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文档简介

1、白酒发酵生产线设计生产流程图高粱 大米 小麦等筛选、除杂筛分、精选粉碎上甑、永磁滚筒滚筒式精选机锤式粉碎机清蒸稻壳连续蒸煮机拌合锥形混合机母糟蒸酒器打量水、摊凉、撒曲发酵一部分贮存、勾兑包装成品蒸酒 蒸粮立式发酵罐不锈钢储酒罐高精度灌装机、轨道式压盖机、喷码机锥形混合机优缺点设备流程图原料处理路线A高粱 大米 小麦等永磁滚筒1234短粒长粒图1-6 滚筒精选机工作示意图5锤式粉碎机 滚筒精选机 传送带 传送带螺旋输送机图1-28 锥型混合机高粱、 大米 、小麦粉末、母槽高粱、 大米 、小麦粉末、母槽 混合物蒸酒器 传送带设备流程图原料处理路线B稻壳蒸酒器永磁滚筒振动筛蒸煮机同期其他蒸酒器的蒸汽

2、 传送带 传送带 传送带设备流程图蒸酒器高粱、 大米 、小麦粉末、母槽 混合物糖化、糊化、蒸馏阶段蒸熟的稻壳不锈钢储酒罐自来水、其他蒸煮机输出的热蒸汽自来水往复泵蒸熟的高粱、 大米 、小麦粉末、母槽 混合物、蒸熟的稻壳立式发酵罐设备流程图立式发酵罐产品发酵阶段阶段母糟蒸熟的高粱、 大米 、小麦粉末、母槽 混合物、蒸熟的稻壳管道出料口发酵罐外观设备流程图产品装配环节原酒高精度灌装机、轨道式压盖机酒瓶喷码机成品优缺点优点：1.采用的滚筒式精选机：加工快、周期短、效率高；可清选多种原料；绿色环保。2.锤式粉碎机产物粒度符合后续润湿、拌合、发酵需要，粒度均匀，粉碎效果好。3.存在多条生产线时，蒸酒器加热层排出的水蒸气可用于清蒸稻壳，节约资源。4.采用立式发酵罐代替传统的地下陶缸，清洁卫生；温控自动化；出窖机械化；空间利用立体化。5.不锈钢储酒罐代替传统的陶缸，更加卫生，密封性更好，还可加装自动化。控温系统。缺点：1.设备间物料运输费时费力。2.糖化、糊化在两个设备中，增加了生产时间。3.部分设备造价昂贵。4.打量水、摊凉两个过程先加热水升温再放置冷却降温，耗时

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