细胞中的无机物

1、 第第2 2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第第5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物 永善县第二中学永善县第二中学 学习目标学习目标 1 1知识目标知识目标 (1)说出水在细胞中的存在形式和作用。 (2)说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 2 2能力目标能力目标 (1)尝试进行分组教学，锻炼学生学习的自主性。 (2)锻炼学生的表达能力，要求学生将所获得的 信息准确地表达出来。 3 3情感态度与价值观情感态度与价值观 (1)参与小组合作与交流。 (2)认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命 系统”。 引言引言 思考：以上这种现象说明什么思考：以上这种现象说明什么? 资料一：资料一： 一

2、个人在极限状况下，可坚持 20 天以上不进食。一个人不喝水， 5 天后 就会丧失意识 ,生命濒临终点。 思考：以上现象说明什么思考：以上现象说明什么? 说明了无机盐对维持人体正常生命活动具有重说明了无机盐对维持人体正常生命活动具有重 要作用。要作用。 引言引言 资料二： 患急性肠炎的病人（腹泻）脱水时需要及时 补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐， 因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的 水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水 细细 胞胞 中中 的的 无无 机机 物物 水水 无机盐无机盐 生命活动离不开水生命活动离不开水（认同）（认同） 水在细胞和

3、生物体中的含量水在细胞和生物体中的含量（了解）（了解） 水的两种存在形式水的两种存在形式（理解）（理解） 水的生理功能水的生理功能（理解）（理解） 无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的含量（了解）（了解） 无机盐在细胞中的主要存在形式无机盐在细胞中的主要存在形式（了解）（了解） 无机盐的生理功能无机盐的生理功能（理解）（理解） 细胞中的无机物细胞中的无机物 （一）（一）水在细胞中的含量水在细胞中的含量 1 1、细胞中各种化合物所占比例、细胞中各种化合物所占比例 答答:水水的含量最多的含量最多 化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类 所占比例所占比例% % 85-9085-90

4、 1-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5 第1问：通过比较，细胞中哪种物质含量最多？ 2 2、不同生物体不同生物体中中水的含量水的含量 第第2问：不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？问：不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 答：答： 不同生物水的含量不同；不同生物水的含量不同； 水生生物水生生物水的含量水的含量 陆生生物陆生生物。 3 3、同种生物不同生长发育时期的含水量同种生物不同生长发育时期的含水量 答：答： 同一生物在生长发育的不同时期，同一生物在生长发育的不同时期， 含水量也不同含水量也不同： 含水量含水量：胎儿：胎儿幼儿幼儿 成人成人老人老人

5、 第第3 3问：问：同种生物体的不同生长发育时期，含水量有同种生物体的不同生长发育时期，含水量有 何特点？何特点？ 4 4、人体中不同器官或组织中水的含量、人体中不同器官或组织中水的含量 答答：不不一样一样 第第4问：问：不同的组织器官不同的组织器官中中水的含量水的含量一样吗一样吗？ 水的含量水的含量小结：小结： 水是细胞中含量最多的一种化合物。水是细胞中含量最多的一种化合物。 水在不同的生物体中含量不同。水在不同的生物体中含量不同。 水在同种生物的不同发育阶段含量也水在同种生物的不同发育阶段含量也 不相同。不相同。 水在同种生物的不同组织和器官中含水在同种生物的不同组织和器官中含 量不相同。

6、量不相同。 （二）（二）水在水在 细胞中细胞中 的存在形式的存在形式 两种形式：两种形式： 根据水的存在形式和生理功能思考： 种子晒干时减少的是 ， 但仍有生命活性，条件适宜还能萌发 ；晒干的种子在试管中加热，试管壁 上有水珠，散失的主要是 ， 种子死亡不能萌发。 自由水自由水 结合水结合水 1.1.在一定条件下可以在一定条件下可以相互转化相互转化 （三）自由水与结合水的关系（三）自由水与结合水的关系 哪一个自由水含量更多呢？ 哪一个新陈代谢旺盛？ 结论：一般而言，植物的幼嫩部位自由水含一般而言，植物的幼嫩部位自由水含 量相对较高，代谢旺盛；植物的老旧部位自量相对较高，代谢旺盛；植物的老旧部位

7、自 由水含量相对较低，代谢缓慢。由水含量相对较低，代谢缓慢。 幼幼 嫩嫩 的的 豌豌 豆豆 成成 熟熟 的的 豌豌 豆豆 2. (自由水自由水/结合水结合水) 两者的两者的相对含量（比相对含量（比 率）率）影响生物组织细胞的代谢速率影响生物组织细胞的代谢速率 自由水的比例高自由水的比例高细胞细胞代谢活跃代谢活跃； 动植物的抗逆性越低动植物的抗逆性越低 结合水的比例高结合水的比例高细胞细胞代谢下降代谢下降； 动植物动植物的的抗逆性越高抗逆性越高 注：抗逆性是指动植物抵抗外界不利环境的一种能力。注：抗逆性是指动植物抵抗外界不利环境的一种能力。 如：干旱、水涝、寒冷、高温等不利因素。如：干旱、水涝、

8、寒冷、高温等不利因素。 谁的结合水含量更多呢？ 热带雨林植物热带雨林植物 沙漠植物沙漠植物 谁的抗逆性更强呢? 结论：一般而言，结论：一般而言，结合水含量越高，抗逆性相结合水含量越高，抗逆性相 对越强；结合水含量低，抗逆性先对较弱。对越强；结合水含量低，抗逆性先对较弱。 v小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的 比例（比例（ ）。）。 A、升高、升高 B、降低、降低 C、不变、不变 D、无法判断、无法判断 a.相等相等 b.夏季大夏季大 c.冬季大冬季大d.不确定不确定 v落叶植物体内落叶植物体内自由水自由水/结合水结合水的比值，冬季与的比值，冬季与 夏季相比有何

9、不同？夏季相比有何不同？ 根据水的存在形式和生理功能思考： 1 1、为什么失去结合水的细胞失去活性？、为什么失去结合水的细胞失去活性？ 结合水是组成细胞和生物体的组成成分结合水是组成细胞和生物体的组成成分 2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到血液可以把其中溶解的营养物质运输到 各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运 送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自 由水有何功能由水有何功能? 运输营养物质和废物运输营养物质和废物 （四）水的生理功能（四）水的生理功能 思考一下 3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，物质必

10、须溶于水中才能被细胞吸收利用， 这说明自由水具有什么功能这说明自由水具有什么功能? 自由水是细胞内生化反应的良好溶剂自由水是细胞内生化反应的良好溶剂 4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及 许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这 说明了自由水有何功能呢说明了自由水有何功能呢? 大多数的生化反应需要有水的参大多数的生化反应需要有水的参 与与 思考一下 结结 合合 水水 自由水自由水 可增加生物的抗性：抗寒，抗旱等可增加生物的抗性：抗寒，抗旱等 良好溶剂良好溶剂 参与生化反应参与生化反应 运输营养和废物运输营养和废物

11、 提供液体环境提供液体环境 水的生理功能水的生理功能小结：小结： 细胞结构的重要成分细胞结构的重要成分 “节水刻不容缓节水刻不容缓”、“节水从每个人做节水从每个人做 起起”！ 不要让最后一滴水成为你的眼泪不要让最后一滴水成为你的眼泪 初中我们做实验初中我们做实验 , , 将骨将骨头头和小麦和小麦 的种子烧尽的种子烧尽 , , 最终都会得到一些最终都会得到一些 灰白色的灰烬灰白色的灰烬 , , 请问这些灰烬是请问这些灰烬是 什么呢什么呢 ? ? 无机盐无机盐 （一）在细胞中的主要存在形式：（一）在细胞中的主要存在形式： 离子形式离子形式 阳离子阳离子：NaNa+ +、K K+ +、CaCa2+

12、2+、 、MgMg2+ 2+、 、FeFe2+ 2+、 、FeFe3+ 3+等 等 ； 阴离子阴离子：ClCl- -、SOSO4 42- 2-、 、POPO4 43- 3-、 、HCOHCO3 3- -等；等； （二）（二）细胞中细胞中的的含量含量： 很少，仅占很少，仅占11.5 （三）无机盐的功能：（三）无机盐的功能： 讨论一：观察图片，回答下面两个问题 1 1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺FeFe会会 导致贫血？导致贫血？ 2 2、植物体缺乏镁会影响光合作用，为什么？、植物体缺乏镁会影响光合作用，为什么？ 结论结论1：无机盐是细胞内化合物的重要

13、组：无机盐是细胞内化合物的重要组 成成分成成分 讨论二：广告语“腰酸背痛腿抽筋，请 服盖中盖高钙片”，请问钙对人体有何作 用？ CaCa可可促促进牙齿进牙齿和和骨骼骨骼生生长长，凝血作，凝血作 用，用，调节神经肌肉调节神经肌肉的敏感性等。的敏感性等。 结论结论2 ：无机盐能维持细胞和生物体的正：无机盐能维持细胞和生物体的正 常生命活动常生命活动 讨论三：人人得得了急性肠胃炎时，医生为了急性肠胃炎时，医生为什么要什么要 为为患者输入患者输入0.9%的的NaCl溶液溶液？目的是什么？目的是什么？ 皱缩皱缩 膨胀膨胀 结论结论 3：无机盐能维持生物体内的：无机盐能维持生物体内的渗透压平渗透压平 衡衡

14、平衡平衡 正常的红细胞正常的红细胞 讨论四：如果你们很长时间没有运动了， 突然你们上体育课跑了1000米，第二天 你们会有什么感觉呢？ 结论结论4：无机盐能维持细胞和生物体的：无机盐能维持细胞和生物体的 酸碱平衡酸碱平衡 人体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 基本维持在7.357.45之间，为什么呢？ 无机盐功能无机盐功能小结小结： 功能功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分：构成细胞内化合物的重要组成成分 功能功能2 ：维持细胞和生物体的正常生命活动：维持细胞和生物体的正常生命活动 功能功能3：维持生物体内：维持生物体内水盐水盐平衡平衡 功能功能4：维持细胞和生物体的：维持细胞和生物体的酸

15、碱酸碱平衡平衡 无机盐无机盐功能功能 每日每日 需要量需要量缺乏引起的缺乏引起的 疾病疾病 过过量引起的疾病量引起的疾病 Fe 是血是血红红蛋白、蛋白、细细胞色胞色素素及及 含含铁铁酶酶类类的成分。的成分。 1020 mg 缺铁性贫血缺铁性贫血 色素性肝色素性肝变变硬；硬； 铁质铁质沉著病沉著病 Ca 促促进牙齿进牙齿和和骨骼骨骼生生长长，凝，凝 血作用，血作用，调节神经肌肉调节神经肌肉的的 敏感性等。敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形；骨骼畸形； 抽搐抽搐 白內障；白內障；胆结石胆结石； 粥粥样样硬化硬化 Zn是若干跟消化有是若干跟消化有关关的酶的的酶的 结构结构中心。中心。 1015

16、mg 侏儒症；生侏儒症；生 殖腺功能受殖腺功能受 影响影响 金属烟雾发烧金属烟雾发烧症症 Na 体体液的主要液的主要组组成成分，成成分，调调 节体节体液滲透液滲透压压。 1.65 g Addison病病 等等 几种常见无机盐的功能几种常见无机盐的功能 I是形成甲是形成甲状状腺素的成分。腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺甲狀腺肿肿等等 Mg 參參与构成叶绿与构成叶绿素，素，与与酶酶 的活性有的活性有关关，保持肌肉，保持肌肉 功能正常。功能正常。 0.20.4 g 惊厥惊厥 麻木症麻木症 Cu促促进进正常生正常生长长。 13 mg 貧血症；卷貧血症；卷 毛毛综综合征等合征等 Wilson

17、氏氏肝肝 脏脏豆核病豆核病 Mn正常生正常生长长所需。所需。 2.55 mg 骨骼畸形骨骼畸形 运动运动失失调调 P 构成构成骨骼、骨骼、牙齿牙齿、肌肉、肌肉 及血液的重要元素，促及血液的重要元素，促 进进酶的酶的活动活动，形成，形成ATP。 1.22.7 g F维持维持骨骼的骨骼的结构结构，防止，防止 蛀牙。蛀牙。 2 mg 牙齿牙齿出出现现斑斑点点 K 使生使生长长正常，保持肌肉正常，保持肌肉 功能正常，功能正常，维持离子浓维持离子浓 度平衡度平衡、调节体调节体液滲透液滲透 压压。 24 g 心律心律异异常常 等等 Addison病病 细细 胞胞 中中 的的 无无 机机 物物 水水 无机盐

18、无机盐 生命活动离不开水生命活动离不开水 水在细胞和生物体中的含量水在细胞和生物体中的含量 水的两种存在形式水的两种存在形式 水的生理功能水的生理功能 无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的含量 无机盐在细胞中的主要存在形式无机盐在细胞中的主要存在形式 无机盐的生理功能无机盐的生理功能 总结：总结：细胞中的无机物 1、水在生物体的许多化学反应中可充当（、水在生物体的许多化学反应中可充当（ ） A、溶剂、溶剂 B、催化剂、催化剂 C、还原剂、还原剂 D、载体、载体 2、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生 物物体内（物物体内（ ） A、结合水自由水的比值与此无关、结合水自由水的比值与此无关 B、结合水自由水的比值会升高、结合水自由水的比值会升高 C、结合水自由水的比值会降低、结合水自由水的比值会降低 D、结合水自由水的比值会不变、结合水自由水的比值会不变 课堂巩固课堂巩固 3 3、红细胞必须生活在、红细胞必须生活在0.9%0.9%的氯化钠溶液中，的氯化钠溶液中， 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失 水皱缩，从而丧失输送氧气的功能。这些水皱缩，从而丧失输送氧气的功能。这些 事实说明事实说明( () ) A A无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要 作用作用 B B无机盐对于维