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第 1 页 共 3 页 鄂教版小学三年级上册科学鄂教版小学三年级上册科学 食物的变质食物的变质 课件课件 PPTPPT 优秀教案教学设计优秀教案教学设计 全册 PPT 课件下载页面 XX 352 1 html 7 食物的变质 教学目标 1 知道一些生活中常见的延长食物保质期的方 法 并开展相关的研究活动 2 认识生活中变质食物的特征以及食物变质的 原因 3 能自主探究香蕉等食物变质的原因 4 初步形成科学卫生的饮食习惯 教学准备 1 一组变质发霉的食物 如 米饭 馒头 烂水 果 变质的肉等 一组是没有变质发霉的食物 2 香蕉变质的过程图片 教学过程 一 比较认识变质的食物有哪些明显的特征 1 出示两组食物 学生分小组进行观察比较 要求 充分应用感觉器官来观察比较变质食物的 特点 将变质的食物与没有变质的食物充分的进行对 第 2 页 共 3 页 比 严禁用口尝 2 将观察的结果记录下来 食物名称 外在的不同特点 没有变质的食物 以变质的食物 米饭 馒头 肉 水果 3 对变质食物的共同特点进行归纳 变质食物有变色 出现异味 霉点 软化等特点 二 探究食物为什么会变质 1 猜测 这些食物为什么会变质 原因可能有 那些 提示 利用平时的生活经验去猜测 假设 2 对猜测进行归纳 可能与食物放的时间的长短 有关 与温度的高低 食物中的水分的多少 食物外 表的损坏等等因素有关系 3 出示香蕉变质过程的课件 观察香蕉逐渐变 质的过程 在让学生进行描述 三 认识食物变质对人的危害 1 讲述 根据自己生活中经验和我们刚才看的 第 3 页 共 3 页 资料 说说你认为食物变质了会对我们的身体有那些 危害呢 2 学生自由发言 然后再归纳 四 探究哪些方法可以延长食物的保质时间 1 讨论 1 生活中你看见爸爸妈妈是怎样让 食物保存很长的时间的 2 在超市里面买的方便食物又是怎样保质的 3 我们吃的一些干果 大米又是怎样保质的 2 交流归纳食物的保质方法 冷冻冷藏 晒干
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