高中化学 第一章 有机化合物的结构与性质 第1节 认识有机化学（第1课时）有机化学的发展和有机化合物的分类学案 鲁科版选修5（通用）

第一节了解有机化学第一阶段有机化学的发展与有机化合物的分类个案研究尿素(CO(NH2)2)到19世纪中叶只能从有机体内得到，被认为是有机化合物。 但是1828年，德国化学家维勒在制备无机盐氰酸铵(NH4CNO )时得到尿素，打破了有机物仅来自生物的观念，以有机物的概念为历史，开创了现代有机化学的新纪元。 因此，用无机物合成的有机物尿素作为现代有机化学和古代有机化学的分水岭。 之后，其他化学家陆续合成了大量有机化合物，人们彻底抛弃了“生命力论”。: 1.你知道尿素的结构吗？2 .有机物只能从有机体内得到的说法是对的吗？自学向导一、有机化学的发展1. 19世纪，化学家提出了有机化学概念。2. 1828年，德国化学家维勒利用无机盐氰酸铵(NH4CNO )制造，人们彻底抛弃了“生命力论”。3 .中国科学家在世界上首次用人工方法合成蛋白质，标志着人类合成蛋白质的时代的开始。答案1 .瑞典贝尔塞利乌斯2 .尿素3 .结晶牛胰岛素二、有机化合物的分类1 .有机化合物的分类(1)根据碳骨架成分(2)各官能团1 .烃和烃的衍生物烃：分子中只含有下列元素的有机物称为烃。烃的衍生物：烃分子中的_被其原子或原子团取代，一系列新化合物(非烃)称为烃的衍生物。2 .官能团官能团决定化合物特殊性质的_ _或_ _ _ _ _ _ _ _称为官能团。常见官能团类别官能团的结构及其名称有机化合物例子碳氢化合物烷烃烯烃阿尔金芳香族烃类别官能团的结构及其名称有机化合物例子碳氢化合物的双曲馀弦值衍出生了植物卤代烃CH3ICH3CH2Br碘化甲烷溴化乙烷酒精苯酚醛类酮羧酸以斯帖答案(1)链状环状(2 )1C H 氢2. 原子团无碳-碳双键卤原子醇的羟基(-oh )酚的羟基(-oh )醛基(CHO )羰基() 羧基()酯基()三、同系列和同系物1 .分子结构相似、组成只有CH2或其整数倍不同的一系列有机化合物称为同序列。2 .该系列中的各种化合物互称同系物。困难局面分析一、有机物与无机物的关系含碳化合物大部分被称为有机物。 有机物以外的化合物称为无机物。(1)以是否含碳为基准分类有机物和无机物的物质分类方法也有限制。 例如，CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物等物质含有碳元素，但它们的组成和性质与无机物非常相似，一直被视为无机物。(2)有机物必须含有碳，但含有碳的物质不一定是有机物。(3)有机物的种类远远超过无机物。(4)有机物和无机物没有绝对的界限，在两者的一定条件下可以相互变化。 一般来说，多数有机物不耐热，易燃，熔点低，多数不溶于水，非电解质，易溶于有机溶剂，反应速度慢，副反应多。【例1】以下有机化合物的说法是正确的()a .所有含碳化合物都属于有机化合物b .汽油、酒精、苯等易溶于有机溶剂物质必须是有机化合物c .所有有机化合物易燃d .有机化合物异构现象是有机物种类繁多的原因之一构想分析：含有碳元素的化合物，例如CO、CO2、H2CO3、盐、盐等，由于结构和性质与无机物类似，因此被分类为无机物。 卤素单体易溶于有机溶剂，但不是有机化合物。 许多有机物容易燃烧，但CCl4成为灭火剂。答案： D思想启发：和异构化现象是有机物种类繁多的原因之一，也有碳原子和碳原子结合形成长碳链的其他原因。二、有机物结构表示方法结构式：以短线表示共价键，可以连接化合物分子中的所有原子，所述表示化合物结构的式子被称为结构式。结构简单：结构式中表示烃单键、碳单键等键的短线除外，表示化合物结构的式子称为结构简单。键线式：进一步省略了烃的符号，表示有机化合物分子中的键残留，拐点和终点连接着一个碳原子的式子被称为键线式。: 结构简单时，可以省略表示单键的短线，将与碳原子相连的氢原子(或其他原子)写在该碳原子的旁边，右下方写成原子数，例如乙烷为CH3CH3、H3CCH3、ch3-ch3、h3c-ch3。 构造简单和键线式写作时，请使用- c、c、444444444、气、气、气、气【例2】写下列物质的结构式、结构式。(1)乙烯(2)乙醇(3)乙酸构想分析：结构式用一条短线表示一个共价键，有两个共价键时用两条短线表示，例如在乙烯中的碳和碳形成两个共价键，即形成碳和碳的双键时用c-c表示。思考启发：有机物的构造简单时，不得省略其官能团。 乙烯不能写成CH2CH2时，乙炔不能写成CHCH，但碳的碳单键可以省略，乙烷可以写成CH3CH3和ch3-ch3。三、同系列和同系物(1)同系列是指结构相似、分子组成为CH2个或其整数倍不同的一系列有机化合物，称为同系列。(2)同系列中的各化合物互为同族体，但碳原子同时，互不称同族体，而是异构体。: CH3OH、C2H5OH、C3H7OH为同一系列如果不是同一个系列。(3)同系物间物理性质不同，但化学性质类似。【例3】以下物质属于同系物的是()ch3c h2clch2chclch3ch2ch2clch2cl c2clch3c h2ch 3ch3c h3c h (ch3) 2A. B. C. D. 构思分析：的组成和结构类似，分子组成中一个或多个CH2原子团的不同序列物质称为同系物，表明CH3CH2Cl和CH3CH2CH2Cl为同系物。 与结构不相似，中含有碳和碳的双键，中有两个氯，因此不能说是同族体。 分子式相同，组成上无CH2差异，为异构体，并非同系物关系。答案： C构想表明：同系物必须具有类似的结构，属于同类物质，且通式相同，碳原子不相等。 正丁烷和异丁烷结构相似，但由于分子组成没有CH2原子团的差异，所以不能说是同族体，应该是相互异构体。扩大迁移扩张点1:的官能团和根、基的不同(1)基团和官能团基团：有机物分子中含有的原子或原子团。 官能团：是决定化合物特殊性质的原子或原子团。两者的关系：“官能团”属于“基”，但“基”不一定是“官能团”。例如CH3不是官能团，烷基不是官能团。(2)基和根类别实例基根羟基氢氧化物的根区告别电子式电学电中性带有一个单位的负电荷存在有机化合物无机