第四章 包装管理

1、1第四章 包装2一、包装（一、包装（packagingpackaging）的概念）的概念 “为在流通过程中保护产品、方便储运、促为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。方法等的操作活动。” 物流术语物流术语3二、包装在物流中的地位二、包装在物流中的地位 在社会再生产过程中，包装既是生产的终点，在社会再生产过程中，包装既是生产的终点，

2、又是物流的始点。又是物流的始点。 物流研究者认为，包装与物流的关系要比包装物流研究者认为，包装与物流的关系要比包装与生产的关系要密切得多。将包装从生产系统转与生产的关系要密切得多。将包装从生产系统转入物流系统，这是现代物流的一个新观念。入物流系统，这是现代物流的一个新观念。4三、包装的功能三、包装的功能 保护功能保护功能 便利功能便利功能 促销功能促销功能5“买椟还珠买椟还珠” 韩非子韩非子 6 63 63的消费者是根据商品的包装来选购的。的消费者是根据商品的包装来选购的。 杜邦定律杜邦定律 789四、包装的分类四、包装的分类（一）按照包装的目的分类（一）按照包装的目的分类 1 1、运输包装、

3、运输包装 以满足运输、仓储要求为主要目的的包装。以满足运输、仓储要求为主要目的的包装。 2 2、销售包装、销售包装 直接接触商品并随商品进入零售店和消费者直接接触商品并随商品进入零售店和消费者直接见面的包装。直接见面的包装。 10（运输）包装标志q包装标志是指在运输包装外部制作的特定记号或包装标志是指在运输包装外部制作的特定记号或说明。说明。q包装标志的目的：包装标志的目的： 识别货物，实现货物的收发管理；识别货物，实现货物的收发管理； 明示物流中应采用的防护措施；明示物流中应采用的防护措施； 识别危险货物，暗示应采用的防护措施，以保识别危险货物，暗示应采用的防护措施，以保证物流安全。证物流安

4、全。11包装储运标志：1213危险货物包装标志：14收发货标志：15（二）按形态不同分类（二）按形态不同分类（1）个包装）个包装（2）内包装）内包装（3）外包装）外包装16（三）按包装方法分类（三）按包装方法分类 可分为缓冲包装、防锈包装、真空包装、充气可分为缓冲包装、防锈包装、真空包装、充气包装、灭菌包装、贴体包装、组合包装等。包装、灭菌包装、贴体包装、组合包装等。1718192021（四）按包装材料分类（四）按包装材料分类 可分为纸类包装、塑料类包装、金属类包装、可分为纸类包装、塑料类包装、金属类包装、玻璃和陶瓷类包装、木材、复合材料包装等。玻璃和陶瓷类包装、木材、复合材料包装等。2223

5、（五）按包装使用次数分类（五）按包装使用次数分类 可分为一次性包装（如纸盒、塑料袋）、复用可分为一次性包装（如纸盒、塑料袋）、复用性包装（如能直接消毒、灭菌再使用的玻璃瓶，性包装（如能直接消毒、灭菌再使用的玻璃瓶，或回收再复制的，如金属、玻璃容器等）两大类。或回收再复制的，如金属、玻璃容器等）两大类。24五、包装材料五、包装材料 （一）包装用纸和纸制品（一）包装用纸和纸制品 （二）塑料（二）塑料 （三）木材及木制品（三）木材及木制品 （四）金属材料（四）金属材料 （五）玻璃及陶瓷（五）玻璃及陶瓷 （六）复合材料（六）复合材料25六、主要包装容器六、主要包装容器 （一）包装袋（一）包装袋 （二）

6、包装盒（二）包装盒 （三）包装箱（三）包装箱 （四）包装瓶（四）包装瓶 （五）包装罐（五）包装罐26七、一般包装技法七、一般包装技法 包装作业时所采用的技术和方法称为包装技法。包装作业时所采用的技术和方法称为包装技法。 （一）对内装物的合理置放、固定和加固（一）对内装物的合理置放、固定和加固 （二）对松泡产品进行压缩体积（二）对松泡产品进行压缩体积 （三）合理选择外包装形状尺寸（三）合理选择外包装形状尺寸 （四）合理选择内包装形状尺寸（四）合理选择内包装形状尺寸 （五）包装外的捆扎（五）包装外的捆扎27八、特殊包装技法八、特殊包装技法（一）缓冲包装（一）缓冲包装 把物品承受外力的能力称为耐冲击

7、度或易损性，用把物品承受外力的能力称为耐冲击度或易损性，用G值来表示。值来表示。 G物品允许的最大冲击加速度物品允许的最大冲击加速度重力加速度重力加速度 G40 A级级 耐冲击度最弱耐冲击度最弱 40 G 90 B级级 耐冲击度较好耐冲击度较好 G90 C级级 耐冲击度最好耐冲击度最好 全面缓冲、部分缓冲和悬浮式缓冲。全面缓冲、部分缓冲和悬浮式缓冲。28（二）防潮包装（二）防潮包装（三）防锈包装（三）防锈包装（四）防霉腐包装（四）防霉腐包装29九、包装合理化九、包装合理化 包装合理化是指在包装过程中使用适当的材料包装合理化是指在包装过程中使用适当的材料和技术，制成与被包装商品相适应的容器，使其

8、和技术，制成与被包装商品相适应的容器，使其既满足保护商品、方便流通与消费的要求，又能既满足保护商品、方便流通与消费的要求，又能达到节约包装费用、降低包装成本、提高包装经达到节约包装费用、降低包装成本、提高包装经济效益的目的。包装合理化的要点是：济效益的目的。包装合理化的要点是： （一）防止包装不足；（一）防止包装不足； （二）防止包装过剩。（二）防止包装过剩。 要从物流系统的整体角度出发，用较为科学要从物流系统的整体角度出发，用较为科学的办法确定最优包装。的办法确定最优包装。30十、包装标准化十、包装标准化 包装标准化是指对产品包装的类型、规格、容包装标准化是指对产品包装的类型、规格、容量、使

9、用的包装材料、包装容器的结构造型、印量、使用的包装材料、包装容器的结构造型、印刷标志及产品的盛放、衬垫、封装方式、名词术刷标志及产品的盛放、衬垫、封装方式、名词术语、检验要求等加以统一规定并贯彻实施。包装语、检验要求等加以统一规定并贯彻实施。包装的标准可分为三类：的标准可分为三类： 一类是包装基础标准和方法标准，如包装通一类是包装基础标准和方法标准，如包装通用术语、包装的尺寸系列、运输包装件试验方法用术语、包装的尺寸系列、运输包装件试验方法等。等。 二类是工农业产品的包装标准。二类是工农业产品的包装标准。 三类是包装工业的产品标准，如三类是包装工业的产品标准，如普通食品包普通食品包装纸装纸、纸

10、袋纸纸袋纸高压聚乙烯重包装袋高压聚乙烯重包装袋、塑料打包袋塑料打包袋等。等。31包装标准化的重要作用：包装标准化的重要作用： 1、能显著提高经济效益、能显著提高经济效益 2、能保证包装质量、能保证包装质量 3、能有效地提高包装管理水平、能有效地提高包装管理水平 4、有利于机械化连续生产、有利于机械化连续生产 5、可以缩短生产周期、可以缩短生产周期 6、有利于提高出口能力、有利于提高出口能力 7、可保证产品的流通安全、可保证产品的流通安全32十一、绿色包装十一、绿色包装 绿色包装就是对生态环境和人体健康无害，能循环复用绿色包装就是对生态环境和人体健康无害，能循环复用或再生利用，可促进国民经济健康

11、发展的包装。或再生利用，可促进国民经济健康发展的包装。 （一）实行包装减量化（一）实行包装减量化（Reduce）。）。 （二）包装应易于重复利用（二）包装应易于重复利用（Reuse），或易于回收再），或易于回收再生（生（Recycle）。）。 （三）包装废弃物可以降解腐化（三）包装废弃物可以降解腐化（Degradable）。）。 （四）包装材料对人体和生物应无毒无害。（四）包装材料对人体和生物应无毒无害。 （五）包装制品从原材料采集、材料加工、制造产品、（五）包装制品从原材料采集、材料加工、制造产品、产品使用、废弃物回收再生，直到其最终处理的生命全过产品使用、废弃物回收再生，直到其最终处理的生

12、命全过程均不应对人体及环境造成公害。程均不应对人体及环境造成公害。 33绿色包装材料：绿色包装材料： 1、重复使用和再生的材料、重复使用和再生的材料 纸、玻璃、木材、竹等。纸、玻璃、木材、竹等。 2、可食用材料、可食用材料 3、可降解材料、可降解材料 可降解材料是指在特定时间特定环境下，其可降解材料是指在特定时间特定环境下，其化学结构发生变化的一种塑料。化学结构发生变化的一种塑料。 34案例：包装废弃物问题案例：包装废弃物问题 近年来，随着经济全球化和居民消费水平的提高，城市近年来，随着经济全球化和居民消费水平的提高，城市垃圾的增长十分迅速。垃圾的增长十分迅速。垃圾的危害严重，首先是侵占大量垃

13、圾的危害严重，首先是侵占大量土地。二是污染农田。三是污染地下水。四是污染大气。土地。二是污染农田。三是污染地下水。四是污染大气。五是传播疾病。五是传播疾病。资料表明，全球垃资料表明，全球垃圾的年产量大约圾的年产量大约100多亿多亿吨，相当于全球每年粮食总产量的吨，相当于全球每年粮食总产量的6倍。在发达国家，包装倍。在发达国家，包装废弃物在重量上约占城市固体废弃物的废弃物在重量上约占城市固体废弃物的13，在体积上约，在体积上约占占1 2。据报道，中国约有。据报道，中国约有2/3的城市陷入垃圾围城的困境。的城市陷入垃圾围城的困境。我国仅我国仅“城市垃圾城市垃圾”的年产量就近的年产量就近1.5亿吨，

14、这些城市垃圾亿吨，这些城市垃圾绝大部分是露天堆放。绝大部分是露天堆放。35 通过下面这些事例，我们体会一下国外在垃圾处理和通过下面这些事例，我们体会一下国外在垃圾处理和环境保护方面的重视程度。环境保护方面的重视程度。 德国是世界上环境保护政策最严的国家，也是第一个德国是世界上环境保护政策最严的国家，也是第一个绿党进入议会的国家。有一段时间，绿党进入议会的国家。有一段时间，“生态生态”一词成了好一词成了好公民的口头禅。从香蕉到套头衫，都要求公民的口头禅。从香蕉到套头衫，都要求“生态生态” 。无。无论是反对核动力的辩论还是与毁坏森林的论是反对核动力的辩论还是与毁坏森林的“酸雨酸雨”的斗争，的斗争，

15、“生态生态”问题总是一个中心问题。虽然在问题总是一个中心问题。虽然在20世纪世纪80年代的年代的时候人们还认为，生态与发展经济水火不相容，而今天的时候人们还认为，生态与发展经济水火不相容，而今天的经济界却有了新的认识，即可以利用经济界却有了新的认识，即可以利用“生态生态”问题赚钱：问题赚钱：不论在洗衣粉、牙膏还是汽车等生产行业中，环保意识可不论在洗衣粉、牙膏还是汽车等生产行业中，环保意识可以生财。因而产生了一个新型工业分支生态工业。实际以生财。因而产生了一个新型工业分支生态工业。实际上，很多人有能力在生态商店里多出几个欧元购买所谓生上，很多人有能力在生态商店里多出几个欧元购买所谓生态洗衣粉或者

16、生态咖啡。德国的绿党不仅进入了议会，而态洗衣粉或者生态咖啡。德国的绿党不仅进入了议会，而且还进入了联邦政府。且还进入了联邦政府。 36 美国高速公路两旁的垃圾清理工作十分辛苦美国高速公路两旁的垃圾清理工作十分辛苦而危险，一直缺乏足够的人手。监狱牢房想出一而危险，一直缺乏足够的人手。监狱牢房想出一个点子，凡刑期未满个点子，凡刑期未满120天的轻刑犯人，可以用清天的轻刑犯人，可以用清理高速公路上的垃圾来代替坐牢。理高速公路上的垃圾来代替坐牢。 荷兰卫生部门设计了一种垃圾音乐箱。这种荷兰卫生部门设计了一种垃圾音乐箱。这种垃圾音乐箱有一种感应器，每当垃圾丢入箱内，垃圾音乐箱有一种感应器，每当垃圾丢入箱

17、内，感应器就自动启动录音机，播放一段优美的歌曲、感应器就自动启动录音机，播放一段优美的歌曲、故事或笑话。这种垃圾箱很受欢迎，几乎每个人故事或笑话。这种垃圾箱很受欢迎，几乎每个人都情愿多跑几步，把垃圾丢入垃圾箱内，尤其是都情愿多跑几步，把垃圾丢入垃圾箱内，尤其是小孩儿。小孩儿。37 意大利环保部门经常举行意大利环保部门经常举行“垃圾监视者垃圾监视者”比比赛。内容是让参赛者将其拍摄的垃圾照片当场展赛。内容是让参赛者将其拍摄的垃圾照片当场展出，哪张照片上的垃圾最脏、最乱，哪张照片就出，哪张照片上的垃圾最脏、最乱，哪张照片就获奖。这一照片使大量不按规定堆放的垃圾曝光，获奖。这一照片使大量不按规定堆放的

18、垃圾曝光，并能得到相应的处理。并能得到相应的处理。 英国有一座亨德尔电影院，全部材料都来自英国有一座亨德尔电影院，全部材料都来自垃圾。该院银幕是用垃圾。该院银幕是用38000块废白布拼凑而成，块废白布拼凑而成，2800个座椅全由拣来的个座椅全由拣来的45000根钢材焊接而成，服根钢材焊接而成，服务员穿的是清一色废旧布料拼凑的奇异服装。它务员穿的是清一色废旧布料拼凑的奇异服装。它告诉人们：浪费很严重，告诉人们：浪费很严重，“废品废品”并不废！并不废！38成功包装案例：q“时代之风时代之风”法国香水包装法国香水包装 “和平鸽和平鸽”造型的水晶瓶子，造型的水晶瓶子，阐述的是经过大战后，和谐与平阐述的

19、是经过大战后，和谐与平安已降临，人类对平安的渴望以安已降临，人类对平安的渴望以及给人心灵的抚慰。水晶制成的及给人心灵的抚慰。水晶制成的一对正在展翅飞翔的和平鸽，晶一对正在展翅飞翔的和平鸽，晶莹剔透，栩栩如生，象征飞翔的莹剔透，栩栩如生，象征飞翔的时代与时间，爱和温柔与香水的时代与时间，爱和温柔与香水的浪漫自然风格相映照。和平、青浪漫自然风格相映照。和平、青青永恒，忘却战争的阴影，无忧青永恒，忘却战争的阴影，无忧无虑、轻松的生活，是这个浪漫无虑、轻松的生活，是这个浪漫品牌最完美的诠释。品牌最完美的诠释。 3940卡士牛奶的包装41“酒鬼酒”的包装4243444546474849 工业设计q就批量

20、生产的工业产品而言，凭借训练、技术知就批量生产的工业产品而言，凭借训练、技术知识、经验及视觉感受，而赋予材料、结构、构造识、经验及视觉感受，而赋予材料、结构、构造形态、色彩、表面加工、装饰以新的品质和规格，形态、色彩、表面加工、装饰以新的品质和规格，叫做工业设计。根据当时的具体情况，工业设计叫做工业设计。根据当时的具体情况，工业设计师应当在上述工业产品全部侧面或其中几个方面师应当在上述工业产品全部侧面或其中几个方面进行工作，而且，当需要工业设计师对包装、宣进行工作，而且，当需要工业设计师对包装、宣传、展示、市场开发等问题的解决付出自己的技传、展示、市场开发等问题的解决付出自己的技术知识和经验以及视觉评价能力时，这也属于工术知识和经验以及视觉评价能力时，这也属于工业设计的范畴。业设计的范畴。 50q产品设计：相当于狭义工业设计，是以三