湖北省七年级生物下册 第四单元 第二章 第二节 实验《活动 探究馒头在口腔中的变化》课件 新人教版.ppt_第1页
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活动 探究馒头在口腔中的变化 活动 探究馒头在口腔中的变化 章节 作用 一 说教材 一 说教材 教学重点 教学难点 一 说教材 二 说教法 二 说教法 分析归纳法总结反思法 自主探究法小组合作法 三 说学法 四 说教学过程 四 板书设计 4 1 介绍馒头的成分和特性 奠定必备的知识基础 未加糖的馒头主要成分是淀粉 淀粉本身无甜味 淀粉遇到碘液会变成蓝色 2 设计学生咀嚼实验 增加学生的感性认识 学生咀嚼无甜味的馒头 谈谈咀嚼后的感受 馒头变甜 3 提出问题 激发探究热情 并大胆猜测 在口腔内 无甜味的馒头为什么会变甜 1 可能与牙齿的咀嚼有关 2 可能与舌的搅拌有关 3 可能与唾液的分泌有关 馒头变甜与口腔中牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌都有关吗 馒头变甜与口腔中牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌都有关 多因子变量对照实验 制定方案难度大 一是确定实验变量 二是讨论实验方案 引导 唾液 牙齿 舌 唾液 馒头的形态 三个影响因素 唾液舌 牙齿 物理性消化 化学性消化 物理组 化学组 分组讨论 陈述方案 结论 馒头变甜与口腔中牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌都有关 鼓励实验结果不明显的小组在课堂上展示实验结果 并一起查找实验结果不明显的原因 积极总结经验 才可能迎来新的曙光 就如长征精神告诉我们 雄关漫道真如铁 而今迈步从头越 1 为了让口腔对食物充分发挥作用 我们该养成怎样的饮食习惯 2 为什么平时要少吃冰冷或者太烫的食物 唾液中的酶发挥作用需要适宜的温度 四 说教学过程 细嚼慢咽 四 说教学过程 馒头在口腔中的变化 1 实验变量 唾液 馒头的形态 2 3 优化实验装置 巧妙使用泡沫固定试管和温度计 五 说教学反思 一 找亮点 1 在实验变量的确定上 运用了归纳综合的思想 2 在获得实验结论的分析过程中 坚持单因子变量原则 问题 1 学生设计实验过程的能力
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