食品添加剂一览表

1、序号名称可能添加的食品品种检测方法1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋GB/T 21126-2007小麦粉与大米粉 及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的 测定；卫生部关丁印发面粉、油 脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法 的通知（卫监发2001159号） 附件2食品中甲醛次硫酸氢钠的测 定方法2苏丹红竦椒粉、含辣椒类的食竦味调味品）GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法局效液相色谱法3王金黄、块黄4蚩白精、.二聚孚L及乳制品GB/T 22388-2008原料乳与乳制品中二聚袱胺检测方法GB/T 22400-2008原料乳中三聚袱胺快速检测液相色谱法5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子

2、皮无6硫袱酸钠孚L及乳制品无7玫瑰红B调味品无8美术绿茶叶无9碱性嫩黄豆制品10工业用甲醛海参、觥鱼等干水产品、血豆腐SC/T 3025-2006水产品中甲醛的测定11工业用火碱海参、觥鱼等干水产品、生鲜乳无12一氧化碳金枪鱼、二文鱼无13硫化钠床精.14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、胡萝卜、姜等15工业染料小米、.玉米粉、熟肉制品等.无16罂粟壳参照上海市食品药品检验所自建方法17革皮水解物乳与乳制品含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定一L ()一羟脯氨酸含量测定(检测方法由中国检验检疫科学院食品安 全所提供。该方法仅适应丁生鲜乳、 纯牛奶、奶粉联系方式： Wkzhong18溟酸钾小麦粉GB/

3、T 20188-2006小麦粉中漠酸盐的测定离子色谱法196 -内酰胺酶（金玉兰酶制剂）乳与乳制品液相色谱法（检测方法由中国检验 检疫科学院食品安全所提供。联系方式： Wkzhong20富马酸二甲酯糕点气相色谱法（检测方法由中国疾病 预防控制中心甘养与食品安全所提 供21废弁食用油脂仃川汕折无22工业用矿物油除化大米U Jr无23工业明胶冰淇淋、肉皮冻等.无24工业洒精酉无25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GB T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定26毛发水酱油等无27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法28肾上腺素受体敬动剂类药物猪肉、牛羊肉

4、及肝脏等GB-T22286-2008动物源性食品中多种6-受体激动剂残留量的测定，（盐酸克伦特罗，莱克多巴按等）液相色谱申联质谱法29硝基吠喃类药物猪肉、禽肉、动物性水产品GB/T 21311-2007动物源性食品中硝基吠喃类药物代谢物残留量检测方法，局效液相色谱-申联质谱法30王刃、宣醇牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T 21982-2008动物源食品中玉，为、寿醇、$ -玉刃、寿醇、a -玉 米少、再加 醇、6 -玉米刃、再煽醇、玉 米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方 法，液相色谱-质谱/质谱法31抗生素残渣猪肉无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-申联质谱法32镇静剂grif '1

5、参考GB/T 20763-2006猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯内嗪、氟哌噬 醇、丙酰二甲氨基丙吩喋嗪、甲苯 嗥嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔口坐心安残留量的测定，液相色谱-申联质 谱法无，需要研制动物性食品中测定安 定的液相色谱-申联质谱法33荧光增白物质我抱蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉蘑菇样品可通过照射进行定性检测面粉样品无检测方法34工业氯化镁木耳无35磷化铝木耳无36馅料原料漂白焙烤食品无，需要研制馅料原料中一氧化硫脉的测定方法37酸性橙H黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜.子、辣椒面和堂瓣酱无，需要研制食品中酸性橙II的测 jHfBb定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的局效液相色谱-申联

6、质谱法（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）38生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂* GB/T 22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定39建诺酮类 、麻辣烫类食品无，需要研制麻辣烫类食品中喳诂酮类抗生素的测定方法40水玻璃面制品无41孔雀石绿鱼类GB20361-2006C产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-申联质谱法）42乌洛托品腐竹、米线等无，需要研制食品中八业甲基四胺的测定方法43五氯酚钠河蟹SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法44唆乙醇

7、水广养殖饲料水产品中喳乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告一 5-2008）;水产品中喳乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T3019-2004）45碱无46横胺二甲嚅噬|V ;1.GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺 类药物残留量的测定液相色谱-申 联质谱法47攻白虫j奄制食品GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定表二 食品中可能滥用的食品添加剂品种名单序食品品种可能易滥用的添加剂品种检测方法号1成菜（泡菜等）、葡萄洒着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、 日落黄）等GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.141-

8、2003食品中诱惑红的测定2水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）HFBk3鱼菜着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）J4面点、月饼乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色 味剂5面条、饺子皮面粉处理剂6样占 1八、八、膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铉等）、 水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦 磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原 校、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精 钠、甜蜜素等）GB/T 5009.182-2003面制食品中铝的测定7馒头漂白剂（硫磺）8汕条膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铉）9肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品护色剂（硝酸盐、业硝酸盐）GB/T 5009.33-2003食品中业硝酸盐、硝酸盐的测定10小麦粉二氧化钛、硫酸铝钾11小麦粉滑石粉GB 21913-2008食品中滑石粉的测定12臭豆腐硫酸业铁.13乳制品（除干酪外）山梨酸GB/T21703-2008乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法14乳制品（除干纳他霉素 .k参照GB/T 21915-2008食品中纳他霉素的测定方法15蔬菜干制叩硫酸铜无16“酒类”（配制洒除外）貂蜜素17"心，麦塞蜜18面制品和膨化食品硫酸铝钾、硫酸铝铉19鲜瘦肉胭脂红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测