2020年幼儿园食堂食品安全自查报告三篇

1、2020年幼儿园食堂食品安全自查报告三篇充分学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全 意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患 于未然。WTT整理，供大家参考选择。2020年幼儿园食堂食品安全自查报告1为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师 生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据新浦区教育局关于 对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼 儿园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导 带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在 对我园自查的情况汇报如下：一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。学期初，幼儿园

2、专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责 和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小 组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强 对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施，责任到 人。三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和 健康知识教育，增强幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的 行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我 保护能力。四、认真做好周边商铺的宣传教育工作。为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边 商铺开展定期检查及宣传活动。

3、五、作好传染性疾病的监控和防护措施。幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，减少 人员流动和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由 疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水 水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。六、检查内容及情况1. 有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营 业范围经营，没有超出范围。2. 豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。3. 所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健 康证上岗。4. 采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入 幼儿园。七、整改措施1. 加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。2. 加大管理力

4、度3. 不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾 病的发生。八、存在问题1. 由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作 间。2. 学校周边的商铺还比较好管理，但是流动摊贩在管理上存 在很大的困难，而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无 法保证。另外有部分流动商贩存在一定的安全隐患，需要进行清 理。我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生安全工作和传 染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防 控与食品卫生安全工作水平。2020年幼儿园食堂食品安全自查报告2为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的和谐的 校园环境，幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，

5、抓平 时、垂细节。根据教育局及孙杏村中心校的指示精神，我园食品 卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认 真的自查自检。现将自查情况报告如下：一、幼儿园领导重视食品卫生工作学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责 和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小 组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园 教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤 人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实 认识到食品卫生安全工作的重要性。保证把孩子教育好、管理 好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、健全卫生、食品管理制

6、度做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责 任到人，搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次 的卫生大扫除，做到食堂清洁、通风、除尘、除害。调整厨房内 部布置，做到物品摆放整齐、干净，加强各种设备的安全检查。 食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都 比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。三、检查内容及情况1有食品卫生证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范 围经营，没有超出范围。2. 豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。3. 所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健 康证上岗。4. 采购食品有台账，记录详实。杜绝过期及不合格食品进入 幼儿园。5.

7、 严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。6所有的餐具，按相关要求做到定期定时消毒。7.杜绝非工作人员进入厨房。四、整改措施1. 加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿 园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，是 食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维 护自身健康。2. 加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园，食 堂生产加工加强卫生监督，严格操作规程，加大监管力度。3. 通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品， 不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识，利用广播、黑板 报、专题讲座、开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成 良

8、好的卫生生活习惯。五、存在的问题幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食品 中毒事故的发生。今后，我们一定再接再厉，把食品卫生安全工 作做得更好。2020年幼儿园食堂食品安全自查报告3根据上级文件和领导要求，为了确保学校师生的食品卫生安 全，XX镇中心幼儿园开展了食品卫生安全自查。一、基本情况：XX镇中心幼儿园是一所公办幼儿园，师生食堂是园里的自有 食堂，直接受幼儿园领导，没有任何对外承租承包的现象。现在3、所有食品全部要求烧熟煮透，不加工凉菜，不加工海鲜等 食材。4、所有食物在进入餐桌前都必须由专人留样，专门记录。5、实行领导陪餐制，每天都由院长陪餐，一起吃饭，并由专 人记录存档。四、整改措施：1、加强食堂工作人员的培训学习工作，增强从业人员的安全 卫生意识，使食品安全卫生工作深入人心，自觉抵制一切违法违 规行为，能够严格按照卫生标准进行操作加工。2、加大食材采购的审验力度，严格实行双人签字，双人审 核，专人记录