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文档简介

1、碱的通性,安宁市第一中学,袁继梅,可溶性碱的通性,1,碱的水溶液能使紫色石蕊试液,变蓝色,使无色酚酞试液变红色,CO,2,浑浊,不浑浊,可溶性碱的通性,2,碱能跟某些非金属氧化物(如,CO,2,SO,2,等,反应,生成相应的盐和水,CO,2,Ca,OH,2,CaCO,3,H,2,O,CO,2,2NaOH Na,2,CO,3,H,2,O,氢氧化钠固体敞口放置在空气中可能发生以下变化,1,吸收空气中的,而,因为,所以是,变化,2,然后再吸收,变成,因为,所以是,变化。此时的氢氧钠发生了,所以在实验室中氢氧化钠也需要,保存,可溶性碱的通性,3,碱能跟酸发生复分解反应生成盐和水,可溶性碱的通性,4,碱

2、能跟某些可溶性盐发生复分解反应,生成,另一种碱和另一种盐,多观察,多思考,多动手,CO,2,CO,2,澄清的石灰水,氢氧化钠溶液,1,碱的水溶液能使紫色石蕊试液变蓝色,使无色酚酞试,液变红色,2,碱能跟某些非金属氧化物(如二氧化碳、二氧化硫等,反应,生成相应的盐和水,3,碱能跟酸发生复分解反应生成盐和水,4,碱能跟某些可溶性盐发生复分解反应,生成另一种碱,和另一种盐,碱的电离和本质,1,碱的水溶液能使紫色石蕊试液变蓝色,使无色酚酞试,液变红色,2,碱能跟某些非金属氧化物(如二氧化碳、二氧化硫等,反应,生成相应的盐和水,3,碱能跟酸发生复分解反应生成盐和水,4,碱能跟某些可溶性盐发生复分解反应,

3、生成另一种碱,和另一种盐,注意:碱的通性是指可溶性碱而言,不溶性碱的性质,1,不溶性碱能与酸反应,生成盐和水,Cu(OH,2,H,2,SO,4,CuSO,4,H,2,2,O,2,不溶性碱受热可分解成碱性氧化物和水,2 3,Fe(OH,3,Fe,2,O,3,H,2,O,例:写出以石灰石、纯碱(碳酸钠)、水为原料制烧碱(氢,氧化钠)的化学方程式,解:以石灰石、纯碱、水为原料制烧碱的化学方程式如下,高温,1,CaCO,3,CaO+CO,2,2,CaO+H,2,O=Ca(OH,2,3,Ca(OH,2,Na,2,CO,3,CaCO,3,2NaOH,练,习,1,下列不能用氢氧化钠做干燥剂的物质是,C,A

4、H,2,B O,2,C CO,2,D CO,2,将下列各组物质的溶液混合,能共存的是,A,A NaOH,和,KNO,3,B NaOH,和,H,2,SO,4,C FeCl,3,和,KOH D CaO,和,HCl,3,如何检验放在空气中的氢氧化钠样品是否变质,参考答案:可取样品少许,向里面加入少量盐酸,若有气体产生,则说明样,品已变质,4,用化学方程式表示下列变化,CaO Ca(OH,2,CaSO,4,参考答案,CaO+H,2,O=Ca(OH,2,CaCO,3,2HCl=CaCl,2,H,2,O+CO,2,Ca(OH,2,CO,2,CaCO,3,H,2,O,C a (OH,2,H,2,SO,4,C

5、aSO,4,2H,2,O,CaCO,3,CO,2,实验题,不用任何其他试剂,应如何鉴别氯,化钡、氢氧化钾、硫酸铜、氯化钠四种溶液,思考题,在烧杯中盛有硫酸铜溶液,插入电极,电路中接上,指示灯,回答,亮,1,通直流电,电灯,填现象,变暗,2,在烧杯里逐滴滴入氢氧化钡溶液,灯光,填变化情况,不亮,3,当两种物质恰好完全反应时,电灯,填,变亮,现象),这时继续加入氢氧化钡溶液,灯光,填变化情况,松花皮蛋的制备,以加工,100,只松花蛋为例,1,灰料配方:生石灰,1,斤,纯碱,3,两,草木灰(主要成分碳酸钾,1,两,食盐,2,两,水,2,斤,茶叶和铅丹,PbO,各少许,2,灰料调制:按照灰料配方的要求

6、,将所需灰料放入容器中,用水调制。主要,化学反应如下,CaO+H,2,O=Ca(OH,2,Ca(OH,2,Na,2,CO,3,CaCO,3,2NaOH,Ca(OH,2,K,2,CO,3,CaCO,3,2KOH,为了使灰料中的物质充分反应,调制好,24,小,时后才能使用,3,皮蛋加工:将鲜蛋在调制好的灰料中滚动几下,使蛋壳表面均匀地涂上一层,灰料,取出,再在稻糠中滚动几下,使灰料表面粘上一层稻糠,用手轻轻挤压,使其紧固,放入事先准备好的容器中,密封容器,置于,18-24,度的环境温度下,10,天后即可食用,4,化学原理:灰料中的强碱,NaOH,KOH,经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中,与其,中的蛋白质作

7、用,致使蛋白质分解、凝固并放出少的硫化氢气体,同时渗入的碱,还会和蛋白质分解出的氨基酸进一步反应,生成的盐的晶体沉积在凝胶状的皮蛋,蛋清中,便出现了朵朵白色的“松花,而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿,物质作用生成各种硫化物,于是蛋清蛋黄的颜色发生变化,蛋清呈特殊的褐色,蛋黄呈墨绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳、增加口味和防腐等。而茶叶可使蛋白质,凝固着色和增加皮蛋的风味,加入的铅丹作用是使皮蛋离壳,还可加快灰料成分,进入蛋白,不过,铅对人体有害,可少用或不用,1,做氢气还原氧化铜的实验时,要使,80,克的氧化铜全部转化成铜,需通入,氢气的质量为:,B,A,等于,2,克,B,大于,2,克,C,小于,2

8、,克,D,以上均可,2,实验室里制取氢气和二氧化碳可用相同的装置,启普发生器,其,D,a,反应物都是块状不溶性固体和液体,b,生成的气体,原因是:,c,都可用排空气法收集,d,生成的气体都难溶或微溶于水,e,反应不需加,热,A,ab B,abce C,bce D,abde,3,实验室制取二氧化碳最适宜的试剂是:,C,A,石灰石和稀硫酸,B,碳酸钠和稀盐酸,C,大理石和稀盐酸,D,石灰石和浓盐,酸,4,长期盛放石灰水的试剂瓶内壁会形成一层白膜,洗去这层白膜应用:,A,清水,B,肥皂水,C,稀盐酸,D,碱水,C,5,下列物质中,既有可燃性,又有还原性的气态单质是,D,A,一氧化碳,B,碳,C,二氧化碳,D,氢气,6,下列混合气体点燃会发生爆炸的有:,C,a,氢气和氧气,b,一氧化碳和氧气,c,二氧化碳和氧气,d,氢气和一氧化碳,e,氢,气和空气,A,ab B,ae C,abe D,abd,7,点燃火柴梗在图中,B,的状态下容易熄火,其原因是,C,A,火焰附近空气不足,B,燃烧生

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