第七章-能量代谢和体温

第七章能量代谢与体温,生理教研室,第一节能量代谢,能量代谢：物质代谢过程中所伴随的能量的贮存、释放、转移和利用等。,第一节能量代谢,能量的来源和去路影响能量代谢的主要因素基础代谢,机体所需的能量来源于食物中的1、糖（60%70%）有氧氧化/无氧酵解2、脂肪（30%40%）3、蛋白质生理情况下:体内的糖和脂肪供能特殊情况下:靠蛋白质供能。,一、能量的来源和去路,三磷酸腺苷(ATP)ATP：体内直接的供能物质和储能物质。ATPADP+Pi+QCP（磷酸肌酸）：ATP的贮存库。,（二）能量的去路,二、能量代谢的测定,（一）能量代谢的测定原理：能量守恒定律：,测定方法：1.直接测热法：2.间接测热法：,（二）与能量代谢测定有关的几个概念,1、食物的热价2、食物的氧热价,3、呼吸商（respiratoryquotient,RQ）：CO2产生量糖=1.0RQ=蛋白质=0.8O2耗量脂肪=0.71,间接测热法只要测定单位时间内的耗O2量、CO2产量，查表求呼吸商，就可计算出单位时间内的机体产热量。,具体分为以下3个步骤1、求出呼吸商2、查表求出呼吸商相对应的氧热价3、计算产热量产热量=氧热价耗氧量O2.基础状态下的非蛋白呼吸商为0.82，对应的氧热价为20.18KJ/L.,三、影响能量代谢的因素,1、肌肉活动肌肉活动对于能量代谢的影响最为显著。可以把能量代谢率作为评估肌肉活动强度的指标。,2精神活动：3环境温度：4食物的特殊动力效应:由食物引起机体额外产生热量的现象。蛋白质最为显著。,四、基础代谢,基础代谢（basalmetabolism）：基础状态下的能量代谢。基础代谢率（basalmetabolismrate,BMR）：单位时间内的基础代谢。基础代谢率不是最低代谢率。,基础状态,清晨、清醒、静卧未做肌肉活动；无精神紧张，前夜睡眠良好；测定前至少禁食12h；室温2025。,基础代谢率,为了比较不同个体之间能量代谢情况，基础代谢率经常以每小时每平方米体表面积的产热量为单位通常以kj/(m2h).体表面积（m2）=0.0061身高（cm）+0.0128体重（kg）-0.1529（实测值-正常平均值）基础代谢率=100%正常平均值相差在10%15%之内都属正常,第二节体温及其调节,体温（bodytemperature）：指身体深部的平均温度，即体核温度。,一、人的正常体温及生理变动,（一）、正常体温部位平均温度（）正常范围（）腋窝36.736.037.4口腔37.236.737.7直肠37.536.937.9,（二）体温的生理变动,项目体温变化情况机制日周期性波动清晨较低，午后较高下丘脑有“生物钟”性别成年女子平均高于与血中孕激素浓度男子，且呈月经周期性波动周期性变化有关年龄新生儿不稳定中枢神经系统发育不完善儿童青少年老年人偏低代谢率较低肌肉活动、精可能略有产热增加神紧张、进食升高,二、机体的产热与散热,（一）产热1人体主要产热器官：肝（安静状态）骨骼肌（运动状态）,2、机体的产热形式,战栗产热和非战栗产热战栗特点：屈肌和伸肌同时收缩。非战栗产热：又称代谢产热，以褐色脂肪组织的产热量为最大。,2、散热方式辐射散热、传导散热、对流散热蒸发散热不感蒸发发汗,（二）散热,辐射散热：指体热以热射线形式传给温度较低的周围环境中的散热方式。辐射散热量的多少取决于,机体的有效辐射面积,皮肤与环境的温度差,传导散热：指体热直接传给与机体相接触的低温物体的散热方式。传导散热量取决于,与皮肤接触物体的温差,与皮肤接触面积的大小,与皮肤接触物体的导热性,对流散热：通过气体来交换热量的一种散热方式。,对流散热量主要取决于,风速。,蒸发散热：机体通过体表水分的蒸发来散失体热的一种形式。不感蒸发：是持续进行的。人体不感蒸发量约1000ml/日。,可感蒸发（发汗）：炎热的气候，短时间内发汗量可达1.5L/h。发汗散热是通过汗液蒸发吸收体表热量实现的。若将汗液擦掉则不能起到蒸发散热的效果；汗腺缺乏(如烧伤病人)或汗腺分泌障碍者，在热环境中就可导致体温升高危及生命。,2、汗液,汗液中水分占99%，固体成分不足1%（NaCL,KCL和尿素），低渗液。,3、汗腺与汗腺活动的调节,发汗形式温热性发汗精神性发汗发汗是一种反射性活动，调节过程：外周温度感受器体内外温度中枢温度感受器下丘脑发汗中枢交感神经兴奋Ach汗腺汗液分泌,三、体温调节,自主性体温调节行为性体温调节,（一）温度感受器,温度感受器外周温度感受器（游离神经末梢）中枢温度感受器（神经元）热感受器冷感受器皮肤、粘膜、内脏等下丘脑PO/PA,热敏神经元,冷敏神经元,（二）体温调节中枢,体温调节的重要中枢位于下丘脑，且PO/AH占有重要地位。1、广泛破坏PO/AH区，体温调节作用明显减弱或消失。2、体内各部位的温度传入信息汇聚于PO/AH。,体温调定点学说,1生理学上所说的体温是指（）A腋窝温度B口腔温度C直肠温度D机体深部的平均温度2当环境温度等于体温时，人体主要散热方式（）A辐射B传导C对流D蒸发3测定基础代谢率可帮助判断（）A甲状腺功能B胰腺功能C肾上腺皮质功能4关于体温生理变化波动的叙述，正确的是（）A老年人体温略高于成年人B女性体温随月经周期变动C女性体温略低于同龄男性D体温无昼夜周期性波动5安静时人体主要的产热器官是（）A骨骼肌B肝脏C肾脏D胰腺6.高热的病人乙醇擦浴，降温原理是增加热的（）A蒸发B辐射C对流D传导,20测定基础代谢率时应控制的条件有（）A清晨测定B.清醒状态C.室温在2025D避免精神紧张E禁食4小时以上21人体体温的生理性变动有（）A清晨26时最低，午后26时最高B男性体温高于女性体温约0.3C女性体温随月经周期而变动D婴幼儿体温低于成年人E老年人体温低于成年人22皮肤散热的方式有（）A辐射B传导C对流D不感蒸发E汗液蒸发,营养物质氧化时，在一时间内和的比值，称为呼吸商。人体在安静时的主要产热器官是；运