经济型连锁酒店调研报告

经济型连锁酒店调研报告经济型连锁酒店调研报告 以重庆南坪万达广场以重庆南坪万达广场 7 7 天酒店为例天酒店为例 摘摘 要要 伴随着改革开放地不断深入及经济社会的飞速发展 中国旅游市场需求 在质和量两个方面产生了显著变化 高端的星级酒店市场及廉价的旅店市场已 不能满足日益丰富的旅游市场客源群体 高速发展的大众旅游和商务旅行市场 给酒店业带来了新的发展空间 经济型酒店以自身的特点和优势迎合了这种需 求 本文以万达 7 天连锁酒店为例深入分析了区位条件经济型酒店的影响 对 其主要的消费群体做出了调研 并分析了经济酒店的优缺点 最后 就经济型 连锁酒店的未来提出了意见和建议 关键词关键词 经济型连锁酒店 区位条件 优缺点 7 天连锁酒店集团 7 Days Group Holdings Limited 是一家覆盖全国的 经济型连锁酒店网络 目前拥有超过 1500 家分店 是中国连锁酒店行业的领导 品牌之一 同时它也是第一家登录纽约交易所的中国酒店集团 它创立于 2005 年 2009 年 11 月 20 日在美国纽约证券交易所上市 股票代码 SVN 一 酒店的区位条件 德国地理学家克里斯泰勒早在三十年代就提出中心地理论 该理论的主要 观点是中心地为圆心 以最大的商品销售或餐饮 商住服务辐射能力为半径 形成商品销售和餐饮服务的中心地 以经济连锁酒店所在地为中心 沿着一定 的方向和距离想歪扩张和延伸 能够最大限度吸引目标旅客的范围 也就是说 能吸引旅客来目标分店进行消费的最大可能地地理范围 本文以位于南坪商圈 的万达 7 天酒店为例 万达广场代表了重庆商业中心的最高水准 是南坪商圈 的中心 南坪商圈也是重庆三大主流商圈之一 万达广场 3 公里范围内企业 机关单位密集 写字楼众多 有充足的商旅住宿需求 酒店位于万达广场内 靠近主要的交通干道 交通便利 同时万达广场 1 公里范围内有非常完备的生 活配套 餐饮 娱乐 购物便利 酒店周边一公里没有相同层次的经济型酒店 经济型连锁酒店调研报告 以重庆南坪万达广场 7 天酒店为例 1 二 消费群体 不同消费者会产生完全不同的购买决策 其主要原因是处于不同年龄段的 消费者会收到不同成长环境的影响 而且其社会阅历 认知程度 学习能力等 都会根据年龄的大小而产生巨大的差异 根据调查得知 18 38 岁的会员占了 绝大部分 这部分人群是 7 天连锁酒店的主要消费者 同时这部分人群中学生 群体占了很大的比例 学生有时间 但经济能力不是很高 热爱旅游和上网 因此经济酒店会成为他们一个很好的选择 由此看来 经济型连锁酒店的消费 群体集中在中低端收入人群 同时随着经济的飞速发展 旅游的人越来越多 人们在外地旅游对酒店要求干净整洁同时不超过自己的经济承受能力 因此经 济型连锁酒店成为了他们的选择 同时经常出差的公务人员也是经济型连锁酒 店的常客 三 经济型连锁酒店的优缺点 一 经济型连锁酒店的优点 1 理念创新 在这个提倡服务质量的时代 我 成为服务的核心 在经济型连锁酒店模 型基础上 除了提供环保 健康的硬件环境 7 天连锁酒店还倡导 快乐自主 我的生活 的品牌理念 在产品及服务流程的设计上不断整合创新 提供更具 人性化 便捷的优质酒店及会员服务 2 技术领先 利用 IT 技术进行整合管理是 7 天连锁酒店核心优势之一 领先的 IT 技术 系统包括 中央预定系统 网络即时预订 确认 支付系统 短信即时预订 确认系统 WAP 即时预订 确认系统 经济型连锁酒店调研报告 以重庆南坪万达广场 7 天酒店为例 2 手机客户端 通过全球智能手机主流平台 Android 开发的 7 天手机客户端 其功能目前 主要包括酒店预定和周边咨询 由于 7 天手机客户端采用 APK 文件方式 简单 易用且能自动更新 并通过全触屏及人性化界面设计 充分体现了实时 高效 方便 稳定的特点 基于行业领先的 IT 技术系统平台 7 天已成为中国酒店业 第一店子商务平台 3 体系完善 拥有一整套基于先进 IT 技术的运营管理体系是 7 天连锁酒店的核心优势之 二 标准变化运营体系包括 标准化人力资源管理体系 标准化店务质量控制体系 标准化财务流动管理体系 标准化开发评估推进体系 标准化工程以及采购体系 7 天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象 统一服务质量 统一运作 标准 统一市场营销 统一信息管理的连锁化经营管理 为客户提供标准统一 质量保证的优质酒店及会员服务 4 绿色环保酒店新模式 7 天的环保努力主要体现在设计简洁 装修简单 不将钱浪费在大堂外观 却投入重金在核心产品上 包括五星级的知名品牌护脊大床 高低荞麦枕头 十秒热速节水淋浴 封包浴巾等等方面 值得一提的是 7 天今年率先走出低 碳道路 将一次性酒店用品从房价中剥离 代之以高品质酒店用品 实行会员 自主选择 做到了 自选我所需 房价更经济 并由于彻底杜绝了一次性用品 浪费 7 天得以将节省下来的成本以更优惠的房价 更高品质的服务形式返还 经济型连锁酒店调研报告 以重庆南坪万达广场 7 天酒店为例 3 给消费者 5 用 放羊理论 坚守直营 上级对权力进行适当放宽 有些决定分店甚至于不需要向总部汇报 使分 店的单独作战转换成团队合作精神 6 跨区域联盟 创建国内首个经济型连锁酒店跨区域联盟 星月联盟 让区域性中小规模 经济型酒店获得更大的发展空间 也让目前国内排名第三的 7 天酒店实现快速 低成本扩张 二 缺点分析 1 目前 7 天酒店自身 包括星月联盟酒店覆盖到的城市 地段均有限 因 此无法满足用户的多样需求 进而降低了用户的预订几率 2 经营形式单一 面向的市场以普通消费群体为主 走经济路线 相比已 经发展成熟 规范化的高星级酒店 经济型酒店有更多的商业机会 既包括经 济型酒店数量 规模 档次等涉及硬件 资金的方面 也包括经济型酒店产权 机制 经营模式 管理服务规范 行业机制等软件方面 酒店的发展要注重 SO 策略 内部优势与外部机遇 ST 策略 内部优势与外部威胁 WO 内部劣势 与外部机遇 WT 内部劣势与外部威胁 的配对组合 7 天认为 扩大规模来提 升竞争力是国内经济型酒店最直接的途径 星月联盟就是基于这一认识而出现 的 我认为七天在未来的的走向上也要从以下几点出发 1 品牌化趋势 在我国的酒店行业中 欠缺的不是经济型酒店的产品形态 而是群体意义上的经济型酒店品牌 2 继续加强连锁经营 我国许多省市都有旅游集团 旗下通常都有庞大的 酒店资产 但这些酒店基本是区域性的 很少进行全国布局 没有形成有效的 网络分部 集团化发展困难重重 7 天已经达到连锁经营的目的 所以要继续 加强和保持 经济型连锁酒店调研报告 以重庆南坪万达广场 7 天酒