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阿扎克乡麦玉中学学校食阿扎克乡麦玉中学学校食 堂及校园周边食品安全专堂及校园周边食品安全专 项检查工作总结项检查工作总结 2015 年 3 月 23 日 阿扎克乡麦玉中学学校食堂及校园周边阿扎克乡麦玉中学学校食堂及校园周边 食品安全专项检查工作总结食品安全专项检查工作总结 学校食堂卫生及周边食品安全卫生是一项直接关系到 学校师生员工身体健康和生命安全 关系到学校教育教学 工作的正常开展的重要工作 依据阿教字 75 号文件相关精 神 结合我学校实际 于 2015 年 1 月 3 日至 3 月 20 日 在全校范围内开展了 食品卫生安全专项整治 活动 现 将活动情况总结如下 一 一 加强领导 提高认识加强领导 提高认识 此次检查关系全校师生生命健康安全和切身利益 校 领导班子对这项专项整治活动十分重视 专门成立了领导 小组 校党支部书记王德路担任组长 副校长卡斯木江为 副组长 全体教师为成员 领导小组下设两个工作组 即 食堂卫生安全组 由食堂负责人外力肉孜任组长 主要负 责学校食堂卫生安全 校园内部周边食品商店及学生营养午 餐 学校周边食品卫生安全组 由党支部书记王德路任组 长 负责学校周边食品安全 周边餐饮摊点及流动摊点 通 过统一部署 学校上下形成了一致意见 树立了食品安全 第一 服务师生健康的观念 二 对照检查 查漏补缺二 对照检查 查漏补缺 为确保专项检查工作取得实效 充分发挥学校各办公 室整体联动效应 对学校食堂 小卖部及食品供应商的卫 生许可证 健康证进行了全面核查 食堂工作做到一下六 点 一是一是要采购放心肉 无公害蔬菜 严禁人情肉 关系菜 二是二是储藏和保管做到 四隔离 对储藏室要定期消毒 通 风 三是三是剩饭剩菜及时处理 不卖回锅菜 四是四是餐厅要做到空气清新 地面 墙面整洁 无积尘蛛网 餐具摆放有序 分类分架 五是五是卫生消毒措施要齐全 有专门的消毒人员 六是六是食堂工作人员要每个月进行一次体检 通过这些 措施 确保了学校食堂从业人员的素质和 食品安全 此外 值班教师每天均深入到学校周边 300 米 地段进行巡查 监督学生在校外的饮食行为 三 建立机制 确保长效三 建立机制 确保长效 为达到长效管理目的 我校全员努力 确保本次检查 工作落实到位 整治工作分阶段进行 第一阶段 自查摸底 全面掌握校园食堂及周边食品小商店小餐饮摊点的基本情 况 第二阶段 联合整治阶段 及时发现和消除卫生安全隐患 建立了检查结果通告制 及时改进卫生安全措施 防微杜 渐 建立食堂管理人员尝菜制 确保学生食品安全 此外 建立了长期监督机制 凡师生反应的有关食品安全问题 学校均高度重视 认真核查 一旦发现情况属实 则在第 一时间内进行处理 不留后患 总之 在这次整改活动中 由于领导重视 措施得当 活动成效非常明显 未出现一起食品安全事故
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