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1、会计学1家畜育种学复习资料家畜育种学复习资料第1页/共41页第2页/共41页第3页/共41页第4页/共41页第5页/共41页第6页/共41页第7页/共41页第8页/共41页第9页/共41页第10页/共41页第11页/共41页第12页/共41页ADC测定结束时的体重测定开始时的体重测定天数第13页/共41页鸡为鸡为2.02.6 1肥育期消耗饲料量料肉比=肥育期增重量 =1100%总增重量饲料转化率=饲料消耗总量第14页/共41页n小时后的重量小时后的重量n屠前活重是指屠宰前禁食屠前活重是指屠宰前禁食24小时小时后的体重。后的体重。第15页/共41页左侧胴体重的百分比左侧胴体重的百分比即为瘦肉率。

2、即为瘦肉率。第16页/共41页第17页/共41页nr猪猪0.790.02n注意：测量时要放平！注意：测量时要放平！第18页/共41页第19页/共41页第20页/共41页Normal正常肉Acid meat酸猪肉DFD黑猪肉PSE白猪肉第21页/共41页100%压后重失水率=压前重第22页/共41页第23页/共41页第24页/共41页第25页/共41页第26页/共41页()100%FMM乳脂率=4%M标准乳= 0.4+15F3.5%M标准乳= 0.35+18.57F第27页/共41页第28页/共41页乳区泌乳的均衡性。乳区泌乳的均衡性。第29页/共41页第30页/共41页第31页/共41页第32页/共41页第33页/共41页数表示数表示第34页/共41页100%本年度内出生的仔畜数繁殖率=上年度终成年母畜数100%本年度终成活仔畜数成活率本年度出生仔畜数100%本年度终成活仔畜数繁殖成活率=上年度终成年母畜数第35页/共41页100%本年度内出生到年终还活着的仔畜数增殖率=本年度初家畜总头数100%年终总头数-年初总头数纯增率=年初总头数第36页/共41页第37页/共41页= 一般一般 90%，高可达，高可达98%以上以上= = =健雏率健雏率 （健雏数（健雏数 / 出雏数）出雏数）死胎率死胎率 （死胎蛋数（死

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