GB 29944-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）纽甜

中华人民共和国国家标准994420132013014-,3甜）994420131食品安全国家标准食品添加剂 -(3,3甜）1 范围本标准适用于以阿斯巴甜和3,3氢气存在下于甲醇溶液中进行反应，经过去除甲醇、洗涤和干燥等步骤而制得的食品添加剂-(3,3甜）。2 化学名称、分子式、学名称-(3,3子式C202007年国际相对原子质量）3 官要求感官要求应符合表1 的规定。 表1感官要求项 目 要 求 检验方法色泽 白色至灰白色 取适量试样置于白瓷盘内，在自然光线下观察其色泽和状态状态 化指标理化指标应符合表2的规定。994420132表2理化指标项 目 指 标 检验方法纽甜含量（以干基计），w /% -(3,3w /% w /% w /% B/w /% B/ g/B/b）/（mg/ 1 0，D)/()B/试样溶液，计算结果以干基计。9944般规定本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按 601、 602、603的规定制备，实验用水应符合 6682验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。解性微溶于水，易溶于乙醇。外光谱试样的溴化钾分散物的红外光谱符合附录腈：色谱纯。烷磺酸钠：色谱纯。乙胺：色谱纯。：6682酸。甜标准品。器和设备高效液相色谱仪：配紫外检测器，或其他等效的检测器。谱柱：18色谱柱，径）100 ），粒度5m。或其他等同分离效果的色谱柱和色谱条件。动相：入3.8 后加水稀释至750加入250滤后备用。温：45。速：样量：20 L。测波长：210 准溶液的制备994420134称取适量纽甜标准品，样溶液的制备称取适量试样，g，别对标准溶液和试样溶液进行色谱分析。记录试样溶液色谱图与标准溶液色谱图中纽甜主峰面积。果计算纽甜含量的质量分数算： %100 （中：试样溶液色谱图中主峰的峰面积值；标准溶液色谱图中主峰的峰面积值；标准溶液的实际浓度，单位为毫克每毫升（mg/试样溶液的实际浓度，单位为毫克每毫升（mg/-,3腈：色谱纯。烷磺酸钠：色谱纯。乙胺：色谱纯。：6682-,3 准溶液的制备以流动相（溶剂，称取适量-(3,3g，样溶液的制备以流动相（溶剂，称取适量试样，g，配制成浓度约为2mg/B 29944别对标准溶液和试样溶液进行色谱分析。记录试样溶液色谱图与标准溶液色谱图中-(3,3 结果计算-(3,3算：%100 （中：试样溶液色谱图中-(3,3标准溶液色谱图中-(3,3标准溶液的实际浓度，单位为毫克每毫升（mg/试样溶液的实际浓度，单位为毫克每毫升（mg/腈：色谱纯。烷磺酸钠：色谱纯。乙胺：色谱纯。：6682甜标准品。-,3 样溶液的制备以流动相（溶剂，称取适量试样，g，配制成浓度约为2mg/别对标准溶液和试样溶液进行色谱分析。记录试样溶液色谱图与标准溶液色谱图中的主峰面积。果计算994420136其他相关物质的质量分数算：%100 （中：试样溶液色谱图中杂质（纽甜、-(3,3峰面积值；标准溶液色谱图中纽甜的