客房实习总结范文

客房实习总结范文客房实习总结范文 实习单位 上海XX 商务酒店 起始时间 2013 4 2013 7 工作内容 房务中心文员 从学校步入社会 实习是一个特殊的过渡时期 由于我的专 业是涉外饭店管理 于是 我选择了在一家上海的星级酒店做 房务中心文员 从基层做起虽然工作上会很累 但是相信会收 益匪浅的 初次听到这个职务 或许会认为 做文员挺轻松挺简单的嘛 其实不然 这是一家地处人民广场商务圈的涉外三星级商务酒店 是一 家历时两年多的老酒店了 临近南京路步行街 外滩 城隍庙 等繁华景点 住店的多为商务客人以及一些旅游散客 有国内 的也有国外的客人 有时 外国客人至电房务中心 与之交流 对我的英语口语水平是一大提高 可遇上日本 德国等不懂英 语的客人 我也只能给转至前台了 酒店总共有十二层 地下 室为员工食堂和更衣室 一楼为酒店大堂和咖啡吧 二楼为粤 餐厅 三楼至十二楼既客房了 客房总共有 169 间 其中标准 单人房 27 间 标准双人房 46 间 商务单人房 37 间 商务双人 房 32 间 商务套房 19 间 商务景观房 7 间 豪华套房 1 间 现 已改为会议事 出租给商务人事开会专用房 通常 出租率最 高的是商务房 因为是有窗的明房 光线 通风较好 而无窗的 暗房 出租率相对较差 四月初 刚进客房部 安排老员工带我 既培训 学会如何操 作房务中心客房软件 以及如何使用对讲机也服务员取得联系 如何制作各类房务报表 以及查房退房的流程等等 约半一 周左右便上手了 被安排在工作表上正式单独上班了 四月是 旺季 一来就一大堆的事情要接手 虽然大多是琐碎的小事 可一件都不能马虎 出乱子是会很头疼的 因为会被开罚单 同行都知道 酒店的流动性是很大的 房务中心文员有四人 我来的时候 正值两员工辞职 因此 我得尽早接替她们的工 作 当然 这也是为何我会那么早被排班 单独上班的缘故之 一 班次分为两种 早班和晚班 比起三班制 是轻松许多 上两天班 休息两天 早班 主要以负责退房适宜 做好与前台 保安等部门的沟 通工作以及当日下午的房态记录工作 退房 1 客人至电前台 提出退房要求 2 前台来电房务中心 报出退房号 3 用对讲机 联系客房服务员进行查房 4 根据服务员的上报 通知前台是 否可以结帐放客 其次 服务员在下班前上交当日做房报表 我们要做好工作统计 这是关系到她们每月工资的情况记录 而我们下班前 要将今日迷你吧的消费单和客衣清洗单进行统 计打印整理 以备次日与财务部进行校对 以上就是白班的简单的工作内容介绍 比起晚班 白班还是 相对比较轻松的 因为白班还有主管和经理在 有突发事件等 还有照应 不过 就是她们在的时候 做事要警慎小心 而夜 班 虽然没有主管和经理在 一个人在办公室可以轻松自在 可个人的工作量就大了 一个人要应付 169 间客人的需求 晚 上 3 4 点都有客人从外面回来 要我们给开房间门 旺季的夜班 记得有一回夜里 天不停地下着小雨 虽说入 春 可夜里还是凉飕飕的 一晚上 不停有客人至电 说要加 被子 夜班的我 一个人添了近十几条被子 还要把被芯塞被 套里 累得不行 除了这些内容外 还要制作五张报表 一份是当日入住统计 表 一份是夜审过后入住房态表 一份是次日领班值班房态检 查表 还有一份是次日服务员的排班表以及最后一份服务员每 日做房报表 做完这些 便可以小歇片刻 就等次日早晨服务员上班 分 发做房报表以及对讲机了 哦 最令我头疼的是在服务员上班之前 若有退房的话 得 由我们去客房进行查房 为什么头疼 是因为 有时房间内的 摆设和用品 我们搞若不清楚给漏查了 可是要我们自己进行 赔偿的 共事的一位姐妹 就是有一次查房没查清楚 赔了一 条两百多的浴袍 这件事导致我做了份各客房物品清单 每次 查房都带着怕漏查 以防悲剧重演 在职期间 还出了些乱子 有一次 有电脑的房间号码登记 在纸上 而旧的号码没有擦掉 被主管说了一顿 还有就是给 服务员排班表 房间若分配不等 或 PA 的楼层不等 服务员便 有牢骚了 前两天 有两间内部的 VIP 不知道是否要排给谁 晚班主管不在 没排给服务员 早上主管来了 问了给谁 才 排进去 否则这两间房就变无人问津的脏房了 总之 在酒店 干没有个特定的规矩和经验是很麻烦的 酒店随时都会有突法事件发生 要求员工灵活 随机应变是 必要的 同样对管理者也是有所要求的 管理者要不时制定适 合酒店的规定以及不断对员工进行在职培训 这样才能跟上时 代的节奏 在酒店 在各方面都考验着员工 不仅要在工作方 面有能力和经验 而在思想素质方面也要有所进步和提高 这 就需要管理者的不断对员工进行沟通和做思想工作了 当然 这要建立在对服务员的了解之上 所以 做好一名称职的酒店 管理者 不仅要了解酒店的各方面运营情况 更要会处理酒店 各方面的人际关系 最主要的就是有一颗为酒店服务的热心 这是从事酒店业人员之所以长久的原动力之一 今后 无论在酒店这一行是否会有立足之地 我都会用心做 好眼前的本职工作 为将来打下基础 我现在是在客房部工作 有机会想对酒店的各个部门有所了解 更深入细微的了解酒店 的整体运作 为 2008 年北京申奥和 2010 年申博做好准备 努 力使上海的服务事业 更上一层楼 对于实习 工作量上感觉和正式工作没两样 可在报酬方面 远不如正式员工 更不谈福利了 或许 这就正是步入社会要 交的第一堂课的学费吧 现在的实习单位和学校很难挂好钩 这就使学校对学生的实习生活毫无了解可言 也无法对实习生 的实习生活有所切实的保障 仅从实习报告获得学生动向 这 就不乏失真 我国在针对学生实习方面 应该予以高度重视 切实保障实习生的利益 制定可行性的实习生实施方案和制度 完善实习体制 做好对学生从业前的最后工作 P S 这是我的实习小结 不知道实习完后 今后的方向是否还会 继续这条路 有