酒吧营销总监半年岗位总结

酒吧营销总监半年岗位总结酒吧营销总监半年岗位总结 欢迎来到工作总结栏目 本文为大家带来 酒吧营销总监半年岗位总结 希望能帮助到你 篇一 酒吧营销总监半年岗位总结 酒吧营销总监工作职责 营销部是英格缪斯俱乐部的核心部门 作为营销总监也深知责任重大 也非常感谢公司领导给予我的 信任与工作支持 作为营销总监在公司里的价值就是努力的提 高营业收入 加强场内人气 气氛 加大二次消费 把营销部 门部长 经理能力 积极性放到最大 对于每天的客流量要有 控制的能力 营销总监每日工作流程 1 每天 15 点对市场部经理的跟踪及 工作安排 督促营销经理定台 电话维护老客户及前一天晚上 认识的新客户做好慰问 及时收集客人反馈的信息 如有恶劣 天气及时对营销部门部长 经理下达当晚订桌任务 保证当晚 的人气 2 每天 16 点跟踪接待部经理跑市场 路线及落实任务 3 班前会 19 点 30 分准时给营销部 开会 检查营销经理仪容仪表及必备物品 分析各区域的接待 及促销情况 总结前一天营业情况 根据当天的订台情况下达 当晚工作要求及任务 4 开场前督促营销经理给客户打电 话 定台 5 20 点准时给接待部开会 检查检 查接待部经理仪容仪表及必备物品 分析下午市场的接待及促 销情况 总结前一天营业情况 根据当天的订台情况下达当晚 工作要求及任务 6 20 点 15 分至 21 点分时督促营销 部员工作好催客 加快客人到场时间 保证当晚早场的运营状 况 协调与其他部门之间的工作 7 21 点看场内情况给营销部全体开 会 加大积极性打电话订台 催客 如场内人气差第二次下达 当晚的定台任务 8 21 点至 22 点到前台协助前台安 排座位 接待重要客户 9 22 点到场内巡场 查看场内定台 消费情况 检查营销经理与客互动气氛 配合舞台气氛 散客 维护 解决客人投诉 对于老客户做好维护工作 11 23 点督促营销经理冲酒 刺激客 人消费 促进二次消费 延长客户留场时间 12 23 点 30 分 给营销部开会 安排后场定台任务保证后场人气 安排营销上 舞台引导客户到舞台互动 延长散场时间 13 会后进场维护客户 收集客户资 料 多了解客人的意见 收集客人的建议 14 1 点 30 分给 接待部开会晚班会议主要议题为晚上工作中的问题的提出及改 进 接待部长反映接待经理工作情况及问题和定台任务的完成 给予奖罚 签写奖罚单及下达第二天的定台任务 检查工作作 业 工作作业为 每天新收的客户 写在客户资料本上 15 2 点 30 分给营销部开会晚班会议 主要议题为晚上工作中的问题的提出及改进 营销部长反映营 销经理工作情况及问题和定台任务的完成给予奖罚 签写奖罚 单及下达第二天的定台任务 检查工作作业 工作作业为 每 天新收的客户 写在客户资料本上 16 每月 1 号做好上个月营销部员工 考勤及奖罚单报给人事部 要做到考勤清晰 无虚报 不得假 公济私 17 每周日管理层会议做好一周的工 作总结报告 重要分析一周营销部的工作情况 下周的重要工 作安排 与各部门的工作协调及客户的投诉建议 18 每月 20 号 25 号 28 号 29 号 30 号到财务把营销经理业绩拉出来 给营销经理开会激励员工 提高销售业绩 对于在酒吧的个人价值我也不知道怎 样去讲怎样去写 但是我深知身为一名管理人员一定要以身作 则 作为缪斯酒吧的营销总监就是要有酒吧营销团队的带头作 用做好责任 权利 利益的平衡 把每天的工作落实到实处 有始有终 营销总监岗位职责 1 协助总经理日常工作及每一步计划 努力提高营业收入 2 做好本部门员工的招聘 培训 考 核工作 3 建立本部门的各项规章制度 定台 制度 不断地健全所属部门的各项规章制度 并带头遵守 4 认真落实执行公司决策和指示精神 并以身作则 并严格落实公司的各项规章制度 5 组织班前例会 有效带动部门发展 培养部门的凝聚力 6 加强员工思想教育和督导 不断培 训业务人员应酬的技能技巧 7 配合做好成本控制 开源节流工作 8 分析每日营业情况 多汇集商业信 息向总经理汇报 9 做好本部门日常管理工作 协调好 跨部门的协调工作 10 及时处理客人投诉和抱怨 提高 公司的服务质量 11 每日跟踪主管 员工工作落实情 况 12 总结部门每日 月 工作 并合 理制定部门工作目标和工作计划 13 提出合理化建议并以书面形式呈 报总经理 14 建立良好的企业文化 营造恪守 制度 和谐相处 争先进步的良好气氛 篇二 酒吧营销总监半年岗位总结 2015营销总监个人工作总结 2015 营销总监个人工作总结 刚才听了各位省级经理的述职报告 很高兴在大家的一致努力下 各销售部的工作都取得了很大的 进展 但同时也暴露了不少问题 在我谈问题之前 我想首先 强调的是 我们第一批销售部承担着公司管理模型和市场模型 的建立任务 而公司下一步规划的前提就建立在一支过硬的销 售队伍和市场网络上 目前的实际情况是大家都各有优势和劣 势 我们只有集中大家的优势 发挥团队的力量 群策群力 充分的尊重市场和事实 才能够取得成功 因此 希望大家重 视这次学习和交流的机会 毫无保留地 开诚布公地来相互学 习和总结 下面 我将从三个方面谈一点自己的看法 与大家 共同交流和探讨 一 统一思想 端正态度 1 关于态度 在大家的述职和相互交流的过程中 反映出了工作中很多的困难和问题 比如市场网络 招标 药 事会的召开时间 问题和困难自然不可避免 但我觉得 导 致这些问题和困难不能解决的主要原因还是态度问题 有这样 一个故事 一个公司在招聘人员的过程中 经过重重面试最后 还剩下三个人 该公司是生产梳子的 最后一道考试题便是谁 能把梳子卖给和尚 半个月后 三个人都回来了 结果分别如 下 甲 经过努力 最终卖出了一把梳子 在跑了无数的寺院 推销了无数的和尚之后 碰到一个小和尚 因为头痒难耐 说服他把梳子当作一个挠痒的工具卖了出去 乙 卖出了十把梳子 也跑了很多寺院 但都没有推销出去 正在绝望之时 忽然发现烧香的信徒中有个女客头发有点散乱 于是对寺院的主持说 这是一种对菩萨的不敬 终于说服了两 家寺院每家买了五把梳子 丙 卖了 1500 把 并且可能会卖出更 多 在跑了几个寺院之后 没有卖出一把 感到很困难 便分 析怎样才能卖出去 想到寺院一方面传道布经 但一方面也需要 增加经济效益 前来烧香的信徒有的不远万里 应该有一种带 回点什么的愿望 于是和寺院的主持商量 在梳子上刻上各种 字 如虔诚梳 发财梳 并且分成不同档次 在香客求签后 分发 结果寺院在应用之后反响很好 越来越多的寺院要求购 买此类梳子 态度决定一切 大家知道 在处方药的市场 管理当中 常见的管理方式有预算制和承包制两种 我们公司 采用预算制的形式 即由公司承担着整个市场的风险 以此为 基点 公司要建设好队伍 并达成目标 就需要运用管理工具 对大家进行管理 并且也有权利管理到大家的每一个工作日 在前阶段的工作中 销售部或多或少 地体现出一种等靠要的心态 遇到难题就消极地等待 或是想 靠朋友 靠公司来解决 或是千方百计向公司要政策 要钱 不错 我们在市场运作的初期有不少的问题 但如果什么问题 都没有 还需要我们大家来干什么 如果作为一个省级经理 成 天在自己的队伍和客户面前怨天尤人 怎能带领好队伍 大家的 表现牵涉到每个人 不要因此耽误了公司 上级 下级以及自 己将来的发展 拿破仑 希尔曾经说过 人与人之间 没有太多区别 只有积极的心态与消极的心态这一细微的区别 但正是这一点点区别决定了二十年后两个人生活的巨大差异 因为你没有网络 所以你要比别人更勤奋 才可能赶超 别人 经常有人会这样说 如果当初我怎样怎样 那 么现在我肯定会 人们常常只停留在这样的说上 而 不真正付诸行动 怎么会有好结果 市场竞争日趋激烈 市场机制会愈趋 规范 每个公司 每个人都会面临不断的变化 并不断会有新 的挑战摆在你面前 你以一种什么样的态度去对待它 你就会 得到一种什么样的结果 2 关于目标 任何公司都有公司发展的目标 每一 个在公司工作的员工也有自己的个人发展目标 在这个问题上 我认为有两点值得大家思考 一是要将个人目标与公司目标统一起 来 每个人都会有压力 有需求 但怎样使之与公司的长期和 短期发展目标有机统一 使得在实现公司发展目标的同时 实 现自己的个人目标 这就需要将自己的个人职业生涯规划融入 到公司的发展当中 公司会不断的发展 要上新产品 要购并 药厂 要上市 只有上下统一起来 步调一致 才能往前走 这就需要大家加强相互沟通 达到构建一支优秀的团队和网络 的目标 二是实现目标要有一种正确的观念 方法 并将目标切实分解落实 只有可分解的 能实现的目标 才是可行的目标 毛泽东说过 政策和策略是党的生命 其重 要性不言而喻 在目标确定和实现的过程中 不能仅依靠经验 值 要与科学的方法相结合 另外 保持一种好的心态将会帮 助你渡过很多困难 3 关于学习 有一位经济学家讲过这样一句话不 学习是一种罪恶 学习是有经济性的 用经济的方法去学习 用学习来创造经济 我们应该从理论上 实践中和相互 的交流中学习 不仅要注意学习的方法 更要有正确的学习态 度 大家或多或少都有一种批判的吸收心态 也就是说在接受 别人的观点或意见之前 带着一种质疑的态度 这是我们应该 改正的 我们要以吸收的批判的态度来对待他人的观点和意见 即先以一种宽容 包容的心态听取别人的观点 然后经过自己 的深思熟虑 对其观点加以批判性的接收 就像我们组织开会和培训 公司花费 金钱 同时让大家在繁忙的工作中挤出时间聚到一起交流和总 结 如果不以一种学习的心态 以一种空杯的心态来对待 肯 定学不进去 每个人都有优点 都值得大家相互学习 如果你 无法改变自己的心态 也就不会进步 我也经常对大家说 只有不断地学习 思考 总结 我们才能不断地提高和把事做好 这个过程就像下围棋一样 起初从零 开始 水平都差不多 慢慢知道了布局 有了进展之后 对水 平低的就不屑一顾 自以为是 进入一个平台期 然后慢慢也就 有了对更高水平的向往 如果继续学习和总结 就逐渐有了大 局观 也知道了何以舍小保大 就这样在不断的学习当中进步 其实 工作中也是一样 你需要不断地学习 充实 销售部要 尽力塑造一种学习的氛围 来培养一支优秀的团队 但也不要 形成教条主义和经验主义 要切记与实践相结合 学以致用 相得益彰 4 关于团队 每个企业都要做大做强 但江山不是 一个人打出来的 而要依靠群体的力量 大家来自不同的企业 不同的企业有不同的文化 习惯和管理模式 要把原来企业中 好的东西融入到公司来 不好的东西要摒弃掉 每一个销售部经理在面对销售部员工 时 首先是长者 有义务有责任让下属开心的工作 要理解人 性 不要把那些江湖作风 老爷作风带到队伍中来 要让自己的 队伍有安全感 能获得收益 能够不断成长 要努力培养下属 将自己的知识和技能毫无保留的传给他们 要抱着一种水涨船 高而不是水落石出的心态来对待它 要切实加强团队意识 加强 培训 建设一支真正优秀的属于公司的团队 有句话说得好 不参加培训的 人不能当经理 不会培训人的人当不了大经理 随着公司的 发展 会有更多的岗位和机会摆在每个人的面前 在团队建设 的过程中 面临着一个信任与控制的问题 我们现在运用各种 表格加强过程管理 其实只是管理的手段之一 大家不要有一 种排斥 对抗的心理 任何事物都有一个不断完善和发展的过 酒吧营销总监半年岗位总结 程 最终的目的都是一样的 5 关于管理 在公司里 我们每个人都处在一种角 色的转换中 在下级面前是管理者 在上级面前是被管理者 而从另外一个角度 大家都是社会人 企业人 管理具有科学 性和艺术性 要真正达到有效管理 在队伍出现问题的时候 在医院开发的临床跟进上 沟通是一种非常重要且有效的途径 所以有的管理学家甚至说 管理就是沟通 其重要性不容置疑 我们许多经理常常过份依靠自己的经 验值 而不注重市场调研和来自市场一线的材料 这是一种错 误的观念 必须改正 有没有管理一支团队的意识 在下属遇 到困难的时候 有没有与他们一道进行协同拜访和辅导性拜访 没有规矩不成方圆 管理是一种投入 我们要向管理要效益 不断完善各种管理制度和方法 并真正 贯彻到行动中去 二 总结教训 推广经验 1 财务意识有待加强 需要强调的是一定要严格按比例控制 整个营运成本 同时 开发费用属于个人借支 涉及到摊销问 题 需要绷住弦 树立财务控制的态度 首先要学会算帐 加强财务分析 各 销售部财务主管要主动承担工作 帮助经理算帐 分析 对不 同费用间的相互关系加强分析 做到有效的财务管理 既要算 好市场的帐 要考虑怎样去进行摊销 又要算好投资的帐 把 工作看成是自己的事 从自己的角度出发 什么事情该做 什 么事情不该做 其次 对于医药代表存在的价值 要 与他 她 所辖区域的销量相关联 他们的工资可以根据具体的市 场情况进行调整 在基本工资和奖金提成上灵活变动 是增加 还是减少激励成分 不同销售部可以有不同的处理方式 但任 何人不得克扣他们的工资 所有的结果最终都落在财务指标 上 要抛打紧用 先紧后松 加强费用分析与市场策略的结合 特别是财务主管 要尽量以各种简明扼要的形式如柱状图 饼 状图 曲线图等加强分析 帮助经理做好财务控制 2 严格规范 有效管理 前面说过 我们公司管理的大前提是 预算制管理 而制度仍处在不断的完善和修改之中 需要大家 共同努力 有了制度就一定要执行 不要流于形式 否则还不 如不要制度 管理制度对公司大系统需要 对销售部小系统也 同样需要 对规范个人的行为 了解员工动向非常有用 如医 药代表日报表 周报表的填写 经理通过其规范的报表很容易 就能发现问题 并及时加以追踪解决 对于年度计划 要将目标计划分解到 每个季度 每个月 每一天 每个医药代表 每个医院 每个 科室 每个医生 并认真思考要通过哪些通路 方法来达到目 标 目标分解了就成了任务 任务是必须要完成的 要加强目标管理和时间管理 同时经 理们要严格要求对自己的管理 要以身作则 才能带好团队 比如 如果经理自己睡懒觉 有怎能要求员工按时上班和勤奋 工作 管理是要付出成本的 是成本就一定要出效益 下一步我 们正在考虑上 ERP 系统 来简化管理的程序和提高管理的效率 和质量 3 人力资源管理 首先有一个用人标准的事情 我们一 直倡导合适的就是最好的 不一定最优秀的就是最好的 在选 人用人上 还要注重员工的忠诚度和专业性 其次在形式表现上 员工的工作能力 如开发医院情况 工作效率和工作饱和度也是需要着重考虑的 方面 最后要通过培训 采取不同策略 把 医药代表个人资源与公司资源进行有效组合 达到整合资源 发挥团队优势的目的 在市场人员运用策略上 对于枪手的 运用在现在特定的阶段 可以予以考虑 但必须事先向公司声 明 在对医药代表的培训上 主要从三个 方面来进行 一是培养大家一个良好的工作习惯 通过经理的 榜样作用 加强管理 二是通过召开会议如周会 系统的培训会 议来全面对他们进行知识和技能的培训 三是通过市场运营过程 中的传帮带 利用辅助性和协同性拜访 带好团队 只有让所 有员工的长期目标和短期目标与公司的目标统一起来 涉及到 现实的收益 成长的空间 实际能力的提高等诸多方面 只有 在过程中不断地兑现和满足大家 才能团结稳定队伍并不断地 吸引更多的人才加盟我们的事业 4 市场策略 各省经理对市场都有不同的感觉 经 验固然重要 但它并不是成功的必然 只有将感性和理性结合 起来 理论与实践相统一 在市场直觉的基础上 加上科学的 分析和研究 这样得到的成功才是一种必然 不妨看一则关于肯德基的故事 在准 备进入中国市场的时候 肯德基针对北京王府井的情况先后派 了两位职员进行开店前的调研 第一位职员在到达王府井后 看见熙熙攘攘的人流 凭直觉马上判断值得在王府井开店 于 是回去后告诉公司说可以在王府井开店 另一位职员到达王府井 后 在主要的路口开始计时统计通过的人流情况 按层次 按 年龄加以分类 同时还对北京周围的鸡的来源以及养鸡的饲料 等环境进行综合调查 最终通过数据分析 得出可以在王府井 开店的结论 事实证明最终开店的结果是成功的 但两位职员 得出结论的方法和过程并不一样 其差别大家可以很容易看到 所以第一位职员回去之后就被降职了 如果我们在市场操作的 过程当中 能够把丰富的市场经验和准确科学的市场调查结合 起来 则成功将会属于我们 要学会分析市场 分清主要矛盾与次 要矛盾 主要矛盾的主要方面与次要方面 抓住重点 才能有 效地开展工作 比如湖北市场 由于网络很熟 开发进医院可 能相对比较容易 但临床跟进比较缺乏 所以 下一步的重点 就要适当向临床上倾斜 包括招聘临床工作人员等 而湖南市场 相对来说 医院开发力量较弱 所以在招聘人员的时候 必须 考虑到开发能力和临床维护能力都很强的人 不同的市场 不 同的环境 需要采取不同的策略 在市场推广方面一定要抓住一个中心 结合主要与次要矛盾 有效避免东一榔头 西一棒槌的事情发 生 带金销售是目前市场上普遍应用的主 要手段 但绝对不是唯一的手段 从医药行业发展的趋势来看 只有能为医生全方位提供解决方案 专业化 学术化才是未来 的方向 我们只有综合运用这些手段 抢占先机 才能走在别 人的前面 所以 现阶段首先必须从意识上上升到一种高度 体现出我们专业化 规范化的形象 有效整合各种资源和方法 有系统 有计划地去做市场推广 通过正确的市场策略的运用 来达到我们建设队伍 营建网络的目的 5 物流管理 一是货物风险的问题 各省级销售部 必须注意政策性风险和窜货的风险 加强风险管理的意识 做 到预先统筹 以避免临时抓瞎 再一个就是货物周转率 必须时刻与 经销商 医院进行沟通 随时了解它们的存货状况 发现问题 找到问题产生的原因 及时采取办法加以解决 三 明确目标 分解任务 各省级销售部在进行目标分解的过程 中 既不要保守 也不要画饼充饥 要本着实 事求是 务实的态度 用经验值和科 学相结合的方法 确定每个区域合理的 可实现的目标 酒吧 营销总监半年岗位总结 在目标确定之后 分解到人 到医院 到每季度 每月 每天 在这里 我要强调贯彻事事落 实 事事督导这八个字 事事落实就是要既事事落实到 人 也要事事落实到时间 事事督导就是要实行财务督导 层层 督导和相互督导 通过加强过程的管理和监控 来确保目标的 达成 注 篇三 酒吧营销总监半年岗位总结 2016酒店销售总监述职报告 酒店销售总监述职报告 尊敬的酒店领导 从我到 大酒店工作以来 是 大酒店培养了我 我 和 大酒店在风雨中一路走来 感谢领导对我的信任和关怀 使我能在 大酒店营销部这个重要的岗位上工作 在营销部 工作的这段时间 使我感受很多收获也很多 逐渐成长了起来 特别是 总找我谈话后 使我深刻体会到我还有很多不足之 处 因为营销 部掌握的是一个企业的经济命脉 他向领导者提供第一手资 料 帮助决策者管理和经营企业 以下是我对本酒店的市场作出的一些分析 一 目标 顾客定位不太标准 过于狭窄 总的看我们酒店的 经营状况不是太好 没有自己的特色 定位偏高 消费者有点 接受不了 我们一贯以高中档酒店定位于市场 对本区域的居 民不构成消费吸引力 二 宣传力度不够 未能在 来源 市场上引起较大的轰 动 可以在平面媒体上制作一整套的广告宣传计划 它投资小 而且高效灵活 也可以充分利用多种广告形式推荐酒店 宣传 酒店 努力提高酒店知名度 争取些公众单位对酒店工作的支 持与合作 三 服务细节要加强 在回访客人的同时 把征询到的客人 的意见和建议及时与各部门领导沟通交流 逐步进行完善提高 根据营销目标 制定本年度的营销计划 针对以上情况 我部将在2016 年进行以下的工作部署 1 全面了解掌握我酒店的市场态势 对本酒店及周边进行一 系列的调查 了解酒店的经营状况 锁定目标客户 便于对酒 店的经营管理提供参考 也为我部更好的开展工作提供了详细 的第一手资料 2 进行客户的友好拜访 结合目前客户来酒店的消费情况 进行调查 分析客户的消费档次 建立 abc 客户 要做到全程 跟踪服务 注意服务形象和仪表 热情周到 进行特殊和针对 性的服务 最大限度的满足客户的要求 对以前经常来 现在 很少了的客户加强联络 进行回访 建立与客户之间的良好关 系 网而与客户成为朋友 达到使其消费的目的 通过各种方 式争取团队和散客客户 稳定老客户 发展新客户 并在拜访 中及时了解收集宾客意见及建议 反馈给有关部门及总经办 3 制定节假日个性化营销方案 特别是像中秋节 元旦和春 节这样的传统节日 4 加强储值卡客户的办理 增加现金流 2016年 营销部将在酒店领导的正确领导和我们的努力工作 下 逐步解决上年存在的一些问题 根据顾客的需求 主动与 酒店其他部门密切联系 相互配合 充分发挥酒店整体营销活 力 创造最佳效益 开拓创新 团结拼搏 努力完成全年销售 任务 创造营销部的新形象 新境界 迎来我们 大酒店真 正的春天 最后祝愿各位家人在新的一年里工作顺利 心想事成 谢谢 篇四 酒吧营销总监半年岗位总结 2016酒店总监月份工作总结 酒店总监月份工作总结 年8 月 公司新接手 酒店 在公司的领导的正确指导下 作为房务总监的我 主要从事前期整治和筹备工作 刚刚接手 时 该酒店管理混乱 制度缺失 部门之间协调不力 员工思 想浮动 人员流动过于频繁 客户档案资料被全部销毁 很多 销售人员因辞职而没有交接工作 导致很多账务无法收回 面 对复杂的局面 我紧紧围绕上级领导战略部署 带领并团结所 属员工 抓住重点 努力工作 初步稳定了各方面管理秩序 酒店步入健康运营轨道 主要工作总结如下 一抓住财务管理 理顺前台账务和各部门之间关系 针对财务混乱 部门协调不力等情况 以强化财务管理为核 心 理顺各方面关系 对前台账务进行全面梳理 将前台原始 资料与现有员工掌握的有关的情况进行核对 全面重新登记 对所有的财务欠账进行追要 积极开展客户拜访和前台财务结 算活动 尽量减少经济损失 对于原来辞职的销售人员 尽量 联系 加强交流 争取提供客户欠账信息 配合结账工作 同 时 明确前台和销售的各自岗位责任 重新制定岗位责任 特 别强调两者之间的沟通与协作 规范了两者之间的业务交接程 序 建立了工作衔接机制 有力地防止部门之间工作脱节以及 账务纠结不清 二抓住销售工作 强化销售管理 坚持以人为本 对销售人员多次沟通 谈心 尽量稳定销售 团队 发扬民主 多次召开座谈会议 积极征求销售人员的意 见 发挥销售团队聪明才智 采纳合理化建设 群策群力 完 善了销售管理制度 制定销售人员激励政策和提成制度 充分 提高销售人员积极和主动性 重新建立客户档案资料 积极寻 求老客户的支持 同时结合新酒店市场定位 对客户市场进细 致分析 确定销售方向与重点 制定营销计划 开展业务推广 活动 尽量做到稳定原有客户群 发展新的客户群体 目前 销售工作已经有条不紊开展 三抓住日常管理 加强对前台工作的指导 针对前台 制定了规章制度和工作细则 明确了各项工作要 求和服务流程 突出强调班前理会制度 引导员工统一思想 统一工作目标 步调一致地开展工作 做到日常工作天天有计 划目标 天天有总结 天天进行思想引导 针对大客户 拟定 VIp 接待流程 提高服务质量 酒吧营销总监半年岗位总结 四抓住团队建设 开展思想教育工作与业务技能培训工作 为了稳定员工队伍 我深入员工群体 随时了解员工思想动 态 以周会 交流座谈会 工作意见征求会等形式 同时组织 了几期文娱活动和比赛活动 对员工进行教育引导 减少隔阂 增加共识 营造团结和谐 互帮互助 积极进取的氛围 指导 员工逐步接受公司的企业文化与管理理念 为了提高前台和销 售人员服务水平 制定了培训计划 组织了 VIp 接待流程 服 务礼仪 在公司领导的指导下 虽然取得了一些成绩 初步稳定了工 作局面 但是也存在一些不足 一是历史遗留原因致使有些账 务无法讨要 二是对于销售 前台的管理还不够细致 未实现 精细化管理 俗话说 良好的开端和是事业成功的一半 前 期的有效工作为今后发展打下了坚实基础 今后思路如下 一继续完善微观制度 在不断总结经验的基础上 实现精细 化管理 结合现有制度运营效果 改进服务流程 对销售 前 厅 客房等建立微观的规章制度 确保服务到位 防止不良隐 患 二探索建设新的销售渠道 推动市场发展 结合近阶段酒店 的客户群体 继续对市场进行分析 加大不同客户群的沟通 拓宽销售渠道 引导销售人员拓展新市场 同时 完善客户信 息资料管理 年前以上门沟通 电话拜访 赠送礼物等形式开 展一次新老客户大拜访活动 积极进行宣传推广 力争在春节 前后的旺季做出出色的销售业绩 三创新团队培训与团队建设 除了思想教育 授课等培训方 式外 采用观看视频讲座 爱岗敬业主题演讲 岗位明星评比 销售先进评选 服务理念征文 规章制度试卷问答等形式开展 团队建设 下一步重点培养员工队伍的爱岗敬业意识 责任与 服务意识 团结奉献意识 篇五 酒吧营销总监半年岗位总结 2015白酒销售半年工作总结 第1 篇 白酒销售半年工作总结 金融危机已经影响到了所有的实体经济 尤其是在欧美国家 继续向纵深发展 目前还看不到底限 欧美市场呈现出前所未 有的萧条 加上各国贸易保护政策 令我们的市场受到了极大 的冲激 同时国内厂家的无序竞争 价格混乱 令我们失去了 部分客户 在这种情况下 我们只有寻找新的出路 才能创出 我们自己的发展道路 自去年以来 集团公司就针对金融危机采取了一系列措施 今年在稳固原有措施的基础上 注重练好内功 积极自救 努 力提升 gu nl 模式 开源节流 增收减支 降低成本 重新审 视并合理调整费用预算 削减不必要开支 维持充足的现金 确保资金周转顺畅 在企业创新 gu nl 上 学习感恩 进行组 织流程再造 调整组织机构 不断完善规章制度 加大考核力 度 使之更贴近生产与市场实际 积极采取合理的激励机制 重新筛选客户 维护好老客户 拓展新客户 利用这次金融危 机积累优质客户 同时 我们的广大干部职工团结一致 立足 本职 不断创新 齐心协力与企业共渡难关 避免了集团公司 经济的大起大落 保障了企业经济的正常运行 极大降低了经 济危机的影响 二 抓好市场开发 销售工作有序开展 白酒方面 今年公司加大了对业务员的监督考核力度 优胜 劣汰 逐步培养起了业务人员沟通 协调 团结 奋进的良好 工作习惯 促使业务人员的集体观念 团队意识 爱岗敬业等 整体素质得到了不断提高 对外不断缔造厂商合作新模式 调 整产品结构 打造强势品牌 巩固核心市场 拓展新市常紧跟 市场消费需求的脚步 围绕市场求发展 在危机影响逐步显现 时 我们紧紧把握市场需求的脉搏 主动抢占市场优势 积极 开发适销对路 价格适中的新产品 迎合广大消费者的消费需 求 生化产品销售方面 两酸产品受金融危机影响比较大 特别 是葡萄糖酸钠 今年的竞争异常激烈 越来越多的生产企业来 抢夺这块市场 令市场价格处于混乱无序的杂乱状态 无疑为 我们的销售工作雪上加霜 我们提前主动与客户沟通协商 一 方面提高产品销售价格 依靠集团公司的良好信誉 一流的产 品质量 稳定的供货能力 与几个大的国际客户建立了长期稳 定的合作关系 签订了长期合作协议 另一方面 我们加大了 新客户 新领域的开发力度 主动出击 联系一切可以利用的 力量 完善市场销售渠道 争取更大的市场份额 将对衣康酸 和葡萄糖酸钠的销售影响降到了最低 上半年实现了公司新产 品汽车尾汽净化液的出口 保障了利润空间 三 突出抓好产品质量 以过硬的产品质量占领市常 产品质量永远是我们琅琊台品牌最有力的营销武器 无论是 白酒 还是生化产品以及其他产品 我们始终把产品质量摆在 工作的首要位置 坚实琅琊台品牌的发展基矗 人品决定酒品 酒品代表人品 白酒方面 我们从提高大曲 质量 加强窖池保养 改善酒的口感与风味 改进包装质量等 多个方面 不断提高琅琊台酒的质量 努力做到风格突出 质 量上乘 样式新颖 从产品质量上提高琅琊台品牌的市场竞争 力 同时 我们结合市场变化加强新产品的开发力度 开发价 格适中 适合不同消费群体 不同消费需求的新产品 满足广 大消费者的需求 另外 上半年各级质监部门 卫生部门多次 对公司产品进行抽检 合格率保持 100 产品出厂后没有发生 大的质量问题和较严重的客户投诉 这对我们的产品质量也是 一种肯定 面对严峻的经济形势 生化产品更要树立牢固的产品质量观 科一 科二公司通过改进优化两酸的生产工艺 筛选优良菌株 提高产酸率与提纯率 降低生产成本 提高产品质量 用过硬 的产品质量来赢得客户的信赖 用诚信来稳固与客户的合作关 系 开拓新市常瑞民公司上半年已经逐步展开肥料产品的推广 以及后续新产品的开发工作 今后瑞民公司要使生物肥料系列 化 细致化 产量不断扩大 力争把全部有机酸下脚料处理掉 加大销售力度 使生物肥成为集团经济发展的一个新增长点 第2 篇 白酒销售半年工作总结 转眼20 xx 年上半年已经结束 为了更好的开展下半年的工作 我就上半年的工作做一个全面而详实的总结 目的在于吸取教 训 提高自己 以至于把下半年的工作做的更好 完成公司下 达的销售任务和各项工作 一 上半年完成的工作 1 销售指标的完成情况 上半年在公司各级领导的亲切关怀和正确领导下 及经销商 的共同努力下 市场完成销售额 157 万元 完成年计划 300 万元的 52 比去年同期增长 126 回款率为 100 低档酒 占总销售额的 41 比去年同期降低 5 个百分点 中档酒占总 销售额的 28 比去年同期增加 2 个百分点 高档酒占总销售 额的 31 比去年同期增加 3 个百分点 2 市场管理 市场维护 根据公司规定的销售区域和市场批发价 对经销商的发货区 域和发货价格进行管控和监督 督促其执行统一批发价 杜绝 了低价倾销和倒窜货行为的发生 通过对各个销售终端长时间的交流和引导 并结合公司的柜 中柜营销策略 在各终端摆放了统一的价格标签 使产品的销 售价格符合公司指导价 按照公司对商超 酒店及零店产品陈 列的要求进行产品陈列 并动员和协助店方使产品保持干净整 洁 在店面和柜台干净整齐 陈列产品多的终端粘贴了专柜标 签 使其达到利用终端货架资源进行品牌宣传的目的 3 市场开发情况 上半年开发商超1 家 酒店 2 家 终端 13 家 新开发的 1 家 商超是成县规模最大的 购物广场 所上产品为 52系列 的全部产品 2 家酒店是分别是 大酒店和 大酒店 其中 大酒店所上产品为 52的四星 五星 十八年 大酒店 所上产品为 42系列的二到五星及原浆 新开发零售终端 城区 4 家 乡镇 9 家 所上产品主要集中在中低档产品区 并 大部分是 42系列产品 4 品牌宣传 推广 为了提高消费者对 酒的认知度 树立品牌形象 进一步建 立消费者的品牌忠诚度 根据公司规定的统一宣传标示 在人 流量大 收视率高的地段及生意比较好的门市部 联系并协助 广告公司制作各式广告宣传牌 35 个 其中烟酒门市部及餐馆门 头 29 个 其它形式的广告牌 6 个 5 销售数据管理 根据公司年初的统一要求完善了各类销售数据管理工作 建 立了经销商拉货台帐及经销商销售统计表 并及时报送销售周 报表 销售月报表和每月要货计划 各类销售数据档案都采用 纸质和电子版两种形式保存 对 2015 年的销售情况按照经销商 各个单品分别进行汇总分析 使得的每月的要货计划更加客观 准确 在每月月底对本月及累计的销售情况分别从经销商 单 品 产品结构等几个方面进行汇总分析 以便于更加准确客观 地反映市场情况 指导以后的销售工作 二 下半年工作打算 尽管在上半年做了大量的工作 但由于我从事销售工作时间 较短 缺乏营销工作的知识 经验和技巧 使得有些方面的工 作做的不到位 鉴于此 我准备在下半年的工作中从以下几个 方面入手 尽快提高自身业务能力 做好各项工作 确保 300 万元销售任务的完成 并向 350 万元奋斗 1 努力学习 提高业务水品 其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面 尤其是白酒营 销方面 的知识 学习一些成功营销案例和前沿的营销方法 使自己的营销工作有一定的知识支撑 其二是经常向公司领导 各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教 交流和学习 使自己从业务水平 市场运作和把握到人际交往等各个方面都 有一个大幅度的提升 2 进一步拓展销售渠道 市场的销售渠道比较单一 大部分产品都是通过流通渠道 进行销售的 下半年在做好流通渠道的前提下 要进一步向商 超渠道 餐饮渠道 酒店渠道及团购渠道拓展 在团购渠道的 拓展上 下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商 教 育和林业三个系统多做工作 并慢慢向其他企事业单位渗透 3 做好市场调研工作 对市场个进一步的调研和摸索 详细记录各种数据 完善各 种档案数据 让一些分析和对策有更强的数据作为支撑 使其 更具科学性 来弥补经验和感官认识的不足 了解和掌握公司 产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向 以便应对各种市场情况 并及时调整营销策略 4 与经销商密切配合 做好销售工作 协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时 充分拓展 销售网络和挖掘潜在的消费者群体 凡是遇到经销商发火的时 候一定要皮厚 听他抱怨 先不能解释原因 他在气头上 就 是想发火 那就让他发 此时再委屈也要忍受 等他心平气和 的时候再给他解释原因 让他明白 刚才的火不应该发 让他 心里感到内疚 遇到经销商不能理解的事情 一定要认真的解 释 不能破罐子破摔 由去发展 学会用多种方法控制事态的 发展 最后希望公司领导在本人以后的的工作中给予更多的批评指 正 指导和支持 篇六 酒吧营销总监半年岗位总结 2015餐厅主管年终总结 第1 篇 餐厅经理年终总结 一 以提升服务品质为核心 加强服务品质工程建设餐饮服 务品质的建设 是一个庞大的系统工程 是餐饮管理实力的综 合体现 XX 年度 在对各运作部门的日常管理及服务品质建设 方面开展了以下工作 1 编写操作规程 提升服务质量根据餐 饮部各个部门的实际运作状况 编写了 宴会服务操作规范 青叶庭服务操作规范 西餐厅服务操作规范 酒吧服务 操作规范 管事部服务操作规范 等 统一了各部门的服务 标准 为各部门培训 检查 监督 考核确立了标准和依据 规范了员工服务操作 同时根据贵宾房的服务要求 编写了贵 宾房服务接待流程 从咨客接待 语言要求 席间服务 酒水 推销 卫生标准 物品准备 环境布置 视听效果 能源节约 等方面作了明确详细的规定 促进了贵宾房的服务质量 2 加强现场监督 强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式 本人坚持在当 班期间按二八原则进行管理时间分配 百分之八十的时间在管 理现场 百分之二十的时间在做管理总结 并直接参与现场服 务 对现场出现的问题给予及时的纠正和提示 对典型问题进 行记录 并向各部门负责人反映 分析问题根源 制定培训计 划 堵塞管理漏洞 3 编写婚宴整体实操方案 提升婚宴服务质量宴会服务部是 酒店的品牌项目 为了进一部的提升婚宴服务的质量 编写了 婚宴服务整体实操方案 进一步规范了婚宴服务的操作流程 和服务标准 突显了婚礼现场的气氛 并邀请人力资源部对婚 礼司仪进行了专场培训 使司仪主持更具特色 促进了婚宴市 场的口碑 4 定期召开服务专题会议 探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心 为了保证服务质量 提高服务管理水平 提高顾客满意度 将每月最后一天定为服 务质量专题研讨会日 由各餐厅 4 5 级管理人员参加 分析各 餐厅当月服务状况 检讨服务质量 分享管理经验 对典型案 例进行剖析 寻找问题根源 研讨管理办法 在研讨会上 各 餐厅相互学习和借鉴 与会人员积极参与 各抒己见 敢于面 对问题 敢于承担责任 避免了同样的服务质量问题在管理过 程中再次出现 这种形式的研讨 为餐厅管理人员提供了一个 沟通交流管理经验的平台 对保证和提升服务质量起到了积极 的作用 5 建立餐厅案例收集制度 减少顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度 收集各餐厅 顾客对服务质量 出品质量等方面的投诉 作为改善管理和评 估各部门管理人员管理水平的重要依据 各餐厅管理人员对收 集的案例进行分析总结 针对问题拿出解决方案 使管理更具 针对性 减少了顾客的投诉几率 二 组织首届服务技能竞赛 展示餐饮部服务技能 为了配合酒店15 周年庆典 餐饮部 8 月份组织各餐厅举行了 首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛 编写了竞赛实操方案 经 过一个多月的准备和预赛 在人力资源部 行政部的大力支持 下 取得了成功 得到上级领导的肯定 充分展示了餐饮部娴 熟的服务技能和过硬的基本功 增强了团队的凝聚力 鼓舞了 员工士气 达到了预期的目的 三 开展各级员工培训 提升员工综合素质 第2 篇 酒店餐饮领班年终工作总结 转眼间入职公司工作已一年多了 根据公司经理的工作安排 主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作 现将 2015 年 度工作情况作总结汇报 并就 2015 年的工作打算作简要概述 一 厅面现场管理 1 礼节礼貌要求每天例会反复练习 员工见到客人要礼貌用 语 特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应 要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴 员工之间相互监督 共 同进步 2 班前坚持对仪容仪表的的检查 仪容仪表不合格者要求整 理合格后方可上岗 岗上发现仪容问题立即指正 监督对客礼 仪礼貌的运用 员工养成一种良好的态度 3 严抓定岗定位和服务意识 提高服务效率 针对服务人员 在用餐高峰期的时候进行合理的调配 以领班或助长为中心随 时支援忙档的区域 其他人员各负其责 明确各自的工作内容 进行分工合作 4 提倡效率服务 要求员工只要有客人需要服务的立即进行 为客人服务 5 物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏 凡事都要求做到有章可循 有据可查 有人执行 有人临督 跟单到人 有所总结 6 卫生管理公共区域 要求保洁人员看到有异物或者脏物必 须马上清洁 各区域的卫生要求沙发表面 四周及餐桌 地面 无尘无水渍 摆放整齐 无倾斜 7 用餐时段由于客人到店比 较集中 往往会出现客人排队的现象 客人会表现出不耐烦 这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备 以减少 客人等候时间 同时也应注意桌位 确保无误 做好解释工作 缩短等候时间 认真接待好每一桌客人 做到忙而不乱 8 自助餐是餐厅厅新开项目 为了进一部的提升自助餐服务 的质量 制定了 自助餐服务整体实操方案 进一步规范了自 助餐服务的操作流程和服务标准 9 建立餐厅案例收集制度 减少顾客投诉几率 收集餐厅顾 客对服务质量 品质等方面的投诉 作为改善日常管理及服务 提供重要依据 餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结 针 对问题拿出解决方案 使日常服务更具针对性 减少了顾客的 投诉几率 二 员工日常管理 1 新员工作为餐厅人员的重要组成部分 能否快速的融入团 队 调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设 根据新 员工特点及入职情况 开展专题培训 目的是调整新员工的心 态 正视角色转化 认识餐饮行业特点 使新员工在心理上作 好充分的思想准备 缓解了因角色转变的不适应而造成的不满 情绪 加快了融入餐饮团队的步伐 2 注重员工的成长 时刻关注员工的心态 要求保持良好的 工作状态 不定期组织员工进行学习 并以对员工进行考核 检查培训效果 发现不足之处及时弥补 并对培训计划加以改 进 每月定期找员工谈心做思想工作 了解他们近期的工作情况 从中发现问题解决问题 3 结合工作实际加强培训 目的是为了提高工作效率 使管 理更加规范有效 并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析 使员员对日常服务有了全新的认识和理解 在日常服务意识上 形成了一致 三 工作中存在不足 1 在工作的过程中不够细节化 工作安排不合理 工作较多 的情况下 主次不是很分明 2 部门之间欠缺沟通 常常是出了事以后才发现问题的存在 3 培训过程中互动环节不多 减少了生气和活力 四 2015年工作计划 1 做好内部人员管理 在管理上做到制度严明 分工明确 2 在现有的例会基础上进一步深化例会的内容 提升研讨的 深度和广度 把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通 平台 相互学习 相互借鉴 分享服务经验 激发思想 3 将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升 主抓服 务细节和人性化服务 提高服务人员的入职资格 提升服务员 的薪酬考核待遇标准 加强日常服务 树立优质服务窗口 制 造服务亮点 在品牌的基础上再创新的服务品牌 五 对餐厅整体管理经营的策划 1 严格管理制度 用工培训制度 划分明确岗位考核等级 增强员工竞争意识 提高个人素质及工作效率 2 增强员工效益意识 加强成本控制 节约费用开支 培训 员工养成良好的节约习惯 合理用水用电等 发现浪费现象 及时制止并严格执行相关处罚制度 3 加强部门之间协调关系 4 重食品安全卫生 抓好各项安全管理 5 开展多渠道宣传 促销活动并与周边各公司相互合作 增 加会员率 第3 篇 餐饮部经理年终总结 由于国家经济金融危机大气候的影响和反腐倡廉活动的继续 深入 饮食行业环境也是相当的严峻 那么我们如何搞好经营 饮 食部在酒店的正确领导下 全面落实酒店经营承包方案 以经济建 设为中心 强化管理 上下一致 使饮食部在饮食业不景气 且承包 任务重的情况下 稳步前进 取得了较好的经济效益和社会效益 现将主要工作总结如下 一 各项经济指标完成情况 全年实现营业收入 元 比去年的 元 增长 元 增长率 营业成本 元 比去年同 期的 元 增加 元 增加率 综合毛利 率 比去年的 上升 或下降 营业费用为 元 比去年同期的 元 增加 或下降 元 增加 或下降 率 全年实际完成任务 元 超额完成 元 定额上交年任务为 380 万元 二 今年完成的主要工作 一 落实酒店经营承包方案 完善激励分配制度 调动员工的 积极性 今年 饮食部定额上交酒店的任务为380 万元 比去年的 320 万 元 上升 60 万元 上升率为 19 为了较好地完成任务 饮食部领 导制定了内部经营方案和效益工资分配方案 按照部门 岗位 技术 技能 劳动强度等方面的不同 把经济指标分解到各个分 部门 核定了各分部门的营业额 出品额 费用额 毛利率 逐月 核算 超额提成 节能加奖 充分体现了任务与效益工资挂钩的原 则 使他们发挥各自的优势 能想方设法 搞好经营 调动了员工的 积极主动性 今年人均月收入 元 比去年同期的 元 增加了 元 增长率为 二 抓好规范管理 强化协调关系 提高综合接待能力 1 健全管理机构 由饮食部领导 分部门经理组成的质量管 理小组 全年充分发挥了作用 小组既分工 又协作 由上而下 层层 落实管理制度 一级对一级负责 实行对管理效益有奖有罚 提高 了领导的整体素质 使管理工作较顺利进行 2 完善饮食部的会议制度 会议包括年终总结会 季度总结 会 每月经营分析会 每周例会 每日检讨会 班前班后会 财务监督稽查会 卫生安全检查汇报会等 由于制度的完善 会议 质量提高了 上级指令得到及时落实执行 3 建立出品估清供应监督制度 为了最大限度降底估清品种 协 调各分部门做好出品供应工作 每天早 午 晚市检查出品供应 估清情况