标准解读

《NY 5021-2001 无公害食品 香蕉》标准，由中国农业部于2001年发布实施，主要针对香蕉这种水果，在其生产过程中如何确保食品安全、环境友好等方面制定了具体要求。该标准适用于以商业为目的进行种植的香蕉。

首先，对于产地环境条件有明确规定，包括土壤质量、灌溉水质量和空气质量等都必须达到一定的安全标准，确保这些自然因素不会对最终产品造成污染。比如，土壤中重金属含量不得超过特定限值；灌溉用水应清洁无污染；空气环境中污染物浓度也需控制在合理范围内。

其次，关于农药使用方面，标准详细列出了允许使用的农药品种及其最大残留限量（MRLs），同时强调了禁止使用高毒、剧毒及长残效农药的原则。这不仅有助于保障消费者健康，也有利于保护生态环境。

再者，在肥料施用上，《NY 5021-2001》提倡采用有机肥为主、化肥为辅的方式，并给出了具体的施肥指导原则和技术措施，旨在提高土壤肥力的同时减少化学肥料带来的负面影响。

此外，该标准还涉及到了病虫害防治策略、采收与贮藏方法等内容，均围绕着“无公害”这一核心理念展开，力求通过科学合理的管理手段实现香蕉生产的可持续发展。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2001-09-03 颁布
  • 2001-10-01 实施
©正版授权
NY 5021-2001 无公害食品 香蕉_第1页
NY 5021-2001 无公害食品 香蕉_第2页
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NY 5021-2001 无公害食品 香蕉_第4页
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文档简介

021021标准起草单位:农业部热带农产品质量东省农业厅种植业管理处。本标准主要起草人:刘洪升、袁宏球、谢德芳、章程辉、曾莲、汤建彪。021验方法、检验规则、包装、标志、贮存和运输等。本标准适用于无公害食品香蕉的收购与销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 5009. 15食品中锡的测定方法 5009. 2。食品中有机磷农药残留量的测定方法718食品标签通用标准 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 98274876食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法4877食品中氨基甲酸醋类农药残留量的测定方法 嗦农)残留量侧定方法 戊菊酷和澳氛菊醋残留量测定方法 14962食品中铬的测定方法 17332食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定3术语和定义 9827规定的合格品质量要求。Y 5021(以(以(以C:计)锅(以Cd (以(以果(甲拌确(百威(佩戊菊醋(百虫(胺磷(六六(滴涕(硫磷(硫碑(敌畏(佩菊酿(酞甲胺磷(嗦农(mg/2. 03. 2O. 1O. 05不得检出14928. 7墓本要求规格等级指标检验按照 9827规定执行。 铅的测定按照 5009. 12规定执行。 锡的测定按照 5009. 15规定执行。021 报的测定按照铬的测定按照 14962规定执行。8六六六、滴滴涕的测定按照17332规定执行。戊菊酩的浏定按照 0克百威的测定按照4877规定执行。酞甲胺磷的测定按照拌磷、乐果、倍硫礴、对硫磷、敌百虫的测定按照 5009. 20规定执行。 14929. 1规定执行。品种、同等级、同批收购的香蕉作为一个检验批次。 8855规定执行。对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a)申请无公害食品标志或无公害食品年度抽查检验;b)前后两次抽样检验结果差异较大;c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化;d)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官、包装和标志，检验合格并附合格证方可交收。定结果符合本标准要求的，则判该批次产品为合格产品;卫生指标有一项指标不合格，品为不合格则应重复加倍抽样一次复检，如仍不合格，则判该批产品为不合格;标志不合格，则判该批产7标志标志应符合718的规定，包装物上应有明显的无公害食品专用标志。8包装、运输、021固、无毒、无污染、无异味，包装物应符合国家有关标准和规定;特殊情况按贸易双方合同规定执行。洁、荫凉通风，有防晒、防雨设施或制冷设施，库温尽可能控制在130C得与有毒、有异味的物品或可释放乙烯的水果混存。码整齐、层数不宜过多。堆放和
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