糖尿病饮食指南.doc

糖尿病饮食指南补硒治疗糖尿病糖尿病作为一种慢性疾病，其治疗的过程是长久而又繁杂的。糖尿病的治疗重在日常的保养及饮食的注重。那么糖尿病饮食方面有什么需要注意的呢硒作为人体必不可少的微量元素，对糖尿病有着极其重要的治疗作用。硒最重要的生物学功能是抗氧化，消除自由基，补充适当的硒有助于改善胰岛素自由基防御系统和内分泌细胞的代谢功能，这为预防糖尿病并发症发生提供了新依据。另外，硒也可以通过改善糖尿病血液粘滞性增高状态，延缓糖尿病并发症发生，改善糖尿病预后。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。糖尿病人服用体恒健牌硒维康口嚼片，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。此外，硒除了产生胰岛素样作用以外，还有与胰岛素协同的作用，这使得硒在糖尿病发病机制中的作用更为引人注目。因此，糖尿病人日常补硒可以多吃一些富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。常见的降糖食物及吃法第一节可降糖的五谷杂粮荞麦降糖降压降血脂燕麦降低人体对胰岛素的需求，预防并发症玉米降糖减肥薏米防治并发症黑米预防及缓解并发症黄豆降低血糖、尿糖黑豆调整血糖代谢绿豆辅助治疗糖尿病及肥胖症豇豆促进胰岛素分泌，加强糖代谢第二节可降糖的蔬菜辣椒明显降低血糖南瓜减慢糖类吸收速度苦瓜“植物胰岛素”芦荟持续降低血糖浓度魔芋有效控制餐后高血糖冬瓜抑制糖类转化成脂肪洋葱促进胰岛素分泌芦笋降低血糖防治高血压、心脑血管疾病香菇降压降脂，降低血糖豆芽控制餐后血糖上升胡萝卜防治糖尿病并发视网膜病变大白菜延缓餐后血糖上升海带明显降低血糖，保护胰岛细胞韭菜降糖降脂黄瓜补充水分，降低血糖草菇降低血浆胆固醇含量口蘑调节糖代谢，辅助控制血糖金针菇可减轻或延缓糖尿病并发症的发生鸡腿菇降低血糖白萝卜所含活性成分能降低血糖茄子可预防并发症西葫芦促进人体内胰岛素分泌，调节血糖芥蓝降低餐后血糖菠菜使血糖保持稳定苋菜减少并发症的发生率蕨菜改善患者的病情空心菜含有“植物胰岛素”成分裙带菜降糖降脂仙人掌避免体内积聚过多的葡萄糖马齿苋调整糖代谢，降低血糖卷心菜糖尿病患者的理想食物花椰菜改善耐糖量以及血脂竹笋使餐后血糖平稳第三节可降糖的肉食泥鳅降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症黄鳝降糖作用非常显著蛤肉有效调节糖代谢，预防并发症猪胰与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴鱿鱼改善患者的各种症状，预防并发症乌鸡有效预防糖尿病及孤独症鲤鱼调节患者的内分泌代谢牛肉提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症蚕蛹降低血糖第四节可降糖的水果柚子预防糖尿病微血管并发症樱桃增加人体内胰岛素的含量，降低血糖草莓辅助降糖苹果预防血糖骤升骤降橄榄预防糖尿病并发症无花果提高人体免疫力西瓜是糖尿病患者安全营养的水果哈密瓜适用于糖尿病合并肾病者桃子使患者餐后的血糖水平下降荔枝含有能降低血糖的物质猕猴桃调节糖代谢，防治心血管疾病菠萝降低血糖水平第五节可降糖的干果腰果防治糖尿病及其并发症核桃降糖，预防心血管系统并发症花生预防心血管并发症西瓜子预防患者发生周围神经功能障碍南瓜子减轻或延缓并发症的发生第六节可安全食用的食用油和饮品、调味品橄榄油防止和延缓病症的发生芝麻油控制人体血液中胆固醇的增加葵花子油预防“三高”病症生姜防止糖尿病引发的白内障绿茶降低血糖，帮助患者康复红茶保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松大蒜明显降低血糖食醋降低餐后血糖第七节食两用的降糖食物及其他安全食品黄芪对糖尿病并发肾病有改善作用菊芋降低血脂，控制血糖山楂预防并发症的发生莲子对患者的多尿症状有效玉竹修复胰岛功能葛根预防心脑血管并发症山药可控制饭后血糖升高黄精预防糖尿病并发心血管疾病地黄改善患者的胰岛素抵抗力桔梗降糖作用显著地骨皮降低血糖，控制病情人参增强免疫力蜂胶双向调节血糖蜂王浆降低血糖，促进胰岛素分泌骆驼奶降血糖40岁就得糖尿病饮食怎么控制“我今年才40岁，刚刚查出得了糖尿病，医生说要用饮食控制。我在饮食上要注意什么”这是老王的疑惑。糖尿病的饮食控制，主要在饮食上要注意以下几点1注意控制饮食，每天主食不超过五两，以蔬菜为主。三餐定时定量，进餐的时间、数量应保持一定的稳定性，尽量不吃零食，戒烟、忌酒。2摄入要低脂、低盐、低热量、低糖，限制胆固醇的摄入量。中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。严格限制蔗糖及甜食，不要吃糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。3食物宜粗不宜精，多食用蔬菜。在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。4适量吃水果。据测定香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。5加强体育锻炼，保持良好的心态。每天进行40分钟以上的有氧运动。专家推荐糖尿病人六大健康饮食生活只有健康的饮食生活才能带来健康的体魄，而糖尿病人的饮食更应该如此。下面是糖尿病专家推荐的糖尿病人六大健康的饮食生活一、低钠高纤维素饮食高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。二、少吃酸性食品糖尿病患者的体液多呈酸性。谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者的饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对本病就有较好的疗效。三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重08克以内为宜。四、忌辛辣食物糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。五、远离烟酒酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。上述二者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中风等严重并发症。因此，糖尿病患者，必须忌烟。六、限富含淀粉食品和忌高糖食品富含淀粉的食品大米、白面、薯类、豆类、谷类，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。糖尿病患者在忌食糖白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜、糖类制品蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。可以带含有苹果、樱桃、草莓、西瓜、木瓜、桃、猕猴桃、橘子、橙子的饮料，休闲食品可以带含有燕麦、玉米、魔芋系列的零食、我知道的是应该吃粗粮制作的食物，或是木糖醇成分做的。千万不要盲目的啥也买。糖尿病人每天最佳的饮食食谱我想所有的人中没有比糖尿病人更加关心自己每天的食谱了。他们每天都要计算自己吃了多少，不该吃什么，该吃些什么，哪些是多吃了的。下面是专家给糖尿病人推荐的食谱。随着社会老龄化趋势，高血压、高脂血症、糖尿病的患者逐年增加，这三种疾病往往伴随发生。此类疾病的饮食预防和治疗尤为重要，其中以糖尿病的饮食限制最严格。那么，糖尿病人每天最佳的饮食食谱是什么呢1要计算理想体重理想体重的计算公式女性身高厘米105男性身高165厘米身高厘米110如果您的体重在理想体重的土10以内，可视为正常，超过20为肥胖，低于20为消瘦。例如男性、身高175厘米、体重70公斤，其理想体重17511065公斤。65公斤的10范围是65公斤，即在585公斤6565到715公斤65十65的范围内是标准体重。实际体重70公斤在这个范围内，属标准体重。2要确定需要的总热量作为一个普通活动量的老年人，按胖瘦不同每13每公斤体重需要的热量为正常体重2025千卡消瘦30千卡肥胖1520干卡。以上例为例，体重正常一般为20千卡，如他活动量稍大，则为25千卡需要总热量理想体重2565251625千卡注意这里要用计算出的理想体重65公斤，而不足实际体重70公斤。3食物分配不同热能糖尿病饮食分配表全日量4餐量分配全天食物量可按1/5、2/5、2/5，或1/3、1/3、1/3或1/7、2/7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐进食。5食谱举例上例已计算所需热量约为1625千卡，按上表，每天需要的食物是米类250克，蔬菜500克，肉类200克，奶类220克，油135克。各餐分配可为早餐牛奶220克，馒头2个面50克中餐大米100克，油菜200克，牛肉100克，番茄100克，鸡蛋一个50克晚餐面条一碗面50克，米饭50克，苦瓜200克，瘦肉50克6注意事项食物要称重糖尿病饮食除盐不称重外，对其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹调油，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重，然后烹调。禁止加糖饮食禁忌禁用甜食，如各种糖类、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜等含糖物质凡含淀粉高的食物，如红薯白薯、土豆、芋头、粉丝等，原则上不用，如需食用，应减部分主食代替。不得随意加量。糖尿病患者按规定数量摄人食品，不得任意添加其他食物。如饥饿难忍，并且病情许可时，可添加体积大、热量低的食物，如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄。限制高脂肪、高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。限制水果水果、干果一般不宜食用，如病情稳定，可在两餐之间进食含糖10以下的水果，如柠檬、橙子、梨等，食用量大时要减少主食量。加强锻炼老年人可进行散步、慢跑、打太极拳等适量运动。选用植物油如豆油、花生油、菜籽油等植物油。限制饮酒酒精对肝脏、心血管等系统影响较大，长期饮洒可增加或提前出现并发症。6注意事项食物要称重糖尿病饮食除盐不称重外，对其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹调油，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重，然后烹调。禁止加糖饮食禁忌禁用甜食，如各种糖类、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜等含糖物质凡含淀粉高的食物，如红薯白薯、土豆、芋头、粉丝等，原则上不用，如需食用，应减部分主食代替。不得随意加量糖尿病患者按规定数量摄人食品，不得任意添加其他食物。如饥饿难忍，并且病情许可时，可添加体积大、热量低的食物，如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄。限制高脂肪、高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。限制水果水果、干果一般不宜食用，如病情稳定，可在两餐之间进食含糖10以下的水果，如柠檬、橙子、梨等，食用量大时要减少主食量。加强锻炼老年人可进行散步、慢跑、打太极拳等适量运动。选用植物油如豆油、花生油、菜籽油等植物油。限制饮酒酒精对肝脏、心血管等系统影响较大，长期饮洒可增加或提前出现并发症。糖尿病人吃些什么水果对身体有益我是一个糖尿病人，得糖尿病有10多年了。一直以来都是用药物控制。自从知道我得了糖尿病之后，就很少吃水果了。害怕吃了水果，血糖就升起来了。可是看到那么多颜色鲜艳的水果，总是想买几个。但是作为我们这些糖尿病人吃些什么水果才对身体有益呢吃什么水果血糖才不会升高得了糖尿病可以吃什么水果虽然我患有糖尿病，但我也想像正常人一样能吃点水果。糖尿病专家一直以来治疗糖尿病，都是提倡通过饮食疗法来控制糖尿病的。糖尿病人要合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉，牛奶，鸡蛋，豆制品等。那么水果都含糖，是不是就不应该吃呢糖尿病人的这种想法是错误的。完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。那么糖尿病人吃些什么水果对身体有益呢一些含糖量比较低的水果。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄，桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。含糖量在1120克的水果如香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用；超过20克的有枣、红果特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高，则禁忌食用。此外还要配合食量,不要一成不变。西瓜含糖4，梨含糖12，香蕉为20。西瓜含糖虽少,但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170克了，所以食量也不可过多。水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。最好还是试探着吃,即在吃后2小时测尿糖，若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。糖尿病如何饮食糖尿病饮食指南糖尿病是属于一种吃出来的病，所以对于饮食，糖尿病要高度重视起来，那么久需要定制糖尿病饮食指南。那到底糖尿病要如何饮食呢怎样的饮食才是对糖尿病有意而无害呢下面给出了一些建议，希望根据这些，您可以制定出一个科学、正确的糖尿病饮食，帮助自己减轻病情。少吃多餐，同样的份量，分次吃完会比一次吃完的效果好。多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利大便。富含膳食纤维的食物有粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。避免吃甜食。糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖78MMOL/L或餐后2小时血糖10MMOL/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。糖尿病患者最好吃些什么水果我们都知道水果是非常有营养的，同时有些水果里的糖分是比较高的，因此很多糖尿病患者就拒绝吃水果。但是糖尿病患者不吃水果这种做法肯定是不对的，那么糖尿病患者最好吃些什么水果呢在这里推荐给糖尿病患者最好吃的一些水果，主要是根据各种水果中所含糖分的多少来决定的。糖尿病患者不要吃的水果包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。但是如果糖尿病患者在发生低血糖的时候，还是可以吃一些这类的水果滴。糖尿病患者慎重吃的水果包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供5090千卡能量。糖尿病最好吃的水果包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供2040千卡的能量。这些水果一年四季都可以见到，因此糖尿病患者如何想吃些什么水果，就可以从这里选择了。而在生活中有不少蔬菜也可当做水果来食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，非常适合糖尿病人食用。快餐后再喝咖啡，血糖升得快据英国每日邮报4月4日报道，一项最新研究发现，吃过高脂食品后再喝咖啡，血糖可能会迅速上升，损害身体健康。该研究成果已被发表在营养学杂志上。加拿大圭尔夫大学的研究人员发现，当参与试验者喝下含脂饮品后饮用糖水，血糖会升高325小时后，他们继续喝两杯含有咖啡因的咖啡，1小时后再喝糖水。结果发现，参与者的血糖水平比他们未摄入含脂饮品和咖啡因前升高了65。论文作者玛丽苏蕾布多昂说，饮用不含咖啡因的咖啡，可以改善血糖陡升的状况，限制饱和脂肪酸、加工食品和垃圾快餐的摄入量，也对这有好处。该研究发现，这些食品对人体产生的影响不仅很严重，而且很持久。糖尿病患者手边应备的物品糖尿病患者平时既要担心血糖不能太高，也要担心血糖不能太低。血糖太高会导致糖尿病中毒而昏迷，血糖太低又会浑身无力发晕。因此糖尿病的患者手边应该必备一些物品1常备水果糖、饼干等食品，以防发生低血糖之用。2一套检查尿糖、尿酮体所需的物品，如班氏液、酮体粉、试管、酒精灯及尿糖试纸等。有条件者，可购置1台家用血糖仪。3胰岛素依赖型糖尿病人需准备1套注射胰岛素所用的器具，如注射器、针头、消毒盘、消毒用棉签、酒精及消毒设备；胰岛素冷存处。有条件使用人胰岛素者，如购置1把胰岛素笔就更理想。4有关糖尿病知识的科普书籍和中国食物成分表。还应有简单的食物衡量器，最好还要有1架称食物的小磅秤和1台称体重的小型台秤。5一本记录检查结果、病情变化及体重用的笔记本。6备有一些写好自己名字、地址、联系人的姓名及电话、患有何种糖尿病、目前正在作何治疗、随身携带的糖块食品的位置和卡片，以防止外出时发生意外，能及时得到有效准确的抢救。糖尿病饮食两少一多对于每个糖尿病患者的健康来说都是至关重要的。但是想要控制好糖尿病，除了需要糖尿病患者积极接受治疗外，还需要有一个合理的饮食搭配。实验也证实，饮食调理的重要性并不亚于降压药物的治疗。专家提醒糖尿病的注意事项糖尿病饮食两少一多。糖尿病饮食注意事项两少少吃食盐、少油腻一直处于成都糖尿病治疗领衔地位的成都瑞恩糖尿病已证实，如果在人体内食盐含量过高，那么就会增加血容量和血液黏稠度，使人体血管收缩、血压升高。而一项最新的数据已显示，吃的较咸者患心血管病、高血压机率会大大高于常人。所以，在日常生活饮食中，糖尿病病人也应控制好自己食盐的摄入。糖尿病饮食注意事项一多多吃蔬菜蔬菜中大量的维生素既是防止血管硬化的佳品，也是降低血压的良品。因此，多吃蔬菜对于糖尿病患者来说是非常有利的。饱食后饮咖啡或使血糖升高在享用过一顿富含脂肪的大餐后，不少西化的人愿意喝上一杯咖啡，解解油腻。但加拿大的一项研究发现，这一习惯可能会让血糖加倍升高，影响健康。加拿大研究人员挑选了一组健康的男性研究对象。其研究结果表明，吃一顿大餐后再喝糖水，研究对象的平均血糖水平会比仅喝糖水的健康人高出32。在进一步的研究中，研究人员在餐后5小时让研究对象每人喝两杯咖啡，1小时后，再喝一杯糖水。血糖测量结果发现，研究对象的平均血糖水平比仅喝糖水的健康人高出65。这意味着，咖啡因加剧了高脂肪饮食对健康的损害。糖盐酒盐与糖尿病的关系生活中离不了柴米油盐酱醋茶，而作为糖尿病的人群当然也离不开这些必需品。而“糖、盐、酒、烟”与糖友的生活究竟有多大联系呢糖尿病人怎么控制“糖盐酒烟”。糖进食高糖食物会引起血糖大幅升高，故糖尿病患者不宜食用高糖食物，如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料、含糖糕点等等。当然，出现低血糖时正相反，应立即进食含糖食品。盐糖尿病患者若不加节制地吃咸，会使血中钠浓度升高。高血钠加上高血糖，会加重代谢紊乱。近年还发现，过多的盐具有促进淀粉消化和小肠吸收葡萄糖的作用，引起血糖增高，加重病情。酒糖尿病患者在治疗期间多次少量饮酒，可使降糖药代谢加速，从而降低药效大量饮酒则使胰岛素和降糖药的作用增强，其结果可导致严重的低血糖。当然，若血糖严格控制在正常水平，偶尔小酌还是可以的。烟烟碱能刺激肾上腺素的分泌，使血糖升高。吸烟还会直接影响胰岛素的吸收，据临床观察，吸烟的糖尿病患者，对胰岛素的需要量比不吸烟者多20左右。此外，吸烟还会增加动脉硬化的危险性。七招就让血糖变正常糖尿病患者最担心的就是血糖升高，一旦发现血糖升高就会坐卧不安，实际上没必要那么担心。如果想让血糖变为正常范围，大家一般可以通过下面的七种基础方法来让血糖降回到正常范围以内。（1）下顿饭少吃点儿、去掉一次零食或改吃血糖生成指数（GI）较低的食物由于对于超重的2型糖尿病患者来说，只需让自己的体重减轻510，就能够显著地改善血糖情况。所以，只要适当地减少热量摄入，就可以获得更好的血糖控制。一般的经验是减少15克碳水化合物（约相当于50克米饭或30克馒头、150克苹果或梨、400毫升牛奶或300毫升无糖酸奶）大约可以使血糖降低17MMOL/L。比方说，如果您在吃饭前测的血糖值是100MMOL/L，那么您可以在吃饭时少吃一两米饭并少喝一杯奶，这样就可以使您的血糖值接近66MMOL/L。不过，由于每个人对这种调整的反应都各不相同，所以这只是给大家进行饮食调整时提供了一个大概的依据标准。另外，选择血糖生成指数较低的食物（即不会引起血糖迅速或过度升高的食物）也有助于血糖达标。由于一种食物对血糖的影响会因人而异，所以为了弄清楚某种食物对您的血糖究竟有怎样的升高作用，您有必要多测几次血糖来进行比较。例如，如果您想知道含有等量碳水化合物的燕麦片和全麦饼干对血糖的影响情况，就要分别检测进食这两种食物前和进食后两小时的血糖值，然后比较两者升高血糖的能力。（2）增加活动量或进行更多的运动锻炼2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。（3）调整用药（增加药量、增加服药次数或加用另一种降糖药）尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少，但是当这些做法不能使血糖达到理想的水平时，就提示我们有必要调整用药了。与前两种方法相比，药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖。如果您正在接受小剂量的口服药治疗，医生可能会建议您增加剂量或是让您把本来一天吃一次的药分为早一次晚一次来服用，如果药量已经很大了，医生就可能会给您另外增加一种降糖药物。这种做法同样适用于使用胰岛素的患者。这类患者需要明白的一点是增加每天的注射次数并不就一定意味着您的病情恶化。这样做是为了让您能够根据血糖及饮食活动情况更灵活地来调整胰岛素的用量。一般的经验（注意胰岛素的调整一定要在医生的指导下进行）是一个单位的普通胰岛素可以降低血糖17MMOL/L。例如，如果餐前血糖是107MMOL/L，那么在原来的基础上再增加3个单位的胰岛素，就可以让血糖降至56MMOL/L左右。但是，需要特别提醒糖尿病患者的是这一规律不适用于经常运动的患者（由于运动能提高胰岛素敏感性，胰岛素的需求量会减少）和生病中的患者（由于胰岛素抵抗加强，将需要更多的胰岛素）。血糖过高时，胰岛素的效力也将会被显著削弱。（4）自我放松与情绪调节放松运动（如深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等）可以帮助缓解压力，使降糖治疗更有效。学会调节情绪，增强自我效能感（人们对自己是否能够成功地进行某一行为的主观判断），从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态，同样有助于血糖的控制。（5）积极治疗其他疾病（如感冒、感染等）感冒、感染等问题都会引起体内肾上腺素的增多，这将会导致血糖的升高。尽管这种变化是机体对抗疾病的一种生理反应，但却不利于您的血糖控制。因此，虽然在这种情况下您的胃口不好，吃的较少，仍然需要继续用药来控制血糖，有时甚至还需要增加药物的用量。在患病期间，具体该怎样办，您需要去征求医生的建议。（6）增加血糖监测频率及进行其他检测血糖超过了医生为您制定的血糖范围时，您就需要每两小时测一次血糖，直到血糖降至正常为止。这样做可以帮助您调整治疗来更快地将血糖降至正常。不要等到下顿饭前或去看医生时再测，那样将会延误治疗。此外，通过血糖监测还可以了解您所采取的措施是否有效。当血糖超过了139MMOL/L的时候，您还需要做酮体的检测（用试纸查尿酮或扎手指来测血酮）。如果发现了酮体，应该每一小时测一次，直至酮体消失。（7）增加无糖液体的摄入脱水也会引起血糖的升高，人（不论是否患有糖尿病）每天都应该摄入大约23升的无糖液体（水、饮料、汤等）。当血糖升高时，喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入，具体细节应该去咨询医生或营养师。高血糖，最重要的策略就是预防。通过良好的自我血糖监测一般是可以做到这一点的。如果您已经清楚了饮食、运动及药物对您的血糖的影响情况，规划起一天的生活来就会更加容易，也就可以更好地避免血糖的过度波动。给糖尿病朋友的七大饮食建议对于糖尿病朋友来说,饮食治疗贵在坚持,一个合理的个体化的饮食计划则是饮食控制能否持久的保障,饮食方案一定要符合患者实际情况。而碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例还要因人而异,对于消瘦的1型糖尿病患者,青少年的2型糖尿病患者,妊娠糖尿病患者还要考虑这些人群热量的实际需要量,不能一概而论。另外还要注意与运动和药物良好的配合使患者血糖保持平稳达标,这样才能有效控制病情。糖尿病患者可以饮酒吗喜欢喝酒的患者可以允许少量的酒精摄入,如每日红酒100150毫升。不鼓励饮用烈性酒。另外需要注意的是空腹饮酒可以导致服用促泌剂或使用胰岛素的患者发生低血糖,因而饮酒时应同时进食。面对丰盛菜肴吃什么糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。不可认为重油、半荤半素的菜,只吃菜就没关系。要注意炒菜时油要少用,菜肴烹调应多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烧、烤、炖、卤等方式。烹调宜用植物性油脂,尽量减少赴宴。在赴宴时也要按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。“多吃肉、少吃饭”未必科学有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高,其实不然,肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。定时定量,勿松动注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔45小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间添23次加餐,即从三次正餐中匀出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。无糖糕点,不能随便吃所谓无糖糕点,是没有蔗糖,但糕点是粮食是多糖,同样会产生热量,故不能随便多吃。“多吃饭,多吃药”是误区认为饭吃得多了,再多吃一些药就可以不影响血糖升高,这是不可取的因为,多吃药不但不会取得理想的效果,副作用也随之加大多吃饭会增高血糖并导致体重增加。加餐并非加量糖尿病人应当少量多餐,但有的病人误认为加餐是在限定饭量之外再加餐,从而加大了饭量,致使血糖升高,有的甚至把零食如花生、瓜子等零食当作加餐,这些零食里含有大量的油脂,更不可取糖尿病要从14岁的青少年开始预防一场特殊的儿童绘画比赛提醒人们只有改变生活方式，才可能对糖尿病真正起到预防和控制作用。在瑞金医院，20名小选手用画笔诠释着对糖尿病的认识，内分泌科的医生们说，他们期望通过这样的活动提醒市民，糖尿病在上海显示出年轻化的趋势，预防的年龄已经从40岁以上人群向前大幅推进到14岁的青少年。现在上海的“小胖墩”越来越多。“每次看到肥胖的孩子来看病，我们第一反应就是担心是不是得了糖尿病。”瑞金医院的糖尿病专家表示，许多肥胖的孩子虽然没有异常感觉，但他们很多已经出现了糖代谢异常的迹象。更为严重的是，过去儿童青少年糖尿病患者中大部分属于1型糖尿病，病因是遗传，可现在2型糖尿病的比例越来越高。“这与日本等一些发达国家的情况是相似的。现在日本青少年儿童中，2型糖尿病的比例已经超过了1型糖尿病，我们担心，上海的未来也有可能是这样的。”瑞金医院副院长、内分泌专家宁光教授说。儿童2型糖尿病一般很隐蔽，早期很少出现多饮、多食、多尿、体重减轻的症状。不少家长看到孩子能吃，胖嘟嘟的，就非常高兴，认为自己的孩子很健康。宁光说“糖尿病前期的孩子如果得不到有效治疗，5到10年就可以进展为一名糖尿病患者。”根据教育部公布的全国学生体质健康监测结果，7至22岁学生中肥胖率明显偏高，其中城市女生100人中平均有8个是“小胖墩”，而男孩子更厉害，平均肥胖率高达115。肥胖、不爱运动正是儿童和青少年后天患上糖尿病的主要土壤。这些孩子一般爱吃甜的、油炸的、高热量的食物，运动又少。时间一长，孩子的胰腺功能就出现衰竭，易导致糖尿病。“对于肥胖儿童，尤其是有糖尿病家族史者，一定要定期化验血糖、血脂、肝功能，只有做到早发现、早治疗，才能够避免糖尿病的恶性发生。”患者年轻化的趋势也在上海的其他医院得到佐证。“80后罹患糖尿病的人数正在上升。”同一天，在市六医院开展的糖尿病日宣教活动上，市六医院副院长、上海市糖尿病研究所所长贾伟平教授说“我们必须要减少无知所付出的代价，防控糖尿病已经不再仅仅是医生和患者的事情了，而是应该呼吁全社会共同参与。”贾伟平认为，八成的糖尿病都是可以预防的。她举例道，一个家庭中只要有一个人罹患糖尿病，全家就不应该再大吃大喝，否则，不仅不利于患者控制饮食，而且也会增加其他人的患病风险。据国际糖尿病协会最近公布的数字，全世界糖尿病患者已经超过28亿人，且不断在增多。照此速度，到2030年，糖尿病人的数量将会增加至4亿多。据2008年的统计，我国糖尿病患者数已占人口数的107。糖尿病人吃些什么粗粮比较好糖尿病是遗传因素和环境因素长期共同作用所致的一种慢性疾病。首先让我们先来了解下糖尿病人有哪些饮食原则，通过糖尿病饮食原则来指导糖尿病人吃哪些粗粮。糖尿病患者的饮食原则有1基本守则，饮食控制事实上，糖尿病已经不再只是65岁以上老年人的梦魇，如今，1020岁的年轻人，甚至初生婴儿，都有可能遭到侵害；再加上糖尿病往往引起各种并发症，如视力减退、四肢麻木、中风、高血压、心血管疾病、肾衰竭，甚至死亡，所以，世界卫生组织已经预告，糖病将成为本世纪对人类威胁最大的一种慢性疾病。糖尿病的病因，与胰脏所分泌的胰岛素有关，而胰岛素则是专门司职葡萄糖的代谢。当人体由于遗传、肥胖或是老化等因素，使得胰岛素分泌不足，或者无法发挥作用时，人体对葡萄糖的利用率就会降低，而造成血管内糖分偏高，以及尿中含糖的病症。虽然到目前为止，尚未发现可以根治糖尿病的方法，所幸绝大多数的病情都可以通过饮食、适度的运动，以及注射胰岛素或口服降血糖药来加以控制。而有关糖尿病的饮食原则，最重要的就是“低糖”与“低脂”。低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧卖、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。2切忌太甜、太咸、太油由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。从上面糖尿病的饮食原则可以看出，糖尿病人吃些粗粮比较好。那么糖尿病人吃些什么粗粮比较好呢（1）、大麦甘凉。南北朝陶弘景在名医别录记，“主消渴，除热，益气，调中。”唐代官方颁行的唐本草记，“大麦面平胃，止渴，疗胀。”（2）、粳米甘平。宋徽宗时官方编篡的圣济总录中记，治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，淡竹沥一合，粳米一合，和匀顿服之。明李时珍在本草纲目中记，“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。”（3）、小麦甘凉。南北朝陶弘景在名医别录记，“除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。”食医心镜记治消渴，“小麦用炊作饭及煮粥食之。”（4）、糯米甘温。三因方记，治三消渴利，糯谷（旋炒作爆蓬）、桑根白皮（厚者，切细）等分。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。本草拾遗记，“主消渴。”（5）、小米甘凉。南北朝陶弘景在名医别录记，“主胃热、消渴，利小便。”食医心镜记治消渴口干，“粟米炊饭，食之良。”（6）、薏米甘凉。本草化义记，“薏米，味甘气和，清中浊品，能健脾阴，大益肠胃。主治脾虚泄泻，致成水肿，风湿筋缓，致成手足无力，不能屈伸。盖因湿胜则土败，土胜则气复，肿自消而力自生。取其入肺，滋养化源，用治上焦消渴”。唐代陈藏器本草拾遗记，“温气，主消渴。”明李时珍本草纲目记治消渴饮水，“薏苡仁煮粥饮，并煮粥食之。”（7）、绿豆甘寒。明张介宾在景岳全书记绿豆饮，能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用本品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症。清王士雄随息居饮食谱“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”糖友控糖陷入五大误区饮食治疗是糖尿病综合治疗的首要措施，无论采取哪种治疗，饮食治疗都是长期且必须坚持的。据调查，糖尿病病人饮食治疗中存在很多误区。误区1消瘦的糖尿病患者不用控制饮食正解该类患者不能放松饮食治疗，否则可能导致营养不良、免疫力低下、感染率增高等各种不良后果，血糖控制不理想，其危害性不亚于肥胖型糖尿病。轻体重和消瘦型的糖尿病患者，首先应查明消瘦的原因，进行对症治疗，如果还有某些消耗性疾病，如结核病等，应积极治疗。另外还应加强饮食控制，增加蛋白质等营养素的摄入，以增加体重及蛋白质水平。误区2主食吃得越少对病情越有利正解许多糖尿病患者只控制主食的摄入，认为主食吃得越少越好，其实这种观点是错误的，这会导致两种后果一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内蛋白质、脂肪过量分解，身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症；二是由于主食吃得很少，糖尿病患者会认为已经控制了饮食量，从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每天摄入的总热量远远超过控制范围，易并发高脂血症和心血管疾病。误区3注射胰岛素后不需要控制饮食正解这种观点也是错误的，因为胰岛素治疗的目的是为了平稳地控制血糖，胰岛素的使用量必须在饮食固定的基础上才可以调整，如果不控制饮食，血糖会更加不稳定。因此，胰岛素治疗不但需要配合饮食治疗，而且非常重要。误区4多吃了食物，加大口服降糖药的剂量就没事正解一些糖尿病患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭，饭后往往自行加大原来的服药剂量，误认为进食量增加了，多吃点降糖药可把多吃的食物抵消。实际上，这样不但使饮食控制形同虚设，而且加重了胰腺负担，还增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能性，非常不利于病情的控制和血糖的稳定。误区5少吃一顿可以不吃药正解有些糖尿病患者自作主张少吃一顿饭，认为不吃饭就不用服降糖药了，其实，降糖药的目的是为了抵消高血糖。不按时吃饭还容易导致餐前低血糖，同时由于少吃了一餐，必然导致下一餐的摄入量增大，导致血糖控制不稳定。因此糖尿病患者应按时、规律地服药和吃饭。糖尿病的食谱丝瓜肉汤现在丝瓜正是大量上市的时候，对于糖尿病患者来说，这可是个千载难逢的机会啊。在家做一道丝瓜肉汤，可以降血糖哦。原料甘草10克，丝瓜1根，瘦肉片200克，鸡高汤500克，清水600克，盐3克。做法丝瓜去皮、切块备用。甘草、肉片、加高汤、清水，入汤煲煮沸。转文火煲30分钟。加入丝瓜，转旺火煲10分钟。最后加盐调味。专家点评甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C,有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效，这是两款非常适合秋燥的食材。加上适量瘦肉，对于受糖尿病困扰的脾胃虚弱、中气不足、气短乏力者，有很好的改善作用。说明本菜品由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所助理研究员、高级营养师毛德倩点评。糖尿病人吃十二类食物最好糖尿病人的饮食一直有严格的限制，总是不能让糖尿病人能一饱口福，而下面这十二类食物，简直是为糖尿病人量身定做的食物。糖尿病人多吃这些食物有益。常言讲，糖尿病人要有各种各样的忌口，这不能吃那不能碰，实际上任何食物不仅有其帮凶，更有其天敌，所以接下来我会为大家介绍食物当中十二类食物，糖尿病人吃最好。最近美国男性健康杂志发表文章，说有12种食物各怀绝技，糖尿病人最好多吃。第一类黑巧克力黑巧克力能够在一定程度上预防和治疗2型糖尿病，此外呢，它还能够显著降低血压，减少体内的坏胆固醇，改善血管功能。第二类深海鱼。糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的两倍。所以吃含这类食物，比如说阿拉斯加大马哈鱼，沙丁鱼都可以帮助他们降低体内坏胆固醇跟甘油三酯的水平，同时呢提高好胆固醇的水平。第三类三文鱼研究发现，三文鱼中的虾青素作为一种迄今为止最强的一种抗氧化剂，可以有效的抑制胰岛素抵抗，和促进胰岛恢复正常，让胰岛自身分泌