高考生物专题二酶和ATP第Ⅱ课时高考研究__教师为主导锁定高考范围备考更高效课件.pptx_第1页
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1、,第 1 讲,酶和ATP,第课时 高考研究 教师为主导锁定高考范围，备考更高效,考点(一)酶及其相关曲线分析,师说考点,精研题点,锁定热点,03,考点(二)与酶相关的实验设计与探究,师说考点,衡量标准,实验组,对照组,实验名称,底物分解速率,底物等量的相应酶液,底物无机催化剂,验证酶具有高效性,底物是否分解,同一底物不同酶液或不同底物相同酶液,底物相应酶液,验证酶具有专一性,底物分解速率,底物等量的相应酶液,底物适量蒸馏水,验证酶具有催化作用,是否出现红色,待测酶液吡罗红试剂,已知RNA吡罗红试剂,是否出现紫色,待测酶液双缩脲试剂,已知蛋白液双缩脲试剂,验证某种酶的本质是蛋白质或RNA,反应物

2、和酶的选择,研究温度对酶活性影响的实验时，检测淀粉是否分解用碘液，一般不选用斐林试剂，因为用斐林试剂检测需水浴加热，而该实验中需严格控制温度； 若物质反应前后均能与试剂发生反应，如麦芽糖和水解后形成的葡萄糖均能与斐林试剂反应，再如蛋白质和水解后形成的多肽均能与双缩脲试剂反应，此类试剂不能选用； 若物质反应前后均不能与试剂反应，如蔗糖和水解后的单糖均不能与碘液反应，此类试剂也不能选用,检测时试剂的选择,研究酶的适宜温度实验时，不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢的分解，因为过氧化氢在加热的条件下分解会加快； 研究酶的适宜pH实验时，由于酸对淀粉有分解作用，并且碘液可与碱反应，所以一般不选用淀粉和淀粉酶作为实验材料，常选用过氧化氢和过氧化氢酶,精研题点,锁定热点,03,提能增分检测,课堂巩固落

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