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文档简介

1、1授课：XXX 2021/3/10 还不清楚谁，什么时候做了伏特加，但是所 有的人知道，伏特加是俄罗斯的特色的酒， 有的人说vodka把美国做了然后给了俄罗斯 人，原因是想了不让俄罗斯发展 2授课：XXX2021/3/10 威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大 麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调 配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为 “生命之水”。 按照产地可以分为：苏格兰 威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿 大威士忌四大类。 威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、 糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。 3授课：XXX2021/3/10 4授课：XXX2021/3/10

2、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展 起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的 恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常 喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中， 在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以 看到清酒。清酒已成为日本的国粹。 5授课：XXX2021/3/10 6授课：XXX2021/3/10 朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸 馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产 地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是 用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。 根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可 分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗 姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%50%、 酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。 7授课：XXX2021/3/10 8授课：XXX2021/3/10 土耳其有一种叫Raki的酒，酒色纯净透明。 但是在调入同样清澈透明矿泉水后，就会慢 慢转化成纯白的酒色，散发浓郁的香气。 9授课：XXX2021/3/10 卡尔瓦多斯酒 （Calvados）是 种以苹果为原料所 做出来的白兰地， 法国下诺曼底大区 卡尔瓦多

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