苏教必修二有机化学知识点复习排不错实用教案

1、1.1.有机物中种类有机物中种类(zhngli)(zhngli)繁多的原繁多的原因因 (1) (1)碳原子碳原子(yunz)(yunz)含有含有4 4个价电子，可以跟其它原个价电子，可以跟其它原子子(yunz)(yunz)形成形成4 4个共价键个共价键. . (2) (2)碳原子间易形成单键碳原子间易形成单键(dn jin)(dn jin)、双键、叁键、双键、叁键、碳链、碳环等。碳链、碳环等。(3)(3)同分异构体的存在同分异构体的存在 2 2 、烃烃 仅含碳、氢两种元素的有机物称为碳氢化合物。仅含碳、氢两种元素的有机物称为碳氢化合物。定义：定义：第1页/共33页第一页，共33页。烷烃通式烷烃

2、通式(tngsh)(tngsh)：CnH2n+2 CnH2n+2 结构特点：链状、碳碳单键结构特点：链状、碳碳单键 （饱和烃）（饱和烃） 烯烃(xtng)通式：CnH2n 结构特点：链状、碳碳双键（不饱和烃） 芳香烃通式芳香烃通式(tngsh)(tngsh)：CnH2n-6CnH2n-6（如（如: :苯苯) )化学式：化学式：C6H6C6H6结构特点：环状、介于单双键之间的特殊键结构特点：环状、介于单双键之间的特殊键 特征反应：特征反应：取代反应取代反应特征反应：特征反应：加成、加聚反应加成、加聚反应特征反应：特征反应：取代、加成反应取代、加成反应3 3. .几种重要的烃几种重要的烃第2页/共

3、33页第二页，共33页。1.1.甲烷甲烷(ji wn)(ji wn)的化学式、电子式、结的化学式、电子式、结构式构式化学式：CH4二、甲烷二、甲烷(ji wn)最简最简单的烃单的烃 第3页/共33页第三页，共33页。（1）与纯卤素的取代(qdi)反应（分步且连锁进行的） (一氯甲烷) (二氯甲烷) (三氯甲烷) (氯仿) (四氯甲烷) (四氯化碳)HClClCHClCH324光HClClCHClClCH2223光HClCHClClClCH3222光HClCClClCHCl423光2.2.甲烷甲烷(ji wn)(ji wn)的化学性质：的化学性质：第4页/共33页第四页，共33页。（2）可燃性（

4、氧化(ynghu)反应） 在空气在空气(kngq)(kngq)中燃烧中燃烧 : : CH4 + 2O2 CO2 + 2H2OCH4 + 2O2 CO2 + 2H2O点燃点燃(din rn)烃燃烧的通式：安静燃烧，产生淡蓝色火焰安静燃烧，产生淡蓝色火焰取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。点燃点燃CxHy + (x+ )O2 xCO2 + H2O_2yy_ 4点燃点燃CxHy + (x+ )O2 xCO2 + H2O第5页/共33页第五页，共33页。4、烷烃的化学性质(huxu xngzh)（与CH4相似） 氧化氧化(ynghu)反应反应均不能使均不能使KMnO

5、4褪色，不与强酸褪色，不与强酸(qin sun)，强碱反应。强碱反应。与纯卤素的取代反应与纯卤素的取代反应 在光照条件下进行，产物更复杂。在光照条件下进行，产物更复杂。点燃点燃_2yy_ 4CxHy + (x+ )O2 xCO2 + H2O第6页/共33页第六页，共33页。2.下列五组物质中_互为同位素，_是同素异形体，_ 是同分异构(tn fn y u)体，_是同系物，_是同一物质。A. B. 白磷、红磷C. H H D. CH3CH3、(CH3)2CHCH3 | | HCCl 、Cl CCl | | Cl H E. (CH3)2CHCH2CH3、C(CH3)4C126C146A练习练习(l

6、inx)BEDC第7页/共33页第七页，共33页。1.乙烯(y x)分子的结构 分子式：C2H4结构式：结构(jigu)简式：CH2=CH2三、来自石油三、来自石油(shyu)的基本化工原料的基本化工原料-乙乙烯烯第8页/共33页第八页，共33页。2、乙烯、乙烯(y x)的性质的性质物理性质物理性质(wl xngzh)无色稍有气味无色稍有气味(qwi)，比空气略轻，难溶于水。，比空气略轻，难溶于水。化学性质乙烯分子的碳碳双键中的一个键容易断裂。所以，乙烯分子的碳碳双键中的一个键容易断裂。所以，乙烯的化学性质比较活泼。乙烯的化学性质比较活泼。乙烯的氧化反应乙烯的氧化反应乙烯的加成反应乙烯的加成反

7、应乙烯的加聚反应乙烯的加聚反应第9页/共33页第九页，共33页。氧化氧化(ynghu)(ynghu)反反应应燃烧燃烧(rnsh(rnsho)o)火焰火焰(huyn)明亮并伴明亮并伴有黒烟有黒烟CH2=CH2+3O2 2CO2+2H2O 点燃点燃将乙烯通入酸性将乙烯通入酸性KMnO4溶液中：溶液中：现象：现象：紫色褪去紫色褪去与酸性与酸性KMnO4的作用：的作用：加成反应加成反应黄色黄色( (或橙色）褪去或橙色）褪去乙烯能使酸性乙烯能使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色将乙烯通入溴水中：将乙烯通入溴水中：现象：现象：第10页/共33页第十页，共33页。1, 21, 2二溴乙烷二溴乙烷(y

8、 wn) (y wn) (无无色液体色液体) )有机物分子中不饱和碳原子与其它原子或原子团有机物分子中不饱和碳原子与其它原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应直接结合生成新的化合物的反应(fnyng),(fnyng),叫做叫做加成反应加成反应(fnyng) (fnyng) 。 第11页/共33页第十一页，共33页。加聚反应加聚反应(ji j (ji j fn ynfn yn) )nCH2=CH2 CH2CH2 n 催化剂 由相对分子质量由相对分子质量(zhling)(zhling)小的化合物通过小的化合物通过加成反应相互结合成相对分子质量加成反应相互结合成相对分子质量(zhling)(zhl

9、ing)很很大的高分子化合物的反应。大的高分子化合物的反应。第12页/共33页第十二页，共33页。一种一种(y zhn)无色、有毒、有特殊气味、不溶于无色、有毒、有特殊气味、不溶于水的液体，比水轻。水的液体，比水轻。2.苯分子结构(fn z ji u)分子式：分子式：C C6 6H H6 61.苯的物理性质(wl xngzh)： 结构特点：结构特点： a a、平面结构；、平面结构；b b、碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。、碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。结构简式：结构简式： 或或四、来自煤的基本化工原料四、来自煤的基本化工原料-苯苯第13页/共33页第十三页，共33页。 苯

10、的一氯代物种类苯的一氯代物种类(zhngli)？ 苯的邻二氯代物种类苯的邻二氯代物种类(zhngli)？ 研究发现研究发现(fxin)：苯的一氯代物：一种苯的一氯代物：一种苯的邻二氯代物：一种苯的邻二氯代物：一种ClClClCl第14页/共33页第十四页，共33页。3.3.苯的化学性质苯的化学性质(huxu xngzh)(huxu xngzh)与溴反应(fnyng)硝化反应硝化反应硝基苯硝基苯第15页/共33页第十五页，共33页。 注意(zh y)：苯不能与溴水发生加成反应(但能萃取溴而使水层褪色)。环己烷环己烷第16页/共33页第十六页，共33页。苯不能使酸性苯不能使酸性KMnO4KMnO4

11、溶液溶液(rngy)(rngy)褪色褪色 ，但可，但可以点燃。以点燃。2C2C6 6H H6 6 + 15O+ 15O2 2 12CO12CO2 2 + 6H+ 6H2 2O O点燃点燃现象：火焰现象：火焰(huyn)(huyn)明亮，有浓黑烟。明亮，有浓黑烟。2 2易取代，难加成。易取代，难加成。总结苯的化学性质（较稳定）：总结苯的化学性质（较稳定）：1 1、难氧化（但可燃）；、难氧化（但可燃）；第17页/共33页第十七页，共33页。本章的内容结构可以本章的内容结构可以(ky)的可表示如下：的可表示如下：烃分子烃分子(fnz)(fnz)中的中的H H原子被其他原子被其他原子或原子团所取代而生

12、成一系列原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。化合物。称为烃的衍生物。第18页/共33页第十八页，共33页。1、乙醇(y chn)的分子结构分子式：分子式： C2H6O 乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型CCOHHHHH H结构式：结构式： CH3CH2OH 或或C2H5OH醇的官能团羟醇的官能团羟基基(qingj)(qingj)写写作作OHOH醇属于烃的衍生物醇属于烃的衍生物结构结构(jigu)简式：简式：五五. .乙醇乙醇第19页/共33页第十九页，共33页。烃的衍生物的概念(ginin)：官能团的概念官能团的概念(ginin) 决定决定(judng)化合物特殊性质的原子

13、化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。或原子团称为官能团。名称名称 卤素卤素原子原子羟基羟基 硝基硝基醛基醛基羧基羧基符号符号XOH NO2CHO COOH几种常见的官能团名称和符号几种常见的官能团名称和符号第20页/共33页第二十页，共33页。2 2 、乙醇、乙醇(y chn)(y chn)的化学性质的化学性质(1)(1)与活泼与活泼(hu po)(hu po)金属反应金属反应( (如如NaNa、K K、MgMg、AlAl等等) )乙醇钠乙醇钠2CH2CH3 3CHCH2 2OH + 2Na 2CHOH + 2Na 2CH3 3CHCH2 2ONa + HONa + H2 2 H HC C

14、 C CO OH H ，H HH H H H H H处处OH键断开键断开现象：沉在底部；有气泡；反应不如现象：沉在底部；有气泡；反应不如(br)水剧烈。水剧烈。第21页/共33页第二十一页，共33页。(2)(2)乙醇的氧化乙醇的氧化(ynghu)(ynghu)反应反应2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2点燃点燃a.乙醇在空气乙醇在空气(kngq)中燃烧中燃烧 : 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出现象：产生淡蓝色火焰，同时放出(fn ch)(fn ch)大量热。大量热。 CH3CH2OHCH3COOH第22页/共33页第二十二页，共33页。c.乙醇乙醇(y chn)催化氧化：催化氧化：

15、CCHHHHHOH OOHH2 2OO催化剂催化剂 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或AgCCHHHHO-2H第23页/共33页第二十三页，共33页。六六.乙酸乙酸(y sun) 乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常(jngchng)接触的一种有机酸。 乙酸的分子式是C2H4O2，结构简式是： 第24页/共33页第二十四页，共33页。 使石蕊试液变红使石蕊试液变红 与金属反应与金属反应 与碱性与碱性(jin xn)(jin xn)氧化物反应氧化物反应 与碱反应与碱反应 与某些盐反应与某些盐反应化学性质化学性质(huxu xngzh):（1 1）酸性）酸性(s

16、un xn)(sun xn) CH3COOH H3COO+H+第25页/共33页第二十五页，共33页。 酯化反应(fnyng)乙酸乙酯的酯化过程(guchng)实验(shyn)现象：液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。演示实验第26页/共33页第二十六页，共33页。 CH3COOHCH3COO+HOCH2CH3CH2CH3+H2O浓硫 酸(2)(2)酯化反应酯化反应(fnyng)(fnyng)酯化反应的实质：酸脱羟基酯化反应的实质：酸脱羟基(qingj)，醇脱氢，醇脱氢小结小结(xioji)(xioji)： OCH3COH酸性酸性酯化反应酯化反应第27页/共33页第二十七页，

17、共33页。注意事项注意事项: :1.1.往大试管中加入化学药品时，切勿先加浓硫酸。往大试管中加入化学药品时，切勿先加浓硫酸。2.2.加热均匀地进行加热均匀地进行(jnxng)(jnxng)，防止液体剧烈沸腾，加，防止液体剧烈沸腾，加入沸石。入沸石。3.3.导气管末端不要插入液体中。导气管末端不要插入液体中。实验实验(shyn)(shyn)现象：现象：实验实验(shyn)(shyn)结论：结论：饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生，饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生，并可闻到香味。并可闻到香味。在浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸和乙醇发生反应，生在浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸和乙醇

18、发生反应，生成无色透明、不溶于水、有香味的油状液体，该油状液体成无色透明、不溶于水、有香味的油状液体，该油状液体是乙酸乙酯。该反应是可逆反应。是乙酸乙酯。该反应是可逆反应。第28页/共33页第二十八页，共33页。、糖类、油脂的组成元素、糖类、油脂的组成元素(yun s) (yun s) ；蛋白质的组成元素蛋白质的组成元素(yun s)(yun s)除除 外还有外还有 等等、果糖、葡萄糖的分子式：、果糖、葡萄糖的分子式：蔗糖、麦芽糖的分子式：蔗糖、麦芽糖的分子式： 淀粉、纤维素的分子式：淀粉、纤维素的分子式：七七. .几种基本营养物质的化学几种基本营养物质的化学(huxu)(huxu)组成组成 C C1212H H2222O O1111 （C C6 6H H1010O O5 5）n nC C6 6H H1212O O6 6 第29页/共33页第二十九页，共33页。淀粉淀粉(dinfn)的特征反应：的特征反应：在常温下在常温下, ,淀粉淀粉(dinfn)(dinfn)遇碘遇碘 ( I2 ) ( I2 ) 变蓝。变蓝。葡萄糖的特征葡萄糖的特征(tzhng)反应：反应：与新制与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反应, ,产生砖红色沉淀。产生砖红色沉