DB3205T 204-2011 “吴江香青菜”提纯复壮技术规范

B 05 苏州市农业地方标准 204吴江香青菜”提纯复壮技术规范 2012 03 01 发布 2012 03 01 实施 江苏省苏州质量技术监督局 发布 204 前 言 为了提高“吴江香青菜”的整体质量，加快香青菜产业化进程，规范香青菜提纯复壮生产技术，根据中华人民共和国标准 化 法，特制定本规程。 本标准编写按 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写 本标准由苏州市农业委员会提出。 本标准起草单位：吴江市作物栽培技术指导站、吴江市蔬菜协会。 本标准主要起草人：巢海忠、吴多根、孔慧英、薛国红、王国原、何学文、顾菊根、戴臻瑜、翁建荣、蒋来喜、张美仙、吴福观。 204 “吴江香青菜”提纯复壮技术规范 1 范围 本标准规定 了 “吴江香青菜” 的 种子选留、制种地块环境、提纯复壮方法、检验 。 本标准适用于 “吴江香青菜”提纯复壮 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件 的 应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本 适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单 )适用于本 文件 。 004) 农作物种子检验规程 总则 004) 农作物种子检验规程 扦样 004) 农作物种子检验规程 净度分析 004) 农作物种子检验规程 发芽试验 004) 农作物种子检 验规程 真实性和品种纯度鉴定 004) 农作物种子检验规程 水分测定 004) 农作物种子检验规程 其他项目检验 004) 瓜菜作物种子 白菜类 570香青菜生产技术规程 1107香青菜 3 种子选留 品种 “吴江香青菜”主栽品种分为：青种、黄种、绣花筋三个品系，并符合 1107植物学性状要求进行选留。 采种及种子保存 在生产田中根据三个品系特点分别采种后，贴标签后进行低温干燥保存。 4 制种地块环境 隔离要求 采用空间隔离法，要求直径 12无其他易于杂交的白菜类作物。 田块要求 要求地势高爽，地块平整，排灌方便。土壤以小粉土为宜，亦可选择其他粘状土。 5 提纯复壮方法 204 单株隔离混合采种繁殖（单 株自交） 在生产过程中，选留品种的三个品系出现了一定程度的退化，采用单株隔离混合采种繁殖方法进行提纯复壮，以提高香青菜的种性和内在质量。 单株选择 在纯度较高的生产田中，选择符合本品系优良特性特征的典型单株，数量根据需要而定。单株选择掌握在抽薹前 40d 左右，每个单株做好明显标记。 单株移栽 在准备好的地块上进行移栽（每个品系分开移栽，并根据需要确定移栽数量）。把选定好做好标记的典型单株带土球移栽（土球要尽量大，起挖时不要伤及根系，可减少缓苗时间），移栽密度每平方米一株，移栽后及时 浇水。 栽后管理 缓苗活棵后进行常规管理，抽薹前施一次高浓度复合肥，每棵施 。 隔离栽培 从抽薹开花前开始，每棵单株单独搭架，覆 80 目育种隔离网，架子材料用木棍或竹竿，架子长 85，宽 85 ，高 180 ，用铁丝固定，四周覆隔离网，底部泥土固定。搭架覆网前进行一次选留，去杂，拔除病株、劣株。从初花期至花期结束，每天上午使用喷雾器（雾滴较小）对隔离网顶端喷施 3%4%的食盐水，待花朵上的水滴风干以后，抖动网罩 5 次 8 次，使花粉在网袋内充分散布，进行授粉。当单株结 荚花尽时，及时揭除隔离网和架子，进行常规管理。 种子采收 香青菜种子一般在 5 月下旬成熟，采收种子时应于种荚黄熟而未开裂时从根基部割除采收，并按不同品系分开晒种 2d 3d，然后进行人工脱粒。脱粒过程中严格防止品系间混杂，统一包装收藏。 种子质量检验 种子质量按 3543.(1 7)004)、 行检验。检验合格后用普通塑料编织袋分品系包装收藏，并做好明显标记及台帐记录。 第二年种性鉴定 单株选择混合采种繁殖的种子在第二年进行种性对比测定，如符合要求则进行良种繁育，如不符合要求则再进行单株选择混合采种。单株隔离混合采种法最多只能进行二代。 小群体隔离混合采种繁殖（集团留种） 在生产过程中，选留的三个品系有一定程度的混杂和种性退化，采用小群体隔离混合采种繁殖方法进行提纯复壮，提高香青菜的种性和内在质量。 小群体范围 每个品系控制在 200 株 250 株为一个群体单位，根据生产需要可设若干群体单位。 播种及移栽 播种比商品生产晚 10d 15d，于 10 月中旬进行，苗床用种量每 。苗期管理参照 570要求，并根据品系特点结合间苗去杂、去劣。播后 40d 左右达到 6 张 7 张真 204 叶时带土移栽，要求符合品系特点特征，生长势强，根系发达，植株健壮，无病虫害，移栽密度 25 30 。 田间管理 参照 570求进行，并在成苗期 （开花前）进行 2 次选留。第一次在移栽后 30d 40d（ 12 月下旬）进行，观察叶形、叶色、叶脉、叶柄特征，去杂，铲除病株、劣株；第二次在抽薹前进行，去杂，铲除病株、劣株，人工除草，摘除底部黄叶、残叶，保持良好通风。 隔离栽培 在小群体抽薹开花前，每个群体搭建一个隔离区，可根据群体面积采用拱形棚结构或立方体结构。拱形棚结构采用毛竹片，档距 60 ，顶高要求在 180 ，立方体结构采用木棍，顶高 180 ，搭架后覆 80 目育种隔离网，底部泥土固定。待群体结荚花尽时揭除隔离网和架子，进行常规栽培。 种子采收 种子成熟后及时采收，每个品系的群体单独混合采收，贴标签后包装收藏。 种子质量检验 同 第二年种性鉴定 小群体隔离混合采种繁殖的种子在第二年进行种性对比测定，如符合要求则进行良种繁育，如不符合要求则再进行小群体隔离混合采种。 6 检验 “吴江香青菜”种性宏观检验见附录 A。 204 附 录 A （规范性附录） “吴江香青菜”检验 苗期检验 3 片 4 片真叶时进行。 真叶色泽 青种：绿色，黄种：黄绿色，绣花筋：浅绿色。 胚轴颜色 青种：浅绿色，黄种：浅黄色，绣花筋：浅粉红色。 成苗期检验 10 12 张叶片时进行。 叶簇 青种：半直立，黄种：半直立，绣花筋：横展匍匐 。 生长势 青种：强，黄种：一般，绣花筋：强 。 叶色 青种：深绿色，黄种：黄绿色，绣花筋：淡黄绿色 。 叶形 青种：椭圆形，黄种：长椭圆形，绣花筋：倒卵形 。 叶柄颜色 青种：白绿色，黄种：白绿色，绣花筋：白绿色 。 叶脉色 青种：白绿色，黄种：白绿色，绣花筋：白 绿色 。 叶缘 青种：平展，黄种：平展，绣花机：波状 。 花期检验 抽薹及盛花期进行 。 薹高 青种： 35 ，黄种： 41 ，绣花筋： 46 。 花色 青种：淡黄，黄种：淡黄，绣花筋：淡黄 。 单株重量 抽薹前进行 。 青种： 380g，黄种： 320g，绣花筋： 405g。 千粒重 204 收获后进行，含水量 7 青种： 种： 花筋： 味及口感 食用时进行 。 香味 青种：中等 ，黄种：较浓，绣花筋：浓 。 口感 青种：易酥，纤维中等，黄种：易酥，纤维少，绣花筋：易酥，纤维较少。 204 “吴江香青菜”提纯复壮技术规范 编制说明 一、 任务来源 2009 年十一月，国家农业部批准了由吴江市蔬菜协会申请的“吴江香青菜”农产品地理标志登记证书，并进行了公告。自 2008 年开始申请以来，吴江市蔬菜协会协同吴江市作物栽培技术指导站，对香青菜的种质资源进行了调查摸底和收集整理，共收集整理了三个品系，即绣花筋、黄种、青种，并建立了相对集中固定的种质资源圃，进行了品种选育、提纯复壮工作， 到 2011 年，已经进行了四年，取得了一定的成果。 长期以来，在生产过程中，香青菜多为农民自留种，不注意选育和提纯复壮，其品种特性特点、品质等出现了退化和混杂现象，有失去其优势的危险。香青菜是太湖南岸地区特有的地方优良品种，在苏州地区乃至沪浙两地有着良好的口碑。为了保存和保护香青菜的种质资源，发展具有地方特色、传统优势产业，有必要对“吴江香青菜”的提纯复壮进行技术规范。 本规程由苏州市农业委员会提出，具体起草单位为：吴江市蔬菜协会、吴江市作物栽培技术指导站。 二 、规范的起草过程 （ 1）前期工作：从 2008 年开 始，我们从保护吴江香青菜种质资源的目的出发，对吴江地区香青菜的资源进行了深入的调查摸底，并采集了三个品系的种质资源，建立了资源圃，并立即着手进行种性观察和提纯复壮的工作。四年来，我们在七都镇爃烂村建立了 30 亩的资源圃和良种繁育基地，分别进行了良种繁育、单株选择混合采种繁育和小群体隔离混合采种繁育，培育了三个品系的香青菜优良种子近2000 公斤，无偿提供给周边农民进行商品生产，香青菜的外观特征、内在质量均有了很大程度的提高，取得了一定的成果。 （ 2）编制起草情况：苏州市质量技术监督局下达任务后，我们成了了起草小 组，并进行明确分工，资料整理收集、数据汇总、分析对比、初步起草等工作进行的有条不紊，并于 2011 年 9 月中旬完成了本规范的初稿，在修改、征求意见的基础上，于 2011 年 10 月底完成了修改稿