高中化学《醛 羧酸》教案2 苏教版选修5

1 羧酸的性质和应用羧酸羧酸的性质和应用羧酸 教学目的 1 了解食物中常见的有机酸 熟悉羧酸的分类方法 2 掌握酯化反应 了解用酯化反应制取的重要高分子材料及用途 3 认识甲酸的化学性质 教学重难点 酯化反应 教具准备 课件 教学过程 板 一 羧酸 探究 1 你知道我们熟悉的一些水果与食品中分别含有哪些有机酸吗 1 食醋 2 酸奶 3 葡萄 4 苹果 5 柠檬 探究 2 上述物质为什么都可以划分为有机酸 小结 1 羧酸 1 羧酸的概念 举例 2 饱和一元羧酸的通式 3 羧酸的分类 阅读 p82 信息与提示 饱和脂肪酸 如 等 饱和程度 不饱和脂肪酸 如 CH2 CHCOOH 等 脂肪酸 低级脂肪酸 碳原子数 高级脂肪酸 如硬脂酸 软脂酸 烃基 油酸 思考 双键的数目是多少 分类 芳香酸 如 等 一元酸 羧基数目 二元酸 如乙二酸 HOOC COOH 对苯二甲酸 多元酸 羧酸的化学性质 1 酸性 常见羧酸酸性强弱顺序 乙二酸 甲酸 乙酸 丙酸 饱和一元脂肪酸酸性随碳原子数的增加逐渐减弱 2 酯化反应 探究 3 乙酸与乙醇反应历程 小结 2 1 酯化反应的反应机理 历程 含氧酸脱含氧酸脱 醇脱 醇脱 2 验证方法 同位素示踪法 探究 4 乙酸与乙醇发生的酯化反应是可逆反应 请你谈谈怎样可以提高乙酸乙酯的产率 学生活动 1 写出下列物质发生水解反应后生成物的分子式 2 1 CH3CO 18OCH3 2 学生活动 2 写出下列有关反应化学方程式 判断哪些反应属于酯化反应 甲酸与乙醇 乙酸与乙二醇 2 1 乙醇与乙二酸 2 1 乙二酸与乙二醇 1 1 不成环 乙醇与溴化氢 硝酸与乙醇 苯甲酸和乙醇 学生活动 3 写出乙二酸与乙二醇 1 1 成环 反应的化学方程式 例 对苯二甲酸与乙二醇 缩聚 学生活动 4 写出乙二酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式 定义 缩聚反应 学生活动 5 现在大量使用的塑料 如聚苯乙烯 难以分解而造成的 白色污染 甚为严重 铁道部下令全国铁路餐车停止使用聚苯乙烯制造的餐具 改用降解塑料 该塑 料在乳酸菌作用下迅速分解为无毒物质 下列有关降解塑料叙述正确的是 A 降解塑料是一种纯净物 B 其分子量为 72 C 经缩聚反应生成 D 其单体是 应用 二 酯化反应与高分子材料 P84 能力提升 从结构看甲酸有什么重要化学性质 课堂小结 1 羧酸的官能团 COOH 2 分类 3 羧酸的性质 酸性 可逆反应 酯化反应 逆反应生成物的判断 应用酯化反应制取高分子材料的用途 O C O CH2 3 4 甲酸 COOH 酸性 CHO 还原性 随堂检测 1 下列物质中不属于羧酸的是 A 乙二酸 B 苯甲酸 C 硬脂酸 D 石炭酸 2 将甲酸 乙酸 乙二醇以及浓硫酸的混合溶液加热 得到的二元酯共有 A 1 种 B 2 种 C 3 种 D 四种 3 用 18O 标记的 CH3CH218OH 与乙酸反应制取乙酸乙酯 下列关于产物的说法中 正确的是 A 18O 存在于乙酸乙酯中 B 18O 存在于水中 C 18O 既存在于乙酸乙酯中 又存在于水中 D 生成的乙酸乙酯的相对分子质