12万亩优质稻生产基地建设及优质稻深加工项目可行性研究报告

12万亩优质稻生产基地建设及优质稻深加工项目可行性研究报告第一章总论11项目概要111项目名称盈江县十二万亩优质稻生产基地建设及优质稻深加工项目112项目承办单位云南象都皇酒有限公司113项目承办单位简介1131公司地址云南省德宏州盈江县弄璋镇弄璋街邮政编码电话传真1132法定代表人1131公司概况云南象都皇酒有限责任公司位于祖国的西南边陲有着明秀绮丽、醉心迷人的边地风光；情调独特、多姿多彩的民族生活，源远流长，丰富神奇的文化传统；得天独厚的自然资源和浓郁的边境特色的德宏盈江县。云南象都皇酒有限公司是根据国企改革文件精神及盈江县人民政府盈政复200443号盈江县人民政府关于盈江县黄酒总厂整体出售的批复和德宏州盈江黄酒总厂整体出售协议的规定，由投资者在整体收购原德宏州盈江黄酒总厂的基础上，按现代企业制度，依法经工商行政管理机关于2004年9月21日登记设立组建成立的非公有制民营企业。公司法人代表瞿东平。注册资本7312万元。其中货币资金投入6312万元，国家资本金让渡100万元。2005年5月公司资产总额为3273万元，其中流动资产843万元，固定资产1300万元，无形资产（土地使用权）1130万元；负债总额1645万元，净资产1628万元，资产负债率为50。在各级党委、政府的关心支持下，公司自成立以来得到了持续、稳步、健康的向前发展。目前，本公司下设象都酒厂、象都精米加工厂、象都融资担保有限公司、养殖场（拟筹建）等生产经营机构，现共有员工126人，其中大学本科3人、大专学历的10人，中专学历的43人、专业技术人员20人，高中学历及其他的50人。114项目拟建地点云南省德宏州盈江县弄璋镇115可行性研究报告编制单位云南省轻工业科学研究所工程咨询资格等级乙级工程咨询资格证书编号工咨临乙103063000212研究工作的范围121研究工作的依据A中华人民共和国国家发展与改革委员会颁布的可行性研究报告编制要求B轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定C云南象都皇酒有限公司与云南省轻工业科学研究所签订的编制可行性研究报告委托书D云南象都皇酒有限公司提供的项目有关资料；E云南省轻工业科学研究所参编人员对项目现场的实地勘察资料122研究工作的范围对本项目的生产规模、产品方案、原材料供应、厂址选择、工艺技术、设备选型、市场销售、环境保护、消防、投资估算、资金筹措以及经济效益等进行分析，提出技术可靠、经济合理的投资方案，以满足评估、论证、审批要求，为建设项目的投资决策及初步设计提供依据。13研究工作概况受云南象都皇酒有限责任公司委托，云南省轻工业科学研究所组织有关参编人员，汇同承建单位有关人员，结合云南象都皇酒有限公司的整体发展规划、现有土地厂房等资源状况以及公司的投资能力等，共同对产品的市场状况及发展前景、建设地的建设条件等进行了充分的考察研究，对生产规模及产品方案、厂址选择、技术方案等进行了重点研究比选，形成了本可行性研究报告。14推荐方案与研究结论141市场需求分析1411粮食市场需求分析我国虽地域辽阔，但由于人口众多，粮食可种植面积相对较少。近年来全国粮食需求量每年保持在10000亿斤左右，而全国粮食产量每年维持在9500亿斤左右，全国每年粮食缺口在500亿斤左右，全国粮食供应一直较为紧张。民以食为天。由于人民生活水平的不断提高，人们对优质大米的需求量将会不断增大。同时由于全国各地工业化、城镇化的不断发展，全国每年粮食种植面积在逐渐减少。尽管如此，历届各级政府对关系到国计民生、国家安全、社会稳定的粮食生产问题一直极为重视，对耕地的保护、粮价的稳定以及粮食的生产加工都有一套不断完善的保护、扶持政策。因而我国的粮食产量、粮食价格将会长期保持相对稳定。食品安全已日益引起人们的高度重视。近些年来，有相当的地区在各类粮食种植生产、加工、储存过程中，农药、化肥、添加剂等被广泛、过量地使用，这免不了要造成粮食中相应的有害人体健康的残留物质增多或超标。因而，施用有机肥，少用或不用农药化肥出产的优质绿色的有机大米产品，在人们生活水平不断提高的市场中，其地位和需求量将会不断提高。本项目对粮食生产基地建设、粮食种植、施肥（农家有机肥）、病虫害防治、粮食加工、储存等一系列环节均十分重视，形成了一套科学的、完整的粮食生产加工储存体系。因而，其出产的绿色优质有机大米将会有广阔、稳定的市场空间和发展前景。1412黄酒白酒市场需求分析目前，国家的酿酒行业政策是贯彻“优质、低度、多品种、低消耗”的方针，积极实施“四个转变”（普通酒向优质酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转变），重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量。显而易见，国家政策对于黄酒的发展来说是有促进作用的。目前国内年度黄酒人均消费为14升、年度白酒人均消费为26升、年度啤酒人均消费为21升,与白酒、啤酒相比，黄酒的年度人均消费仍存在较大的差距。近年来白酒产量的下降为黄酒发展预留了更多市场空间，在国家政策的影响下，黄酒企业发展环境趋好，加上消费习惯的逐渐形成，黄酒在未来有着更加广阔的空间。有统计数据显示，从2001年以来，黄酒产量的增长率回升，2003年和2004年分别达到71和20，2005年黄酒产量突破200万吨。我国的白酒市场，目前是产大于销、供过于求。同时，由于白酒产品的特殊性和耗粮大等原因，白酒行业从整体上讲是国家限制发展的产业。这些因素使白酒的市场空间不断缩小，生产总规模和发展速度受到遏制。近几年，白酒企业正逐步走向集团化、规模化。目前全国白酒年产量约为600万吨左右，比上年降低14。白酒行业已进入以结构优化与升级、整体经济素质提高为特征的新阶段。本项目中以本土特产紫糯米、白香糯米及小红米为原料，采用云南生产的小曲，德宏少数民族传统生产的米曲（苦草酒曲）经糖化发酵生产而成，经多年陈酿出品的黄酒具有纯天然自生色泽，发酵自生甜味，口味醇厚、柔和爽口、酒体协调，风味独特，内含二十多种人体必需的氨基酸及多种维生素和有益微量元素，并富含抗癌元素之王“硒”，营养十分丰富，适合女士及中老年等广大人群饮用，亦可入药或作美食佳肴的调料。以德宏盈江特产的优质白香糯米和大米为主要原料，采用云南生产的小曲及德宏少数民族传统生产的米曲（苦草酒曲主要以根霉、酵母为菌种），经半固态发酵传统工艺生产的系列米酒，具有无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀、米香纯正、清雅、绵甜、爽冽、回味怡畅、风格突出的特点，经多年陈酿，也是米香型白酒中的精品。因而，本项目中的系列黄酒、米酒产品，市场前景将十分看好。同时本项目对精米加工及制酒过程中所产生的附产物进行综合利用和深度开发，发展养殖业、沼气、有机肥等，实现循环经济，打造绿色产业链，提高资源综合利用率，降低项目的整体成本，使产品具有强大的竞争力，创造出良好的经济效益与社会效益。综上所述，本项目的建设时机适宜，市场前景乐观。142项目总体规划、产品方案及生产规模1421总体规划为加快公司发展步伐，根据国家“十一五”发展规划编制方针、政策、云南省新型工业化重点产业发展规划纲要和云南省委、省政府大力发展县域经济的各项政策、措施，结合本企业的实际，特制定此项发展规划。1）、项目规划指导思想以“三个代表”重要思想为指导，以发展为主题，以产品结构调整为主线，以市场为导向，抓住“绿色经济强省”的发展战略机遇，因地制宜调整产业、产品结构，培植优势资源，寻求新的经济依托，依靠科技进步，立足资源优势，走可持续发展相结合的道路，搭建新的产业化经济增长点和市场化经济平台；以产业现代化为切入点，推进新型工业化进程，加速产品开发创新，实现产品结构的优化升级，扩大企业市场影响力，从而提高企业的整体素质和市场竞争能力，从而带动边疆民族特色经济的发展，增加经济和社会效益。2）、项目整体规划方案根据国家农业部农业和农村经济发展第十一个五年规划中大力推进农业产业化经营，突出抓好农产品精深加工，提高农业综合效益，实施循环经济的要求，依托盈江县土地资源丰富，气候优良适宜农作物生长，盛产稻米的有利先天条件，综合考虑云南象都皇酒有限公司的现有基础条件、经济实力及发展需要，以精米加工及粮食转化酿酒为龙头，对项目按清洁生产及循环经济要求作出整体规划。公司循环经济项目建设示意图如下针对盈江县粮食生产“产品单一，质量不高，效益低下”的实际，结合国家对种植业结构调整的总体要求，为充分发挥我县的自然资源优势，走农业产业化经营路子，大力发展高产、优质、高效、低耗农业，进一步发展农村经济，提高农民收入，保证企业优质米加工和制酒原料的供应及市场投放的需要，扩大企业的市场影响力，同时为活跃粮食市场，提高人民生活质量打造盈江优质米品牌和建设社会主义新农村作出贡献。公司将围绕着“树龙头、建基地、攻质量、创品牌、促销售、增效益”的优质米产业发展思路，在各级党委和政府的领导下，以龙头企业为主，构建“公司基地农户科技管理”的运作发展模式，以全县8个粮食主产区（平原、莲花山、太平、弄璋、姐冒、旧城、新城、盏西）农户为依托，调动乡、村、社干部的积极性，把思想统一到农户增收、企业增利、国家增税的思想上来，积极组织发展原料生产，努力实现粮食加工转化和升值，提高农业的整体素质和综合效益，按照农、工、贸一体化经营的路子，建立起12万亩优质米原料生产基地。其中建立优质稻良种资源繁育圃5000亩，规范化高产样板15万亩，示范基地4万亩，大面积种植基地6万亩。规范化高产样板由企业租田实施，示范基地由企业与农户签订购销合同（订单农业）并派出技术人员指导实施。按照农业订单或者合同的形式，根据市场行情随行就市，优质优价从基地农户手中收购粮食进行精加工，保障制酒优质原料的供应和市场投放的需要，完成粗放型农业经济向集约化农业经济的转化，实现真正意义上的农、工一体化。转化用粮提升制酒，创造高回报、高产出、高利润的制酒发展空间。利用公司制酒原料以碎米为主的优势（主要以精米加工中25的次米、半节米、小颗粒米为酿酒原料），投入市场的优质大米就可以精中选精，具有比任何单一从事粮食加工经营企业难以比拟的优势，增强了我公司的竞争活力。随着城镇和食品市场日益的扩大，在公司实有原料主体、规模及市场的基础上，非常适宜搞产业化、规模化发展的养殖路子。利用精米加工中5的糠碎和酿酒附产物酒糟（干糟汁也称干粮）为原料发展饲养厂，特别是将大力发展特色养殖杂交野猪，附加值高，市场前景广阔。该项目也具有较大的盈利空间，还能带动其他副业的发展。利用饲养厂牲畜的粪便、污水及优质米加工厂和酿酒厂生产过程中产生的大量废水废渣以及其他可发酵的附产物经特别处理后来开发沼气（沼气酿酒工艺）及其他副业产业，实现多元化发展，以短养长，优势互补的经营方针。利用沼气及其他副业开发中产生的沼泥、废渣和废液等进行农家肥有机肥源的研发，为基地种植区生态环境的改善及市场投放的需要作准备。农家肥有机肥源研发通过认证，获得生产许可后，一方面可投放农资市场产生直接经济效益；另一方面回赠基地种植区施用，培育绿色健康食品优势，生产市场竞争优势强劲的无公害、品质上乘的绿色食品。为下一轮优质米生产、加工及转化用粮提升制酒及发展其他产业提供更具竞争优势的互补发展空间。整合资源，综合利用，环保至上，积极拓展产业链的良性发展空间。在各级党委政府的领导下，以企业为主积极组织发展原料生产，努力提高优质米加工，提升转化制酒技术，利用酒业推动品牌战略及产业开发，促进农业产业化项目健康发展，实现农业市场化经营，引导农民尽快发家致富，并推动资源综合利用项目技术的推广和普及。通过项目实施后，走出一条利用资源产业化开发，规模化生产，农、工、贸一体化，产、供、销一条龙，既可节约资源提高效益，又能增强市场竞争力的产业化发展路子，发展前景广阔。同时还打破了限制盈江非公经济发展中普遍存在的规模小、技术落后、产品单一、资源浪费严重、产品开发能力弱、缺乏市场竞争力、经济效益差等等的发展瓶颈问题。1422产品方案按照工、农业生态学原理及清洁生产、循环经济要求，为充分利用资源、搞好综合利用、减少环境污染，本项目将充分利用当地的水稻种植资源优势，加工生产优质精米，生产系列黄酒和白酒，并同时进行综合利用发展养殖、沼气、有机复混肥等产业，实现清洁生产及循环利用。1423生产规模本项目规模为年产销优质精米13000吨、系列黄酒2000吨、白酒3000吨及对副产品进行综合利用年出栏生猪2000头并生产沼气有机肥和配套12万亩优质稻原料基地建设。黄酒2000吨/年白酒3000吨/年精米（加工销售）13000吨/年出栏生猪2000头/年143生产方法以优质稻种植基地为依托，应用现代化的先进生产设备及先进工艺生产大米精米。以大米精米加工中产生的次米（约25）为原料，应用酒厂传统工艺和现代生物发酵技术生产传统黄酒和米香型系列白酒。综合利用实施循环经济方面,利用酒厂的副产物酒糟，泡米废水、大米加工厂的废弃物糠碎，作饲料进行养猪，以养殖场产生的污废物和酒厂的部分废渣废水进入污水处理（沼气生产）系统，用所产沼气回烧锅炉，沼液可用作施肥或经处理达标后排放。沼泥及锅炉废渣混合，作无机有机复混肥，并用于农作物种植，从而形成一条绿色循环产业链。通过对废弃物的综合利用、科学治理，节约煤耗，减少环境污染，降低养殖成本，提高项目的综合效率，使项目具有良好的经济效益和生态效益，有利于项目的可持续发展。144厂址概述本项目位于盈江县弄璋镇。盈江县地处德宏州西北部，云南省西南部，位于东经97319815，北纬24242520之间，南北平面距离114公里，东西相距54公里，东北接腾冲，东南连梁河，南面同陇川毗连，西、西南和西北与缅甸联邦接壤。国土总面积4429平方公里，占德宏州总面积的3842，国境线长2146公里。县城小平原，海拔830米，县城小平原距省会昆明864公里，距州府芒市151公里。全县辖7镇12乡，2004年盈江县总人口2681万人，其中农业人口2266万人，占总人口的845，少数民族1602万人，占5974。傣、景颇、傈僳、德昂四种民族是世居民族。拥雄厚的土地资源，全县土地面积647万亩，人均占有土地2566亩，属全州之首。全县耕地757万亩，林地4508万亩，荒地838万亩，土地利用率为869，盈江坝是云南省8大平坝之一，是国家级商品粮、蔗生产基地县，被誉为“蔗米之乡”。具丰富的水利资源，有以大盈江为主的大小河流43条，水资源充沛，总量达10435亿立方米，海拔落差为34046米210米，水能理论蕴藏总量21483万千瓦，现已开发利用的水能资源不到蕴藏总量的10，开发水电站的潜力极大。新批建水电站已达53座，总装机容量达16724万千瓦。占得天独厚的区位优势，盈江西、西南和西北与缅甸山水相连，盈江县的口岸公路网络以县城为辐射点，分别经芒允、那邦、昔马、卡场、苏典、支那等8个乡镇32条通道通向边境，“盈八”、“盈密”公路开通将大大开拓云南乃至大西南广阔的贸易前景。内陆商品不需绕道马六甲海峡，即能经八莫水路、密支那水路铁路运抵仰光出印度洋；沿“史迪威公路”北上可到印度阿萨姆邦的北端铁路终点站雷多镇。再沿着印巴铁路，商品可直接从陆路进入中东、非洲，走向欧洲，走向世界。盈江县地处喜玛拉雅山延伸横断山脉的西南端，为高黎贡山南延支系西南余脉构成的山地地势，东北高，西南低，山脉、河流呈东北西南走向。境内中、低山与宽谷盆地交错相间，呈“两山夹一坝一河”的地貌景观。山地面积占全县总面积852，较大平坝10个，面积约占148，最大冲积型宽谷平坝为盈江坝，地势平坦，海拔800854米之间。山脉分为西部大娘山脉和东部打鹰山脉。最高海拔为34046米，最低海拔为210米，两者高差之大，在同一县境内属全国少见。北热带、亚热带和温带气候集于一县，年平均气温193，年日照平均23645小时，年平均降雨量1464毫米，年平均相对湿度80，常年主导风向为西南风，最大风速29米秒，静风率48。由于地貌组合多样，地势高低突出，不同区域气候差异较大，具有“立体气候”的特点。盈江县土地肥沃、宽广,资源丰富、多样属典型的边疆多民族农业县，具有土地开发成本低、区域化布局、基地化建设、产业化开发，发展绿色产业经济的最大优势和发展对外贸易经济的口岸区位优势。项目扩建地位于盈江县弄璋镇，原酒厂厂区内已有自来水管接入，日供水120立方米且有自备深水井相配，旁边有盈江县电力公司弄璋变电站供电，燃煤供应有陇川户撒、梁河长坡、芒市等嘎、满究等煤矿。本项目的水电燃料及原辅材料都有保证。145主要原材料及动力供应1451主要原材料供应本项目以盈江坝产优质稻谷为原料，进行大米生产及精米加工，再以大米加工厂精米加工中产生的次米，碎米和红米等为原料进行酒的酿制，以酒糟、谷糠发展养殖。本项目投入巨资扶持进行12万亩优质稻米生产基地建设，以保证象都大米加工厂年产销13000吨精米的原料需要，以及酒厂年产2000吨黄酒和3000吨白酒所需原料需要。原料的供应有充分保障。1452水及动力供应项目年用水约105万方，由自来水公司及自有深井水供给，水源供应充足。项目年耗电约865万KWH,所需电力由盈江县电网弄璋变电站供应，项目的电力供应有充分保证。项目添置4吨/时燃煤沼气锅炉两台，所用燃料由盈江县附近地区煤矿供给，年耗煤量约5760吨。燃料供应能满足生产需要。146环境保护与劳动安全卫生1461环境保护该项目无有毒、有害原料，不存在重大污染源，主要污染特征为有机废水、废渣、废气和噪声污染。加强管理,减少锅炉及用汽点的对空排放,减轻噪声污染。A废水的治理冷却水、部分生活废水和雨水符合国家环保一级排放标准的可直接排放；来源于设备、车间的洗涤废水、洗瓶水，内含无机物固体及少量可溶的有机物，经格栅除去固体物后并入工厂废水排放系统；酿酒产生的废水主要为泡米水，日排放量约63M3，BOD和COD值较高，是重点治理对象，可用于养殖或收集集中并入工厂厌氧好氧污水处理系统，制取沼气用来回烧锅炉，废液经处理达到畜禽养殖场污染物排放标准（GB185962001）规定后排放。B废渣锅炉废渣年约576吨，用来乡间铺路或混猪粪沼泥沼液等作农家堆肥。酒糟6200吨、碎糠650吨等用来作养猪饲料。C废气锅炉烟尘经除尘除硫处理后采用高点排放。D噪声选择设备时注意选择低噪声设备，并注意经常维修保养，通过设置吸音隔墙、双层门窗，对泵类风机等设备设置阻尼基础柔性接头减少振动，减少设备噪声，达到工业企业厂界噪声控制标准（GB12348）规定的要求。1462劳动安全卫生A、建构筑物按八度地震烈度设防，风载荷按03KN/M2（基本风压）设计,耐火等级主要为甲类；B、一般建筑物均设置二类防雷装置，并确保建筑物之间的防火间距和疏散通道，材料库、儲酒库、成品库列为重点防火单位，设置醒目的防火标志。全厂范围严禁吸烟。C、厂区电器设备均应使用防火型装置，线路暗管敷设，转动部分加装防护罩，设备接零保护。D、企业设立消防、安全、卫生的专管部门，定期进行培训。做到教育有计划、培训制度化、考核有标准，违规有处罚。147全厂定员与劳动力来源劳动定员本着精干、节约、高效的原则，按生产和企业组织机构的需要编制，以求提高劳动生产率。全厂总劳动定员198人，其中技术人员20人，管理人员26人，生产人员177人，其它根据岗位需要聘用临时工。148项目总投资及资金筹措1481项目投资总额本项目建设投资591487万元，其中静态固定资产投资578370万元，动态投资（建设期利息）13117万元。本项目总投资由建设投资和铺底流动资金组成，本项目工程总投资784371万元，其中建设投资591487万元，铺底流动资金192884万元。1482资金来源建设投资591487万元，企业自筹173511万元，其余417976万元申请银行贷款。149项目实施进度建议项目建设周期一年，以资金到位（2006年12月）计,建议进度如下2006年12月2007年1月完成环境评价报告。2007年1月2007年3月完成初步设计。2007年3月2007年5月完成施工图设计和设备的订购。2007年5月2007年8月完成厂房土建施工。2007年3月2007年9月完成设备安装。同时完成员工招收与培训工作。2007年10月2007年11月完成试机并试生产2007年12月竣工验收1410可行性研究结论14101依托当地资源，变资源优势为经济优势，符合国家的产业政策，能较好的解决“三农”问题，对当地经济的发展，加快工业化、城镇化、农业产业化进程具有较大的促进作用。产品开发方向正确，能产生较好的经济效益和社会效益。4102盈江县土地资源丰富，气候优异，自然资源条件得天独厚，能源、交通、通讯等基础条件较好，又是云南著名的优质稻米主产区，其中盈江“滇云1号”、“408”、“201“,“紫糯米”、“白香糯米”、“小红米”等优质大米在省内外市场上颇受欢迎。全县现有农作物总播种面积486020公顷，粮食作物播种面积261640公顷，粮食总产量1007480吨。粮食深加工因地制宜，符合当地经济及产业发展需要，本项目所需的各种优质原料有充足供应和保证。14103黄酒，作为我们中华民族独有的最古老的酒种，历史上曾享有崇高的地位。“古之圣贤无不能饮”。黄酒又称为“老酒”、“红酒”，是用糯米或大米、黍米、玉米等谷物粮食为原料，用曲和酒母做糖化发酵剂，通过多种微生物共同作用，生产酿制而成的一种低酒度的发酵原酒。酒度一般在1522之间，大多为16左右。按酒中含糖多少，黄酒分为甜型、半甜型、半干型和干型几大类。以营养价值而论，黄酒含有丰富的氨基酸，种类多达20多种以上，其中人体必需而自身又不能合成的8种氨基酸最全，而且含量相当高。它保留了发酵产生的全部有益成分，如糖分、糊精、有机酸、氨基酸、脂类、甘油和维生素。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的红葡萄酒。其含有的助长人体发育的赖氨酸每升总含量比啤酒、葡萄酒多一至数倍，发热量是啤酒的3至5倍。葡萄酒的1至2倍。这些有益成分若被人体消化吸收，是理想的营养食品。此外，在中医理论和临床实践中，黄酒有提神益气，避恶卸寒，通血脉，养脾扶肝等功效。又是不能缺少的药引子和中药配料，它被大量用于中药丸、散、膏等的配制之中。随着社会的进步和生产的发展，人民的生活水平不断提高，酒的消费也出现了变化的趋势。目前，酒的消费的总趋势是高度酒向低度酒的转化，蒸馏酒向酿造酒转化，粮食酒向果酒转化，并强调酒的营养价值。在这种情况下，随着黄酒消费市场的扩大，把黄酒这颗历史明珠，推举为举国上下普遍饮用的第一饮料酒。本项目中以本土特产紫糯米、白香糯米及小红米为原料，采用云南生产的小曲，德宏少数民族传统生产的米曲（苦草酒曲）经糖化发酵生产的黄酒，具有纯天然自生色泽，发酵自生甜味，口味醇厚、柔和爽口、酒体协调，风味独特，营养十分丰富的特点，经多年陈酿非常适合女士及中老年等广大人群饮用，亦可入药或作美食佳肴的调料。本项目中以德宏盈江特产的优质白香糯米和大米为主要原料，采用云南生产的小曲及德宏少数民族传统生产的米曲（苦草酒曲）主要以根霉、酵母为菌种经半固态发酵、蒸馏、量质取酒，经分级储存、勾兑而生产的白酒，具有无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀、米香纯正、清雅、绵甜、爽冽、回味怡畅、风格突出的特点并经多年陈酿，象都米酒系列产品也是米香型白酒中的精品。由于本项目的产品具有独特的风格、特点，因而本项目的产品具有较强的市场竞争优势和广阔的市场前景。14104由于本项目是一个农产品深加工项目，项目本身具有较好的技术基础、生产基础、市场基础，加上本项目的产品具有较强的市场竞争优势，同时本项目形成了较完整的产业链，按清洁生产及循环经济要求实施进行，有利于资源的综合利用，还能大幅度的带动当地种植、养殖业的产业化发展，促进当地再就业工程及农村剩余劳动力的转移，带动当地包装、运输、能源等等行业的发展，增加当地的财政收入，带动当地少数民族脱贫致富，对县域经济的发展有较大的产业带动作用，能产生较好的经济效益和社会效益。1411存在问题及解决办法14111本项目尚未完成环境评价，建议建设单位尽快请环保部门开展环评工作，贯彻好建设项目三同步的原则。14112项目实施后可能面临优质原料供应不稳或原料价格上涨的风险,云南象都皇酒有限公司应加强与地方政府、各计划基地种植户的联系与沟通，实施订单农业，本着利益共享、风险共担、互惠互利、相互制约、共同发展的原则，尽快完成“公司专业村组农户”运作模式的构建工作，确保基地规模及合格原料的供应和价格的相对稳定，规避经营风险。1412主要经济技术指标汇总见表11。表11主要经济技术指标汇总表序号指标名称单位数量备注1产品方案及建设规模11黄酒吨/年200012白酒吨/年300013精米（加工销售）吨/年1300014生猪（出栏）头/年20002项目总投资万元78437121建设投资万元59148722铺底流动资金万元192884全额6429473项目资金总额及筹措万元31建设资金万元591487311自有资金万元173511312长期借款万元417976313其他短期借款万元314其他万元32流动资金万元642947321自有流动资金万元192884322流动资金借款万元4500634财务指标41年平均销售收入含税万元137800042年平均总成本费用万元70249943年平均销售税金及附加万元39615844年平均利润总额万元27934345年平均所得税万元9218346年平均税后利润万元1871605效益指标51投资利润率226352投资利税率547253投资回收期含1年建设期年58654财务内部收益率55财务净现值（IC10）（税后）万元7192376贷款偿还期含1年建设期年3537盈亏平衡点生产能力利用率4076销售价格5609第二章项目背景及发展概况21项目提出的依据211项目建设的政策依据随着我国改革开放的深入，经济得到了迅速巨大的发展，综合国力迅速提高壮大，已成为世界第四大经济体，但经济的发展极不平衡，地域差异城乡差异特别突出，农业发展和农村经济严重滞后，社会矛盾加剧，影响社会稳定与和谐发展，这一问题已引起了党和政府的高度重视。近年来，已相继出台了一系列惠农扶农政策。农业部制订发布了农业和农村经济发展第十一个五年规划，明确了农业和农村经济发展目标是要确保全国粮食等农产品的有效供给，确保农业增效、农村持续增收、农村社会和谐发展的三大基本任务。在2003年，云南省委、省政府就召开了全省新型工业化工作会议，对我省未来的工业发展做了系统规划和部署，下发了云南省新型工业化发展纲要。纲要规划中重点发展的十大产业中，农副产品的深加工就是其中之一。为加快云南省县域经济的发展，2004年，省政府又召开了加快县域经济发展工作会，随后，又专题召开了加快县域经济发展座谈会，同时下发了云南县域工业特色产业发展规划，对符合县域工业发展的二十类农副产品的发展做了系统规划，提出重点发展优质白酒和低度饮料酒。本项目从当地实际出发，把资源优势转变为产品优势、经济优势，符合国家的产业政策，对民族地区的经济发展有较大的推动作用。212项目承办单位主要情况云南象都皇酒有限公司位于德宏州盈江县，下设象都酒厂（平原酒厂、弄璋酒厂）、象都精米加工厂、象都融资担保有限公司、养殖场（拟筹建）等生产、经营机构。公司人文历史文化内涵丰富悠久。原黄酒总厂始建于1956年，已有50年的酿酒历史，占地60多亩，是德宏州内非公经济发展的强势企业和龙头企业，云南酒业黄酒类、米酒类产品的代表性厂家，也是地方粮食产业化龙头企业，已列为我省、我州的重点发展企业，并是云南省酒类行业协会常务理事单位。公司技术力量雄厚，工艺设备先进，人才储备机制完善，销售网络宽广，市场竞争优势强劲，目前产品主要有“象都”、“盈江”、“金桥”牌等象都皇酒、米酒产品系列和“大盈江”牌优质精米产品系列等。另外，产品市场也正在快速发展中，公司本着“合作成就市场，创新铸就品牌”的营销理念，多渠道、多方式在积极维护调整原老客户商家产品市场供应的同时，现已分别在德宏、保山、大理、版纳、思茅、玉溪和昆明等地设立了新的产品营销机构，并就陆续在省内和省外其他地州级城市构建本公司产品的市场营销网络。通过几代象都皇酒人的共同努力，奠定了企业发展的基础，磨砺了我们一往直前开拓创新的意志，树立了新时期象都皇酒人打造品牌、开发市场的奋斗目标。云南象都皇酒有限公司旨在继承和发扬“象都”黄酒系列及优质大米产品的生产经营，发展德宏地方名优产品，满足人民生活需要，为国家创造税利，为边疆民族经济的发展作出贡献，同时实现投资者的资本保值和增值。为了做大做强盈江黄酒产业，打造名、特、优品牌，公司的发展战略目标是通过建立优质米原料生产基地，对现有生产线进行扩建及技术改造，努力提高科技含量，实现粮食收储加工到制酒一体化生产经营，并推行农、工、贸、科相结合的多元化经营方针。扩大市场竞争力，打造企业品牌形象，争创名牌，在三年内达到酒类产品年产销量5000吨，优质大米产销量13000吨的规模。盈江县是我省的著名优质稻米主产区，盈江黄酒以其品牌优势，一直受到全省、尤其是少数民族的喜爱。曾多次被评为优质产品。象都皇酒系选用盈江特产优质紫糯米、白香糯米、小红米为主要原料，经民族传统工艺与现代科技相结合以独特的植物酵母秘方精工酿制而成的发酵酒，纯天然自生色泽，发酵自生甜味，口味醇厚，柔和爽口，幽香宜人，酒体协调，风味独特，并富含抗癌元素之王硒，是优质的保健酒类产品。适合女士及中老年等广大人群饮用，亦可入药或作美食佳肴的调料。有“艺绝之首”、“液体蛋糕”、“中国的XO”之美称，并曾先后荣获多项国际国内大奖1985一1986年曾被评定为德宏州优质产品称号；1992年获国际诗酒节金爵奖；1992年被指定为第三届中国艺术节指定产品；1992年获中港科技展览会新产品金奖；1992年获匈牙利名酒博览会菲玛金奖；1993年获曼谷国际名酒博览会金奖，同时被云南省人民政府指定为接待专用酒；1994年获中国优质保健品金奖；1994年获北京中国国际酒类商品博览会金奖；1994年获中国公认名牌产品称号；1998年获中国优秀产品质量奖；2001年获第六届云南消费者喜爱产品称号；2002年被评为20022003年度云南省放心食品企业；2004年获中国酒文化科技成果一等奖；2005年获第八届云南省消费者喜爱商品称号，同时被德宏州人民政府指定为接待专用酒。并载入中国名特优产品大词典、中国名酒画册、中华大酒典、中国名优食品大全等八种典籍和书刊。充分挖掘“象都”黄酒所具有的品牌价值和优势，加快当地少数民族脱贫致富的步伐，实现农民增收、企业增效、财政增长的经济循环，是企业提出酿酒生产线改造根本所在。根据企业的实际情况，公司拟投资591487万元进行盈江县十二万亩优质稻生产基地建设及优质稻深加工项目。云南象都皇酒有限公司历经半个世纪的发展，已形成为以盈江优质大米生产基地为龙头，集粮食收贮加工、制酒、饲养和销售为一体的现代企业集团，是以资本为主要连接纽带的有限公司，是自主经营、自负盈亏、自我发展的法人实体和市场主体。同时，也是云南省内唯一一家在国际、国内上享有高度声誉的知名黄酒生产企业。公司的宗旨是依托资源优势，以粮食产业化和酒业为主，以市场为导向，发展多元化经营，努力提高经济效益和社会效益，继承再创象都皇酒产品新辉煌，振兴企业，为打造云南的、中国的、世界的“象都皇酒”品牌，实现公司发展战略目标而努力奋斗。212项目建设的必要性和依据2121充分利用盈江自然资源优势，带动全县特色经济的发展。盈江具有气候、土地、劳力资源优势，但是，长期以来。由于过于单一的产业结构，农民收入仅来源于传统的、自给自足的自然经济，增长速度缓慢，迫切需要调整产业结构，培育、建立新的产业和经济平台。2122挖掘边疆民族文化内涵，搭建向外宣传“盈江”的文化平台。史记载“滇池以西千余里，有乘象国”。古乘象国即今德宏一带，现存的万象城遗址，证明了司马迁的论断，故盈江又有“象都”之别称。历史上盈江盛产的大米、黄酒多作纳贡之物，故又有“象都土司米”、“象都皇酒”之称。当今世界各地都受到不同程度的现代污染，而“象都”却始终坚守着一方净土。因此，“大盈江”牌土司米和象都皇酒仍保持着传统的本色品质，大盈江流域也成为优美的风景名胜区。企业文化的扩张，必将带动“盈江”“象都”区位向外宣传的知名度，达成招商引资的又一文化攻势。2123培育产业化发展、规模化生产、制度化管理、规范化生产经营的现代化产业模式的需要。由于规模小，技术落后，资源浪费严重，产品开发能力弱，缺乏市场竞争力，经济效益差是盈江产业开发中普遍存在的问题。通过项目的实施可以走出一条利用资源产业化开发，规模化生产，农工贸一体化，产供销一条龙，既可节约资源提高效益，又能增强市场竞争力的产业化发展路子。从当地实际出发，把资源优势转变为产品优势，符合国家的产业政策，对民族地区的经济发展有较大的推动作用。22建设项目在国民经济中所处的地位盈江县是我省的一农业大县，盛产优质稻米及黄酒，历史悠久，有“象都土司米”、“象都皇酒”之称。本项目建成后，可实现2000多万元农业产值、上亿元工业产值，能有效地拉动盈江县工农业增加值的增长；充分发挥了盈江县诸多的资源优势,延伸、扩展了产业领域，以农副产品深加工为龙头促进工业化与农业化的对接,发展壮大区域经济。此外，项目的实施对促进农民增收、企业增效、财政增长有很大的促进作用，将作为全县的重点项目进行支持，在盈江县国民经济发展中的地位十分重要。23项目发展概况云南象都皇酒有限公司是投资者根据盈江县人民政府盈政复200443号盈江县人民政府关于盈江县黄酒总厂整体出售的批复和德宏州盈江黄酒总厂整体出售协议的规定，在整体收购原德宏州盈江黄酒总厂的基础上，于2004年9月21日进行工商注册登记组建成立的非公有制民营企业。公司下设盈江县平原酒厂、盈江县弄璋酒厂、盈江县象都精米加工厂、象都融资担保有限公司、养殖场（筹建）等生产、经营机构。公司按新的运行机制,实现了全方位的发展，面对企业未来发展方向的决策，公司管理层在充分分析了公司所处的内外部环境状况后，提出了以粮食深加工为主，综合发展的新型工业化思路。公司2005年1月整体收购了盈江县弄璋镇小辛街粮店，作为粮食收储和优质大米加工基地。位于盈江县弄璋镇，处于盈江坝子中心地带，交通、能源条件良好，收购粮食条件便利。该粮店占地5676平方米，仓库容量171万公斤。在粮店原有固定资产基础上，构、扩建部分基地基础设施（加工厂房、仓库、地坪及附属专项工程），公司还购置了一套目前国内尚属先进的、日产5万公斤的精米加工设备，先已安装完工投入运行。公司已配备粮食质检人员和质检设备，并已取得粮食购销许可证和粮食加工许可证，本公司己被德宏州人民政府和盈江县人民政府审批确定为粮油加工龙头企业。公司成立以来，投入了大量资金，逐步在扩大生产经营规模，进行保健酒类产品开发研制，目前已生产出象都皇酒系列13个酒类产品投放市场。对部份厂房、制酒及储酒设备进行了扩建和更新改造，已建有年产保健酒1000吨生产线及半自动化罐装生产线，储存量为2000立方米的储酒设备。在构筑市场营销网络方面，公司本着以人为本、服务社会、打造品牌、发展市场的营销理念，己积极在省内省外构建本公司产品的市场营销网络，下一步将锁定一定的国际目标市场进行开发。盈江县十二万亩优质稻生产基地建设及优质稻深加工项目，是由云南象都皇酒有限公司申报的一个技术进步、产业升级项目。该项目主要是通过对现有生产线进行扩建及技术改造，充分利用云南省盈江县优质水稻制酒经营资源优势，通过改革搞活德宏州盈江黄酒总厂，把盈江粮食制酒业做大做强，促进盈江经济的发展，打造德宏州乃至云南的名、特、优品牌，从而实现云南象都皇酒有限公司从粮食收储加工到酿制保健酒一体化生产经营，并推行农、工、贸、科相结合的多元化经营方针发展企业的发展战略目标。并组织了相关人员就项目的可行性及实施方案进行了深入的调查、咨询。对原料供应、水、电、燃料供应、厂址、技术经济指标等诸多情况进行了大量工作，最后汇同云南省轻工业科学研究所的有关人员对生产规模及建设地、厂址选择作了实地勘察，经多方案比较后提出了本项目。与此同时，公司立即着手加强与各级政府的联系，在相关地方政府的支持下，初步制定原料发展规划,已启动了优质稻基地建设及其它项目准备工作。第三章市场需求预测与建设规模31市场需求现状311现有生产能力调查自改革开放以来，我国的粮食生产得到了迅速发展，基本上解决了粮食的自给自足及温饱问题。随着经济的快速发展，我国社会逐渐向小康社会迈进。但粮食的生产，一直是我国不容忽视的一个重要问题，它事关国家的战略安全及社会稳定。我国地大物博，但人口众多，人均耕地面积不足15亩，不及世界人均耕地面积的40，到2010年，人均耕地面积将下降到14亩，以现有占世界7的可耕地面积，养活占世界22的人口，任务十分艰巨。1996年我国粮食总产量10091亿斤，1998年达有史以来的最高产量10246亿斤，2003年又下降到8600亿斤，近两年有所回升，2004年我国粮食产量为9400亿斤，2005年9680亿斤，我国目前粮食年总需求量约10000亿斤，粮食供求仍然存在较大的缺口，粮食供求偏紧的状况仍然没有完全改变。粮食贸易也由年的净出口万吨转为净进口万吨。国家统计局农村司的研究报告指出，“十一五”期间，我国粮食供求的总体格局仍将是粮食总量需求继续稳步增长，中长期粮食供求偏紧，价格平稳，呈稳中有升的缓慢上升趋势，这主要取决于一是全国人口总量继续增长和城乡格局变化的趋势；二是居民生活进一步提高，消费食物的多样化、优质化趋势进一步加强，动物蛋白食品的消费快速增长将促使畜牧业等养殖业对粮食需求增长；三是食品工业进一步发展，由此对工业用粮需求的快速增长。预测到年国内粮食需求总量将达到万吨。粮食增产是“十一五”时期农业和农村经济发展的事关全局的重大目标，既要着眼于粮食产量的稳定增加，更要着眼于粮食品种改善、品质提高、结构优化。粮食综合生产能力增强行动要加大政策支持力度，保护基本农田，稳定种植面积，提高耕地质量，以实施重大粮食项目为手段，以主攻单产为核心，着力提高资源保障、物质装备、科技支撑和抗御风险能力，切实转变粮食增长方式，稳步增强粮食综合生产能力。农业投资和项目要集中到帮助主产区加快发展养殖业和农产品加工业，促进粮食转化增值，把粮食生产优势转变为经济优势。据农业部消息，从年开始，农业部将全力推进粮食综合生产能力增强行动，力争“十一五”期间，平均每年粮食综合生产能力提升亿斤，粮食单产提高个百分点，粮食综合生产能力达到亿斤。中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。黄酒作为世界三大古酒中唯一源自中国的古酒种，与中华民族共同成长了5000年，是祖先留给我们的宝贵财富，是国粹，100华夏血统。在明清时期，黄酒曾风靡全国。然而到了近现代，稚嫩的营销能力让黄酒失去了昔日光芒。黄酒是中华民族的传统酒种，与葡萄酒、啤酒并称世界三大古老酒种。从营养学角度看，黄酒中含有18种有益健康的微量元素及20余种氨基酸，是目前能被证明的真正意义上有益于健康的酒种。在长期生产和实践中，我国人民根据酒的发酵工艺和原料选择不同，产生的香型不同，把白酒归在香型大类中，尽管标称的各类香型很多，目前被国家承认的只有5种即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。1999年到2004年，中国黄酒行业工业总产值年均增长522，低于行业平均674的水平，甚至还低于白酒行业545的增长速度。2003年，中国黄酒工业出现较大的增长，总产值同比增长153，高于酿酒行业的总体增幅，但04年的增长又下降到6左右。同期，消费升级带动其他子行业普遍以高于GDP的速度增长，相比之下，黄酒的发展稍显滞后。根据国家“十五”计划和2015年规划，白酒产量从2000年的650万吨下降到2010年的450万吨；啤酒计划从2000年的2140万吨增加到2015年的3200万吨；黄酒计划从2000年的145万吨增加到2015年的250280万吨；葡萄酒计划从2000年的35万吨增加到2015年的120万吨左右；果露酒计划从2000年的20万吨增加到2015年的40万吨左右。黄酒行业作为国家这一时期重点发展的酿酒子行业，要求“十五”产量达到180万吨，2010年黄酒年产量达到200万吨，黄酒行业仍然有很大的增长空间。目前中国黄酒生产企业700家左右，平均年产量20003000吨，仍然以作坊式生产为主，仅有1/4左右的企业实现了机械化和半机械化生产。据统计，黄酒行业生产规模在千吨以下的企业占80，万吨以上的有近30家，4万吨以上的企业只有5家。尽管目前行业内销售收入前5位的企业已获得全行业55左右的收入，但是前5位企业的产量规模仅占行业的14左右，从规模化生产看，黄酒行业的集中度仍然较低。由于黄酒的全国性消费规模尚未形成，各地文化背景和饮食习俗差异都可能影响黄酒在该地区的发展。大范围兴办黄酒企业或者东部大企业异地建厂不能在短期内带来好的投资回报。2004年，黄酒行业规模以上企业的数量增加了11家，伴随新进入者的进入，预计未来两年黄酒行业内厂商的竞争将进一步加剧。由于地域饮食文化差异，黄酒在口味上的完全统一并不现实，优胜劣汰的最终结果将是少数一两家全国性黄酒厂商和具有区域市场优势的企业将共同分享行业利润。有统计数据显示，从2001年以来，黄酒产量的增长率回升，2003年和2004年分别达到71和20，2005年黄酒产量突破200万吨。我国目前的约700家黄酒生产企业，大致分布在浙江、江苏、上海、江西、福建、安徽、甘肃、山东、北京、东北、华北等地。我国黄酒生产企业主要集中于江浙沪一带，浙江黄酒产量一度占据中国黄酒产量的7080。近年来，随着国家“积极发展黄酒”产业政策的引导，养生保健的酒类消费观念的深入人心，古老的黄酒业重新焕发出勃勃生机，黄酒消费开始呈现出较快的增长局面。2002年以前全国黄酒总产量一直徘徊在140万吨左右；2003年全国黄酒总产量增加到160万吨；2004年上升至180万吨；据业内人士保守测算，2005年黄酒行业的平均销售增长率超过20，部分主导品牌年销售增长率超过40，总产量超过220万吨。2005年，黄酒企业逐渐体验到了增长带来的快感和喜悦，也被媒体和业界称为“黄酒年”，被称为继白酒、啤酒、葡萄酒后的“第四势力”。目前行业内销售收入前5位的企业已获得全行业55左右的收入，但前5位企业的产量规模仅占行业的14左右。据统计，黄酒行业生产规模在千吨以下的企业占80，万吨以上的有近30家，4万吨以上的企业只有5家。目前国内黄酒市场主要由古越龙山、会稽山、致中和、孔乙己、女儿红等品牌分食，但是地方市场崛起的品牌也不可忽视，包括和酒、稽山鉴水、石窟门等品牌在各自销售地区都有不错业绩。由于黄酒的地域性很强，利用地域优势开展地域营销战略，极有潜力可挖。总体上来说，由国家名酒和地方名酒构成的骨干企业，必须在近几年内抓住国家加强行业监管、提高竞争门槛、