肉吃太多会缺钙阅读答案

肉吃太多会缺钙阅读答案肉吃太多会缺钙阅读答案 肉吃太多会缺钙吗 张淑会 目前在社会上有一种说法流传比较广肉吃多了会导致缺钙 这种 说法是真的吗 人体中99 的钙以矿物质的形式存在于骨骼和牙齿中 对促进骨骼 的正常生长发育和维持骨健康起到至关重要的作用 还有1 的钙以 游离或结合的形式存在 分布在软组织 血液和细胞外液中 统称 为混溶钙池 一般情况下 钙在人体的储备通过入与出来衡量 主 要表现为摄入量 利用度以及流失情况三个方面 有一些饮食习惯 如喝浓茶 吸烟喝酒等 都会影响人体对钙的 吸收利用 从而导致钙流失 少为人知的是 大鱼大肉的饮食习惯 也容易阻碍人体对钙的吸收 原因何在 主要是摄入过多的蛋白质会增加尿钙的排泄 饮食中 适量的蛋白质有助于钙的吸收 但过量的蛋白质会增加人体24小时 尿钙定量 也就是推动钙的流失 有研究证明 蛋白质摄入每增加5 0克 钙的排出量就会增加60毫克 一般来说 我们蛋白质的摄入量 为每天0 81 2克 公斤体重 比如 一个成年男性每天的蛋白质摄入 量应在65克上下 成年女性则为55克左右 但瘦肉中蛋白质含量较 为丰富 每50克瘦肉中就约有蛋白质9克 因此 如果经常大量吃肉 就会导致膳食结构中蛋白质总量超标 从而产生钙流失的风险 不仅摄入过多的蛋白质会影响钙的吸收 而且摄入过多的脂肪也 会影响钙的吸收 吃太多的肉 也就是吃了大量的脂肪 脂肪酸会 与钙结合形成不溶性的钙盐 从而影响钙的吸收 大部分家禽的肉 类食物中既含有大量蛋白质 同时也有许多脂肪 适量吃肉并没有坏处 可过量了反而会对身体健康带来负担 如 果食谱经常以肉食唱主角 不仅容易导致蛋白质摄入量超标 还会 增加脂肪和胆固醇的含量 带来高血脂 高血压 血管硬化 代谢 综合征等风险 不论是从补钙的角度 还是从控制脂肪 维护健康的角度 日常 膳食中都应控制肉类的摄入 根据 中国居民膳食指南 成年人 每天畜禽肉类的摄入量应控制在50克至75克 在平衡膳食宝塔上 肉类应为餐盘的点缀 而不是主食 钙是人体生命活动的调节剂 享有生命元素之称 具有非常重要 的功能 钙缺乏对健康不利 而钙过量同样对健康有害 人体是否 缺钙与两方面原因有关 一是峰值骨量 即在35岁左右时 人体骨 量达到人生中最高骨量时的钙含量 主要由遗传因素 补钙因素和 锻炼因素决定 二是钙流失情况 由钙的补充 流失量及生活习惯所 决定 一般情况下 通过日常的均衡膳食和增加奶制品的摄入 可 以基本满足人体对钙的需求 对此 大家一定要改变不良的生活习 惯 改善膳食结构 从天然食品中获取足量钙 对于市场上的钙产 品 应根据自身需要选用 14 阅读全文 说说过量食肉是怎样影响钙的吸收的 2分 15 第 段段加点词语一般情况下能否删去 为什么 2分 16 文章第 段画线句子使用了哪种说明方法 有什么作用 3分 17 读完此文 在日常饮食中你会做哪些调整 任写出两点即可 2 分 参考答案 14 2分 肉类食物中含有大量蛋白质及脂肪 摄入过多的蛋白质会 增加尿钙的排泄 产生钙流失的风险 摄入过多的脂肪 脂肪酸会与 钙结合形成不溶性的钙盐 从而影钙的吸收 15 2分 不能删去 一般情况下是表示限定的词语 说明通常情况 下钙在人体的储过入与出来衡量 但不排除特殊情况 去掉就表示 所有情况下都是这样 与实际不符不能体现说明文语