 企业生产物流是企业物流的关键环节 认识并研究生产物流的基本原理 将有利于企业物流优化 有利于推动企业竞争力 本章从物流的角度看生产 首先界定生产系统与物流系统含义以及生产物流系统的概念和特征 重点对生产物流管理的基本内容及对象进行分析 最后介绍了生产物流管理的发展趋势 在国家物流师考试大纲中明确指出重点掌握物流系统的构成 现代生产物流系统的构 生产物流系统设计 生产物流系统设计的基本原则 希望大家结本章的相关内容进行重点学习 麦当劳汉堡包的生产过程 快捷 不浪费时间批处理方式VS波哥心装配线方式 肉 鱼的成批烹调 小面包成批加热 小面包的成批加佐料 夹心面包的制作和包装 放入柜台保温箱 什么是生产管理 生产管理是企业对生产活动进行计划 组织 指挥 控制和协调的管理 生产管理以完成企业目标为导向 人 生产操作者机 设备 工装模具等料 原 辅助材料法 操作方式 方法环 生产环境 工作现场 机 环 法 料 人 基板裂 切割 动作不规范 刀头变钝 压力过大 基板缺口 基板变形 违规操作 地面不平导致机器震动 第一节生产系统与物流系统概述 一 生产系统 一 生产系统的概念生产系统是企业大系统中的一个子系统 是支撑企业生产过程运行的物质基础 生产系统由系统的硬件和软件两部分组成 生产系统的硬件通常是指生产机器设备 工具器具 生产场地 厂房 运输车辆 通讯设施等 它构成生产系统的物质形式 生产系统的软件指的是生产组织形式 人员配备要求 工作制度 运行方式以及管理上的各种规章制度 生产系统的运动规律就是输入资源 经过生产过程输出产品或服务 并且在生产过程中不断进行信息反馈 如图1 1所示 图1 1生产系统的运动 二 企业生产系统类型划分为了更好地研究和组织企业的生产过程 就需要按一定的标志将企业生产系统划分为不同的生产类型 据此实行分类指导 企业生产类型划分的标志很多 在此只介绍两种最典型的划分方法 1 按业务来源划分按业务来源企业生产可以分为订货生产型和存货生产型两种 订货生产 通常是根据用户的需要进行生产 体现 以需定产 存货生产 企业根据市场需求预测安排生产 并通过对产品库存来调节生产与市场需求之间的矛盾 即在市场需求低于产量时库存便增加 当市场需求高于产量时就用库存来补偿生产不足 2 按产品品种和生产的重复程度划分大量生产 产品品种少 同种产量大 重复生产同种产品牌 专业化程度高 流水线 自动线 成批生产 产品品种较多 各种产品的数量不等 生产条件比较稳定 每个工作地要负担较多的工序 各种产品成批轮番生产 工作地专业化程度比大量生产低 单件生产 品种多 只生产一件或几件 工作专业化程度低 一般采用通用设备和工艺装备 设备利用率和劳动生产率低 对工人技术水平要求高 计划管理工作复杂 产品成本高 经济效益最差 成批生产的经济效益介于大量生产和单件生产之间 三 生产系统与物流系统的联系生产系统 物流系统企业的生产系统是用来支撑生产过程的 而产品生产过程是企业生产系统的核心部分 产品的生产过程就是一个典型的物流过程 它是企业物流系统的主要组成部分 同时它也导致其他的企业物流 如供应物流 销售物流和回收 废弃物流等 例如汽车装配生产线 图1 2 它是一个生产系统 图1 2汽车装配线物流示意图 又例如各个车间 如发动机车间 也是一个物流系统 图1 3 图1 3发动机车间物流示意图 企业内部生产物流系统 供应物流系统 汇归 源泉 分销物流系统 企业外部 废弃物物流 回收物流 二 物流系统 一 物流广义上讲 物流泛指物质资料的场所 或位置 转移和时间占用的物理性活动 具体内容包括 运输 保管 包装 装卸搬运 流通加工等活动和与之相应的信息与管理活动 狭义上讲 物流是指从生产企业内部的原材料 协作件的采购开始 经过生产制造过程中的半成品的装卸搬运 保管和成品包装 到流通部门的运输 保管 配送 最后到达用户的全过程 以及与之相应的信息与管理活动 1 按照作用分类物流科学按照物流系统的作用可分为 1 供应物流 2 销售物流 3 生产物流 4 回收物流 5 废弃物流 2 按照空间范围分类物流科学按照物流系统的空间范围可分为 1 地区物流 2 国内物流 3 国际物流 3 按照性质分类物流科学按照物流系统的性质可分为 1 社会物流 2 行业物流 3 企业物流 二 物流系统1 物流系统的概念物流系统是指在一定的时间和空间里 由所需位移的物资 包装设备 装卸搬运机械 运输工具 仓储设施 人员和通信联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体 2 物流系统的特征 1 整体相关性物流系统是一个由人和机构成的相关整体 物流系统是由人和形成劳动手段的设备 工具所组成 2 大跨度性物流系统是一个大跨度系统 3 可分性物流是一个可分系统 4 动态性物流系统是一个动态系统 5 复杂性物流系统的复杂性 6 多目标性物流系统是一个多目标系统 3 物流系统的模式物流系统是社会经济大系统的一个子系统或组成部分 一般地 物流系统具有输入 处理 转化 输出 限制 制约 和反馈等功能 其具体内容因物流系统的性质不同而有所区别 如图1 4所示 图1 4物流系统的模式图 1 输入 2 处理 转化 3 输出 4 限制或制约 5 反馈 4 物流系统的目标 1 服务 2 速送 3 规模效益 4 有效利用空间 5 完善库存控制 6 运行机制 7 区域联运效率 8 节约 5 物流系统的基本功能物流系统因具备许多有利功能 所以才广为企业所采用 大致可包括下列功能 1 运输功能 2 仓储功能 3 包装功能 4 装卸搬运功能 5 流通加工功能 6 配送功能 7 信息服务功能 第二节生产物流系统的和特征 一 生产物流生产物流 ProductionLogistics 在物流术语国家标准中的定义是 生产过程中 原材料 在制品 半成品 产成品等在企业内部的实体流动 一 从生产工艺角度分析 二 从物流的范围分析 三 从物流属性分析 二 生产物流系统 一 生产物流系统的概念生产物流系统是将生产目标完成和生产顺利进行所必需的物料 设备 部件 动力 动力件等 整合为一个物流系统并能使生产物流总体趋于合理化的综合体 生产物流是企业物流的主体 投入 生产转换 输出 生产物流系统流程图 原材料 配套件调入 原材料 配套件储存 加工制作 检验 装配 包装 成品储存 发送 采购 销售 生产物流系统的基本作业环节 采购 进入生产 生产中 退出生产 入库 堆放 分装 挑选 领用 搬运 送达生产现场 信息 进入第一道生产工序 工序加工和工序间传递 检测 工具 模具和量具等的准备 设备的准备 转换与调整 包装材料的准备 传送至另一车间 传送至成品库 质量检测与控制 各位分为几个小组 每8个人一组完成游戏 团队模拟制造商生产信封 挑选2位同学与我一起作为供应商与买家 团队在供应商处购买原材料等 制作大号 小号信封 请各团队仔细商量后 进行采购与制作 老师作为消费者 每张信封购买价2元 每个小组在30分钟内至少需要生产30个信封 缺货每张赔偿1毛钱 超过30个的 如果质量过关的信封 买家继续购买 每张信封需要质量过关才可以进行销售 有特色的信封加价5毛进行销售 制造商每次启动生产线都有一个启动成本1元 可以在老师那里购买纸张 工具自己制作 制作过程中原材料缺货 可以再次购买 质量不过关的信封及剩余原材料在仓库里储存需要成本 这个成本包括 资金占用成本 仓库租赁费 管理费 雇员的工资等所有的一切费用 仓储成本按每张5毛计算 最后利润最大的小组获得胜利 按小组表现打分 利润最大者与同学们一起分享经验 信封游戏 制造商每次向供应商订货要交手续费 运输费 共折合1元一次 同时也需要负担订货成本 纸张5毛一张 剪刀1元一把 彩笔3元一只等 二 生产物流系统特征生产物流系统特征要求 也就是合理组织生产物流的基本要求 表现为以下几个方面 1 物流过程的连续性 2 物流过程的平行性 3 物流过程的节奏性 4 物流过程的比例性 5 物流过程的适应性 三 生产物流系统的设计原则设计生产物流系统时 应遵循下列一般原则 1 功耗最小原则 距离短 搬运量小 2 流动性原则 流动顺畅 消除停滞 3 高活性指数原则 减少二次搬运 第三节生产物流管理的基本内容及对象 一 生产物流管理的基本内容及对象生产物流管理是生产管理的重要组成部分 它是从动态的角度来研究生产企业内部物料的实体移动 综合考虑企业的各种因素 以提高物流整体作业效率 生产物流管理的基本内容有 一 物资资源投入的管理1 物料准备和供应的物流管理 以最经济的方法保证及时充足 保质保量的物料供应 2 设备的物流管理 保持足够 完好和灵活的生产运作能力 二 生产转换过程的物流管理1 工厂物流布置2 物料需求管理3 物料流的配送管理 三 生产物流的输出管理 二 企业生产物流的计划与控制企业生产物流 尤其是制造企业的生产物流 是伴随着产品生产制造过程而发生的 也就是说 产品的生产制造过程实质上是一个物流过程 三 生产物流管理的目标1 效率目标 2 保障目标 3 效益目标 四 生产物流业务的管理重组概括地说 生产物流业务的管理重组包括以下三个内容 1 生产物流功能的重组通过对生产物流功能的重组 从根本上考虑和彻底地设计企业的流程 使其在成本 质量 服务和速度等关键指标上取得显著的提高2 生产物流组织的重组物流管理组织结构有以下几种 1 传统物流管理组织结构 图1 6传统型组织结构 2 简单功能集成的物流组织形式 图1 7简单功能集成的物流组织结构 3 物流功能独立的组织形式 图1 8物流功能独立的组织结构 4 一体化物流组织形式 图1 9一体化物流组织结构 3 生产物流管理的重组利用先进的物流管理技术 方法以及管理思想着眼于降低总体的物流成本 这种重组实际上是一种管理方法的创新 不仅是生产物流管理的基础工作 更重要的是管理效率的提升和发展 第四节生产物流管理的发展趋势 一 生产物流的发展阶段如果生产物流中断 生产过程将随之停顿 生产物流的发展经历了五个阶段 一 人工物流 二 机械物流 三 自动化物流 四 集成化物流 五 智能物流 二 生产物流的发展趋势随着科学技术的发展和管理科学的不断完善 尤其是以物的动态流转过程 特别是加工制造过程为主要研究对象的生产物流将呈现如下发展趋势 一 物流向信息化的方向发展 二 物流设备向机械化 自动化的方向 五 物流功能向协同化的方向发展 四 物流技术向标准化的方向发展 三 物流系统向整体化的方向发展 本章小结 企业生产系统是企业大系统中的一个子系统 是支撑企业生产过程运行的物质基础 生产系统由系统的硬件和