成本控制--DEANJIAppt课件

1、1,成 本 控 制,2,目录,基本概念 商店成本分析 控制成本措施的探讨 答疑,3,基本概念,何为成本？ 为什么会产生成本？ 如何看待成本,成本是为了获取收益而付出的各种支出的总和 对待成本的态度：效益、必要,4,基本概念-从不同角度看成本,固定成本：不随销售变化而成比例地变化 可变成本：随销售的变化而成相应比例地变化,可控成本：对成本的发生影响度高 非可控成本：对成本的发生影响度低,5,基本概念-成本控制的意义,保证利润 毛利-成本（费用）=净利润 毛利率 20% 商店成本 13% 其他成本 2% 净利润 5% 提高效率-既是手段也是目的,6,目录,基本概念 商店成本分析 控制成本措施的探讨

2、 答疑,7,商店成本分析-认识P&L,何为P&L: 损溢报表-Profit & loss 损溢表是体现营运最终成果重要报告,8,商店成本分析-认识P&L,9,商店成本分析-认识P&L,10,商店成本分析-认识P&L,销售构成,11,商店成本分析-认识P&L,利润构成,12,商店成本分析-认识P&L,费用构成,Marketing 市场费用 Staff Costs员工工资 Store Costs店内费用,13,商店成本分析-可控费用说明,14,商店成本分析-可控费用说明,员工成本,S T A F F C O S T,Salaries/allowances/commission,Social sec

3、urity,Pension costs,Temporary staff,Recruitment costs,营业费用-工资,营业费用-加班费,营业费用-职工福利,营业费用-奖金,营业费用-十三薪,营业费用-车饭贴,营业费用-出勤津贴,营业费用-市内误餐费,营业费用-店长基金,店内員工的工資总額,当期店内员工加班工资,商店和员工福利相关费用，包括抚恤、探望员工等,店内优秀员工奖金,预提的店内员工13薪,店内员工的车饭贴,店内员工的出勤津贴,商店员工误餐费及加班饭费,根据HR政策用于优秀员工奖金等，一层店5000元，二层店6000元,销售费用-医疗费,营业费用-医疗险,营业费用-公积金,营业费用-

4、失业险,店内员工的泰康保险以及各种体检费,店内员工社保医疗保险由公司负担部分，不包括泰康险,店内员工公积金由公司负担部分,店内员工失业险由公司负担部分,营业费用-养老保险,当期店内员工养老保险由公司负担部分,营业费用-临时工工资,店内临时员員工的工資总額,营业费用-招聘费,招聘员工發生的直接费用,职介费,招聘大会费用，招聘广告费,15,商店成本分析-可控费用说明,16,商店成本分析-可控费用说明,17,商店成本分析-可控费用说明,18,商店成本分析-可控费用说明,各种费用构成比,19,商店成本分析-可控费用说明,商店中需重点关注的费用 1、电费 2、折旧 3、送货费用 4、保安、保洁费用 5、

5、办公用品、易耗品 6、人力成本,20,目录,基本概念 商店成本分析 控制成本措施的探讨 答疑,21,控制成本探讨,投资前控制 日常控制 风险、防损控制,22,控制成本探讨-日常控制,分组讨论,23,控制成本探讨-日常控制-电费,商场照明：分季节、按时段 空调设备：合理的温度、运行时间、温度的保持 电梯、其它用电设备：合理的使用时间、及时维护保养 办公区：适度照明、人走灯灭,24,控制成本探讨-日常控制-送货费用,物流商选择、协议控制 合理安排路线及装载量 提高发车效率 控制差错，减少重复送货,25,控制成本探讨-日常控制-办公易耗品,合理的供应商及采购成本 价签、POS合理使用及维护 单据、纸

6、张充分利用、杜绝浪费 缠绕膜按规定使用,26,控制成本探讨-日常控制-其他,设施、设备按规定使用、保养 按流程操作，提高防损意识，减少商品损耗 确定合理的保安、保洁岗位及人员配置 正确分配直线与分机，采取IP、插卡电话等方式控制使用,27,控制成本探讨-日常控制-其他,与我们密切相关的两种成本： 1、存货成本： 通过合理的定货、存货管理，提高库存周转率。 2、人力成本： 通过合理的工作分配，提高工作效率 通过培训、指导提高员工的工作技能,28,控制成本探讨-日常控制-其他,重要而容易忽视的一种成本： 1、系统损耗：在分工协作过程中，由于部门或个人对目标、方法等的不同理解、错误操作引发不良结果，从而产生的人力、物力成本。 2、原因隐藏在结果背后，需要从整体的角度各部门合作来解决。如：重复送货、部分投诉等。 3、往往只解决问题，而忽视背后的原因，但实际上浪费了大量的人力、物力,29,控制成本探讨-风险管理,商店中风险管理工作,1、健康安全委员会 2、SOP 3、值班店长制度 4、消防演习 5、风险检查 6、防损