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文档简介

西餐礼仪,西方饮食文化,1,餐饮礼仪之西餐篇,基本礼仪西餐礼仪自助餐礼仪鸡尾酒会礼仪,2,基本礼仪见食忘礼不可取,守时是宝贵的品德预约是必要的礼仪,3,基本礼仪见食忘礼不可取,休闲服难登大雅之堂高雅举止从坐姿开始,4,西餐礼仪,小餐巾大礼节不做餐桌上粗俗的人,5,餐廳禮儀,餐巾的使用方式1.點完餐至第一道菜上菜之間展開2.用途:擦嘴3.中途離開座位4.用餐後的放法,6,餐巾的使用方式,7,西餐礼仪席次安排：你该坐在长桌哪一端,桌次位次非正式宴会位次全餐的餐桌上有多少刀叉,8,西餐礼仪席次安排：你该坐在长桌哪一端,第二重要客人的夫人,第一重要男客人,第一重要客人的夫人,第二重要男客人,男主人,女主人,9,西餐上菜次序及意義,開胃冷盤湯&麵包開胃熱盤主菜飲料小點心,10,西餐礼仪餐具规则：不要让刀叉打架,刀叉传递用餐信号两种餐匙不要混淆女主人会选用哪种酒杯,11,西餐礼仪食用礼仪,喝汤不能一饮而尽面包放在你的左手吃鱼不能用餐刀吃肉的刀法与技巧,12,西餐礼仪食用礼仪：先喝汤还是先吃鱼,排骨米饭意大利面甜点咖啡水果巧吃沙拉不狼狈哪些食物可以用手拿着吃你有不良的用餐习惯吗？,13,用餐的姿勢,14,15,餐具的使用,16,餐具用法,17,西餐礼仪自助餐礼仪：自然从容不失礼,18,自助餐台,19,20,21,西餐礼仪饮酒礼仪：以美酒搭配优雅礼仪,葡萄酒
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