高中生物必修一第章第节--细胞中的糖类和脂质(修订版)PPT课件

.,1,问题探讨,讨论:1这些食物含有的热量一样吗？2:当你在学校参加运动会消耗了大量的体力时，你认为图中能尽快地为你补充能量的物质是什么？为什么？,不一样多哟,.,2,自学指导：阅读课本P30-P31，完成填空,1.元素组成和功能(1)元素组成:_三种元素。(2)功能:细胞中主要的_。2.种类(1)单糖:含义:不能_的糖类。种类:_、果糖、半乳糖、核糖和_,其中_是细胞生命活动所需要的主要能源物质。,C、H、O,能源物质,水解,葡萄糖,脱氧核糖,葡萄糖,一、细胞中的糖类,(2)二糖:观察图示写出上述二糖的名称和分布:a.名称:_,分布:_中含量丰富。b.名称:_,分布:_中含量丰富。c.名称:_,分布:发芽的小麦等谷粒中。,蔗糖,甘蔗和甜菜,乳糖,人和动物乳汁,麦芽糖,(3)多糖:,肝脏,肌肉,糖原,淀粉,纤维素,种子,纤维,储能,储能,细胞壁,葡萄糖,1.元素组成：2.功能：3.种类：,C、H、O主要的能源物质,单糖：不能水解，可直接被细胞吸收的糖。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。多糖：由许多的单糖分子连接而成。,一、细胞中的糖类,多数糖的H：O=2：1，类似水分子，因此糖类又称为“碳水化合物”。不是所有的糖类都符合这个比例，如：脱氧核糖C5H10O4。,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,能源物质,能源物质,小结,二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。,2葡萄糖：C6H12O6,二糖：C12H22O11,必须水解成单糖才能被细胞吸收,二糖,一、细胞中的糖类,麦芽糖,蔗糖,乳糖,在发芽的小麦等谷粒中含量丰富,由两分子单糖脱水缩合而成。,在糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富,一、细胞中的糖类,二糖,由两分子单糖脱水缩合而成。,人和动物乳汁中含量丰富,一、细胞中的糖类,二糖,由两分子单糖脱水缩合而成。,植物特有,动物特有,多糖：由许多的葡萄糖分子脱水缩合而成。,淀粉：植物细胞内的储能物质。不易溶于水，人们食用的淀粉必须经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用。,糖原：人和动物细胞的储能物质。主要分布在肝脏和肌肉中。,纤维素：构成细胞壁的主要成分。不溶于水，难消化，需借助某些微生物才能被分解。,多糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物茎杆、枝叶、细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉中,（植物）储存能量,构成植物细胞壁的主要成分,（动物）储存能量,糖原,小结,巩固练习,1、谷物中含量丰富的多糖是：A、糖原和纤维素B、淀粉和糖原C、淀粉和纤维素D、蔗糖和麦芽糖2、植物细胞和动物细胞中储存能量的物质分别是A、纤维素和糖原B、麦芽糖和乳糖C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纤维素,C,C,1.元素组成主要是_,有的还含有_。2.种类及功能,C、H、O,N、P,储能物质,保温,缓冲和减压,细胞膜、细胞器膜,自学指导：阅读课本P32，完成填空,二、细胞中的脂质,细胞膜,血液中脂质,生殖器官,生殖细胞,维生素D,二、细胞中的脂质,通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、乙醚、氯仿。,1.脂质组成元素和比例特点,(1)组成元素:(2)比例特点:,主要是C、H、O有些还含有N、P,脂质中氧的含量比糖类少,H的含量比糖类多。,2.脂质的性质:,3.种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有保温、缓冲和减压的作用。,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分。,包括胆固醇、性激素和维生素D；,胆固醇：构成细胞膜，参与血液中脂质的运输。性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。,不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚,动物的皮下、内脏器官周围,人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆,储能物质保温缓冲和减压,构成细胞膜和细胞器膜的重要成分,动物细胞膜、血液、性腺、肠道等,构成细胞膜，参与血液中的脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进人和动物肠道对Ca和P的吸收,1.下列物质中，仅由C、H、O组成的化合物是A、糖类和核酸B、葡萄糖和脂质C、淀粉和脂肪D、蛋白质和脂质,巩固练习,C,2、判断题,(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.(),(2)胆固醇是所有细胞必不可少的脂质.(),1、单体,2、多聚体,组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。,单体,多聚体,脱水缩合,三、生物大分子以碳链为骨架,主要的能源物质,糖类,单糖：,二糖：,多糖