皇后锅具专题培训.ppt

,安利皇后锅具首期培训班,AmwayQueen,AmwayQueen,你的入厨烦恼,色、香、味欠佳,闷、热、吵,花时间,营养不均衡,肮脏油腻,油烟味,厨房恐惧症,AmwayQueen,健康美食有一套,安利皇后锅具二十一件套,AmwayQueen,1升钢锅连盖1套共2件18611(cm),2升钢锅连盖1套共2件20813(cm),3升钢锅连盖1套共2件221015(cm),可烹调各种菜肴与米食，大、中、小三种容量，提供多样化选择,AmwayQueen,煎炒锅连盖1套共2件18613(cm)煎、煮、炒、炸皆适宜,1.4升煎锅连盖1套共2件22611(cm)可当成小煎炒锅烹调食物,AmwayQueen,蒸滤锅1件2611(cm)兼具蒸、滤两种功能，也可搭配6升汤锅使用,正反两用锅盖1件268（cm)可作为6升汤锅锅盖、层叠煮食的底盖、热锅的垫子，或翻转过来作为盛装器皿,6升汤锅1件271319(cm)适合烹煮分量多的米食、面类、汤料，或用来炖、焖、烤各式食品,AmwayQueen,共21件,多用途承架1件251（cm)承架可搭配煎炒锅及6升汤锅使用,钢杯6件73（cm)钢杯可用来蒸、烤模具,焙碟1件251（cm)可用来盛装食物,或搭配3升钢锅及6升汤锅使用,AmwayQueen,健康美食有一套,六大产品优势,低温免水锁住营养,层叠煮食缤纷佳肴,人性设计精致工艺,优异材质坚固安全,易于收藏节省空间,节能高效物超所值,AmwayQueen,低温免水锁住营养,低温少油烟营养少流失,AmwayQueen,低温免水锁住营养,AmwayQueen,低温免水锁住营养,小火,中火,密封水膜,特重锅盖,蒸汽锁,步骤一：区分食材，斟酌加水或油,步骤二：先以中火加热,步骤三：若蒸汽溢出，轻轻旋转锅盖，转小火,步骤四：确认烹煮完成,AmwayQueen,低温免水锁住营养,保留食物营养成分,AmwayQueen,低温免水锁住营养,保留食物天然原味,AmwayQueen,层叠煮食缤纷佳肴,省力,省心,省能源,AmwayQueen,低温免水锁住营养,大锅在下、小锅在上体积大、重量重者在下中火开火小锅预热后再层叠小锅不得放入大锅中煮食,AmwayQueen,层叠组合一,1升、2升、或3升钢锅连盖,正反两用锅盖,煎炒锅,AmwayQueen,低温免水锁住营养,虾肉莲藕粥,牛肉炖豆腐,AmwayQueen,层叠组合二,1升、2升、或3升钢锅连盖,正反两用锅盖,焙碟,多用途承架（不含6个钢杯）,煎炒锅,AmwayQueen,群丝汤,蒸酿节瓜,酱焖牛腩,AmwayQueen,层叠组合三,1升、2升、或3升钢锅连盖,正反两用锅盖,蒸滤锅,6升汤锅,AmwayQueen,蒸茼蒿,金针菇木耳牛柳,香菇鸡,AmwayQueen,层叠组合四,1升钢锅连盖,2升钢锅（翻转使用）,3升钢锅,AmwayQueen,小鸡炖蘑菇,香酱鸭,AmwayQueen,层叠组合五,1升钢锅连盖,2升钢锅（翻转使用）,3升钢锅,焙碟,AmwayQueen,葱花饼,木耳牛肉红枣汤,菇香豌豆肉饼,AmwayQueen,层叠组合六,1升、2升、或3升钢锅连盖,正反两用锅盖,焙碟,多用途承架及6个钢杯,蒸滤锅,6升汤锅,AmwayQueen,青豆火腿饭,蒜茸蒸丝瓜,酒香蒸大虾,蘑菇肉团,海鲜酸辣汤,AmwayQueen,优异材质坚固安全,优异精密的材质18/8不锈钢,18-20%的铬,8-10%的镍,优势：增加钢材的稳定性增加钢材表面抗氧化能力增强钢材的耐腐蚀能力,优势：增加钢材的稳定性增强钢材的耐腐蚀能力,AmwayQueen,优异材质坚固安全,七层式结构,1.4升煎锅,煎炒锅,AmwayQueen,优异材质坚固安全,三层式结构,3升钢锅,2升钢锅,1升钢锅,6升汤锅,AmwayQueen,优异材质坚固安全,18/8不锈钢,单层次结构,锅盖,钢杯,多用途承架,正反两用锅盖,蒸滤锅,焙碟,AmwayQueen,优异材质坚固安全,AmwayQueen,优异材质坚固安全,锅具材质超级比一比,AmwayQueen,人性设计精致工艺,镜面锅盖,耐热锅蒂,护指装置,隔热式握柄,悬挂孔,防火钢圈,特殊设计的锅缘及锅盖,镜面锅身,AmwayQueen,人体工学设计,耐高温达摄氏204,锅蒂,锅柄,锅耳,AmwayQueen,人体工学设计,防火钢圈,避免锅柄烧融,提取时较不烫手,AmwayQueen,人体工学设计,护指装置避免手指烫伤,AmwayQueen,人体工学设计,阻热环,内有不锈钢支架,坚固并更隔热,AmwayQueen,拇指施力点,可将锅具的重量均匀分散到整个手掌上,令握持更轻松,人体工学设计,AmwayQueen,可更换之配件,AmwayQueen,节能高效物超所值,强火,小火,微火,安利皇后锅具导热性能好,可将热能均匀、快速地传导,因此可使用层叠煮食法一次性完成多种菜肴的烹饪,且只需中、小火,可节省能源.,AmwayQueen,节能高效物超所值,功能齐全的锅具组,煎煮炒炸蒸焖炖烤,AmwayQueen,易于收藏节省空间,反扣式锅盖,AmwayQueen,易于收藏节省空间,层叠收藏,AmwayQueen,安利皇后锅具好处多多,少油,少烟,少水,AmwayQueen,选择安利皇后锅具的十大理由,健康,实用,节能,科技,美观,美味,便利,超值,安全,时尚,AmwayQueen,烹饪演示菜肴,健康煮食,无水煮食,无油煮食,技巧煮食,层叠煮食,AmwayQueen,AmwayQueen,营养测试研究结果解析,AmwayQueen,安利皇后锅具的历史,1963年皇后锅具上市,2005全新安利皇后锅具上市,AmwayQueen,低温免水煮食法,中火,火力过大,低温免水煮食法可以保留食物中的维生素和矿物质,AmwayQueen,营养素测定实验(欧洲),AmwayQueen,维生素的稳定性,-流失-稳定,AmwayQueen,食物烹煮的卫生、安全,为什么厨房有油烟？,油脂的过度加热后都会有油烟,发烟点是什么？,油加热后开始冒烟的温度，称为发烟点各种油脂发烟点略有不同，发烟点越高的油，表示越不容易发烟含有多元不饱和脂肪酸的油脂在极高温，长时间加热后所生的油烟在空气中都会逐渐形成黏性的油聚物适合油炸的的油品其发烟点应大于190-200以上。,AmwayQueen,油烟对人体的影响,厨房油烟的重要成分,醛、酮、烃脂肪酸、醇、酮、内脂芳香族化合物杂环化合物等,肺癌女性第一、男性第二,研究表明：抽油烟机对人体的辐射为手机的300倍,AmwayQueen,低温免水煮食法的优势,保留更多营养素,保留食物的原味,省能源,油烟少更健康,省成本,环境污染,空气污染,现代生活,心脏病,癌症,中风,肺炎,肺结核,慢性肺病,腹泻,疟疾,艾滋病,乙肝,7.2,6.3,4.6,3.9,3.0,2.9,2.5,2.1,1.5,1.2,全球致死疾病,AmwayQueen,WHO:1997年死亡率：/百万,AmwayQueen,2004年在哥本哈根会议上，全球八大经济学家一致认为：,“世界上最低价却又最高效益的事之一，就是补充多种微量元素”,AmwayQueen,安利皇后锅具使用与保养讲解,AmwayQueen,使用与保养,首次使用锅具使用指南锅柄使用指南锅柄更换指南锅蒂更换方法锅耳更换方法清洁指南,AmwayQueen,首次使用,确认产品：在废弃包装纸箱前，确认取出所有的安利皇后锅具，共计21件。,预先清洗用温水加入碟新浓缩洗洁精精洗全套锅具，以去除生产过程中可能残留的油渍与金属抛光剂，冲洗干净后擦干。,AmwayQueen,锅具使用指南,1、本锅具适用于大多数炉面，包括燃气灶、电磁炉、电炉等。建议使用电磁炉，以更好地掌控火候与温度，形成煮食法进行烹饪。,注意,AmwayQueen,锅具使用指南,2、烹调时使用中火及小火,3、烹调时锅具应平稳置于炉面4、锅具应与炉具口径相匹配。使用燃气炉时，炉火不宜漫延过锅底边缘5、如使用电炉煮食，请确保炉面与锅具口径相匹配,强火,小火,微火,注意,AmwayQueen,锅具使用指南,1、切勿在炉具上使用过小口径的锅具，以免倾斜导致灼热食物溢出。2、锅盖的选用应与锅具尺寸相一致。3、切勿将热锅盖直接平放在灶台或玻璃炉面上，以免锅盖紧粘其上。如黏连，可轻轻按顺时针方向旋转锅盖后再拿起，或者用热的湿毛巾捂住锅盖约1分钟，以使锅盖松动。切勿强行大力掀开锅盖。,注意,AmwayQueen,锅具使用指南,4、若烹调过后锅盖与锅体紧密黏连，可以小火加热1-2分钟，即可自然松开。切勿强行打开锅盖。5、切勿在锅内切割食物，以免刮花锅具内壁。6、切勿直接往锅面撒盐，以免食盐腐蚀锅具表面。烹调时如需加盐，可将食盐溶于水或食物汤汁后再加入锅中，或直接洒在食物上，并尽快搅拌均匀,注意,AmwayQueen,锅具使用指南,7、若非正常预热，切勿将锅具置于炉面空烧。8、切勿用锅具长时间存放食物。9、切勿让锅具长时间接触碱性或酸性的食物，以免造成腐蚀损害。10、切勿将锅具放入超过204的烤箱，以免烧坏锅柄。,注意,AmwayQueen,锅柄使用指南,1、请定期检查，确保锅柄上的螺丝旋紧（必要时，请更换螺丝）2、如锅具不慎摔落，请在使用之前先检查锅柄与锅体之间的连接是否紧固。,须知,AmwayQueen,锅柄使用指南,1、如锅柄松动，请停止使用并及时拧紧或更换螺丝。2、锅柄最高耐热温度为204。烹饪时切勿使用大火，以免火苗烧灼到锅柄，造成损坏3、如锅柄等配件损坏，请及时更换（配件需另行购买）,注意,AmwayQueen,清洁指南,1、好的锅具还需要好的清洁用品配合使用，推荐使用安利不锈钢软丝刷进行清洗，简化清洁工作，也细心呵护您的精致锅具。优质的不锈钢细丝制作，强力去污，不易刮损精致锅具餐具，并且柔软不伤手；卫生耐用，易于清洁，不易生锈；可用于清洗安利皇后锅具内壁、底部和锅柄等配件。请勿用于清洗锅具外部抛光镜面。,保养须知,AmwayQueen,清洁指南,2、清洗：每次使用后建议及时用碟新浓缩洗洁精及温水清洗并用布擦干。推荐配合使用安利不锈钢软丝刷进行清洗。（注意：如使用钢丝球、百洁布，只限于清洁锅具内壁，底部和锅柄等配件）3、白垢或热斑：建议使用丽宝磨粒亮洁剂及少许食用醋清洗并冲洗干净,保养须知,AmwayQueen,清洁指南,4、盐渍或水垢：可用纸巾蘸取少许食用醋和柠檬汁擦拭，再使用碟新浓缩洗洁精清洗。5、顽固污渍：可使用碟新浓缩洗洁精及温水侵泡将其溶解后冲洗干净。可配合安利不锈钢软丝刷使用。,保养须知,AmwayQueen,清洁指南,1、切勿使用钢丝球、钢毛刷及含研磨成分的清洁用品刷洗锅具外部抛光镜面，以免刮花表面。2、切勿使用自动洗碗机清洗锅具，以免磨损锅柄。3、切勿使用冷水冲洗热锅，应待冷却后再清洗，以免突然的温度变化造成锅体扭曲变形。,注意,AmwayQueen,内部资料仅供参考,武昌中心,谢谢,AmwayQueen,如何成功举办钢锅聚会,一、首先要有钢锅二、学习:学会用锅学会煮东西安利的钢锅销售不是靠手艺三、聚会之前的准备1.锅的准备:完整摆放干净程度2.环境及场地的准备:温馨干净程度舒适度3.菜的准备:根据季节经济实惠好吃好看4.所需配料及示范用品的准备5.多少人吃,谁主谁次6.负责人的分工最好分三组:海鲜肉类青菜水果类干货调味类7.谁主讲(做)谁配合8.谁负责卫生四、列名单、邀约到别人家一定不可以不请自来，（带锅、买菜）五、要边做边讲皇后锅具的六大优势，十大理由（做的好，还要讲的好）六、注意事项：1、菜料切的形式2、不要单只的展示锅具，要展示全套3、山珍海味天天吃，还要保持新鲜感哇太好吃了4、气氛是影响钢锅聚会成败的关键，所以非常重要的要学会把握和带动气氛5、如果有可能你邀约的朋友的层次比较高，你可以备一些饮料、红酒（最好忌白酒）6、要尊重对方的民族和不喜欢的食物用心程度细节（细心）七、促成：八、持之以恒、用不放弃，做菜如同做安利一样,AmwayQueen,如何运用钢锅带动市场,当前市场领导人的四种态度一、莫不关心，带动市