大型数据库说明书.doc

呼伦贝尔学院 计算机科学与技术学院 大型数据库设计实验大型数据库设计实验 题 目 餐饮管理系统的设计与实现 学生姓名 李某某 学 号 2009 专业班级 信息管理与信息系统 本 班 指导教师 完成时间 2011 年 12 月 18 日 目目 录录 第第 1 1 章章 需求分析报告需求分析报告 2 1 1 系统概述 2 1 1 1 系统介绍 2 1 1 2系统目标 2 1 1 3系统功能 2 1 2 用户需求分析 2 1 2 1组织机构图 2 1 2 2 管理职能 3 1 2 3 系统数据流程图 3 1 2 4业务流程分析 4 第第 2 2 章章 数据库概念结构设计报告数据库概念结构设计报告 7 2 1 餐饮管理系统 E R 图 7 2 1 1 概述 7 2 2 2 单个实体图与系统E R图 8 第第 3 3 章章 数据库逻辑结构设计报告数据库逻辑结构设计报告 10 3 1 餐饮管理系统 E R 图转换关系模型 10 3 2 关系模型中的依赖关系 10 3 3 关系规范化 10 第第 4 4 章章 数据库物理设计报告数据库物理设计报告 10 1 1 数据库创建语句 10 1 1 1 餐饮管理库 10 1 2 数据报创建语句 10 1 2 1 会员表 10 1 2 2 桌位表 11 1 2 3 订单表 11 1 2 4 菜单表 11 1 2 5 点菜表 11 1 2 6 相关查询语句 11 1 2 7 创建相关视图语句 12 1 2 8 创建相关存储过程语句 12 1 2 9 创建相关触发器语句 13 1 2 10 创建相关用户 14 第五章第五章 系统设计报告 作品系统设计报告 作品 14 5 1 系统功能简介 14 5 2 系统操作流程 14 5 3 系统不足 16 第第 1 1 章章 需求分析报告需求分析报告 1 11 1 系统概述系统概述 1 1 11 1 1 系统介绍系统介绍 维持一家餐厅的正常营业需要多个部门的紧密配合 例如 厨房对仓库中食材的消耗 要求仓库要随时更新现有的食材量 一遍及时补充存量不足的食材 如果把这些部门所要 处理的信息都记在普通的账单上 不但信息量冗余 信息难以保存 而且各个部门的账单 在信息及其处理上也会带来很大的麻烦 由于信息的不精确 不及时 则对其利润也会有 一定的影响 为了解决这一系列的问题 则需要对餐厅的信息进行统一的管理 这个原因 也是本系统产生的充要条件 1 1 2 系统目标系统目标 本系统为保证餐厅正常营业及减少一些不必要的人为损失而服务 可以用于仓库 厨房 大厅 包厢等的日常管理 餐厅的所有相关信息都统一记录在一个数据库中 各个部分均 可对该数据库进行正确的读取和合理的修改 本系统协助餐厅管理者一同完成餐厅日常信 息的处理 1 1 3 系统功能系统功能 1 前台营业管理 A 来宾登记 包括餐桌预定 开单 更换餐台 修改登记等 B 实时消费管理 负责前台客人消费 如桌位查询 查询桌位状态 点菜 增删菜 为厨 房打传菜单 并桌 结账 挂账等 2 后台管理 A 仓库管理 包括采购进货 采购退货 领料出货 库存管理等 B 菜品管理 如添加菜品 删除 修改 查询菜品的信息以及菜品的编号 名称 价格等 C 会员管理 如增加 修改 删除会员的信息 姓名 性别 年龄 手机 电话 当前积 分 开户时间 当前状态 会员折扣率等 D 供应商管理 如供应商信息 单位编号 单位全称 联系人 联系电话 地址 备注等 以 及菜品的信息和供应时间 E 系统管理 设置几级权限 如系统管理员的权限 可修改菜品 员工 部门 仓库 供应 商 以及自己的密码等 收银员的权限 可经管理员的许可进行查看内部信息 若没有此 许可则只能进行正常的操作 没有其他权限 经理的权限 可以查看内部信息 但权力高 于系统管理员 且营业正常情况下不可随便查看 F 财务管理 a 日结算明细表 如当天的结算收入 挂账数量 开桌人数 各个部门的营业收入等 b 明细统计 分类的统计当天销售的菜品 挂账 收入等信息 c 经营成本分析 可统计每月的购买成本等 1 2 用户需求分析用户需求分析 1 2 1 组织机构图组织机构图 总总 经经 理理 前前 台台 经经 理理 主主 管管 收收 银银 员员 仓仓 库库 管管 理理 员员 系系 统统 管管 理理 员员 服服 务务 员员 厨厨 师师 长长 图 1 1 组织机构图组织机构图 1 2 2 管理职能管理职能 总经理 全面负责整个餐厅的行政与业务管理 前台经理 负责餐厅的日常经营 对餐厅员工的任免权利 主管 负责餐厅的日常经营 系统管理员 只有管理系统 数据的修改 个人信息 无其他权力 厨师长 日常餐厅食品的需求 对其进行订购 并向仓库管理员发单 仓库管理员 负责产品的入库检验 产品的出入库管理 登记出入库账 1 2 31 2 3 系统数据流程图系统数据流程图 图 1 2 系统数据流程图系统数据流程图 宾客宾客 点菜点菜 管理系统管理系统 消费信息消费信息 宾客消费明细宾客消费明细 消费清单消费清单 客户消费查客户消费查 询询 收银处理收银处理 宾客结账宾客结账 收入明细收入明细 表表 营业日 月 报表 后厨备菜后厨备菜 吧台备酒水吧台备酒水 总经理总经理 1 2 4 业务流程分析业务流程分析 A 仓库管理业务流程图仓库管理业务流程图 图 1 3 仓库管理业务流程图仓库管理业务流程图 B 宾客点菜业务流程图宾客点菜业务流程图 1 退货退货 退货单退货单 否否 是否合格是否合格 合格入库合格入库 单单 入库单入库单 货货 物物 入库账入库账 是是 仓仓 库库 检检 验验 入库入库 记账记账 供应商供应商 宾宾 客客 点菜机点菜机 服务员服务员 点菜点菜 图 1 4 宾客点菜业务流程图宾客点菜业务流程图 C 宾客预订席位业务流程图宾客预订席位业务流程图 图 1 4 宾客预订席位业务流程图宾客预订席位业务流程图 D 数据字典数据字典 数据字典是用来规范描述数据具体内容的工具 也是对数据汇总分析的一个总结 一 般来说 可为每个数据建立一张二维表 在本系统中 只为部分信息进行补充说明 分别 为宾客席位预订信息 基础菜品信息 会员信息 菜单建立了数据字典 具体如下列各表 所示 表表 1 1 宾客的数据字典宾客的数据字典 数据名称数据名称数据类型数据类型可否为空可否为空说明说明 宾客编号宾客编号 bkbh bkbh charcharNotNot nullnull 主键主键 姓名姓名 xm xm charcharnullnull 联系电话联系电话 lxdh lxdh intintnullnull 当前积分当前积分 dqjf dqjf intintnullnull 开户时间开户时间 khsj khsj datetimedatetimenullnull 当前状态当前状态 dqzt dqzt charcharnullnull 会员折扣率会员折扣率 hyzkl hyzkl intintnullnull 表表 2 2 桌位的数据字典桌位的数据字典 数据名称数据名称数据类型数据类型可否为空可否为空说明说明 桌号桌号 zh zh charcharNotNot nullnull 主键主键 容纳人数容纳人数 rnrs rnrs charcharnullnull 桌位类型桌位类型 zwlx zwlx charcharnullnull 1 预订成功预订成功 类型类型 宾宾 客客 预订席位预订席位 包包 厢厢 大大 厅厅 服务员服务员 收银员收银员 录入预订录入预订 是否占用是否占用 sfzy sfzy charcharnullnull 宾客编号宾客编号 bkbh bkbh charcharNotNot nullnull 外键外键 表表 3 3 订单的数据字典订单的数据字典 数据名称数据名称数据类型数据类型可否为空可否为空说明说明 订单编号订单编号 bkbh bkbh charcharNotNot nullnull 主键主键 生成时间生成时间 scsj datetimedatetimenullnull 联系电话联系电话 lxdh charcharnullnull 顾客名称顾客名称 gkmc charcharnullnull 是否已确定是否已确定 sfyqd charcharnullnull 送餐地址送餐地址 scdz charcharnullnull 桌号桌号 zh charcharNotNot nullnull 外键外键 表表 4 4 点菜的数据字典点菜的数据字典 表表 5 5 菜单的数据字典菜单的数据字典 菜品名称菜品名称单价 元 单价 元 计量单位计量单位会员价 元 会员价 元 菜品编号菜品编号 青椒小炒肉青椒小炒肉20 0一盘一盘15 0 D10001D10001 冬瓜烧仔排冬瓜烧仔排30 0一盘一盘25 0 D10002D10002 卤鱼块卤鱼块25 0一盘一盘20 0 D10003D10003 鲍汁大排鲍汁大排32 0一盘一盘 28 028 0D10004D10004 辣仔鸡丁辣仔鸡丁28 0一盘一盘26 0 D10005D10005 川香鱼柳川香鱼柳48 0一盘一盘43 0 D10006D10006 火腿烧肉火腿烧肉29 0一盘一盘25 0 D10007D10007 米粉肉米粉肉33 0一盘一盘30 0 D10008D10008 青笋烧仔排青笋烧仔排26 0一盘一盘20 0 D10009D10009 红烧鱼块红烧鱼块35 0一盘一盘23 0 D10010D10010 蒜沫茄子蒜沫茄子28 0一盘一盘22 0 D10011D10011 大白菜粉丝大白菜粉丝25 0一盘一盘20 0 D10012D10012 蒜茸黄瓜蒜茸黄瓜18 0一盘一盘15 0 D10013D10013 莴笋丝莴笋丝16 0一盘一盘12 0 D10014D10014 胡萝卜干丝胡萝卜干丝20 0一盘一盘15 0 D10015D10015 青椒炒鸡蛋青椒炒鸡蛋18 0一盘一盘14 0 D10016D10016 黄豆烧豆腐黄豆烧豆腐16 0一盘一盘12 0 D10017D10017 麻婆豆腐麻婆豆腐14 0一盘一盘10 0 D10018D10018 数据名称数据名称数据类型数据类型可否为空可否为空说明说明 桌号桌号 zh zh charcharNotNot nullnull 主键 外键主键 外键 菜品编号 菜品编号 cpbhcpbh charcharNotNot nullnull 主键 外键主键 外键 数量数量 sl intintnullnull 蓝莓山药蓝莓山药13 0一盘一盘10 0 D10019D10019 芥末黑木耳芥末黑木耳25 0一盘一盘20 0 D10020D10020 椒莴笋拌干椒莴笋拌干15 0一盘一盘10 0 D10021D10021 表表 6 6 主食主食 菜品名称菜品名称单价 元 单价 元 计量单位计量单位会员价会员价菜品编号菜品编号 米饭米饭 2 02 0 一份一份 2 02 0M10022M10022 包子包子 5 05 0 一份一份 5 05 0M10023M10023 烧饼烧饼 1 51 5 一份一份 1 51 5M10024M10024 饺子饺子 15 015 0 一份一份 15 015 0M10025M10025 千层饼千层饼 3 03 0 一份一份 3 03 0M10026M10026 豆沙饼豆沙饼 1 51 5 一份一份 1 51 5M10027M10027 阳春面阳春面 8 08 0 一份一份 8 08 0M10028M10028 回锅面回锅面 8 08 0 一份一份 8 08 0M10029M10029 馄饨馄饨 15 015 0 一份一份 15 015 0M10030M10030 表表 7 7 酒水酒水 菜品名称菜品名称单价 元单价 元 计量单位计量单位会员价会员价菜品编号菜品编号 可乐可乐 4 04 0 杯杯原价原价 J10031J10031 雪碧雪碧 4 04 0 杯杯原价原价 J10032J10032 拿铁拿铁 10 010 0 杯杯原价原价 J10033J10033 橙汁橙汁 4 04 0 杯杯原价原价 J10034J10034 美汁源美汁源 4 04 0 瓶瓶原价原价 J10035J10035 五粮液五粮液 599 0599 0 瓶瓶原价原价 J10036J10036 剑南春剑南春 999 0999 0 瓶瓶原价原价 J10037J10037 茅台茅台 799 0799 0 瓶瓶原价原价 J10038J10038 长城干红长城干红 299 0299 0 瓶瓶原价原价 J10039J10039 汾酒汾酒 899 0899 0 瓶瓶原价原价 J10040J10040 朗姆朗姆 499 0499 0 瓶瓶原价原价 J10041J10041 鸡尾酒鸡尾酒 699 0699 0 瓶瓶原价原价 J10042J10042 燕京啤酒燕京啤酒 12 012 0 瓶瓶原价原价 J10043J10043 第第 2 2 章章 数据库概念结构设计报告数据库概念结构设计报告 2 1 餐饮管理系统餐饮管理系统 E R 图图 2 1 1 概述 概述 本系统有以下本系统有以下 5 个实体 个实体 宾客宾客 宾客编号 姓名 性别 联系电话 当前积分 开户时间 宾客编号 姓名 性别 联系电话 当前积分 开户时间 当前状态 会员折扣率 当前状态 会员折扣率 桌位桌位 桌号 容纳人数 桌位类型 是否占用 桌号 容纳人数 桌位类型 是否占用 其中桌号为主 其中桌号为主 键 键 菜单菜单 菜品编号 菜品名称 计量单位 单价 会员价 菜品编号 菜品名称 计量单位 单价 会员价 其中菜品编号为主键 其中菜品编号为主键 订单订单 订单编号 生成时间 联系电话 顾客名称 总价 是否已确定 送餐地址 订单编号 生成时间 联系电话 顾客名称 总价 是否已确定 送餐地址 订单编号 订单编号 为主键 要求 一个宾客只能对应一个桌位 一个桌位在同一时刻只能被一个宾客所占用 为主键 要求 一个宾客只能对应一个桌位 一个桌位在同一时刻只能被一个宾客所占用 一个桌位可以有多个订单 一个订单只能对应一个桌位 每个桌位可以有多个菜单 一个一个桌位可以有多个订单 一个订单只能对应一个桌位 每个桌位可以有多个菜单 一个 菜单可以对应多个桌位 菜单可以对应多个桌位 2 2 2 单个实体图与系统 单个实体图与系统 E R 图图 图 2 1 宾客实体图宾客实体图 图 2 2 桌位实体图桌位实体图 宾宾 客客 宾客编号宾客编号 姓名姓名 性别性别 联系电话联系电话 当前积分当前积分 开户时间开户时间 当前状态当前状态 会员折会员折 扣率扣率 宾宾 客客 实实 体体 图图 桌位桌位 桌号桌号 容纳人数容纳人数是否占用是否占用 桌位类型桌位类型 桌桌 位位 实实 体体 图图 菜菜 单单 实实 体体 图图 菜菜 单单 菜品编号菜品编号 菜品名称菜品名称 计量单位计量单位 单单 价价 会员价会员价 图图 2 3 菜单实体图菜单实体图 图 2 4 订单实体图订单实体图 订单订单 订单编号订单编号 生成时间生成时间 联系电话联系电话顾客名称顾客名称 是否已确是否已确 定定 送餐地址送餐地址 订单实体图订单实体图 n 菜单菜单 宾宾 客客 占用占用 1 订单订单 n 系系 统统 E R 图图 桌位桌位 点点 菜菜 1 m 预订预订 1 数量数量 图 2 5 系统系统 E R 图图 第第 3 3 章章 数据库逻辑结构设计报告数据库逻辑结构设计报告 3 1 餐饮管理系统餐饮管理系统 E R 图转换关系模型图转换关系模型 菜单 菜品编号 菜品名称 计量单位 单价 成本价 PK 菜品编号 桌位 桌号 容纳人数 桌位类型 是否占用 PK 桌号 点菜 桌号 菜品编号 数量 订单编号 生成时间 会员编号 消费金额 PK 桌号和菜品编号的组合 FK 桌号 菜品编号 3 2 关系模型中的依赖关系关系模型中的依赖关系 菜品 菜品编号 菜品名称 菜品编号 计量单位 菜品编号 单价 菜品编号 成本价 桌位 桌号 容纳人数 桌号 桌位类型 桌号 是否占用 点菜 桌号 菜品编号 数量 桌号 菜品编号 订单编号 桌号 菜品编号 生成时间 桌号 菜品编号 消费金额 桌号 菜品编号 会员编号 3 3 关系规范化关系规范化 属性不可再分 满足 1NF 不存在部分依赖 满足 2NF 不存在传递依赖 满足 3NF 属性不可再分 满足 1NF 不存在部分依赖 满足 2NF 不存在传递依赖 满足 3NF 属性不可再分 满足 1NF 存在部分依赖 不满足 2NF 存在传递依赖 不满足 3NF 所 以可以将点菜进行规范化 点菜可以分为两个表 即 点菜 菜品编号 桌号 数量 订单 订单编号 桌号 生成时间 消费金额 会员编号 第第 4 4 章章 数据库物理设计报告数据库物理设计报告 1 1数据库创建语句数据库创建语句 1 1 1 餐饮管理库餐饮管理库 CREATE DATABASE 餐饮管理系统库 ON PRIMARY NAME N 餐饮管理系统库 FILENAME N I Database ex 餐饮管理系统 餐饮管理系统库 mdf SIZE 3072KB MAXSIZE UNLIMITED FILEGROWTH 1024KB LOG ON NAME N 餐饮管理系统库 log FILENAME N I Database ex 餐饮管理系统 餐饮管理系统库 log ldf SIZE 1024KB MAXSIZE 2048GB FILEGROWTH 10 1 2 数据报创建语句数据报创建语句 1 2 1 会员表会员表 create table 会员表 hybh int identity 100001 1 primary key xm char 10 null lxdh char 13 null dqjf int null khsj datetime default getdate dqzt char 6 null hyzkl char 5 null 1 2 2 桌位表桌位表 create table 桌位表 zh int identity 101 1 primary key rnrs char 3 null zwlx char 4 default 大厅 check zwlx in 大厅 包厢 null sfzy char 4 check sfzy in 是 否 1 2 3 订单表订单表 create table 订单表 ddbh int identity 1001 1 primary key check ddbh like 1 9 0 9 0 9 0 9 scsj datetime zxfje money hybh int foreign key references 会员表 hybh zh int foreign key references 桌位表 zh 1 2 4 菜单表菜单表 create table 菜单表 Cpbh char 6 primary key check cpbh like a z 0 9 0 9 0 9 0 9 0 9 cpmc char 10 jldw int dj money cbj money 1 2 5 点菜表点菜表 create table 点菜表 zh int foreign key references 桌位表 zh cpbh char 6 foreign key references 菜单表 cpbh sl int primary key zh cpbh 1 2 6 相关查询语句相关查询语句 1 2 6 1 会员情况查询会员情况查询 select from 会员表 select from 会员表 where dqzt 使用 1 2 6 2 桌位类型及状态查询桌位类型及状态查询 select from 桌位表 where zwlx 大厅 select from 桌位表 where zwlx 包厢 select zh rnrs from 桌位表 where sfzy 是 select zh rnrs from 桌位表 where sfzy 否 1 2 6 3 菜品查询菜品查询 select cpbh cpmc jldw dj from 菜单表 where cpbh LIKE D select cpbh cpmc jldw dj from 菜单表 where cpbh LIKE M select cpbh cpmc jldw dj from 菜单表 where cpbh LIKE J select cpbh cpmc jldw dj from 菜单表 1 2 6 4 订单查询订单查询 select from 订单表 1 2 6 5 结账查询结账查询 SELECT zh sum xfje as 消费总价 from 订单表 group by zh SELECT 订单表 zh 菜单表 cpmc dj sl scsj hybh from 订单表 点菜表 菜单表 where 订单表 zh 点菜表 zh and 点菜表 cpbh 菜单表 cpbh SELECT 订单表 zh 菜单表 cpmc dj sl scsj hybh dj sl as 消费额 from 订单表 点菜表 菜单表 where 订单表 zh 点菜表 zh and 点菜表 cpbh 菜单表 cpbh 1 2 7 创建相关视图语句创建相关视图语句 1 2 7 1菜单菜单 点菜视图点菜视图 CREATE VIEW dbo 菜单 点菜视图 AS SELECT TOP 100 PERCENT dbo 点菜表 zh dbo 点菜表 cpbh dbo 菜单表 cpmc dbo 菜单表 jldw dbo 菜单表 dj dbo 点菜表 sl FROM dbo 菜单表INNER JOIN dbo 点菜表ON dbo 菜单表 cpbh dbo 点菜表 cpbh ORDER BY dbo 菜单表 dj DESC dbo 点菜表 zh 1 2 7 2菜单视图菜单视图 CREATE VIEW dbo 菜单视图 AS SELECT cpbh cpmc jldw dj cbj FROM dbo 菜单表 1 2 7 3订单视图订单视图 CREATE VIEW dbo 订单视图 AS SELECT ddbh zh hybh zxfje scsj FROM dbo 订单表 1 2 7 4 会员视图会员视图 CREATE VIEW dbo 会员视图 AS SELECT hybh xm dqjf khsj dqzt hyzkl FROM dbo 会员表 1 2 7 5桌位视图桌位视图 CREATE VIEW dbo 桌位视图 AS SELECT zh rnrs zwlx sfzy FROM dbo 桌位表 1 2 7 6菜单 点菜 订单视图菜单 点菜 订单视图 CREATE VIEW dbo 菜单 点菜 订单视图 AS SELECT dbo 订单表 ddbh dbo 订单表 zh dbo 菜单表 cpmc dbo 菜单表 jldw dbo 菜单表 dj dbo 点菜表 sl dbo 订单表 xfje dbo 订单表 hybh dbo 订单表 scsj FROM dbo 菜单表INNER JOIN dbo 点菜表ON dbo 菜单表 cpbh dbo 点菜表 cpbh INNER JOIN dbo 订单表ON dbo 点菜表 zh dbo 订单表 zh 1 2 8 创建相关存储过程语句创建相关存储过程语句 1 2 8 1会员存储过程会员存储过程 create procedure 会员存储过程 as select from 会员表 where dqzt 使用 exec 会员存储过程 1 2 8 2桌位存储过程桌位存储过程 create procedure 桌位存储过程 as select from 桌位表 where zwlx 大厅 exec 桌位存储过程 1 2 8 3 ZW存储过程存储过程 create procedure ZW存储过程 as select from 桌位表 where zwlx 包厢 exec ZW存储过程 1 2 8 4 ZW1存储过程存储过程 create procedure ZW1存储过程 as select zh rnrs from 桌位表 where sfzy 是 exec ZW1存储过程 1 2 8 5 ZW2存储过程存储过程 create procedure ZW2存储过程 as select zh rnrs from 桌位表 where sfzy 否 exec ZW2存储过程 1 2 9 创建相关触发器语句创建相关触发器语句 1 2 9 1 tr insert 菜单表菜单表 create