生物人教版七年级上册细胞结构.doc

第3章 胞的基本结构第1节 细胞膜系统的边界教学目标简述细胞膜的成分和功能。体验制备细胞膜的方法。认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。教学过程一、设置情境展示地球与宇宙、中国与外国、生物与外界环境、细胞细与外界环境、细胞的结构图。提问：1、地球与宇宙的边界是什么？2、中国与外国的边界呢？3、生物与外界环境的边界呢？4、细胞与外环境的边界呢？二、自学指导（一）细胞膜的成分：1、 实验：体验制备细胞膜的方法动物细胞没有 ，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易。方法：细胞内的物质是有一定 ，如果把细胞放在清水里，水会 ，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。选材：人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有 和众多的 。所以选择这样的红细胞作实验材料。2、 细胞膜的成分：细胞膜主要由 和 组成。 占（ ）细胞膜的成分 占（ ） 占（ ） 在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜， 的 和 越多。（二）、细胞膜的功能：1、 将细胞与外界环境分隔开 的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的 。2、 控制物质进出细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要，或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。 、 等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的 也要排到细胞外；但是细胞内的 等 却不会流失到细胞外。3、 进行细胞间的信息交流在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，而是相互协调的，这种协调性的实现不仅依赖于 和 的交换，也依赖于 。内分泌细胞与靶细胞精子与卵细胞高等植物细胞之间的胞间连丝（三）、细胞壁的化学成分和功能 成分：主要是 和 。 功能： 和 。3、 后教讨论正更1、制备细胞膜的实验步骤（1）制备细胞膜的方法：选择材料哺乳动物成熟的红细胞 提供两种动物细胞(人口腔上皮细胞、哺乳动物成熟红细胞)、两种植物细胞(蚕豆叶上表皮细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞)，讨论，确定选择哪种细胞为实验材料。动物细胞材料和植物细胞材料相比，优先选择哪一种材料?为什么?植物细胞外表面有一层细胞壁结构，不利于提取细胞膜，因而优先选用动物细胞。两种动物细胞材料优先选择哪种材料?为什么?与其他动物细胞相比，成熟的哺乳动物红细胞细胞内部的细胞核以及线粒体等具膜的结构解体，充满了血红蛋白，因而优先选用哺乳动物成熟红细胞为实验材料。实验原理红细胞吸水涨破利用哺乳动物成熟的红细胞来获得细胞膜使红细胞吸水破裂，里面的物质都流出来，剩下的空壳就是细胞膜实验步骤制作临时装片显微镜下观察滴加蒸馏水观察细胞变化现象：凹陷消失,细胞体积增大,很快细胞破裂,内容物流出（2） 利用已破坏的红细胞获得比较纯净的细胞膜讨论：如果是在试管中进行实验,细胞破裂后,流出的内容物和细胞膜都混杂在一起,还要用什么方法才能获得比较纯的细胞膜?用离心方法，将混合物放入离心管,用高速离心机离心,利用离心力将膜与其他物质分开。2 细胞膜的结构 （1）细胞膜的物质组成 探究细胞膜物质组成的手段：溶解法、酶解法、染色法（利用某种只对某些特定的物质能染色的染色剂来染色以鉴定某物质的方法）。 溶解法：19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，都比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 根据这则材料，你能得出什么猜想? 细胞膜含有脂质物质细胞膜的化学成分：科学家通过对细胞膜等膜的化学成分分析，发现膜主要由脂质和蛋白质两大类物质组成，蛋白质约占膜的40，脂质约占50，糖类10。其中脂质以磷脂为主。糖类与膜蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。说明：A、糖类都是和膜蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。B、各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多，膜的机能活动越旺盛，其蛋白质含量越高，因为膜的功能活动主要由蛋白质来承担。3、 细胞膜的功能（1） 将细胞与外界环境分隔开（2） 控制物质进出细胞（3） 进行细胞间的信息交流通过体液的作用来完成的间接交流。相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。4、 植物细胞的细胞壁主要成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护课堂小结：无论植物细胞还是动物细胞，其原生质的最外层都是细胞膜，用哺乳动物成熟红细胞作材料，提取细胞膜并进行化学成分分析得知，细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子构成。细胞膜的生理功能主要包括保护作用、信息传递作用以及进行细胞内外的物质交换等。4、 当堂训练1下列哪一项不属于细胞膜的功能？ A控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C提高细胞内化学反应的速率 D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定2科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为： A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到3、下列有关细胞膜的叙述，不正确的是 （ ）A、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B、不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同C、组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富D、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关4、任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的 （ ）A、只是脂质 B、只是蛋白质 C、脂质和糖类 D、脂质、蛋白质和少量糖类5、最可能构成细胞膜的一组元素是 （ ）A、C、H、O、N B、C、H、O C、C、H、O、P D、C、H、O、N、P6、科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。5、 作业布置完成能力与测试相关习题，复习本节知识教学反思 本节承接前面学习的构成细胞的元素和化合物，是对生命系统的基本单位细胞的进一步学习，新课标中与细胞膜有关的要求是简述细胞膜的成分和功能，属于了解水平，此时的高一学生学习的生物的时间还不长，对于生物学习的特点和兴趣还不浓厚，生物知识和能力有待于提高，在这个阶段教师的引导是十分关键的，本节课内容不多，学生比较容易接受。第3节 ATP的主要来源细胞呼吸教学目标 1.说出线粒体的结构和功能。2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。教学过程一、自学指导1. 细胞呼吸的概念及其与ATP形成的关系2.有氧呼吸和无氧呼吸的过程及其特点3.细胞呼吸的原理在生产和生活中的应用三、教师巡视学生自学四、后教讨论更正你知道： “呼吸”和“呼吸作用”有什么区别吗？“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。一细胞呼吸的概念和特点1概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并且生成ATP的过程。2特点：分解有机物释放能量二探究酵母菌细胞呼吸的方式（1） 提出问题 （二）做出假设 （三）设计实验特别关注的问题：1. 怎样控制有氧和无氧条件？ 2. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较CO2产生的多少？ 3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？注意事项：该实验是比较酵母菌在有氧和无氧条件的呼吸作用，因此该实验是互为对照实验。作为对照实验，在实验设计时的注意事项是什么？控制实验变量。该实验的变量是有无氧气。根据“参考资料”中的图可知，图A应为有氧条件，图B为无氧条件。（4） 实验结果1 . CO2的放出情况： A、B两组都有CO2的产生，但A组产生的 CO2更多2 . 酒精产生的情况：A组没有酒精的产生，B组产生了酒精。（5） 实验结果所说明的问题1 . A、B组都有CO2的产生说明了酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活2 . 从CO2 产生的多少及有无酒精产生的情况，说明了 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是种兼性厌氧型微生物。3 .从A、B组的产物来看，说明了 酵母菌进行有氧呼吸的产物有CO2 （还有水）；无氧呼吸的产物有CO2和酒精。三、细胞呼吸的过程呼吸作用的场所是主要是线粒体，还有细胞质基质（1） 有氧呼吸：1过程：第一阶段：葡萄糖丙酮酸（少）（少）第二阶段：丙酮酸水（少）第三阶段：（大量）2场所：细胞质基质、线立体基质、线立体内膜3能量变化：有机物中稳定的化学能转变为ATP中的活跃的化学能及热能。4物质变化：葡萄糖转变为丙酮酸、H、ATP、H2O5实例：绝大多数生物的呼吸方式 （二）无氧呼吸1过程：第一阶段：葡萄糖丙酮酸（少）（少）第二阶段：丙酮酸能量丙酮酸能量2场所：细胞质基质3、物质变化：葡萄糖转变为酒精、CO2或乳酸4能量变化：葡萄糖中的稳定的化学能转变为热能（大部分）和ATP中活跃的化学能。5实例：乳酸菌、破伤风芽孢杆菌等厌氧菌以及动植物体内的寄生虫。列表比较有氧呼吸无氧呼吸的异同项目有氧呼吸无氧呼吸不同点场所细胞质基质、线立体细胞质基质条件氧气、酶酶产物CO2、H2O酒精、CO2或乳酸能量大量，合成38个ATP少量、2个ATP相同点联系从葡萄糖到丙酮酸阶段相同，以后不同实质分解有机物释放能量，产生ATP意义为生命活动提供能量三呼吸作用原理的应用1选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。2.对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸3生活中还有哪些应用细胞呼吸原理的事例？再举例加以说明。 制作酸菜、泡菜等。小结：1、有氧呼吸三阶段的比较有氧呼吸场所反应物产物释放能量产生ATP数量第一阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、H少量2ATP第二阶段线粒体基质丙酮酸、H2OCO2 、H少量2ATP第三阶段线粒体内膜H、O2H2O大量34ATP2、有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点场所细胞质基质、线粒体细胞质基质条件氧气、酶酶产物CO2、H2O酒精和CO2或乳酸能量大量，合成38个ATP少量、2个ATP相同点联系从葡萄糖到丙酮酸阶段相同，以后不同(第一阶段相同)实质分解有机物，释放能量，产生ATP意义为生命活动提供能量5、 当堂训练1、玉米进行无氧呼吸产生的能量减少，是因为还有部分能量（ ）A留在丙酮酸分子中 B留在乳酸分子中C留在酒精分子中 D留在ATP的分子中2在有氧呼吸的全过程中，CO2的形成发生在（ ） A第一阶段 B第二阶段C第三阶段 D各个阶段3有氧呼吸和无氧呼吸的相同点是 （ ）A.都需要氧气 B.都是在线粒体中进行 C.都能产生二氧化碳和水 D.都能产生中间产物丙酮酸4在呼吸作用过程中，若有CO2放出，则可推断此过程一定（）A是有氧呼吸B是无氧呼吸C不是酒精发酵 D不是乳酸发酵5. 根据下列不完整的呼吸作用示意