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文档简介

特色菜：皖北地锅鸡，地锅鱼，烧鸡公，金田红烧肉，特色臭味鱼，金田一品锅，肥肠豆腐煲，皖北辣子鸡，牛肉老油条，家乡烩鱼块，家乡烧鸡块，面煎辣椒，尖椒豆皮，地皮菜炒鸡蛋，肉沫地皮菜，韭菜肝尖，泡椒鸭血，爆炒羊肚，韭菜豆芽炒粉丝，千张结烧肉，腐竹烧肉，红烧虎皮蛋，银鱼煎蛋，大煮干丝，炒三丁，肉沫雪里红，山药炒木耳，蜜汁山药，丝瓜炒油条，拉皮肉丝，黄花菜炒肉丝，凉菜：肘花，凤爪，牛肉，小黄鱼，酱鸭，卤鸡，盐水鸭，花生米（老醋，椒盐），素卷老虎菜，酸辣白菜心，姜汁松花蛋，凉拌黄瓜，凉拌木耳，凉拌拉皮，凉拌苦瓜，菠菜花生，麻酱豆角 拌豆丝，心里美萝卜丝，皮蛋豆腐，凉拌西红柿，拌土豆丝，姜汁莲藕，海鲜：酸菜鱼，水煮鱼，鲫鱼豆腐煲，爆炒鱿鱼，铁板鱿鱼，干烧武昌，红烧带鱼，清蒸鲈鱼，蛏子，花蛤，油焖大虾，椒盐大虾，盆盆虾，水煮大虾，酱爆墨鱼仔，墨鱼仔炒韭菜，家常菜：银鱼蒸蛋，三鲜蒸蛋，虾仁蒸蛋，清炒虾仁，腰果虾仁，松仁玉米，香菇油菜（清炒），耗油生菜（清炒，蒜蓉），手撕包菜，蒜蓉菠菜（清炒），土豆丝（酸辣，爆炒，醋溜）， 大白菜（酸辣，清炒，醋溜），红烧茄子（鱼香），豆腐（麻辣，麻婆，家常，红烧，葱爆），西红柿炒鸡蛋，地三鲜，虎皮尖椒，韭菜炒鸡蛋（虾米），尖椒摊鸡蛋，肉沫酸豆角 小炒香干，芹菜香干，香干肉丝，土豆片炒肉片，菠菜炒鸡蛋（洋葱），蚂蚁上树，干煸豆角，青椒肉丝，鱼香肉丝，木须肉，宫保鸡丁（酱爆，辣子），豆豉鲮鱼油麦菜（蒜蓉） 蒜台肉丝，芹菜肉丝，黄花菜肉丝，京酱肉丝，杭椒牛柳，回锅肉，小炒肉，糖醋里脊，平锅羊肉（孜然，葱爆），溜肝尖（爆炒，葱爆），溜肥肠（尖椒），拉皮肉丝，尖椒腊肉 爆炒鸡胗，爆炒腰花，铁板腰花，铁板牛肉，苦瓜炒鸡蛋，时令素菜 ：烧菜：红烧排骨（糖醋），红烧牛肉，铁板牛肉，土豆烧牛肉，水煮肉片（牛肉），西红柿烧牛腩，小鸡炖蘑菇，红烧肉炖粉条，牛肉砂锅，排骨砂锅，鱼丸砂锅，青菜肉丸粉丝煲。汤类：紫菜蛋花汤（米酒
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