《细胞呼吸》教学设计doc

1、细胞呼吸教学设计教学内容人教版高中生物（必修）第一册第三章第七节教学目标1知识目标识记细胞呼吸的概念、类型及生理意义理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程，二者的区别和联系。掌握有氧呼吸过程中物质和能量变化的特点。2能力目标：通过学习有氧呼吸的过程，训练学生分析问题、 解决问题的能力，培养他们良好的思维品质。 通过学生阅读教材及与教师的讨论活动，培养学生自学和主动获取新知识的技能技巧。 通过学生分组讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，培养学生自我构建知识体系的能力和对相关知识进行分析比较的思考能力。利用课后的研究性课题适当扩展学生的认知面， 培养学生运用所学知识指导生产、生活实际的能力。3

2、情感目标在教学中，通过联系生产生活实际， 激发学生学习生物学的兴趣，树立学以致用的观点。 培养学生关注科学技术的发展， 关注社会生活的意识。教学重点有氧呼吸的过程教学难点有氧呼吸中物质和能量的变化教学过程导入新课：学生实验成果展示：取 100 克玉米种子平均分成两份装入两个相同的容器中：温度计种子水AB一段时间后，容器中的温度无明显变化而容器中有发热现象。为什么会出现这种现象呢？提出课题 ：第七节细胞呼吸探究新课：提出问题 ：什么是细胞呼吸？它包括哪几种类型？请同学阅读教材 72 页找出答案。教师订正并强调关键词： “细胞内”、“氧化分解”、“二氧化碳或其它产物”、“释放能量”。提出问题 ：有

3、氧呼吸怎样进行？投影展示： 分步展示有氧呼吸全过程的三个阶段：葡萄糖酶1少量能量H丙酮酸酶H23少量能量2O酶大量能量H2OCO2然后安排学生自学教材 72 页有氧呼吸的三个阶段，提出问题要求学生分析并讨论：（投影展示以下自学提纲）有氧呼吸的产物CO2和 H2O分别产生于有氧呼吸的第几阶段？其中 CO2中的 C元素来自于哪种反应物？H2O中的 O元素来自于哪种反应物？哪几个阶段有 H 产生？其去向如何？哪几个阶段有能量产生？最多的是第几阶段？有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？自学完毕，请学生回答上述问题： CO2和 H2O分别产生于有氧呼吸的第二、第三阶段 CO2中的 C 元素来自

4、于反应物葡萄糖， H2O中的 O元素来自于反应物 O2有氧呼吸的第一、第二阶段产生H ，用于第三阶段与氧结合形成 H2O有氧呼吸的三个阶段均产生能量，其中第三阶段能量释放最多有氧呼吸中的物质变化是有机物氧化分解成无机物，能量由葡萄糖中稳定的化学能转变成热能和ATP中活跃的化学能教师在学生回答问题时进行适当的引导和处理发现的问题。如：在学生回答第个问题时应适时地点拨导入新课时“B 容器中种子为什么发热”的问题，前后作一下呼应。接下来教师再从以下几个方面进行点拨：有氧呼吸各阶段的场所、各阶段的物质变化和能量的释放情况以及为什么在教材第二章中提到“线粒体是细胞内供应能量的动力工厂”的原因等等，以解决

5、学生中的疑难问题。小结：投影展示有氧呼吸三个阶段的比较表有氧 呼吸场 所反应 物产物释放 能量第一 阶段细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、 H少量第二阶段线粒体丙酮酸、 HOCO 、 H少量22第三阶段线粒体H 、O2H2O大量请三位水平中等甚至中等偏下的学生分别回答， 从而获得有效的教学反馈信息。分组讨论 ：总结有氧呼吸的概念和总反应式教师强调概念中的关键词： 氧、酶、彻底的氧化分解、 大量能量。学生根据概念和过程进一步总结有氧呼吸总的反应式：CH O +6O+6HO酶O +能量226CO + 12H261262提出问题 ：苹果、梨储存久了，会有什么气味散发出来？ （回答：酒味。）投影展示 ：无

6、氧呼吸的概念及过程图：教师强调概念中的关键词：无氧、酶、不彻底的氧化分解、少量能量，并提醒学生与有氧呼吸概念中的关键词进行比较，以加深记忆。无氧呼吸的过程：葡萄糖酶1少量能量H 丙酮酸酶2C2H5OH+CO2C3H6O3提出问题 ：阅读无氧呼吸的概念及过程图，思考以下问题：无氧呼吸与有氧呼吸过程有无相同之处？答：有，无氧呼吸与有氧呼吸的第一阶段完全相同，都是由葡萄糖分解成丙酮酸，同时释放出H 和少量的能量无氧呼吸有几种类型？产物各是什么？答：有两种类型，产物分别为酒精和二氧化碳、乳酸无氧呼吸中有几个阶段释放能量？与有氧呼吸相比较哪种呼吸释放的能量多？答：只有第一阶段释放能量，比有氧呼吸释放的能

7、量要少得多学生经分组讨论根据概念和过程总结出两种类型的无氧呼吸的反应式如下：C H O酶2C H OH + 2CO +能量612625实例：高等植物在水淹的情况下、酵母菌等C H O酶2CHO + 能量6126363实例：在缺氧的条件下高等动物和人的骨骼肌细胞、马铃薯块茎、甜菜块根、乳酸菌等小结： 思考并讨论：为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？答：有机物没有彻底的氧化分解为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？无氧呼吸过程中，物质变化和能量变化的特点是什么？答：不同种类的生物中催化无氧呼吸的酶不同导致产物不同。有机物氧化分解不彻底，能量没有完全释放无氧呼吸和有氧呼吸有何不同？投影展示 ：

8、有氧呼吸与无氧呼吸的区别表比较项目有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所细胞质基质、线粒体细胞质基质是否需氧需分子氧参与不需分子氧参与分解产物CO和 HOCO、酒精或乳酸222释放能量较多较少请三位水平中等甚至中等偏下的学生分别回答， 从而获得有效的教学反馈信息。提出问题 ：我们学完了无氧呼吸和有氧呼吸， 那么，细胞呼吸有什么意义呢？学生自学 ：请同学阅读教材 74 页：细胞呼吸的意义意义： 1细胞呼吸能为生物体的生命活动提供能量2 细胞呼吸能为体内其他化合物的合成提供原料，例如中间产物丙酮酸教师订正并指导 ：引导学生进行思维迁移， 联系动植物和人体的其他代谢过程加深理解。【教学小结】依据板书内容对整节课所

9、学的知识进行梳理， 帮助学生构建知识网络【板书设计】第七节细胞呼吸细胞呼吸的概念：一有氧呼吸主要形式1概念：2过程：总反应式：三个阶段：二无氧呼吸：1概念：2过程三有氧呼吸和无氧呼吸的区别与联系：四细胞呼吸的意义：【巩固练习】（略）为了培养学生的探究能力和问题意识， 进一步激发学生学习生物的兴趣，安排以下课后研究性课题：【课后研究性课题】农村有家庭酿制甜酒酿的技术： 首先将糯米洗净后上锅蒸熟， 然后准备一个带盖的大盆， 将糯米饭晾至温热不烫手时打散， 用甜酒曲拌匀装入盆中压实， 在盆内的米饭中间用手指挖一个小坑， 在米饭表面上再洒一点酒曲，最后盖上盖就大功告成了。夏天 35 天就可出酒，如果是

10、冬天可在盆外包上棉被放在温暖处， 大约 7 天左右就可出酒。请同学们组成合作小组根据 “甜酒酿的酿制过程” 亲自制作甜酒酿并能提出相关问题继续探究。如：加甜酒曲前为什么先要使米饭冷却？而后为什么还要保温？加的甜酒曲是什么？既然是酒为什么会甜？在盆内的米饭中间挖一个小坑的目的是什么？酿制甜酒酿时，总是先来“水” ，后来“酒”，为什么？可用大豆制甜酒酿吗？提示：甜酒曲是糖化菌及酵母制剂， 其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母菌。在甜酒酿制作过程中， 甜酒曲是主要的发酵制剂。在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖， 蛋白质分解成氨基酸，接着酵母菌又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。 这样

11、就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。【教学反思】在本节课的教学中， 为了充分调动学生的学习积极性，主要采用了以下教学方法：直观教学法：利用多媒体辅助教学，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。 讨论法：通过师生互动、 生生合作学习，共同探究有关细胞呼吸的知识，培养了学生的自学、 分析问题解决问题、自我构建知识体系等各种能力。比较归纳法：通过参与完成有氧呼吸三个阶段的比较表和有氧呼吸及无氧呼吸两种呼吸类型的比较表，有效的完成了教学反馈。本节课的教学重点“有氧呼吸的过程”是通过设疑、思考、分组讨论等手段来落实。 通过简表列出有氧呼吸和无氧呼吸二者的区别，简明地抓住了要点，便于学生记忆。教学难点“有氧呼吸中物质和能量变化” 是通过引导学生思考和组织学生讨论总结得出有氧呼吸的概念和反应式，从而得以突破的。纵观整节课，始终按照“提出问题思考、讨论、推理、判断解决问题”这一探究模式来进行。首先通过探究引入，利用多媒体等直观教学手段，刺激学