贵州省2019版八年级下册生物 25.1发酵技术 练习题A卷

贵州省2019版8年级下卷生物25.1发酵技术练习题a卷名称： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _班级： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _一、单项选择题1 .家人出面的时候，需要“脸部引子”，这是因为脸部引子包含在内()a .面粉b .水c .酵母菌d .曲霉2 .欣怡和母亲一起去超市购物，发现了延长食品保存期的措施。 以下不能发挥延长作用的措施是：a .把酸奶放进冰箱里b .德州扒手是抽真空包装的c .菠萝去皮放在通风箱里d .牛奶经过巴兹灭菌处理3 .在下列有关人士的说法中，正确的是：a .人的发育始于婴儿b .受精卵形成的部位是输卵管c .胚胎是在子官内形成的d .类人猿和人类的共同祖先是黑猩猩4 .以下关于生活中生物技术的描述是正确的()a .冷藏食品之所以不易变质，是因为在低温下杀死了细菌等微生物b .白酒酿造过程首先由酵母菌将淀粉降解成葡萄糖c .酸奶的时候，加热牛奶煮沸是为了杀菌d .酸奶和酿酒利用乳酸菌的发酵作用5 .不同食品可采用不同的保存方法。 以下食品与其保存方法的对应关系是错误的a .水果低温保存法b .牛奶巴氏消毒法c .袋装香肠真空包装法d .水果干燥脱水法6 .在酿酒过程中，尽量不打开容器，主要是为了()a .防止酒的香味消失b .防止其他细菌和真菌侵入，使米酒变质c .防止温度下降，影响发酵效果d .以上均为7 .把吃剩的饭菜放在冰箱里可以延长保鲜时间。 原因在于冰箱()a .温度低，细菌繁殖速度慢b .温度低，细菌冻死了c .没有空气，细菌就不能繁殖d .温度低，营养物质分解缓慢8、目前我国彩棉已经完成了蓝、红、黑3个新品系的研制。 纺棉可以减少化学物质对人体的损害，也可以减少对环境的污染。 下一项生物技术能够培育彩色棉()a .嫁接b .组织培养c .转基因技术9 .运用学到的知识分析，认为下一个认识和做法是正确的()a .低温保存食品的原理是杀死食品中的细菌和真菌b .体内一有炎症，血液中白细胞增多吞噬病原菌是特异性免疫c .与艾滋病患者的一般接触(握手、饮食等)不感染艾滋病d美味的蘑菇可以进行光合作用，制造有机物绿色植物株，花，果实和种子的形象如下所述，不正确的是a .图甲植物根吸收的水分，通过根、茎、叶中的导管输送到植物各处b .图甲中的和分别是图丁中的和发育而成的c .图丙的和分别从图乙的和发育起来d .与玉米种子相比，丁图结构的数量和功能不同11 .下图的分别表示5种不同的生物，但以下记述错误A.是酵母菌，是细菌，是病毒，是草履虫，是真菌B.是自养生物，是异养生物c .有细胞壁的是，形成核的是，没有细胞膜的是d .有荚膜的是，有叶绿体的是，有伸缩泡的是，经营腐蚀生活12 .将白兔乳腺细胞核转移到紫兔去核卵泡中，复制的兔子为()a .白兔b .白兔c .紫兔d .灰兔利用酵母菌酿造酒的时候，要想发出酒精，必须不在环境中()a .二氧化碳b .氮气c .氧d .水14 .微生物具有广泛的应用，以下关于微生物应用的描述正确的项是()a .利用酵母菌可以酿造食醋b .可从曲霉中提取青霉素c .利用醋酸菌制作泡菜d .利用乳酸菌可以制作酸奶二、填空问题15 .说明酵母菌在酿造和面包的制造过程中的作用吧。 _ _ _ _ _ _ _ _ _16 .人粪尿无害化处理的方法是 其中生产农家肥的重要方法是.三、综合问题微生物的世界真了不起！ 这对我们的生活有很大的影响。 请根据以下照片回答问题(1)在环境中，使生病痢疾杆菌、结核杆菌、动植物的遗体腐烂的是枯草菌，其身体结构是图_的结构(填写字母)。(2)用于蒸馒头的酵母菌的结构是图_的结构。 (填写字母表)(3)能寄生在细菌体内的生物如图_ (填写字母)，根据宿主分类为细菌病毒。(4)图a和图b的最大区别在于：图a的细胞没有_。(5)图c中的身体构成是由外部的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _构成的。 (填充物质名称)(6)因为a和b都不能自己制造有机物，所以必须依靠既成的_生活，所以有共同的营养方式。(7)A、b、c中最小的是_ (填写字母)，必须用纳米表表示。18 .图为某微生物的形态图，请根据图回答以下问题(1)病毒是图中的_ (填写字母)，只存在于其他生物的活细胞内。(2)比较a和c，细胞结构上没有形成a _ _ _ _ _ _ _ _ _ _图中d的生殖方式为_ _。图中的生物既有危害人类的，也有给人类带来幸福的。 例如，生物a的某种类型能够分解污水中的_，可用于污水的处理。 的双曲馀弦值。(4)细菌真菌在制作与人类生活有密切关系的泡菜时利用乳酸菌，需要在_ (氧气/无氧气)的环境中生活的夏天湿衣物和食物上发霉，这是图中_ (填写字母)繁殖的结果。19 .甲乙两位同学甲先生完成的实验是“制作洋葱鳞片叶表皮细胞的假装进行观察”。 另一位同学完成的是“制作人口腔上皮细胞并进行观察的假装片”的实验。 请根据他们做的实验来回答问题。甲先生在制作假装片时，在清洁的载玻片的中央滴下生理盐水，他制作了_细胞假装片。(2)用显微镜观察乙方制作的虚拟胶片时，看到的细胞物像位于视野的左上，为了将该细胞物像转移到视野的中央，必须向_方向移动胶片。(3)两个同学在画细胞结构图时，图中的暗处应该用铅笔_来表示。(4)根据显微镜结构图，用于调节光强弱的结构是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _旋转时，镜筒的升降范围宽的结构是 关于接近观察物的镜头，在取下显微镜时，握镜部分为 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(5)几个同学围着显微镜，视野可能会变暗。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _20 .年糕很软，很好吃。 根据制作过程和原理，回答以下问题：(1)发酵时酵母菌的主要繁殖方式是： _把生面放在温暖的地方，是酵母菌的发酵(3)蒸发粘糕柔软的多孔是因为在发酵过程中分解成_气体而热膨胀的缘故(4)某同学将和好的面团放入密闭保温中发酵，结果蒸了的年糕有酒味，发酵时_四、实验研究问题21 .在下面的培养皿中分别放入相同量的纸巾，将相同量的豌豆种子放在上面，在不同条件下培养的结果如下表所示，请根据表进行回答培养皿(集团)甲乙丙丁地点阳光下阳光下黑暗中阳光下温度()2323235纸巾湿了的状态湿气重干燥