高考生物一轮复习糖类、脂质(课堂PPT)

,2017一轮总复习,生物,1,细胞中的糖类和脂质,考纲要求糖类和脂质的种类和作用（II）,教学目标能列举糖类的主要类别能概述糖类在生命活动中的作用,基础自主复习,C、H、O,水解,单糖,水解,DNA,能源物质,单糖,麦芽糖,蔗糖,果糖,半乳糖,单糖,多糖,储能,细胞壁,糖原,储能,能源,葡萄糖,纤维素,6,C、H、O,单糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素,半乳糖,乳糖,糖原,脂肪,固醇,脂肪,细胞膜,细胞器,固醇,胆固醇,维生素D,动物细胞膜,脂质,性激素,维生素D,性,9,考点分类透析,名师提醒(1)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，氧的含量较少，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧多，放能多，产生水多。(2)糖类中具有还原性的是葡萄糖、果糖、麦芽糖。(3)糖类中参与细胞结构组成的是纤维素、脱氧核糖和核糖。纤维素是构成细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的；核糖和脱氧核糖是核酸的主要成分。(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。脂肪的元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还含有N、P。,(5)细胞中的能源物质细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖细胞的储能物质：脂肪、淀粉、糖原细胞生命活动的直接能源物质：ATP细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解产生能量，但主要能源物质是糖类，三者供能顺序为糖类脂肪蛋白质。正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能。只有当糖类不足时，才利用脂肪供能，只有在病理状态或衰老状态下蛋白质才大量氧化供能。,从近几年的高考命题趋势分析，高考单独考查该节知识时较少，考查难度较小，以选择题为主。以新情境材料、概念图、模式图等形式考查对知识的掌握程度，及有机物的实验鉴定和应用等知识。,热点题型讲练,16,1.高考重组判断正误,(1)纤维素由葡萄糖组成(2013广东卷，T1C)()(2)葡萄糖在线粒体中合成(2013广东卷，T1A)()(3)脂质不参与生命活动的调节(2013江苏卷，T1A)()(4)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(2009福建卷，T4D)()(5)葡萄糖和麦芽糖可被水解(2010海南卷，T1B)(),以上内容主要源自教材P3032糖类与脂质相关知识，多为识记内容，记忆糖类、脂质的种类及功能是解题的关键。,17,2.(人教必修1P33T1改编题)下列与糖类、脂质相关的叙述正确的是(),A.并非所有细胞都有磷脂B.并非所有细胞都有纤维素C.并非所有糖都只含C、H、O三种元素D.脂肪包括磷脂、固醇等解析所有细胞都有膜结构，故都有磷脂；所有糖均只含C、H、O三种元素；脂质包括脂肪、磷脂、固醇等。答案B,18,跟进题组,题组一糖类的种类及作用,1.(2015河南八校联考)下列关于糖类的叙述，错误的是(),A.糖蛋白彻底水解的产物中加入斐林试剂水浴加热2min会有砖红色沉淀B.核酸初步水解的产物中含有游离的五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基C.淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水，前者可产生于叶绿体中，后者的形成可能与高尔基体有关D.糖原是多糖，主要分布在肝细胞和肌细胞中，肌糖原在人体内不能直接转化成葡萄糖,19,解析核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基，B错误。答案B,20,2.下图为糖的分类示意图，下列相关叙述正确的是(),A.糖原、淀粉和纤维素是细胞中的储能物质B.糖类不参与细胞识别和免疫调节C.动物中的糖原都能与血液中的葡萄糖相互转换，以维持血糖浓度的相对稳定D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖,21,解析纤维素是结构物质，不储能，A错误；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成的，B错误；肌糖原不能与血糖相互转换，C错误；纤维素的单体为葡萄糖，D正确。答案D,22,高考常考的“糖”(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、淀粉等(2)RNA、DNA、ATP中糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖(3)细胞壁中糖：纤维素(4)细胞膜中糖：糖蛋白(5)病毒中的糖：核糖(RNA病毒)、脱氧核糖(DNA病毒)(6)血浆中的糖(葡萄糖)：血糖浓度为3.96.1mmol/L，高于7.0mmol/L可致糖尿病,23,题组二脂质的种类和功能,3.(2014海南单科，2)下列有关脂质的叙述，正确的是(),A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成解析组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于固醇类，B错误；相同质量的脂肪中因含有较大比例的H，故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在内质网上合成，D错误。答案A,24,4.(多选)媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂肪，但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是(),A.“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、NB.“地沟油”的主要成分是生物体内的良好的储能物质C.“地沟油”的主要成分遇苏丹染液可能呈现橘黄色D.“地沟油”的主要成分可引起细胞糖蛋白减少解析脂肪的组成元素是C、H、O，不含有N，A错误；生物体的良好的储能物质是脂肪，B正确；脂肪遇苏丹染液呈现橘黄色，C正确；“地沟油”的主要成分是脂肪，不会致癌，“地沟油”中其他的毒性物质会致癌，使细胞的糖蛋白减少，D错误。,BC,小结,1.糖类、脂质小结(1)多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。(2)脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，同质量的脂肪比淀粉在氧化分解时耗氧多。(3)糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是生物体的良好贮能物质，ATP是生物体生命活动的直接供能物质，太阳光能是最终的能量来源。(4)细胞内三大能源物质的供能顺序为：糖类脂肪蛋白质。蛋白质一般不作为能源物质供能。,2.有机物的元素组成与种类的相互推导(1)通过关系图记忆有机物的元素组成,(2)推测某一结构(或物质)的元素组成首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。如：细胞膜蛋白质糖类磷脂C、H、O、N、P染色体蛋白质DNAC、H、O、N、P核糖体蛋白质RNAC、H、O、N、P病毒蛋白质核酸C、H、O、N、P,(3)记忆特殊有机物的元素组成,返回,29,课堂练习,30,1.(2014年海南卷)下列关于脂质的叙述，正确的是()A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素D和性激素不属于固醇类物质C脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成【解析】本题考查化合物的相关知识，主要考查考生对所学基础知识的分析理解能力，难度较小。脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A选项正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B选项错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化分解产能多，C选项错误；蛋白质在核糖体上合成，脂质在内质网上合成，D选项错误。【答案】A,31,2(2016届洛阳模拟)下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是()淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖麦芽糖、乳糖、蔗糖形成时均需葡萄糖葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性多糖都是动植物细胞内的储能物质ABCD解析：多糖都是由葡萄糖为单体构成的；一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成，一分子蔗糖由一分子果糖与一分子葡萄糖组成，一分子乳糖由一分子葡萄糖与一分子半乳糖组成；蔗糖不具有还原性；多糖中比如纤维素是细胞的结构物质，不是储能物质。答案：A,32,3下列关于脂质的叙述，错误的是()A有些固醇类物质是构成细胞膜的成分B有些脂质能激发和维持动物的第二性征C磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸D性激素在动物减数分裂中具有重要作用解析：胆固醇是构成动物细胞膜的成分，A选项正确；性激素可以激发和维持动物的第二性征，B选项正确；磷脂和蛋白质是细胞膜的主要成分，脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，C选项错误；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，D选项正确。答案：C,4.如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是(),A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多B.M3具有物质运输、催化、调节、防御等多种功能C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同D.不同的M4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同,解析根据题意可知，M1是多糖，在植物细胞中是淀粉，在动物细胞中是糖原，m1是葡萄糖；M2是脂肪，