标准解读

GB 1886.294-2016 是一项食品安全国家标准，具体针对食品添加剂中的2-乙酰基噻唑成分进行了规定。这项标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布，旨在确保食品添加剂在食品中的使用安全、合法，保护消费者健康。

标准内容概览：

  1. 适用范围：明确了本标准适用于以对甲基苯甲醛和硫化钠为主要原料，经缩合反应制得的食品添加剂2-乙酰基噻唑。规定了该添加剂的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。

  2. 技术要求：详细列出了2-乙酰基噻唑作为食品添加剂应满足的各项指标，包括性状（外观、香气）、纯度、水分、灰分、重金属（如铅、砷）、砷、溶剂残留等项目的具体限量标准。这些要求确保了产品的质量和安全性。

  3. 试验方法：提供了检测2-乙酰基噻唑各项指标的具体实验操作步骤和方法，确保检测结果的准确性和可重复性。包括但不限于气相色谱法测定纯度、水分测定、灰分测定以及重金属含量的测定方法。

  4. 检验规则：明确了产品出厂检验和型式检验的项目、批次划分原则、抽样方法以及合格判定准则，确保每批产品符合标准要求才能进入市场。

  5. 标志、包装、运输、贮存：规定了产品外包装上应标注的信息，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，并对包装材料、运输条件及贮存环境提出了要求，以防产品在流通和储存过程中受到污染或变质。

实施意义：

该标准的实施强化了对食品添加剂2-乙酰基噻唑的质量控制，为监管部门提供了法定依据，保障了食品生产加工中该添加剂使用的合规性和安全性。同时，也为食品生产和销售企业提供了明确的操作规范，有助于提升行业整体水平，保护消费者权益。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.294-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 2-乙酰基噻唑_第1页
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文档简介

016食品安全国家标准食品添加剂 0161 食品安全国家标准食品添加剂 2围本标准适用于由2 化学名称、分子式、2007年国际相对原子质量)3 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽状态无色至苍黄色油状液体将试样置于比色管内,用目测法观察香气可可、榛子、爆玉米、面包样香气化指标理化指标应符合表2的规定。0162 表2 理化指标项 目指 标检验方法2w/%0)5/25)0163 附 录 谱仪:按115382006中第5章的规定。:毛细管柱。测器:氢火焰离子化检测器。定方法面积归一化法:按11538复性及结果表示按11538符合要求。食品添加剂20164 附 录 积归一化法):毛细管柱,长30m, 固定相:聚乙二醇20000。厚: 色谱炉温度:150恒温10后线性程序升温从150至200,速率10/后在200恒温10 进样口温度:250。测器温度:250。测器:氢火焰离子化检测器。气:氮气。气流速:柱前压600 进样量:1 分流比:1001。
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