未来中国食用调和油市场发展态势

1、网址：食品质量安全关系广大人民群众“舌尖上的安全”，关系到社会的稳定。食品工业的快速发展，使民众生活水平和生活方式发生了很大的变化，由“吃饱”到“吃好”，再到“吃出健康”。那么食用调和油处于什么标准呢？请看下文介绍。市场调查：什么油贵就贴什么标签食用调和油是一种高毛利率产品，调和油生产企业往往是用价格低的食用油作为调和油的主要成分，却用价格高的食用油来为调和油命名，这是当前食用调和油市场存在的“潜规则”。花生调和油、橄榄调和油、深海鱼油调和油，这些调和油大家都可以在超市的货架上可以看到。但这些产品中的花生、橄榄、深海鱼油等比较贵重的原料，在调和油里的比例究竟有多少，我们不得而知。例如从一款花生

2、浓香调和油的外包装上看到，其配料表中明确标有油种名称，依次是：大豆油、玉米油、菜籽油、花生油但未标注各油种具体占比。根据国家GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则4.1.3“配料表”的要求，食品中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序在标签上一一排列。这也就是说，大豆油和玉米油应该是该产品的主要成分，而排名第四的花生油在这款花生浓香调和油中的占比则较小，却将占比较小的花生油冠名为花生调和油。除花生调和油外，橄榄调和油的配料表里排名也是靠后的，什么油贵就标什么。根据GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则4.1.4“配料的定量标示”中规定：如果在食品标签或

3、食品说明书上，特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量在成品中的含量。可在这些调和油的标签上都见不到成分占比。所以市场上存在调和油所含各种油料的具体成分和比例不透明的现象。行业现状：什么油便宜就用什么“调和”酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例进行控制，经科学调配从而达到人体的营养均衡。大豆油里调和上一些花生油，能提升不少香味，所以不少饭店都爱用调和油保证炒菜的效果，调和油成本只有优质花生油一半。目前国内的食用油消费中，调和油能占到三分之一，而且其市场份额还在上升。可是目前针对食用调和油的国家标准迟迟未能出台，所以调和油的产品配方不强制公开。

4、这样一来，一些厂商倾向采用低价油作为调和油的主要成分，或肆意夸大宣传单种油的含量，总结起来就是什么油便宜就用什么油做主要成分。有的橄榄油在其中的占比还不到1%，就自称橄榄调和油，反正也不用标注比例，吹起牛来也毫无压力。而有的还加入了大量廉价的棕榈油，市场售价却不菲。这么做不仅侵害了消费者的知情权，还损害了行业的发展前景。国标难产：什么油兑了多少很难检测受阻“检测关”，食用调和油国标难产。目前国家标准迟迟没有出台，核心问题在于缺乏有效准确的检测方法。国内市场中食用调和油随意勾兑、标识混乱的问题其实早已引起相关部门注意。早在2005年，相关部门就已启动食用植物调和油国家标准制定工作；2008年食用

5、调和油国家标准开始向社会各界公开征求意见，但至今食用调和油国家标准仍未出台。由于没有国家标准，对于调和油的成分比例并不列入检验，按现行国内贸易部1998年发布的行业标准SB/T10292-1998或者是企业标准检测，一般都能符合标准。调和油一旦勾兑完成，要通过检测仪器来分辨出添加了什么油、成分是多少，难度非常大。调和油由于各种油的脂肪酸结构组成差别并不那么明显，所以对调和油只能检测出特定油种有还是没有，具体比例很难检测，这也会造成企业随意勾兑，不能排除有个别不法厂家有掺杂使假、采用地沟油进行沟兑的现象，严重的会造成食用调和油重金属超标、3，4-苯并芘等致癌物的超标，影响人们的身体健康。如果能够

6、尽快出台食用调和油检测方法的行业标准和国家标准，将有利于调和油市场的监管和消费者利益的保护。对于用大米染成黑米，以假乱真，以次充好，同样没有相应的检测方法检测，辨别真伪。所以在这里要呼吁尽快修订有关缺失的国家标准，出台相应的检测方法适应当前形势，保证广大人民群众“舌尖上的安全”。为了全面而准确地反映食用调和油产业的发展现状以及未来趋势，产业研究智库推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国食用调和油业现状、食用调和油市场供需状况、食用调和油产业链现状、食用调和油重点企业状况

7、等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对食用调和油市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为食用调和油产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解食用调和油业、投资该领域提供决策参考依据。报告目录第一章食用调和油宏观经济环境分析第一节全球宏观经济分析一、全球宏观经济运行概况二、全球宏观经济趋势预测第二节中国宏观经济环境分析一、中国宏观经济运行概况（一）中国GDP增长情况分析（二）工业经济发展形势分析（三）社会固定资产投资分析（四）全社会消费品零售总额（五）城乡居民收入增长分析（六）居民消费价格变化分析（七）对外贸易发展形势分析二、中国宏观经济趋势预测

8、第三节食用调和油行业发展概述一、食用调和油定义二、食用调和油分类第四节食用调和油行业发展概况一、全球食用调和油行业发展概况二、食用调和油国内行业现状阐述第二章中国食用植物油行业供给情况分析及趋势第一节中国食用植物油行业市场供给分析一、食用植物油整体供给情况分析二、食用植物油重点区域供给分析第二节食用植物油行业供给关系因素分析一、需求变化因素二、政策变动因素第三节中国食用植物油行业市场供给趋势一、食用植物油整体供给情况趋势分析二、食用植物油重点区域供给趋势分析第三章中国食用植物油市场需求及发展策略分析第一节中国食用植物油行业市场需求分析一、中国食用植物油市场零售量二、中国食用植物油市场零售额第二

9、节中国食用植物油市场存在问题及策略一、食用调和油行业生产中存在的问题二、食用油行业领导者产品策略分析第四章中国食用调和油市场供需分析第一节中国食用调和油产能分析一、中国食用调和油主要厂商产能二、中国食用调和油产能情况分析第二节中国食用调和油市场供需分析一、中国食用调和油产量分析二、中国食用调和油市场规模分析第三节食用调和油市场需求预测一、中国食用调和油市场供给预测二、中国食用调和油市场需求量预测第四节中国食用调和油行业市场走势预测第五章中国食用调和油产业链结构分析第一节中国食用调和油产业链结构一、产业链概况二、产业链特征第二节中国食用调和油产业链演进趋势45一、产业链生命周期分析45二、演进路

10、径与趋势三、产业链投资机会第三节中国食用调和油生产工艺分析第六章中国食用调和油行业市场结构分析第一节中国食用调和油行业基本特点分析第二节中国食用植物油行业类别结构分析第三节中国食用调和油企业市场占有率分析第四节中国食用调和油品牌市场占有率分析第七章中国食用调和油行业区域市场分析第一节华北地区食用调和油行业分析一、食用植物油生产规模分析二、食用植物油加工市场分析三、食用调和油市场需求分析四、食用调和油市场发展规划第二节东北地区食用调和油行业分析一、食用植物油生产规模分析二、食用植物油加工市场分析三、食用调和油市场需求分析四、食用调和油市场发展规划第三节华东地区食用调和油行业分析一、食用植物油生产

11、规模分析二、食用植物油加工市场分析三、食用调和油市场需求分析四、食用调和油市场发展规划第四节华南地区食用调和油行业分析一、食用植物油生产规模分析二、食用植物油加工市场分析三、食用调和油市场需求分析四、食用调和油市场发展规划第五节华中地区食用调和油行业分析一、食用植物油生产规模分析二、食用植物油加工市场分析三、食用调和油市场需求分析四、食用调和油市场发展规划第六节西南地区食用调和油行业分析一、食用植物油生产规模分析二、食用植物油加工市场分析三、食用调和油市场需求分析四、食用调和油市场发展规划第七节西北地区食用调和油行业分析一、食用植物油生产规模分析二、食用植物油加工市场分析三、食用调和油市场需求

12、分析第八章中国食用调和油制造行业成本费用分析第一节食用调和油制造行业产品销售成本分析一、行业销售成本总额分析二、不同规模企业销售成本比较分析三、不同所有制企业销售成本比较分析第二节食用调和油制造行业销售费用分析一、行业销售费用总额分析二、不同规模企业销售费用比较分析三、不同所有制企业销售费用比较分析第三节食用调和油制造行业管理费用分析一、行业管理费用总额分析二、不同规模企业管理费用比较分析三、不同所有制企业管理费用比较分析第四节食用调和油制造行业财务费用分析一、行业财务费用总额分析二、不同规模企业财务费用比较分析三、不同所有制企业财务费用比较分析第九章食用调和油行业相关行业市场运行综合分析第一

13、节食用调和油行业上游运行分析一、豆油市场发展分析二、花生油市场发展分析三、棉籽油市场发展分析四、菜籽油市场发展分析第二节食用调和油行业下游运行分析一、餐饮行业发展分析二、食品制造行业发展分析三、居民家庭食用油消费分析第十章中国食用调和油产品价格分析第一节中国食用调和油历年价格回顾第二节中国食用调和油当前市场价格一、中国食用油当前价格情况二、中国食用调和油当前价格情况第三节中国食用调和油价格影响因素分析一、原材料价格二、厂商竞争第四节食用调和油行业未来价格走势预测第十一章-2018年中国食用调和油进出口分析第一节中国食用调和油进口分析一、中国食用调和油进口数量情况二、中国食用调和油进口金额情况三

14、、中国食用调和油进口来源分析四、中国食用调和油进口均价分析第二节中国食用调和油出口分析一、中国食用调和油出口数量情况二、中国食用调和油出口金额情况三、中国食用调和油出口流向分析四、中国食用调和油出口均价分析第三节中国食用调和油行业进出口态势展望一、中国食用调和油进出口的主要影响因素分析二、中国食用调和油行业进出口态势展望第十二章食用调和油行业竞争格局分析第一节食用调和油行业集中度分析一、食用调和油市场集中度分析二、食用调和油企业集中度分析三、食用调和油区域集中度分析第二节食用调和油行业竞争格局分析一、食用油行业竞争分析二、食用油品牌渗透率分析三、食用调和油主要品牌分析四、食用调和油区域市场渗透

15、率五、食用油业向高品质竞争趋势第十三章食用调和油重点企业经营状况分析第一节益海嘉里投资有限公司一、企业基本情况分析二、企业主要产品分析三、企业经营情况分析四、企业销售网络分布五、企业竞争优势分析六、企业发展策略分析第二节上海嘉里食品工业有限公司一、企业基本情况分析二、企业主要产品分析三、企业经营情况分析第三节广东鹰唛食品有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营情况分析四、企业销售网络分布五、企业竞争优势分析六、企业发展策略分析第四节山东鲁花集团有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营情况分析四、企业销售网络分布五、企业竞争优势分析六、企业发展策略分析第五

16、节中粮食品营销有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营情况分析四、企业销售网络分布五、企业竞争优势分析六、企业发展策略分析第六节河南省淇花食用油有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营情况分析四、企业销售网络分布五、企业竞争优势分析六、企业发展策略分析第十四章食用调和油行业投资价值评估第一节食用调和油行业产成品分析第二节食用调和油行业成长性分析第三节食用调和油行业经营能力分析一、应收账款周转率分析二、总资产周转率分析第四节食用调和油行业盈利能力分析一、销售利润率分析二、毛利率分析第五节食用调和油行业偿债能力分析第六节我国食用调和油行业产值分析第七节我国食

17、用调和油行业销售收入分析第八节我国食用调和油行业总资产分析第十五章中国食用调和油行业发展预测分析第一节中国食用植物油加工业发展规划一、中国食用植物油发展方向和重点二、中国食用植物油产业布局三、中国食用植物油发展目标第二节中国食用调和油市场形势分析一、中国食用调和油生产形势分析预测二、影响中国食用调和油市场运行的因素分析第三节中国食用调和油市场趋势分析一、中国食用油市场趋势总结二、中国食用调和油发展趋势分析三、中国食用调和油市场发展空间四、中国食用调和油产业政策趋向第十六章中国食用调和油行业投资风险第一节食用调和油相关产业投资现状分析一、中国食品制造业投资情况二、中国农副食品加工业投资情况三、中国粮油重点工程投资情况四、食用植物油加工分地区投资分析五、食用植物油加工外商投资情况第二节食用调和油行业投资方向及建议分析一、油脂加工业投资特点分析二、食用调和油行业投资效益分析三、食用调和油行业投资潜力分析四、食用调和油行业的投