用鸡蛋做的趣味实验_第1页
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用鸡蛋做的趣味实验用鸡蛋做的趣味实验 趣味实验一 鸡蛋入瓶 将鸡蛋浸在 10 的醋酸中 待鸡蛋壳变软后 将蛋取出 找一个瓶口略比鸡蛋小的广 口瓶 往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球 火焰熄灭后 迅速将鸡蛋的小头对准瓶口 鸡 蛋很快被吸入瓶中 这是因为瓶中压强低于外界大气压的缘故 过一段时间蛋壳会稍变硬 似鸡蛋原样 这是为什么呢 你能说出其中的原因吗 趣味实验二 蛋壳刻画 取一只红壳鸡蛋 红壳鸡蛋的蛋壳稍硬 洗净 用布轻轻擦干 取 10 g 20 g 的蜡 加热使之熔化 用毛笔蘸取蜡液 在蛋壳上绘图或写字 待白蜡冷凝后 把鸡蛋慢慢浸入 10 的醋酸中 用筷子拨动鸡蛋 使它均匀地跟溶液接触约 20 30 分钟 当蛋壳表面产生 较多的气泡 蛋壳上有明显的腐蚀现象即可 取出鸡蛋 用清水漂洗 晾干 用铁钉在鸡 蛋的两端各打一孔 用嘴吹出蛋清和蛋黄 待蛋清和蛋白全部滴出后 用小刀轻轻刮去涂 在壳上的白蜡 最后将蛋壳放在热水中浸一下 就能看到明显的图案花纹或字迹 被腐蚀 的蛋壳表面很容易上色 趣味实验三 蛋白留痕 取一只鸡蛋 洗去表面的油污 擦干 用毛笔蘸取醋酸 在蛋壳上写字 等醋酸蒸发 后 把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟 待蛋冷却后剥去蛋壳 鸡蛋白上留下了蓝色或紫色 的清晰字迹 而外壳却不留任何痕迹 这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白 鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白 它在弱 酸性条件中发生水解 生成多肽等物质
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