幼儿园食堂陪餐制度三篇

1、幼儿园食堂陪餐制度三篇幼儿园食堂陪餐制度一篇 为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，提升幼儿园食堂食品安全保证能力和服务水平，切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度： 一、幼儿园食堂每餐必需指定1名负责人进行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人员存档备案。 二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐同学的看法建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，同学反馈看法，发现的问题和整改状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后具体记录。 三、陪餐人员发现食品安

2、全隐患的应马上指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。 四、陪餐人员应严格履行使命，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育，对危害同学健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严正的责任追究。 五、陪餐执行成本核算制和自费制。食堂每月依据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。幼儿园食堂陪餐制度二篇 为保证幼儿园食堂食品安全，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保证师幼在食堂的饮食安全，结合本园实际，特制定本制度。 1、幼儿园食堂必需建立领导或教师替换陪同幼儿就餐制度。 2、幼儿园食堂每餐必需指定一名以上食堂管

3、理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐，保证当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐，并能听取一定比例就餐幼儿的看法，陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。 3、陪餐人员应按照安排，随同幼儿一起就餐，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐幼儿的看法建议，并做好陪餐记录。 4、陪餐人员对以下状况应当马上指出，并要求食堂管理人员及时整改改正： 食堂工作人员未穿戴衣帽，女工作人员留长发、戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的。 其他应当及时整改改正以保证食品安全卫生的状况。 5、陪餐人对以下状况应当马上制止，并催促食堂管理人

4、员及时采纳相应措施： 土豆有发青、发芽现象未充分去除的。 豆浆未充分煮熟烧透的。 饭菜质量较差，家长反映特别的。 其他危害幼儿食品安全卫生的状况。 6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等显然症状，排除自身身体原因的，应马上向园长报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。 7、陪餐人员应严格履行使命，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育。对危害幼儿健康的安全问题不能及 时发现或不及时制止、出现显然中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视状况轻重给予行政处分。 8、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向园长报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

5、9、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的看法和建议，对提出的问题及时整改落实。 10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次，同时要强化对食堂陪餐状况的检查，定期通报检查状况。幼儿园食堂陪餐制度三篇 为保证幼儿园食堂食品安全，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保证师幼在食堂的饮食安全，依据上级有关要求，制定本制度。 1、幼儿园食堂必需建立园长陪餐制度。 2、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，发现异常及时处理;并对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐幼儿的看法建议，并做好陪餐记录。 3、园长对以下状况应当马上指出，并要求

6、食堂管理人员及时整改改正：食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的; 饭菜口味过淡或过咸的; 其他应当及时整改改正以保证食品安全卫生的状况。 4、园长对以下状况应当马上制止： 采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品; 饭菜质量较差，家长反映特别的; 其他危害幼儿食品安全卫生的状况。 5、园长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等显然症状，排除自身身体原因的，应当马上向学校领导报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。 6、园长应严格履行使命，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现 显然中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进行处理。 7、园长因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由幼儿园在就