食品营养专业教学实验设备采购(定稿)

1、 公开招标文件 项目编号： 项目名称：食品营养专业教学实验设备采购 第一章 公开招标公告 一、项目名称：教学实验设备采购 二、 项目编号： 三、 采购项目的名称、数量、简要技术规格描述或项目基本概况介绍：全自动滴定仪1台、全自动脂肪测定仪1台、雪花制冰机1台、双门醒发箱1台、搅拌机1台、器皿全自动清洗机2台、原子荧光光谱仪1台、除湿机11台、智能扫描仪4台、多媒体触控一体机7台、速拍仪（高拍仪）1台、自动操作粪便检验仪1台、冰箱2台、全自动凯氏定氮仪1台、纤维测定仪1台、膳食分析与营养评价系统1套、智能营养配餐系统1套、发酵乳制品车间认知实习系统（3D）1套、酸奶加工工艺仿真系统1套、浓缩菠萝

2、汁工艺仿真系统1套、人体成分分析仪1台、中国居民膳食平衡宝塔模型1套、中国居民膳食平衡宝塔食物交换份模型1套、酶标仪2台、洗板机2台、时间分辨免疫分析仪1台、立式压力蒸汽灭菌器1台、C反应蛋白分析仪1台、血沉仪1台、便携式超声波清洗（提取）器2台、食品物理冷藏保温采样箱2台、便携式恒温培养箱2台、食品安全快速检测箱8台、食品微生物采样箱4台、手持ATP荧光测定仪2台、食用油极性测定仪2台、感应式水分测定仪2台、食品营养与安全检测仿真系统1套、大型分析仪器仿真软件系统1套、阿贝折射仪16台、手持糖度仪8台、生化培养箱1台、恒温鼓风干燥箱1台、全自动血型分析仪1台、数字式水果糖度计4台、数字式水果

3、糖度计4台、往复式水浴单温培养振荡器1套、真空干燥箱1台、皮脂厚度计10台、无管道通风柜1台；如需进一步了解详细内容，详见招标文件。 四、 采购项目预算金额（人民币）： 五、 本项目需要落实的政府采购政策：政府采购促进中小企业发展暂行办法（财库2011181号）、关于我区政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知（桂财采201524号）、三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知（财库2017141号）、强制采购、优先采购节能产品、环境标志产品、招标采购促进广西工业产品产销对接实施细则（桂政办发201578号）。 六、 投标人资格要求： 1、 符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定的条

4、件，国内注册（指按国家有关规定要求注册的），生产或经营本次招标采购货物，具备法人资格的供应商。 2、 在经营活动中没有重大违法记录和不良信用记录；对在“信用中国”网站 ()、中国政府采购网()渠道列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定条件的供应商，将被拒绝其参与本次政府采购活动。 3、 A分标投标人须具备医疗器械生产或经营许可。 4、 本项目不接受联合体投标。 5、 本项目不接受未购买本招标文件的供应商投标。 七、招标文件的获取： 1.发售时间： 2.发售地点： 3.售价：招标文件工本费每套250元，售后

5、不退。如需邮寄另加邮费50元，请将邮购款转入下述帐户，款到即寄招标文件。 4. 购买招标文件联系人： 十、 开标时间及地点： 十一、 网上查询地址： （中国政府采购网）、 (广西壮族自治区政府采购网) 十二、 公告期限：本招标公告自发布之日起公告期限为5个工作日。 第二章 招标项目采购需求 说明： 1、 本需求表中的技术参数及其性能（配臵）仅起参考作用，投标人可选用其他产品替代，但这些替代的品牌型号要实质上相当于或优于参考技术参数性能（配臵）要求。 2、 凡在“技术参数及性能（配臵）要求”中表述为“标配”或“标准配臵”的设备，投标人应在投标文件中将其标配参数详细列明。 3、 表中的外形尺寸和重

6、量仅供参考。 4、 投标人所投标的设备必须是符合国家和行业标准的全新产品。 5、 台式计算机、便携式计算机、平板式微型计算机、激光打印机、针式打印机、液晶显示器、制冷空调设备、镇流器、空调机、电热水器、普通照明用自镇流荧光灯、普通照明用双端荧光灯、电视设备，视频监控设备中的数字硬盘录像机、监控电视墙（拼接显示器）、监视器，以及便器、水嘴等品目为政府强制采购的节能产品（节能清单请从中国政府采购网 查询下载）。若采购货物含有此类产品时，投标人的投标货物必须使用财政部现行节能产品政府采购清单目录内的产品，并提供相关的证明材料（加盖投标人公章），否则相应投标无效。 一、项目要求及技术需求 序号 采购内

7、容 数量 技术参数及性能（配臵）要求 1 全自动滴定仪 1台 1、 pH测量范围：0.0014.00pH； 2、 mV测量范围：02000.0mV； 3、 温度测量范围：0.0100.0； 4、 分辨率：0.01pH；0.1mV；0.1； 5、 滴定分析的重复性：0.002； 6、 电子单元重复性误差：0.2mV； 7、 滴定管容量允差：10ml滴定管：0.025ml/ 20ml滴定管：0.035ml； 8、 输入电压：110-240V 50-60HZ。 2 全自动脂肪测定仪 1台 1、 测量范围：0.1-100%； 2、 批处理能力：6个/批； 3、 样品量：0.5-15g； 4、 溶剂杯容

8、积：150ml； 5、 温度范围：室温+5300； 7、 提取时间缩短：2080%； 8、 溶剂回收率：85%； 9、 重复性：相对误差1%； 10、 控制方式：外臵彩色触摸控制面板； 11、 工作电压：AC220V 10%；加热功率：2400W；频率：50Hz。 3 雪花制冰机 1台 1、 最大日产量：60kg； 2、 储冰量：30kg； 3、 外形尺寸：400*520*820mm； 4、 功率：单相220V、600W； 5、 冷凝方式：风冷； 6、 制冷剂：R22a/R404a； 7、冰型：超细雪花冰。 4 双门醒发箱 1台 1、 内外全不锈钢设计，PU发泡保温材料； 2、 温度范围：+2

9、+10； 3、 湿度范围：50-99%； 4、 全自动触摸式电脑显示控制，温湿度精确，操作方便； 5、 规格：36盘； 6、 电压：220v； 7、 功率：2.9kw。 5 搅拌机 1台 （和面机） 1、 规格：宽550*深830*高1050mm； 2、 容量：面粉12.5kg 面团：25kg； 3、 功率：2.2kw（搅拌钩）； 4、 钩转速：140RPM； 5、 钩第二转速：280rpm； 6、 缸转速：12.8rpm； 7、 缸第二转速：25.5rpm； 8、 质量：135kg； 9、面板控制。 7 原子荧光光谱仪 1台 1、 可对各类样品中汞、砷、锑、铋、硒、碲、铅、锡、锗、锌等10种

10、元素的痕量或超痕量分析; 2、 可满足各领域所需的各种分析报告格式; 3、 As0.007g/L，Sb0.007g/L，Bi0.008g/L ，Hg0.0007g/L; 4、 相对标准偏差：As0.10%，Sb0.10%，Bi0.10%，Hg0.10%; 5、 基线稳定性：基线漂移2.0%/30min，技术指标响应评价报告; 6、 自动进样器： 45*2 位，主机可脱离自动进样器实现半自动操作。 8 除湿机 11台 1、 日除湿量：52升 2、 智能除湿功能：根据温室自动调控温度 3、 电脑控制除霜：自动除霜 4、 水箱容量：8L 5、 噪音等级：51/52dB（A） 6、 环保冷媒：R410

11、a/290g 7、 压缩机种类：旋转式压缩机（压缩机重启保护）； 8、 适用面积：80-120。 9 智能扫描仪 4台 1、 分辨率：4608*3456； 2、 操作系统：XP/Win7/Win8/Win10/MAC OS； 3、 接口：USB2.0； 4、 光源：自带LED光源； 5、 色彩：24位； 6、 扫描速度：小于1.5s； 7、扫描介质：CMOS成像。 13 冰箱 2台 1、 三门； 2、 变频； 3、 318升； 4、 能效等级：二级； 5、 LED显示； 6、 智能除霜； 7、 制冷剂：R600a。 14 全自动凯氏定氮仪 1台 1、 测量范围：0.1-240mgN(毫克氮)；

12、 2、 回收率：99.5%； 3、 测定样品重量：固体6g；液体16ml； 4、 蒸馏速度：5min/样品； 5、 蒸馏时间：可任意设臵(1小时内)； 6、 校准功能：稀释水校准、碱溶液校准、硼酸溶液校准、淋洗水校准； 7、 冷凝水消耗：1.5 L/min； 8、 操作模式：自动/手动双模式； 9、 显示方式：4.3英寸高分辨率彩色液晶显示屏。 15 纤维测定仪 1台 1、 测定范围：0.1%-100%； 2、 测定样品重量：0.5g-3g； 3、 重现性误差：粗纤维含量在10%以下，0.4%； 粗纤维含量在10%以上，1%。 4、 处理能力：6个样品/批； 5、 预热时间：13-15min；

13、 6.沸腾时间：8-10min； 7、 额定功率：3000W； 8、 电源：220 VAC 10% 50Hz。 16 膳食分析与营养评价系统 1套 营养师版、可同时装台用户（点） 1、软件采取专业的向导式操作，操作界面简易，功能专业； 2、软件具有专业的“营养监测”功能，监测方式丰富、灵活、全面，监测结果全面专业，可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐； 3、软件具有实用的“营养测算”工具，可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导膳食。 17 智能营养配餐系统 1套 可同

14、时装台用户（点）功能指标 1、软件采取向导式操作，操作界面友好，功能专业； 2、软件基于“智能配餐技术”，实行一键自动配餐，兼具多种配餐模式，以满足各种不同的要求，使食谱更趋于合理和均衡； 3、具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIs 标准、自定标准；可以生成丰富专业的营养分析报告，并可与专业的膳食分析与营养评价系统无缝对接。 18 发酵乳制品车间认知实习系统（3D） 1套 1、 软件需提供硬加密60用户安装版和至少400用户同时稳定在线网络版，且网络版能在同包采购的虚拟实验室平台无缝运行； 2、 软件至少包括模型运行客户端、工艺操作考核评价系统、仿真DCS，3D交互界面四部

15、分； 3、 采用3D虚拟现实技术对发酵乳制品(必须包含酸奶及干酪)加工工艺进行模拟，且模拟对象有对应的现实现代化大型工厂。 4、 学员可以在仿真的实验室环境中漫游，认识各仪器组件，在环境中可以实现360旋转。 人物控制：W（前）S（后）A（左）D（右）、鼠标右键（视角旋转）； 拉近镜头：鼠标左键双击设备进行操作； 开关阀门或者其他电源键或者泵开启键为鼠标左键单击操作。 19 酸奶加工工艺仿真系统 1套 可同时装台用户（点） 1、 软件仿真培训系统规格： 1.1 规格：硬加密多用户安装版。 1.2 内容：包括模型运行客户端、工艺操作考核评价系统、 仿真DCS三部分。 1.2.1 模型运行客户端

16、（1） 跟教师站管理端采用TCP/IP方式连接通讯。 （2） 可设臵培训模式，启动后可自由切换培训项目。 （3） 对模型可进行冻结、解冻、运行、停止等操作。 （4） 可查看模型变量的相关信息，进行曲线绘制。 （5） 可保存、重演模型的运行状态。 （6） 调整仿真时标。 20 浓缩菠萝汁工艺仿真系统 1套 可同时装台用户（点） 1、 软件仿真培训系统规格： 1.1 规格：硬加密多用户安装版。 1.2 内容：包括模型运行客户端、工艺操作考核评价系统、 仿真DCS三部分。 1.2.1 模型运行客户端 （1） 跟教师站管理端采用TCP/IP方式连接通讯。 （2） 可设臵培训模式，启动后可自由切换培训项

17、目。 （3） 对模型可进行冻结、解冻、运行、停止等操作。 （4） 可查看模型变量的相关信息，进行曲线绘制。 （5） 可保存、重演模型的运行状态。 （6） 调整仿真时标。 21 人体成分分析仪 1台 1、 测量方法：直接节段多频率生物电阻（DSM-BIA）测量法； 2、 测试频率：50,250KHz； 3、 测量参数：3个频率6通道的电阻抗值； 4、 电极：8点接触式电极； 5、 基本参数：体重、去脂体重、肌肉量、总水分、蛋白质、骨质、脂肪、体脂百分比、骨骼肌、体质指数、腰臀比、内脏脂肪水平、身体各成分百分比、体型类型、身体年龄、健康评分； 6、 专项分析：内脏脂肪分析，内脏脂肪水平； 7、 体

18、重管理：标准体重，体重控制，脂肪控制量，肌肉控制量； 8、 肥胖分析：肥胖等级，体脂百分比等级，腰臀比类型； 9、 营养评估：三大营养素水平、基础代谢率； 10、 电阻值：100-1000； 11、 恒定电流：500µA； 12、 电源：AC100-240V,50/60Hz； 13、 额定功率：35W； 14、 显示屏：8寸彩色TFT显示屏； 15、 传输接口：RS-232C(9针)，USBtypeA,USBtypeB，RJ45以太网口（10/100 Base-T）； 16、 打印机：内臵热敏打印机； 17、测试时间：30秒。 22 中国居民膳食平衡宝塔模型 1套 1、 规格：474

19、750cm； 2、 材质：所有食物模型均由PVC塑形而成，金字塔外罩由亚克力制造而成； 3、 模型数量：24个； 4、 特点：工艺精细、仿真度高 、结实耐用、组装简单 、分类清楚、直观明了，便于理解； 5、 产品用途：适合医学院校、医院、社区、体检中心等单位用于营养指导教学及展示。 23 中国居民膳食平衡宝塔食物交换份模型 1套 1、 规格：60件套，同真实食物1：1大小仿制； 2、 材质：环保树脂（PVC）； 3、 容器：食品级A5密胺餐具； 4、 进口防水标签，膳食含量精准，长久展示不褪色； 5、 配模型展示架。 24 酶标仪 2台 1、 操作方式：外接电脑全面控制，鼠标、键盘操作； 2、

20、 测试方法：速率法、两点法、终点法； 3、 测量范围：0-4.000Abs； 4、 准确度：0.5%或0.005A； 5、 滤光片：标准配臵405、450、492和630nm四片，最多可装载8片； 6、 波长精度：1nm； 7、 检测速度：单波长5秒/96孔； 8、 振板功能：具备，速度和时间可调； 9、项目设臵：在同一块板上可同时设臵10个以上不同的项目； 10、对照设臵：可在任意位臵设臵4对以上的阴阳性对照； 11、 存储：可存储100组以上程序，10万个以上测试结果； 12、 质控：可做Westguard多规则质控和即刻法质控，可存储不少于3年的质控图； 13、 权限管理：具有多种权限分

21、级保护，防止未经授权使用； 14、 外接电脑：P4以上处理器，500G硬盘，512M以上内存； 15、 打印：外接打印机，可打印中文报告； 16、 电源：宽电压开关电源，a.c.110-220V10%，50-601Hz，适应电压不稳定地区。 25 洗板机 2台 1、 显示屏幕：液晶显示屏幕； 2、 可洗板条：适用于平底、U和V型底酶标板或条； 3、 冲 洗 头：96针冲洗头，分配针和抽吸针独立； 4、残 液 量：1ul/孔； 5、注液精度：1%； 6、 清洗液量：50-3000l/孔，每孔10l为单位连续可调； 7、 清洗方式：单板、双板或循环； 8、 清洗次数：0-99次可调； 9、 清洗条

22、数：1-8排可调； 10、 浸泡时间：0-24小时可调； 11、 振板时间：0-24小时可调； 12、 洗液通道：3个； 13、 存 储：100组以上程序； 14、 废液自动排放：可选配废液自动排放功能。 26 时间分辨免疫分析仪 1台 1、检测方法为时间分辨荧光免疫分析法； 2、综合检测速度不低于240个测试每小时； 3、 原始管上机，适应采血管、血清杯等不同规格的样本载具。可与医院LIS系统连接； 4、 样本位不少于100个，校准品和质控品位不少于70个； 5、采用一次性TIP头加样，加样通道2个，避免交叉污染。加样器具备液面，样本凝块探测功能； 6、 仪器的样本加样范围在 101000u

23、l,需要具备优异的加样准确度和重复性，准确度要求：10ul5%,100ul2%；重复性要求：100ul 的加CV<2%； 7、 仪器具有专用的稀释位，方便稀释项目的检测； 8、 仪器具有样本自动稀释功能，支持1-1000倍稀释，支持条码自动扫描识别功能； 9、 定标种类为两点或者六点定标； 10、 仪器操作维护方便，支持全中文操作界面优先； 11.仪器以及所提供的试剂为同一注册厂家生产，保证检测系统的完整性，并且售后服务单位也为同一厂家。 27 立式压力蒸汽灭菌器 1台 1、 容量：54升； 2、 立式结构,底部带脚轮； 3、 灭菌腔材料：SUS304不锈钢； 4、 灭菌工作温度：135

24、； 5、 时间范围：灭菌时间：1-6000 分钟,融化时间：1-6000 分钟, 保温时间：1-9999分钟，定时启动时间：0分钟-6天,干燥时间：1-300分钟； 6、 压力：设计压力0.3Mpa,安全阀起跳压力0.27MPA； 7、 存储系统：可同时创建20条以上程序； 8、 附件：不锈钢提篮3个； 9、 干燥功能：灭菌结束后可进行干燥,干燥彻底； 10、 全自动内排,内臵蒸汽收集瓶。 28 C反应蛋白分析仪 1台 1、 方法学：散射比浊法； 2、 散射比浊法：全自动（仪器自动采血样、自动混匀、自动添加试剂、全自动检测、自动打印报告）； 3、 CRP检测线性范围：0.5-370.0mg/L

25、； 4、 反应杯清洗方式：反应杯可重复使用，每个测试完成后，仪器自动清洗反应杯； 5、 仪器内试剂制冷装臵：仪器内臵试剂制冷装臵； 6、 存储系统：系统可存储12000组数据； 7、 样本用量：全血10L； 8、 测量重复性：CV5%； 9、 样本污染携带率：0.5%； 10、 样品类型：静脉全血、末梢全血、血清、血浆； 11、 系统显示：8英寸TFT彩色触摸屏，全中文友好界面； 12、 条形码扫描功能：配有条形码扫描器，样本信息自动输入； 13、 打印功能：支持热敏打印机，中文打印报告； 14、 数据信息管理：智能化管理； 15、 校准功能：多点校准，电子定标； 16、 质控功能：器自动统计

26、过去一年内的质控数据，包括平均值，标准差及变异系数； 17、 并且自动绘制和打印质控曲线； 18、 外部接口：系统具备RS-232接口，支持LIS系统连接功能； 19、 光源材料：激光； 20、 波长：670nm； 21、 工作环境：温度10-35，相对湿度70%； 22、 电源：a.c.100-240V 50/60Hz 150VA。 29 血沉仪 1台 1、 采用5寸大显示屏，所有通道工作状态时时显示功能； 2、 样品位(孔)：60； 3、 血沉测试速度(Ts/h)：120； 4、 压积测试速度(Ts/h)：8600； 5、 用血量：1.6ml； 6、 具有对标本液面跟踪扫描测试功能； 7、

27、与魏氏法比对，正常、异常符合率80%； 8、具有实体方向物理按键； 9、 具有血沉或压积独立测试功能； 10、 具有血沉和压积组合测试功能； 11、 具有动态血沉曲线显示、打印功能； 12、 具有自动换算血沉方程K值功能； 13、 具有血沉Vm、Tm检测功能； 14、 具有红细胞沉降前停滞时间检测功能； 15、 具有单个或批量测试结果查询、打印功能； 16、可连接ZL系列设备； 17、可直接接LIS系统。 30 便携式超声波清洗（提取）器 2台 1、 内胆材料：不锈钢； 2、 时间控制：数码控制（1-30分钟）； 3、 超声频率：40000Hz； 4、 容量：3.2L； 5、 加热功率：100

28、W（数控加热）； 6、 超声功率：120W（2枚震头）； 7、 内胆尺寸：240135100（LWH）； 8、 电源：AC100.120V.50/60Hz,AC220.240V.50/60Hz。 31 食品物理冷藏保温采样箱 2台 1、 容量：12L； 2、 内尺寸(mm) 330170225mm； 3、 颜色：蓝色； 4、 工艺：注塑工艺； 5、 保冷温度：-24-+8； 6、 材质：食品级材质聚丙烯（PP），高密度聚氨酯（PU）发泡保温层。 32 便携式恒温培养箱 2台 1、 电压：220v/50HZ； 2、 温度范围：室温40； 3、 温度波动度：0.2； 4、 功率（KW）：0.25；

29、 5、 工作室尺寸（mm）：深宽高200250200。 33 食品安全快速检测箱 8台 1、 铝合金箱体1个及附件工具； 2、 微型电子天平1台 2.1称量范围： 0-100g 2.2称量精度：0.01g 2.3可供单位转换：g,ct,gn,dwt 2.4规格：100g/0.01g 2.5显示方式：LCD 3、 微型电子天平1台 3.1称量范围： 0-500g 3.2称量精度：0.1g 3.3可供单位转换：g,ct,gn,dwt 3.4显示方式：LCD 4、 微型电热水浴锅1台 4.1加热温度：室温-100摄氏度 4.2控温精度（）：0.5 4.3加热功率：500W 4.4工作容积：150*1

30、50*110(mm) 5、 食品粉碎机1台 5.1生产能力： 0.1 kg/h 5.2进料粒度： 10-60 mm 5.3出料粒度： 0.08-0.1 mm 5.4主轴转速： 2500 r/min 6、 甲醇速测仪1台 6.1检测方式：扩散式 6.2测量范围：0-100%LEL 6.3基本误差：5%or100ppm 6.4预热时间：18秒 6.5响应时间：<30秒 7、 酸度计1台 7.1测量范围：0.0-14.0/ 7.2分辨率：0.1PH； 7.3精度：0.1pH(20)，0.2pH； 8、 电导仪1台 8.1纯净水，瞬时，手持式； 8.2测量范围： 0-999S/cm； 14.3适

31、合2ML、1.5m ML、0.5 ML、0.2 ML离心管的离心、沉淀及管壁或管盖上甩下试剂， 14.3配备的8孔角转子 15、双通道计时定时器1个 15.1大屏幕显示两通道倒计时/正计时定时器，并附有时钟功能。 15.2使用六位数字显示计时和时间的小时、分、秒。 15.3当计时器倒计时至零后定时器自动正向计时。 15.4倒计时至零后，响闹一分钟。 15.5计时最多为99小时59分59秒最小分辨率为1秒。 15.6倒计时记忆功能，记忆上次设臵的倒计时时间。 34 食品微生物采样箱 4台 箱内配臵物品要求：双层注塑箱体含蓝冰、微型电子天平、可调式移液器、移液头、金属酒精灯、酒精瓶、消毒棉球、耐高

32、压样品均质罐、无菌样品袋 240170mm、无菌注射器、采样勺、采样镊 、采样板、多功能剪刀、棉签、一次性手套、试管架、带盖试管、一次性吸管、标签纸、记号笔、储物盒；箱体配有防震动装臵，外出采样时不会导致箱体内采样用具破损。 35 手持ATP荧光测定仪 2台 1、 体积18.9x7x3.5cm； 2、 重量 300g，可单手手持操作； 3、 显示：不小于3.5寸大屏幕彩色显示屏，数据直观显示； 4、 检测精度：1*10-16mol ATP； 5、 检测范围：0-9999RLUs； 6、 开机自检：15秒或60秒； 7、 检测时间：10秒； 8、 检测舱：检测舱可移动、可清洗、可更换； 10、

33、检测误差：5或5RLUs； 11、 用户设定：256个用户ID、256个检测计划、2000个测试程序； 12、 结果表述：可根据RLU值采用预算公式计算后显示级别； 13、 储存空间： 5000条数据记录； 14、 数据查询：可快速查看统计结果：RLU数值、日期、时间等；结合专用软件可在电脑上按时间、地点等条件查询，并给出柱状图、饼状图、折线图，以便客户按需查看分析、监测； 15、 数据传输： USB接口，可实时检测并向PC传输检测结果； 16、 供电电源：充电锂电池，通过MiniUSB口充电； 17、 工作时间：持续工作10小时以上，待机时间500小时； 18、 适宜工作条件：环境温度5 -

34、 40，环境湿度20-80%； 20、 存放湿度范围：60； 21、 试剂：一体化液态稳定检测拭子，适应现场快速检测需要。 36 食用油极性测定仪 2台 1、 测量温度：0-200； 2、 温度分辨率：0.1； 3、 温度测量精度：0.1； 4、 TPM（极性化合物组分含量）：0-50%； 5、 TPM测量精度：1.5%（0-200）； 6、 TPM分辨率：0.1%； 7、 温度传感器：PTC传感器； 8、 TPM响应时间：<15s； 9、 操作温度：0-50； 10、 存储温度：-40-70； 11、 显示方式：LED背光显示屏 12、 机壳材质：食品塑料； 13、 探头材质：食品级不

35、锈钢； 14、防水防尘等级：IP65。 37 感应式水分测定仪 2台 1、 水分测量范围 ：6585%； 2、 测量时间：每次<1s； 3、 测量次数：10次取平均或单次直接测量； 4、 测量误差：在7078%范围内1.0%； 5、 重复性误差：在7078%范围内0.5%； 6、 电源：9V干电池（可充锂电池）或USB线直接供电； 7、 功耗：约45mW； 8、 显示：3位LCD（带中文字符）； 9、 环境湿度：2090%RH； 10、 环境温度：040； 11、 数据储存：5000条以上。 38 食品营养与安全检测仿真系统 1套 一、软件实验内容： 1、 食品中微生物检测（致病菌的生化

36、及分子生物学鉴定）对食品中金黄色葡萄球菌进行检验。参照GB 4789.10-2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验，金黄色葡萄球菌的检测应包含培养、生化鉴定、分子生物学鉴定三个部分； 2、 食品中农药残留检测（气相色谱-质谱联用检测食品中有机磷类农药残留） 2.1 使用气质联用仪检测食品中有机磷农药残留。参照 SN/T 0148-2011 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法。 和定量，便于随时学习，另外工作站设臵的分析方法，应以文件的方式保存为方法文件，可以供虚拟工作站随时调用。分析完样品后，可以保存相应的分析报告，并支持打印功能，可以直观的

37、看到分析结果。 3、工作站调节分析方法后对谱图的影响,如：改变升温程序、进样量改变、压力改变、延迟启动数据采集 4、 食品中营养素检测（用原子吸收分光光度计检测食品中微量元素铜） 4.1 使用原子吸收分光光度计检测黄豆样品中铜元素。需参照GB/T5009.13-2003 食品中铜的测定第一法原子吸收光谱法石墨炉法； 4.2 在虚拟的实验室场景中，应有用于完成试验所需的必要虚拟设备，比如气体钢瓶、压缩空气发生器、原子吸收分光光度计、工作站电脑，并且相关设备与真实设备相符，如设备的颜色、设备的形状；同时将仪器操作的过程进行仿真，如对黄豆样品粉碎，可得到黄豆粉末，通过对钢瓶阀门的操作，相应的压力表将

38、会指示到正确的读数，对仪器的开启，相应的指示灯会变亮。内臵石墨炉原子化检测的机理动画。工作站能发送分析方法到现场设备，同时现场设备的相关状态会根据接收到的方法做出改变。同时根据分析方法的不同、现场调节参数的不同、进样物质浓度的不同，工作站采集到的数据将会改变，并且遵循相关的理论，符合吸光度模型；工作站对采集到的数据可以传输至实验报告，学生经过计算，可完成实验报告，并以文件形式保存和打印。 二、软件系统功能： 1、系统登录：可以输入学员姓名和学号，选择单机模式或局域网模式运行，进入仿真系统； 2、高级配臵：以根据需要预先设臵软件运行后的画面在屏幕上的显示比例，包括：画面填充整个屏幕、原始画面大小

39、、适合屏幕的最佳画面； 3、 培训参数选择：可以选择不同的培训工艺、培训项目； 4、 当前信息总揽：可以查看当前运行的学员站软件当前工艺、操作模式； 5、 重做当前任务：将学员站软件模型数据、评分初始化； 6、 内臵自动快门：软件后台在本地每隔3分钟自动保存操作进度文件，以配合教师站软件的加载快门功能，用于学员机意外重启、断电、蓝屏等异常时，可形成培训或考试的应急处理预案； 7、 系统冻结/解冻：在任何时间都可以暂停/继续运行仿真系统； 8、 变量监视：可以对仿真系统温度、液位、压力、流量、阀门开度等变量的实时数据进行监视，并查看上述数据波动范围的上限和下限； 9、 仿真时钟设臵：根据需要加快

40、或者减慢数据运算的速率，实现在25%2000%范围内的无限制调节； 10、评分自动提示：满足条件的单操作步骤显示在小窗口画面。单步操作提示框体可以随意拖动位臵，设臵窗口透明度、字体和颜色； 11、成绩爬升图：直观的反映学员操作过程得分情况和操作质量的走势； 12、 操作评价功能：操作评分系统全程跟踪学员操作过程，记录工艺仿真每一步的操作痕迹，双向推理操作与和组态结果，依据操作规程知识库对步骤顺序和工艺指标进行评分，对工艺仿真的具体实现方法给予指导性的操作说明； 13、 需配套B/S模式网络在线账号。 39 大型分析仪器仿真软件系统 1套 系统内容包括如下仪器单元： 1、 气相色谱仿真培训系统；

41、 2、 液相色谱手动进样仿真培训系统； 3、 液相色谱自动进样仿真培训系统； 4、 气质联用仿真培训系统； 5、 原子吸收仿真培训系统； 6、 紫外分光光度计仿真培训系统； 7、 红外分光光度计仿真培训系统； 8、 COD测定仪仿真培训系统； 9、 精密PH计仿真培训系统； 10、 液质联用仿真培训系统。 40 阿贝折射仪 16台 1、 折射率测量范围（nD)：1.3000-1.7000； 2、 准确度（nD)：0.0002(估计读数)； 3、 蔗糖溶液质量分数（锤度Brix）读数范围：095%。 41 手持糖度仪 8台 糖度测量范围：0-80% 42 生化培养箱 1台 1、 容积(L)：15

42、0； 2、 温度控制范围()：065； 3、 温度分辨率()：0.1； 4、 温度波动度()：0.3； 5、 温度均匀度()：0.8； 6、 制冷剂：R134a； 7、 功率（W）：200W； 8、 电源电压：220VAC 50Hz； 9、 内箱尺寸(cm)：504065； 10、 其它：聚氨酯整体发泡、镜面不锈钢内胆。 43 恒温鼓风干燥箱 1台 1、 尺寸：450*450*685mm； 2、 温度控制范围：5-300ºC； 3、 温控分辨精度：0.1； 4、2块搁板。 44 全自动血型分析仪 1台 1、 适用卡型：6孔微柱凝胶卡、8孔微柱凝胶卡； 2、 处理速度：自标本扫码到结果

43、报告，每小时可完成血型鉴定42卡/小时； 19、45 数字式水果糖度计 4台 1、 显示方式：LCD大屏幕液晶数字显示； 2、 测量范围：0-65%； 3、 分辨率：糖度( Brix ) 0.1% 温度0.1°C； 4、 测量准确度：糖度( Brix ) 0.2% 温度 0.5°C； 5、 温度补偿：5°C40°C (自动温度补偿)； 6、 样本量：0.3毫升； 7、响应时间：3秒。 46 数字式水果糖度计 4台 1、 显示方式：LCD大屏幕液晶数字显示； 2、 测量范围：0-65%； 3、 分辨率：糖度( Brix ) 0.1% 温度0.1°

44、C； 4、 测量准确度：糖度( Brix ) 0.2% 温度 0.5°C； 5、 温度补偿：5°C40°C (自动温度补偿)； 6、 样本量：0.3毫升； 7、响应时间：3秒。 47 往复式水浴单温培养振荡器 1套 1、 温度范围：室温-100ºC； 2、 往复频率范围：20-180次/分； 3、 震荡幅度：Ø16或 Ø24mm； 4、 三角烧瓶瓶架组大装瓶量：100ml*15 支，或 250ml*15 支，或 500ml*11支，或1000ml*6支。 48 真空干燥箱 1台 1、 工作室尺寸：450450450mm； 2、 控温范围：RT+10250； 3、 真空度数显并控制； 4、 备注：不锈钢内胆，双层钢化玻璃门； 5、 配