高中化学第四章生命中的基础有机化学物质习题课课件新人教版选修5.ppt

第四章练习课，任务1和任务2。复习本章内容，完善以下知识网络，掌握本章知识结构。油脂，任务1，任务2，2，几种重要的糖1。单糖，任务2，任务2，二糖二糖，任务2，多糖，任务3，多糖，任务2，蛋白质和核酸，蛋白质和核酸，任务1，任务2，蛋白质和核酸，任务1，任务2，任务2，任务1。有机物质的常见水解反应是什么？2.有机物分离和鉴定的常用方法是什么？特定蛋白质的以下33，360个结构片段是在水解上述蛋白质的结构片段时不能产生的氨基酸。探究任务1，探究任务2，课堂训练，答案：BD，探究任务1，探究任务2，课堂训练。常规方法的本质是化合物中的正负基团与氢电离产生的oh和h结合形成两种不同的物质。在高考中，水解反应经常被用来全面考察各种物质之间的相互转化。常见的水解反应如下。1.卤代烃水解(在碱性介质中)，探究任务1，探究任务2，课堂培训，2。酯水解(1)在酸性介质中产生酸和醇：(2)在碱性介质中产生盐和醇：询问任务1，询问任务2，课堂训练，询问任务1，询问任务2，课堂训练，4。蛋白质水解在酸、碱或酶的作用下产生氨基酸。天然蛋白质水解的最终产物是-氨基酸。肽键的切割如下图所示：询问任务1，询问任务2，课堂训练，学习使用二肽的结构式如下：合成该二肽的氨基酸是()，询问任务1，询问任务2，课堂训练，分析：肽键的水解方法是-c-n-键切割，羟基加到c上形成羧基，氢化加到n上形成氨基。水解反应原理如下：回答：D，询问任务1，询问任务2，课堂训练，典型例子除去下表中列出的杂质(括号中的杂质)，从(一)中选择合适的试剂，从(二)中选择分离和纯化的方法，并在表中填写序号。试剂：a。氯化钠固体；氢氧化钠溶液；c .生石灰；碳酸钠溶液；e .水；f .浓缩溴水；高锰酸钾酸性溶液。(ii)方法：A。过滤；b .提取；c .蒸馏；d .分发；e .盐析；f .分馏。询问任务1、询问任务2、课内培训、分析：CH3CH2Br与C2H5OH混合，因为C2H5OH和水是互溶的，CH3CH2Br不溶于水，所以可以直接加水振荡，然后可以分配液体；当C2H5OH与水混合时，可以加入生石灰吸收水分，然后蒸馏。肥皂的主要成分是硬脂酸钠。可以加入氯化钠固体来降低其溶解度，以便将其与甘油分离，从而盐析并分离它。Br2混合在C6H5Br中。由于Br2容易与氢氧化钠反应，可以先加入氢氧化钠溶液，将Br2转化成盐，进入水层，使混合溶液分层，然后进行液体分离。与C6H5OH混合的甲苯也应加入氢氧化钠溶液，使C6H5OH变成盐，分层后分离液体。回答：ecabbDCEDD，询问任务1，询问任务2，课堂训练，常规方法指示有机物的分离，询问任务1，询问任务2，课堂训练，询问任务1，询问任务2，课堂训练，用于识别下列物质的试剂是不正确的，因为()a .乙醇溶液和乙酸溶液使用CaCO3固体b .乙烷和乙烯使用NaOH溶液c .苯， 四氯化碳和甲酸使用水。乙烯和乙烷使用溴水分析：乙酸比碳酸更酸，可以与碳酸钙反应，而乙醇不与碳酸钙反应，a项是正确的； 乙烷和乙烯都不能与氢氧化钠溶液反应。乙项错了。甲酸溶于水，苯和四氯化碳不溶于水，混合溶液分层，苯在上层，四氯化碳在下层，c项正确。乙烯能与溴水反应使溴水变色，而乙烷不能。第四项是正确的。回答：B，询问任务1，询问任务2，课堂训练，1。(2016天津科学杂志)以下关于氨基酸和蛋白质的描述是正确的()a .蛋白质水解的最终产物是氨基酸b .氨基酸和蛋白质在暴露于重金属离子时会变性。-氨基丙酸和-氨基苯基丙酸的混合物会脱水成肽，当氨基酸溶解在过量的氢氧化钠溶液中时，仅产生两个二肽d .离子。在电场的作用下，蛋白质移动到负极，分析：暴露于重金属离子时的蛋白质变性，b项错误；-氨基丙酸和-氨基丙酸、-氨基丙酸和-氨基丙酸、-氨基丙酸和-氨基丙酸都可以脱水生成二肽，因此会生成四个二肽，而C项是错误的。氨基酸产生阴离子，阴离子在电场的作用下向正极移动。D项是错误的。回答：A，询问任务1，询问任务2，课堂训练，2。(2016年国家b，摘录)以下关于糖的陈述是正确的(填写标签)。a .糖类具有甜味，通式b为CnH2mOm。麦芽糖水解产生彼此异构的葡萄糖和果糖。淀粉水解是否完全不能通过银镜反应来判断。d .淀粉和纤维素属于多糖天然高分子化合物分析的：a选项。糖类不一定具有甜味，例如淀粉和纤维素没有甜味，并且不都符合CnH2mOm的通式，例如鼠李糖是C6H12O5选项二，麦芽糖水解产生葡萄糖，不产生果糖；选项C，是否水解完全需要有或没有淀粉，应该用碘水测试，正确；选项d，正确。回答：cd，询问任务1，询问任务2，课堂训练，3。a、b、c、d、e都是有机物质，下图所示的：转换可以发生在它们之间。探究任务1，探究任务2，课堂训练，试着回答下面的问题：(1)上图中丙烯和Cl2在500的反应是一个反应，而a对b的反应是一个反应。E与氢氧化钠溶液的反应在工业上称为反应。(2)分子B中包含的官能团是。(3)写出D的可能结构式：根据分析，对于用乙酸酯化的：醇分子中的每个羟基，所得产物的相