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文档简介

,化学与生活,第十二单元,1.六大基本营养素_、_、_、_、_和水。2.主要功能及食物来源,考点一人类重要的营养物质,1.常量元素与微量元素(1)常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素。如：_、_、_、氮、钙等。(2)微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。如_、_、_、碘、氟等。,考点二化学元素与人体健康,2.元素对人体的重要作用,1.工业产品甲醛、三聚氰胺、亚硝酸钠(有毒，致癌物质)、甲醇、苏丹红、塑化剂、工业明胶、二氧化硫、聚氯乙烯、工业染料等。2.重金属汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)3.其他一氧化碳(剧毒、易与血红蛋白结合，使机体缺氧)、黄曲霉毒素、烟焦油、吊白块、瘦肉精、地沟油、霉变的食物(如用霉变的花生制作花生糖),考点三有损人体健康的一些物质,1.有机化合物含有_元素的化合物(除少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳、_、_等)。常见的有：甲烷、乙醇、醋酸等。,考点四有机合成材料,2.有机高分子材料用有机高分子化合物制成的材料。(1)分类天然有机高分子材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等。合成有机高分子材料：塑料；合成纤维：涤纶、锦纶、腈纶；合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等。,(2)天然纤维和合成纤维的鉴别物理方法：用力拉，易断的为天然纤维，不易断的为合成纤维。化学方法：点燃。产生烧焦羽毛气味的是天然纤维中的羊毛、蚕丝等；产生烧纸气味的为天然纤维中的棉花、麻等；观察到燃烧比较缓慢，有特殊气味，趁热可以拉成丝,燃烧产物是黑色硬球且捏不碎的是合成纤维。,3.使用合成材料对环境的影响白色污染(1)危害：长期堆积会破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存；焚烧时产生有害气体，污染大气。(2)防治措施：减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；,回收各种废弃塑料。(3)回收标志,1.(2014河北1题2分)下列食物中富含维生素C的是()A.鸡蛋B.西红柿C.米饭D.牛肉2.2015河北29(2)题1分生活与化学密切相关。(2)鸡蛋和牛奶都富含的营养素是_。,课堂练习,3.2016河北29(1)题第三空1分化学与我们的生产、生活有着密切的联系。(1)现有维生素、金刚石和碳酸氢钠，其中蔬菜和水果中含有的营养物质是_。4.2013河北29(3)题1分化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。(3)大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是_。,5.2014河北29(2)题1分化学与生活和生产密切相关。请回答下列问题。(2)生活中常用_的方法来鉴别合成
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